金针肉丝香菇汤怎样做？？
金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经 。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效 。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症 。
有补肝肾，益肠胃 ， 增智，抗癌的功效 。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症 。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助 。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压 ， 对老年人也有益 。
材料
主料：肉丝适量g、青菜适量g、金针菇适量g；
辅料：盐少许g、胡椒粉少许g、酱油适量g、南德调味料少许g、鸡精少许g、食用油适量g、高汤适量g、香菜少许g
金针肉丝汤
1
青菜洗净切段待用
2
金针菇去根 ， 撕开洗净，用水泡一会儿
3
锅中倒入适量油，油热放入肉丝炒至变色
4
放入青菜翻炒
5
倒入高汤或清水
6
放入少许胡椒粉、酱油
7
下入金针菇
8
放入青菜，青菜变色后放入南德调味料
9
放入盐、鸡精调味，出锅撒些香菜即可
用料
金针菇 一小把
瘦肉 100克~150克
葱花 少许
金针菇肉丝汤的做法步骤
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步骤 1
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瘦肉室温软化切丝，用盐和淀粉抓一抓，
步骤 2
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炒了一下，看不见红色的就行了！倒入开水煮一两分钟，放入金针菇，烧开就行了，撒盐和其他调味料 ， 最后撒葱花 。
步骤 3
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其实瘦肉不炒也可以的，用高汤烧开，直接把金针菇和瘦肉煮一下，撒点调味料就行了，没有高糖开水也行
###其它资料参考### 金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇豆腐肉丝汤材料： 金针菇200g、瘦肉100g、豆腐1块、生菜1棵、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量 。
做法：
1、食材清洗后 ， 金针菇去掉老根撕开，豆腐切成块，葱切成丝 。
2、瘦肉切成条状，加入生粉生抽少量盐，稍腌一下 。
3、油烧热，放入豆腐煎一下 ， 再放入葱丝翻炒出味 。
4、加入清水，烧开 。
5、放入肉丝，再次烧开 ， 加入金针菇 ， 煮八分熟 。
6、加入适量盐 。
7、放入生菜，稍煮下 ， 即可关火出锅 。
金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇鸡蛋肉丝汤材料： 金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g、油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺 。
做法：
1、金针菇用清水洗净 。
2、将金针菇的根部分开，再切小段 。
3、肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟 。
4、砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热 。
5、倒入金针菇翻炒至软 。
6、倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟 。
7、小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花 。
8、金针菇煮好后下入肉丝 ， 用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟 。
9、倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀 。
10、调入盐和葱花 。
11、调匀后盛出即可 。
金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇鱼肉汤材料： 鱼肉250g、油适量、盐适量、姜适量、金针菇250g、葱适量 。
做法：
1、鱼，取之骨头部分 ， 如：鱼头，鱼排 ， 鱼尾等 。用少许的盐腌至着 。
2、金针菇，把尾部切掉，洗赶紧，将菇掰散 。
3、起油锅，将鱼一块块码好在锅里 。
4、等煎好一面的时候，把锅放旁边晾凉 。才能将鱼翻身，不然，很容易叫鱼皮粘在锅里 。
5、将鱼两面都煎成焦黄 。放上一大碗水 。
6、盖上锅盖，将锅里的汤煮沸 。
7、等汤煮沸腾的时候，倒上洗干净的金针菇 。
8、等菇煮到沉入汤里，(即将熟了)，洒上点细盐 。
9、洒上点葱花 。
金针菇肉汤怎么做好吃：冬瓜金针菇肉片汤材料： 冬瓜500g、金针菇200g、肉片150g、油适量、盐适量、酱油适量、生粉适量 。
做法：
1、食材准备 。
2、放盐油生粉酱油腌一下 。
3、锅中放入适量水，倒入冬瓜跟金针菇烧开 。
4、冬瓜和金针菇烧开后，倒入肉片自然烧开 。
5、肉片烧开后 ， 滚五分钟 。加入适量盐调味即可 。
金针菇肉汤怎么做好吃：番茄金针菇肉丝汤材料： 番茄250g、金针菇100g、黑木耳50g、里脊肉丝100g、油适量、盐适量 。
做法：
1、准备番茄，金针菇和里脊肉 。
2、黑木耳泡发下 。
3、水烧开 ， 放入金针菇焯一下 。
4、黑木耳，金针菇放水烧汤 。
5、起油锅 ， 番茄炒一下 。
6、番茄放入同煮 。
7、起油锅，里脊肉丝煸炒下 。
8、肉丝也放入汤内 。
9、放点盐，番茄金针菇里脊肉丝汤做好了 。
金针菇肉汤怎么做好吃：油菜金针菇肉片汤材料： 油菜50g、金针菇50g、瘦肉50g辅、油适量、盐适量、葱末适量 。
做法：
1、准备食材：油菜、金针菇、瘦肉、葱末 。
2、锅内加入开水，放适量的油和盐，并加入肉片煮开 。
3、放入油菜至汤煮开 。
4、放入金针菇和葱末煮开一分钟就可以起锅了 。
###其它资料参考### 很多人都爱吃菌类的食物，也是其中的一个，菌类的食物不仅补充丰富的营养成分，而且还可以让你的胃口大开 ， 促进食欲，还有健脑的作用，比如说金针菇就是不错的选择 ， 下面就来看看金针菇鸡蛋肉丝汤的做法 。
金针菇鸡蛋肉丝汤
主料：金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量
步骤：
1.金针菇用清水洗净
2.将金针菇的根部分开，再切小段
3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4.砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热
5.倒入金针菇翻炒至软
6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟
7.小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花
8.金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀.调入盐、胡椒粉少许和葱花.调匀后盛出即可!
金针菇营养价值高，有增加抵抗力、提高脑力的作用，对于家中正在长身体的宝宝，推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤，口感清淡，菌菇营养，食用起来营养丰富 ， 又长脑力 ， 促进儿童的生长发育和健脑的作用 。在日本被许多国家誉为“益智菇”.增强体内的生物活性 ， 促进新陈代谢 。经常吃这样的食物有丰富的营养素得到吸收 ， 而且还可以有抑制血脂升高的作用，对于降低胆固醇和高血脂有一定的好处 ， 同时还可以有抗菌消炎的作用和功效哦，对于肿瘤也是有抑制的作用的 。
关于这道金针菇鸡蛋肉丝汤的做法大家都了解了吧，这样的吃法不仅可以补充丰富的营养，而且还可以提高人体的免疫力 ， 对健康是有好处的，同时还可以帮助宝宝健康发育，对于增强体质，抑制血脂有一定的帮助 。
###其它资料参考###前言
很清淡，比较适合减肥食用 。
材料
主料：金针菇200g、瘦肉100g、豆腐1块、生菜1棵；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、小红尖辣椒一个、大葱适量
金针菇豆腐肉丝汤
1
食材清洗后，金针菇去掉老根撕开 ， 豆腐切成块，葱切成丝 。
2
瘦肉切成条状 ， 加入生粉生抽少量盐 ， 稍腌一下 。
3
油烧热，放入豆腐煎一下，再放入葱丝翻炒出味 。
4
加入清水，烧开，放入红椒 。
5
放入肉丝 ， 再次烧开，加入金针菇，煮八分熟 。
6
加入适量盐 。
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放入生菜，稍煮下，即可关火出锅 。
小贴士
生菜稍烫下即可 。
###其它资料参考###金针菇瘦肉汤原料:金针菇100克，猪瘦肉150克，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量 。
做法:
1、将金针菇用温水泡发 ， 去杂洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，备用 。
2、锅内加水适量，放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末 ， 大火烧沸 。
3、改用文火煮15到20分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末 。
【金针菇肉丝汤多久】4、金针菇瘦肉汤完成 。
