怀孕鸡汤用什么鸡
孕妇煲鸡汤用公鸡还是母鸡？
当然是公鸡汤
鸡汤怎么煲适合孕妇喝
1、孕妇适合喝红枣炖鸡汤
材料:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片 。
做法:
1.1、三黄鸡去毛和内脏 。然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末 。
1.2、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉 。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时 。开盖撒上葱花,装碗中即成 。
鸡汤怎么煲适合孕妇喝
2、孕妇适合喝花菇炖鸡汤
材料:鸡1只(土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐 。
做法:
2.1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发 。鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末 。
2.2、放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。倒入泡花菇的水,放入泡发好的花菇 。
2.3、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右 。待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可 。
3、孕妇适合喝番茄鸡脚汤
材料:新鲜鸡脚8只番茄3个胡萝卜1个大白菜1斤黄豆芽2两洋葱1个西芹圆椒少量 。
做法:
鸡汤怎么煲适合孕妇喝
3.1、鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用 。
3.2、将所有材料切成合适入口的大小 。
3.3、将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用 。
美食点评:这道汤品对怀孕初期的孕妇食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨对孕妈妈和宝宝都非常有益 。
孕妇养生吃什么好
1、萝卜:萝卜维生素C的含量比苹果高6倍,胡萝卜还富含维生素A、糖化酵素等营养物质,可以防治夜盲症、胆结石,而且十分有利于人体充分吸收 。孕妇常吃萝卜可以获得预防疾病的效果,但千万不能和水果同食 。
2、菜花:孕妇产前经常吃菜花能够预防产后出血、增加母乳中维生素K的含量 。菜花能增强肝脏的解毒作用,提高机体的免疫力、预防感冒 。
3、茭白:又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、锌及粗纤维素等营养成分,具有清热利尿、活血通乳等功效 。
鸡汤怎么煲适合孕妇喝
4、野菜:孕妇的又一营养佳品,野菜不仅污染少甚至无污染,而且具有营养及食疗双重作用 。我国营养学家在对我国近100种可食用的野菜进行分析之后,发现野菜中富含植物蛋白、维生素及多种矿物质,不仅营养价值颇高,而且味道别具一格 。
孕妇不能吃哪些食物
1、吃腌制食物
这类食品虽然美味,但内含亚硝酸盐、苯丙芘等,长期食用会导致胚胎畸形,想要宝宝的夫妻要尽量避免少吃一些腊肠、咸肉、盐腌咸鱼、咸菜等食物 。
2、吃“污染”食物
未准妈妈爸爸在饮食方面应尽量选用新鲜天然食物,避免含食品添加剂、色素、香精、调味剂、防腐剂的食品 。否则这些物质在体内蓄积会引起慢性中毒,严重的甚至导致宝宝畸形 。
3、饮酒
较多的酒精能够影响精子和卵子的质量,酒精中毒的卵细胞可与精子结合形成畸形胎儿 。而如果爸爸长期大量饮酒会发生性功能障碍,也会使70%的精子发育不全或游动能力差,不利于胎宝宝的发育 。妈妈一般在孕前3～4周戒酒爸爸在前计划怀孕前2个月最好不要多喝酒,前一周内绝对别碰酒 。
4、喝咖啡
在怀孕前就有喝咖啡习惯的妈妈,即每天喝4杯以上的,宝宝的早产率就要上升30%,而发生流产的可能性也会增加20% 。同时咖啡也会抑制精子的活跃度,打算要宝宝的未准妈妈爸爸们还是少喝些好 。
鸡的做法有很多 ， 不同的做法味道和功效不同，鸡汤是大家都非常喜欢的一种养生吃法，鸡肉炖鸡汤喝是最有营养的，对于孕妇而言也是很好的一种补品 。
孕妇吃什么鸡最有营养
般孕初期正常饮食就好,不需要增加营养,到了孕中后期可以炖鸡汤来喝,一般用土鸡加红枣,枸杞文火炖一个小时,这样的鸡汤比较有营养 。都说药补不如食补 ， 孕妇怀孕后更应关注饮食问题，通过合理进补和科学饮食把身体调理到最佳状态 。孕妇可以适量摄入优质蛋白质，多食新鲜蔬果，如有需要可服用营养补充剂补充营养 。
适合孕妇喝的鸡汤炖法
一、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片 。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏 。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末 。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉 。
4、煮10分钟后 ， 加入红枣和盐 ， 放两片姜片，中火煮1小时 。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成 。
二、花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡)，花菇10朵，生姜，葱 ， 料酒，盐 。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发 。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开 ， 撇去浮末 。
3、放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇 。
5、大火煮开 ， 转小火慢炖一个半小时左右 。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克 ， 色拉油15克 ， 盐2克 。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍 。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块 ， 大火炒3分钟 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可 。
鸡汤对孕产妇有什么好处
中国传统概念认为 ， 鸡汤含有丰富的营养，孕产妇食用鸡汤百利而无一害，有助于补充孕产妇的营养，还能起到催奶的作用 。鸡汤味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，虚损羸瘦，产后体弱乏力，鸡汤特别适用于气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏的孕妇 。在炖鸡汤时 ， 孕妇应该在加的调料方面多加注意，不要加一些自己不能吃的，可以加红枣、花菇等，孕妇除了要注意饮食外 ， 还应该注意避免腹部受到撞击，尤其是怀孕的头三个月要更加的小心 。
买鸡肉时怎么挑颜色
【怀孕鸡汤用什么鸡】 活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白 。如果肉质发红、发黑 ， 这样的鸡不是病鸡就是死鸡 。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的 。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏 。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原 ， 无异味 ， 则说明鸡肉比较新鲜 。还可通过看翅膀识别注水鸡 ， 如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水 。用手捏一捏皮层 ， 如果感到明显打滑，也可能意味着注过水 。
###其它资料参考###鸡汤是我们平常生活中最常喝的一种，它味道鲜美而且营养丰富 ， 那么在做鸡汤的时候是用公鸡炖好还是该用母鸡？炖鸡汤用什么样的鸡是最好的呢！
炖鸡汤用公鸡还是母鸡
炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质了 。
要是给孕妇吃的话可以选择母鸡炖汤母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用 。
要是阳虚气弱患者可以选择公鸡 。公鸡肉属阳 ， 温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效 。
炖鸡汤用什么鸡最好
鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪，建议用母鸡炖汤会更加具有营养，含有的蛋白质会更加丰富，并且一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长 ， 所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富 ， 更有利于女性在产后的修复功能 。并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有鸡汤是不够的，主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的 。
炖鸡汤用冷水还是热水
一般来说 ， 炖鸡汤用冷水会更好一些，要是直接使用热水的话，会导致鸡肉表层蛋白质遇热后马上凝固 ， 从而导致内部的营养物质不能很好的析出到汤里，鸡肉也不容炖熟 。在炖鸡汤的时候，最好选用瓦罐 ， 且不要提前放盐，以免不够鲜美 。
炖鸡汤要焯水吗
如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水 ， 也能炖出营养嫩白的鸡汤来 。如果炖的是买来的鸡肉 ， 建议最好要事先焯水，因为买来的鸡肉中，会还有一些血水和浮沫，并且鸡肉中还含有一些磷元素和杂质的油脂 。
###其它资料参考###在炖鸡汤的时候，人们会根据自己的需要加入不同的食材，比如那些喜欢吃辣的人，会加入花椒、辣椒等调料，如果鸡汤是炖给孕妇吃的话，最好要做清炖鸡汤，不要放太多的调料，可以加入一些孕妇可以吃的食材 ， 比如胡萝卜、香菇等等，给孕妇炖鸡的详细方法如下 。
清炖鸡汤的做法孕妇：
红萝卜香茹炖鸡汤
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个 ， 香茹三两，盐 ， 生姜片三片
做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐
清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片 ， 少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开 ， 气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错 ， 清淡却很是香 ， 但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小?。?
鲜奶炖鸡汤
材料
用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量 。
做法
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下 。姜切片 。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可 。
炸豆腐炖鸡汤
材料
豆制品真是品种多多，今天要用的材料炸豆腐也是其中一种 。炸豆腐外表金黄，有点像油豆腐（广东人叫豆腐卜——内如丝网或中空，细软绵实，富有弹性，一捏成团 ， 放开还原） ， 但中间仍保留了白豆腐的嫩滑；一口咬下去，略带嚼头 ， 满口豆香！用炸豆腐来炖鸡汤，里面放一点点干辣椒，肉香汤浓 ， 略带辣味的北方风味，让的餐桌更丰富 。调味料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：大半汤匙盐：适量炸豆腐：10块走地鸡：半只葱：2条干辣椒：2条姜：4片
做法
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；
2.葱洗净切段；干辣椒切开两半；
3.取一宽口锅 ， 加热放两汤匙油，放一半量的姜葱，倒入鸡块稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒转小火；
4.另热一锅，先不放油，小火将干辣椒焙一下 ， 出味后放一汤匙油，放入剩下的姜葱，接着放入炸豆腐（如果是大块的 ， 可切成麻将大?。? ，倒入酱油和糖拌匀；
5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里，接着
