米线要泡多长时间 米线要泡多长时间才能煮？
1、米线先用冷水浸泡发涨后,再用热水烫一下,再用凉水过凉 。时间根据季节而定,一般是凉水浸泡十个小时 。
2、如果是煮就不用泡如果是炒,就用温水泡,温度以手放进去不感觉到烫就行,泡三四个小时最好 。水千万不可以太烫,用凉水泡要一天才行 。
1、将米线提前一晚放入纯净的凉水中浸泡 。使用时热水浸泡10分钟左右捞出，凉水过滤后就可以用了 。
2、当天将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟 。捞出凉水冲洗 ， 滤干备用，再进行煮 。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性，在进行煮 。
###其它资料参考###1.干米线需要用温水浸泡半小时以上，湿米线需用温水浸泡10分钟即可，泡软后的米线不许煮制太长时间，三分钟即可 。
2.米线是一种比较常见的风味小吃，它的主要原料是大米，其颜色为洁白色，和粉丝相似，但其口感非常有韧性 。
###其它资料参考###用温水泡发
米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的 ， 可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大概在五分钟分钟左右，泡发好以后再将其捞出来 ， 做成自己喜欢吃的美食 。
###其它资料参考###用清水泡五分钟即可，时间不要过长 。具体做法如下：
主料：云南米粉150克
辅料：鸡蛋一个、蔬菜适量、香油适量
第一步：这个是抽真空的米线，一定要一次吃完，吃不完要冷冻保存 。
第二步：米线是真空包装的，打开用清水泡五分钟即可，时间不要过长 。
第三步：冷水下锅煮开锅就可以了 ， 时间一到掌握好 。
第四步：看看开锅就捞出来的米粉，煮的汤基本没有变色呐 。煮过头米粉汤就会变得浓稠了 。捞出来放在碗里边搭配喜欢的配料 。
第五步：盛出食用即可 。
扩展资料
判断米线质量好坏：
1、米线以白为上品 ， 白中带一点点略略的黄意，如果一看就挺黄的质量就不太好了 。
2、仔细品，有大米的香味 。
3、不加胶的，放水里浸泡，时间长了变粗，表面起粉面，水质不清，搅一搅，象煮好的稀饭那样的感觉 。加胶水的，煮熟后用筷子夹，不易断 。放水里浸泡，虽然会有一点点变粗，但表面不会起粉面 ， 不管多久水质依然是清的 。
4、用打火机烧一下，烧完后还是硬硬的，还有刺鼻异味的，就是有胶水的；如果烧完后可以捏成碎末的，并且没有异味的 ， 就是好的，无胶水的 。
###其它资料参考###从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下 。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了 。
###其它资料参考###我们大中华的美食非常多，米线是很常见的一周食物，很多人都会经常吃米线 ， 米线是非常好的主食，煮米线汤或者炒米线吃都很美味 。
米线要提前泡多长时间
如果是煮就不用泡.如果是炒,就用温水泡,温度以手放进去不感觉到烫就行,泡三四个小时最好.水千万不可以太烫,用凉水泡要一天才行 。
米线煮多久
米线煮10-30分钟即可 。
砂锅米线做法介绍
难度：中级
时间：10-30分钟
主料：干米线100克 、小油菜数株、鸡蛋两个 、五香卤豆干两片、豆腐皮一张、豆腐一小块、榨菜几块、五花肉数片、花生米一小把、香葱两根 、高汤适量
辅料：食盐适量、香油少许、白胡椒粉少许、鸡精少许
做法步骤：
1.将准备好的米线放入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中 。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出 。
2.小青菜用水焯过，花生米油炸过，豆腐切片油炸再切成丝，卤豆干油炸过 ， 豆腐皮切成丝，五花肉切片 ， 煮蛋去壳对半切 ， 榨菜切丁 ， 小葱切葱花 。
3. 另起一砂锅烧开高汤(鸡汤、猪骨头等均可)放入米线和各种配料 ， 加盐、鸡精、胡椒粉少许调味 ， 滴入香油 。关火，加葱花 。
4. 喜欢吃辣的可以再浇一勺辣椒油，热腾腾，营养丰富的一大碗，看着就眼馋 。
米线煮之前要泡吗
1、浸泡米线
从外面买回来的米线有干的也有湿的 ， 米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下 。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了 。
2、煮米线
米线泡软之后不用煮很长时间 ， 三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤 ， 非常方便 。
【鲜米线 需要泡多久】
3、米线吃法
米线直接煮着吃再配上一些青菜和肉食其实就非常美味了，还可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌吃，还可以和排骨、鸡肉一起炖煮，都是非常方便的 。如果想要炒米线，那么米线不宜泡太长时间，干米线泡软即可，湿的米线用水冲冲就可以炒了 。
煮好的米线怎么吃
这样煮好的米线是原味米线 ， 口感筋道，你可以用来做成凉拌米线、炒米线或煮米线 。把米线从冷水或冷藏室里取出来，放在开水里稍微烫一烫，滤掉水就可以直接使用了 ， 是拌是炒都随你啦 。当然，你也可以把米线放在煮好的汤里稍微烫一烫，烫好盛出来就可以直接食用 。干米线的正确煮法及吃法就介绍到这里吧，新鲜米线的煮法和干米线是一样的 ， 只是省去了清水浸泡的步骤 。现在，你应该了解米线怎么煮筋道好吃了吧 。
###其它资料参考###冷水 。浸泡米线需要使用冷水浸泡 ， 浸泡出来的口感才会更好 。使用冷水浸泡米线时，将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可 。浸泡米线的清水要没过米线，这样可以使米线浸泡的更加充分 。泡好的米线一直存放在清水中，避免其因缺水而导致干裂变硬等情况 。米线一般需要煮5-8分钟左右放可变软，煮好的米线食用起来口感顺滑劲道 。
米线怎么保存：
1、通风保存 。新鲜米线可以用食品袋包好，放在阴凉、通风的地方存放即可，保存得当，可以最多存放两周至三周左右的时间 。常温保存新鲜米线的时候，米线的质地和气味改变，说明变质，不能继续食用 。
2、冷藏保存 。新鲜的米线用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存 ， 可以最多存放一个月的时间 。
###其它资料参考###1、时间根据季节而定,一般是凉水浸泡十个小时 。
2、米线要提前泡多长时间?如果是煮就不用泡了如果是炒,就用温水泡,温度以手放进去不感觉到烫就行,泡三四个小时最好
3、水千万不可以太烫,用凉水泡要一天才行 。
###其它资料参考###1、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡 。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了 。
2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟 。捞出凉水冲洗，滤干备用 。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性 。
4、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟 。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右 。
