嫩豆腐怎么做好吃小孩？
嫩豆腐的好吃做法
食材准备：海鲜菇、豆腐、葱、生姜、火腿肠，西红柿
做法步骤：
第一步：准备一盆清水加上适量的盐 ， 把海鲜菇放进盆中浸泡十分钟
第二步：准备一块嫩豆腐切成小块，小葱切成段，生姜切成丝备用
第三步：准备一根火腿肠切成小段，西红柿也切成小块放入盆中备用
第四步：锅中加水煮沸，倒入海鲜菇焯一下水，把海鲜菇切成小段
第五步：在碗里打入两个鸡蛋搅散备用
第六步：锅内油烧热，加入姜丝葱段炒香 ， 然后再加入西红柿，把西红柿炒出汁，加入海鲜菇，把海鲜菇翻炒出水，加入盐翻炒，然后再往锅内加入适量的水，加入火腿肠和豆腐 ， 大火煮开，煮开五分钟之后加入一些水淀粉 。最后关火之后把蛋液画圈倒入锅中，再加入一把葱花，这道海鲜菇豆腐汤就完成了 。
用海鲜菇和豆腐来做汤特别的鲜，加入一个西红柿特别的开胃解腻，营养也非常丰富，特别适合口味比较清淡的朋友 。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美 ， 是植物蛋白中的佼佼者 。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好 ， 人体所必需的氨基酸它几乎都有 。大豆可以直接烹调食用 ， 人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95% 。
大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的 。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用 。
在我们的日常生活中，相信大家一说到豆制品，总会第一时间想到豆腐这款营养食材 。
其实相对于笔者来说，平时用豆腐做成的 育儿 菜肴也很多，就比如说最常见的鸭血炒豆腐、鲤鱼炖豆腐、小葱拌豆腐、海带豆腐汤、铁板豆腐等等 。
相比这些美味来说，因为豆腐本身低脂高蛋白，而且还富含其他营养元素，所以深得家中孩子喜爱 。
而对于今天分享的这款茄香豆腐片来说 ， 应该算是豆腐菜肴之中酸甜爽口的代表 。
如果你对今天这款 美食 也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢 。
【 美食 名称】：茄香豆腐片 。
【准备原料】：番茄酱三勺 ， 嫩豆腐一块，葱花少许 ， 蚝油一勺，生抽一勺，白糖八克，水淀粉30ml 。
第一步：首先我们把番茄酱，生抽，蚝油，白糖倒入装有水淀粉的碗中，均匀搅拌融合 。
第二步：随后按照下面这张图的操作，先把嫩豆腐片成一公分左右厚度的薄片，然后在切成小块，大小自己控制即可 。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温转小火，把准备好的嫩豆腐轻轻的平铺在锅底，转中火煎炸至两面金黄微焦 。
第四步：基本上只要能煎至下面这张图的色泽就可以了，随后把准备好的葱花倒入锅中爆香 。
第五步：最后把准备好的茄香汁倒入锅中，转大火翻炒至汤汁粘稠就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款 美食 来说，虽然它的整体步骤有五步，但对于笔者而言，其实你只要把所有步骤连贯在一起，基本上操作这款 美食 的步骤也就三步——调酱汁、炸豆腐块、倒酱汁 。但凡你只要把这三步做好，基本上就能把这款 美食 完美复刻了 。如果你对今天这款 美食 也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。笔者相信当您把这款 美食 端上桌的时候，您的孩子一定会非常爱吃哦 。
###其它资料参考###豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。那么豆腐怎么做给孩子吃最好？给孩子吃最好是不用油炸，不用红烧，可以做豆腐菌菇汤，将豆腐和菌菇放一起熬制出来的汤 ， 味道鲜美有营养 。也可以做肉末蒸豆腐，有荤有素，营养好，味道佳，用勺子舀着吃，鲜香味美，口感富有弹性并细腻均匀，好吃清淡不上火 。做法也很简单，看一遍就会 。
豆腐蒸虾仁食材：日本豆腐、虾仁
做法：
1、将日本豆腐去包装后，切成小圆柱状；
2、鲜虾去头去壳，关键要去掉虾线，以免影响口感；
3、看虾仁的大?。已≡竦亩韵焊鐾方洗?，就将虾仁切成小段；
4、将切好的虾仁一个一个摆放在豆腐上；
5、蒸锅内加冷水，将豆腐虾仁放入锅内，大火蒸8-10分钟即可 。
豆腐蒸肉馅食材：猪肉里脊 ， 嫩豆腐 ， 鹌鹑蛋；
1、选猪肉的里脊部分，肉质细嫩，切成肉馅状；
2、肉馅中加入适量的酱油和盐调味，搅拌均匀后，腌制15分钟；
3、将嫩豆腐切成小块状，放入盘中；
4、再将腌制好的猪肉馅放在豆腐上；
5、在肉馅上打入两个鹌鹑蛋；
6、将食材装盘后，上锅蒸15分钟即可 。
【脆皮豆腐】准备食材：1块胆水豆腐、数颗鸡蛋，数颗小葱，适量的淀粉，适量生抽，少许白糖，少许醋 ， 少许盐，适量食用油 。
烹饪做法：
1、先把豆腐清洗一遍，然后切成大厚块 。把鸡蛋打入碗里，放少许盐搅拌均匀 。小葱洗净切葱花 。
2、在用一个小碗，放上适量的生抽、少许醋，少许盐，少许白糖，适量的淀粉，在冲入适量的水搅拌均匀 。
3、把冷锅烧热，然后刷上一次油，烧热 ， 然后把豆腐块放到蛋液里过一遍 ， 在放到锅里，慢慢的煎，两面煎黄了就出锅备用 。
4、再起锅，烧热 ， 加入少许的食用油 ， 把豆腐放入锅里，再把淀粉汁放入锅里 ， 翻炒均匀后煮上1分钟左右 。
5、最后撒点葱花出锅即可 。
###其它资料参考###嫩豆腐的做法
1、肉末烧嫩豆腐
小朋友很喜欢吃豆腐，我们用绞肉加豆瓣酱和酱油一起烧豆腐 ， 再加点冰糖，拌起饭来小人儿直呼好吃 。
材料：绞肉约100克、嫩豆腐1盒、葱半根、姜少量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉 。
做法：
(1)绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥 。
(2)起热油锅爆猪绞肉翻炒熟 。
(3)下蒜泥姜泥翻炒 。
(4)下酱油、豆瓣酱、冰糖翻炒出香味 。
(5)加一杯水，下豆腐 ， 轻轻拌匀后再烧至豆腐入味 。
(6)加莲藕粉水拌匀勾芡，洒少量白胡椒 ， 几滴香油 。盛盘后洒上葱花 。
2、清炒嫩豆腐
这是一道超级简单的家常菜，燥热的夏天 ， 一碗香喷喷的白米饭，配上一道清炒嫩豆腐 。清爽的口感充满了整个口腔 。清凉的口感更是让人停不下筷子 。
材料：嫩豆腐1盒、葱1段、植物油、盐、味精等调味料适量 。
做法：
(1)豆腐切?。星泻?。
(2)锅中入适量植物油烧热 ， 爆香葱花 。
(3)豆腐倒入锅内翻炒，加入调味料稍微翻炒一下就可以出锅了
3、孜然嫩豆腐
孜然嫩豆腐外焦里嫩 ， 娇嫩豆腐混合着孜然的浓香，一直在嘴里荡来荡去，让人觉得回味悠长 。
材料：嫩豆腐1盒、孜然海鲜酱油、葱花、辣椒粉、椒盐粉、老干妈 。
做法：
(1)豆腐切片，大概3-5cm厚度 。然后泡盐开水20分钟，捞出后沥干 。
(2)平底锅烧热 ， 刷上油热10秒左右 。
(3)放上豆腐，平铺片片嫩豆腐 。
(4)用一玻璃碗，倒入5汤匙海鲜酱油打底，然后加入一汤匙孜然粉、一汤匙椒盐粉，搅拌均匀 。
(5)把豆腐反转，刷上刚才调好的酱汁，煎1分钟 ， 再反转刷酱汁，重复两次 。
(6)撒上葱花，上碟食用 。
嫩豆腐的营养价值
豆腐之中含有丰富的钙，钙是我们身体中绝对不能缺少的一种重要的营养物质，钙元素是我们骨骼和牙齿构成的主要成分 。而嫩豆腐中的钙含量是很高的，经常吃豆腐就可以基本满足一部分我们身体对钙的需求 。嫩豆腐中的植物蛋白质含量非常高 ， 对人体的营养也是有着很大的好处，并且豆腐还不包含胆固醇，爱美人士也不怕吃胖 。
###其它资料参考###适合儿童吃豆腐做法如下：
食材准备：豆腐1大块，鸡蛋5个，盐，蒜粒 ， 青红椒粒 ， 清水，生抽，蚝油 ， 淀粉，花生油等 。
具体做法步骤如下：
第一步：准备一大块豆腐，先切片再切条 ， 然后切丁，装到盘中 ， 再准备5个鸡蛋，先打入一个碗里，加入少许的盐，把它打散 ， 打散后过滤到豆腐盘中 。
第二步：锅中烧开水 ， 放入一个架子，把豆腐蛋液端进去放在架子上，盖上锅盖 ， 大火蒸6分钟 。
第三步：准备几瓣蒜 ， 切碎，少许青红椒，也一样切碎，分开放一边备用 。我家孩子不爱吃辣，我准备的是甜椒粒，喜欢吃辣的 ， 可以加辣椒哦 。
第四步：好了，豆腐蒸的差不多了，把它端出来，拿把“大”刀，把蒸好的豆腐蛋切块，大小自己定，切好放一边备用 。
第五步：另起一锅下花生油，倒入蒜粒，把它炒出香味，炒出香味后，再倒入青红椒粒 ， 把它翻炒一下 ， 然后倒入半碗清水 ， 生抽，蚝油，少许的盐，把它搅拌一下 。
第六步：锅中的汁煮开后 ， 再倒入蒸好的豆腐蛋，把它搅拌一下，要轻轻的哦，不然豆腐容易弄碎的哦 。
第七步：搅拌均匀后，盖上锅盖，焖2至3分钟 。
第八步：好了，差不多了，打开锅盖，倒入我们提前准备好的水淀粉 ， 不用多，三分之一碗就行了，把它翻炒均匀，再次煮开，汁浓稠后就可以出锅了 。
这一道美味的特色豆腐就做好了，喜欢的朋友试一下 。虽然没什么卖相，但真的很美味，孩子特别爱吃，嫩滑入味，下饭又解馋，比吃肉还香 。
###其它资料参考###每一个做妈妈的，都非常重视宝宝的饮食营养 。的确 ， 宝宝正在长身体的时候，营养需求比较高，所以做父母的应该给宝宝合理的营养搭配，才能让宝宝身体长得更好 。
关于豆腐的做法真的是绞尽了脑汁 ， 好在做豆腐的次数多了后 ， 慢慢摸索出了一些他们喜欢吃的做法，比如像糖醋的、红烧的、清蒸的，都能做出他们喜欢吃的味道，今天舒晨分享一个以豆腐和肉馅一起做的家常美食 ， 味道高、营养好、颜值还很好 ， 下面详细介绍这个豆腐是怎么做的 。
豆腐是我们生活中常见的食材，大家都知道豆腐含钙和蛋白质特别高 ， 对宝宝的营养摄入很有益处 。豆腐对宝妈也具有摄入蛋白质而让自己肌肤更靓丽的作用，豆腐中的钙也有助于宝妈防止骨质疏松的作用，而且还有帮助下奶、清热解毒的功效 。
不过豆腐的味道非常淡，再加上有的家长烹饪技术不高 ， 大人一般就不是太挑食，但孩子就非常讨厌吃豆腐 。
那么，豆腐怎么做给孩子吃最好呢？
1.肉末豆腐: 将瘦肉洗干净剁成肉末，然后豆腐切?。挥凸杖鹊谷肴饽┏词欤?加少许糖和酱油入味，最后放入豆腐翻遍均匀，加盐、葱花就可出锅了 。豆腐和肉末搭配起来鲜嫩可口，可强壮身体，改善体质 。
2.虾仁什锦豆腐羹: 虾仁、香菇、胡萝卜分别洗干净后开水烫一下切?。?豆腐切成小?。还锏谷敫咛乐蠓校湃氪砗玫氖巢闹笫旒拥髁暇涂梢粤?。这道豆腐羹含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙等营养素，对孩子成长非常有帮助 。
其实 ， 豆腐烹饪的方式有很多，比如鲫鱼豆腐汤、豆腐丸子、红烧豆腐等都是非常可口美味的，家长们下点功夫就可以做出美味的菜肴了，让宝宝爱吃又强身 。
###其它资料参考###现在对于大部分的时候还在来说，他们在饮食这方面的要求也是越来越高了 ， 如果父母做的菜不好吃的话，那么他们很可能就不吃饭了，或者是吃的越来越少 ， 我豆腐在我们的现实生活中是比较受欢迎的，那么有些人就会产生这样的疑惑，就是豆腐怎么做，小朋友才喜欢吃呢？有什么好的做法？对于这个问题的回答，在我个人看来，我觉得可以用豆腐和鱼头一起煮汤，或者是可以做油炸豆腐，下面我具体来了解一下 。
1 豆腐和鱼头煮汤
对于大部分的人来说 ， 其实我们现在都是非常注重的饮食的，而且也都是活的越来越精致了，在饮食这方面，我们的要求也越来越高，对于小朋友来说，如果你做的食物好吃的话，那么他们可能就会非常喜欢吃 ， 所以对豆腐而言，如果想要让小朋友喜欢吃的话，那么我们就可以用豆腐和鱼头一起煮汤，这样的话，它煮出来的汤的营养价值是非常高的，而且也符合小孩子的口味，同时也有利于孩子的健康成长 。
2 做油炸豆腐
我们都知道，其实现在还很多小孩子都非常喜欢吃油炸的东西，然后对于豆腐而言 ， 我觉得可以直接用油炸的方式，或者是可以在上面撒一些辣椒面，当然辣椒不要太辣了，不然小孩子可能是受不了的 。
【儿童嫩豆腐怎么做好吃】所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言 ， 了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的 。当然除了豆腐之外，我们还可以给小孩子做各种各样的美食，比如说炸土豆，或者是煮排骨汤，炖鸡汤之类的 ， 这些都是有利于孩子的身体发育的一些食物 。以上就是我总结的一些对这个问题的认识 。
