胡萝卜宜和什么一起吃吗 _胡萝卜

胡萝卜的禁忌与最佳搭配？

胡萝卜的禁忌与最佳搭配
胡萝卜的禁忌与最佳搭配，说起胡萝卜，相信大家都有所了解的吧，胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力有好处，而且还可以有美容护肤的作用，那么胡萝卜的禁忌与最佳搭配有什么呢？
胡萝卜的禁忌与最佳搭配1胡萝卜 + 鳕鱼【适宜】
胡萝卜和鳕鱼一起吃；可以养肝明目、改善视力
胡萝卜 + 豆浆【适宜】
胡萝卜和豆浆一起吃；可以增强免疫力
胡萝卜 + 西瓜【适宜】
胡萝卜和西瓜一起吃；可以美肌润肤
胡萝卜 + 莴笋【适宜】
胡萝卜和莴笋一起吃；可以强心健脾
胡萝卜 + 香菇【适宜】
胡萝卜和香菇一起吃；可以保护眼睛
胡萝卜 + 草鱼【适宜】
胡萝卜和草鱼一起吃；可以延缓衰老
胡萝卜 + 狗肉【适宜】
胡萝卜和狗肉一起吃；可以益肾壮阳、温补脾胃
胡萝卜 + 菠菜【适宜】
胡萝卜和菠菜一起吃；可以保持心血管的畅通
胡萝卜 + 白萝卜【禁忌】
胡萝卜不能和白萝卜一起吃；会降低营养价值
胡萝卜 + 木瓜【禁忌】
胡萝卜不能和木瓜一起吃；会破坏营养
胡萝卜 + 茄子【禁忌】
胡萝卜不能和茄子一起吃；会不利消化
胡萝卜 + 辣椒【禁忌】
胡萝卜不能和辣椒一起吃；会影响吸收
胡萝卜 + 茼蒿【禁忌】
胡萝卜不能和茼蒿一起吃；会破坏维生素C
胡萝卜 + 猕猴桃【禁忌】
胡萝卜不能和猕猴桃一起吃；会破坏维生素C
胡萝卜 + 红枣【禁忌】
胡萝卜不能和红枣一起吃；会减低营养价值
胡萝卜 + 柠檬【禁忌】
胡萝卜不能和柠檬一起吃；会破坏维生素C
注意事项
适宜人群：一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群：【饮酒过量】者不宜食用
胡萝卜的禁忌与最佳搭配2适宜人群
一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群【饮酒过量】者不宜食用
胡萝卜适合很多的人群食用，一般人都可以吃的哦，比如说皮肤粗糙啊或者是营养不良的人群都可以食用，但是要注意的是饮酒过多的人群要禁忌。
同时要注意如何搭配，搭配还是很重要的，来看看这些搭配适宜吧。
适宜和胡萝卜搭配的食材
胡萝卜+鳕鱼胡萝卜和鳕鱼，一起吃可以养肝明目、改善视力
胡萝卜+豆浆胡萝卜和豆浆，一起吃可以增强免疫力
胡萝卜+西瓜胡萝卜和西瓜，一起吃可以美肌润肤
胡萝卜+莴笋胡萝卜和莴笋，一起吃可以强心健脾
胡萝卜+香菇胡萝卜和香菇，一起吃可以保护眼睛
胡萝卜+草鱼胡萝卜和草鱼，一起吃可以延缓衰老
胡萝卜+狗肉胡萝卜和狗肉，一起吃可以益肾壮阳、温补脾胃
胡萝卜+菠菜胡萝卜和菠菜，一起吃可以保持心血管的畅通
和胡萝卜相克的食材
胡萝卜+白萝卜胡萝卜不能和白萝卜一起吃会降低营养价值
胡萝卜+木瓜胡萝卜不能和木瓜一起吃会破坏营养
胡萝卜+茄子胡萝卜不能和茄子一起吃会不利消化
胡萝卜+辣椒胡萝卜不能和辣椒一起吃会影响吸收
胡萝卜+茼蒿胡萝卜不能和茼蒿一起吃会破坏维生素C
胡萝卜+猕猴桃胡萝卜不能和猕猴桃一起吃会破坏维生素C
胡萝卜+红枣胡萝卜不能和红枣一起吃会减低营养价值
胡萝卜+柠檬胡萝卜不能和柠檬一起吃会破坏维生素C
胡萝卜的禁忌与最佳搭配3胡萝卜搭配什么好
1、猪肝:二者同食,有补血、明目、养肝之功效,对维生素A缺乏所致的夜盲症也有一定功效。
2、菠菜:胡萝卜与菠菜同食,可以保持脑血管畅通,降低脑卒中的发生率。
3、黄豆:黄豆与胡萝卜一起吃,有利于骨骼的发育,是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品。
4、乌鳢:胡萝卜可健脾胃、化积滞,黑鱼可补脾胃、行水气,二者同食,可补脾胃虚弱、助脾胃吸收。
5、豌豆:二者搭配时,再加点儿肉末,可有效改善肝功能,促进胆汁分泌,消除身心疲劳。
6、小米:二者都含类胡萝卜素,在体内可转成维生素A,有助于保健眼睛,滋养皮肤,延缓衰老。
7、咖喱粉:二者都富含类胡萝卜素,在人体内可转化成为维生素A,搭配食用,营养功效更佳。
8、苦瓜:二者均含有降糖物质,胡萝卜还具有降低血脂,促进肾上腺素的合成,降压、强心的作用。
9、猪心:猪心有镇静、补心作用,但胆固醇含量较高胡萝卜具有降低胆固醇的功效。若二者同食,可以缓解神经衰弱,又可以防止人体摄入过多胆固醇。
胡萝卜的食用禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C 。
2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素,在烹制过程中,会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况,应当添加适量的醋和酱油。
3、胡萝卜不要过量食用大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
4、胡萝卜不适合生吃胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收。所以,胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说,用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触,使其中β-胡萝卜素的.保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90% 。
5、胡萝卜不宜做下酒菜研究发现,胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的,尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。
6、吃胡萝卜不要去皮胡萝卜的营养精华就在胡萝卜表皮,专家提示,洗胡萝卜时不必削皮,只要轻轻擦拭即可。
胡萝卜怎么吃最好
要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大,最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,和番茄中的番茄红素一样,只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率,这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
吃胡萝卜皮肤变黄了多久会好
如果胡萝卜吃多了导致脸黄,只要暂时不吃胡萝卜和黄色的水果蔬菜如柑橘、南瓜等,过1-2周,脸黄的症状就能改善

胡萝卜可加强肠道的蠕动，从而起到利膈宽肠，通便防癌的作用，胡萝卜与什么食物一起吃最营养呢？下面我为大家整理推荐了一些胡萝卜搭配的食物，希望大家有用。
胡萝卜与什么食物搭配
胡萝卜+绿豆芽：可排毒瘦身
胡萝卜+莴笋：可强心健脾
胡萝卜+西兰花：可预防消化系统疾病
胡萝卜+豆浆：可增强免疫力
胡萝卜+西瓜：可美肌润肤
胡萝卜+黄豆：可利于骨骼发育
胡萝卜+香菇：可保护眼睛
胡萝卜+香菜：可开胃消食
胡萝卜+菠菜：可保持心血管的畅通
胡萝卜+鳕鱼：可养肝明目、改善视力
胡萝卜+鲈鱼：可延缓衰老
胡萝卜+草鱼：可延缓衰老
胡萝卜+卷心菜：减少癌细胞的产生
胡萝卜的好吃做法
胡萝卜天妇罗
原料：主料：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料：鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量调料/腌料：面衣材料：冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc 。
制作：1、将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。2、牛蒡用刀背刮除表皮，准备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。
3、将面衣材料拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一些面粉不拌入。
4、将酱汁拌匀后，煮开备用。
5、把牛蒡捞起，沥干水份，撒上少许低筋面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适量加入混合拌匀备用。
6、起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。
7、捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边准备适量的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，将萝卜泥放入酱汁中，再夹取天妇罗，沾取酱汁一起食用。
胡萝卜的功效作用
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的
维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
7、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜怎么吃最有营养
不要去皮
胡萝卜营养丰富，可很多人吃前喜欢把它的皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜中营养的精华——胡萝卜素就被浪费掉了。
专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削皮的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。有些超市里卖的胡萝卜色泽鲜艳，通体透亮，其实，这样的胡萝卜大都已经经过菜农的初加工，在用细刷刷去泥土的同时，极薄的一层胡萝卜皮也被去掉了。专家提示，胡萝卜不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
炒着吃更有营养
胡罗卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。
但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。
胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
方法是：胡萝卜切丝，蒜切片，锅内放少许油，油热后用蒜炝锅，放入胡萝卜丝，滴入少许醋，适量盐，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。
熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
炖煮吃能抗癌
胡萝卜生吃不利于营养吸收，但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒，胡萝卜素也会大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，因为这时温度合适。水煮胡萝卜也要比凉拌和榨汁有营养，因为胡萝卜自身含有微量脂质，在加热的过程中会释放出来，也有利于胡萝卜素渗出。
###其它资料参考### 胡萝卜和什么相宜和禁忌
胡萝卜和什么相宜和禁忌，说起胡萝卜，相信大家都有所了解的吧，经常吃胡萝卜对身体健康是有好处的呢，而且还可以有美容护肤的作用，以下了解胡萝卜和什么相宜和禁忌。
胡萝卜和什么相宜和禁忌1适宜人群
一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群
【饮酒过量】者不宜食用
胡萝卜适合很多的人群食用，一般人都可以吃的哦，比如说皮肤粗糙啊或者是营养不良的人群都可以食用，但是要注意的是饮酒过多的人群要禁忌。同时要注意如何搭配，搭配还是很重要的，来看看这些搭配适宜吧。
适宜和胡萝卜搭配的食材
胡萝卜+鳕鱼胡萝卜和鳕鱼，一起吃可以养肝明目、改善视力
胡萝卜+豆浆胡萝卜和豆浆，一起吃可以增强免疫力
胡萝卜+西瓜胡萝卜和西瓜，一起吃可以美肌润肤
胡萝卜+莴笋胡萝卜和莴笋，一起吃可以强心健脾
胡萝卜+香菇胡萝卜和香菇，一起吃可以保护眼睛
胡萝卜+草鱼胡萝卜和草鱼，一起吃可以延缓衰老
胡萝卜+狗肉胡萝卜和狗肉，一起吃可以益肾壮阳、温补脾胃
胡萝卜+菠菜胡萝卜和菠菜，一起吃可以保持心血管的畅通
和胡萝卜相克的食材
胡萝卜+白萝卜胡萝卜不能和白萝卜一起吃会降低营养价值
胡萝卜+木瓜胡萝卜不能和木瓜一起吃会破坏营养
胡萝卜+茄子胡萝卜不能和茄子一起吃会不利消化
胡萝卜+辣椒胡萝卜不能和辣椒一起吃会影响吸收
胡萝卜+茼蒿胡萝卜不能和茼蒿一起吃会破坏维生素C
胡萝卜+猕猴桃胡萝卜不能和猕猴桃一起吃会破坏维生素C
胡萝卜+红枣胡萝卜不能和红枣一起吃会减低营养价值
胡萝卜+柠檬胡萝卜不能和柠檬一起吃会破坏维生素C
关于上面介绍的胡萝卜的搭配适宜以及食用禁忌等一些问题，大家都知道了吧，胡萝卜要懂得应该如何搭配，这样的话可以有很好的保健的作用，同时也可以减少一些禁忌。也要注意一些禁忌的人群要谨慎食用，以免对身体健康造成一些影响。
胡萝卜和什么相宜和禁忌2一、胡萝卜与以下食物相克
1、辣椒
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、醋
胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、白萝卜
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
二、胡萝卜与以下食物相宜
胡萝卜适合搭配高碳水化合物的食物，比如糙米、酪梨、魔芋、谷物、鱼、酸乳等。
扩展资料
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
从营养学的角度讲，胡萝卜含有胡萝卜素、钙、磷、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜素的健康效应主要体现在强抗氧化能力，可以增强抵抗力，但是切忌不要过度食用。此外，还有橘子、橙子、南瓜、西红柿等红黄绿色也富含胡萝卜素的食物。
胡萝卜和什么相宜和禁忌3胡萝卜有哪些好处呢？
1、保护视力
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
2、降血压
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50% 。
3、降糖降脂
胡萝卜中含有一些能减低人体血糖的成分，如维生素C、纤维素等，还含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的'成分，经常食用胡萝卜有降低血糖的功效，所以胡萝卜是糖尿病患者的优选食物。
4、防癌抗癌
胡萝卜中含有丰富的维生素A原，在食用胡萝卜后这些维生素A原就会在机体内部转化为维生素A，提高机体内维生素A的浓度，预防上皮细胞的癌变，同时胡萝卜中还含有木质素，也能提高机体内吞噬细胞的活性，促进吞噬细胞消灭癌变细胞，有防癌抗癌的功效。
5、健康长寿
据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。另外血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。而胡萝卜中的α-胡萝卜素含量十分高，经常食用胡萝卜就能提高机体内的α-胡萝卜素的浓度，起到健康长寿的作用。
6、通便减肥
胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，减少机体对其他食物的进食量，同时纤维素还能促进胃肠道的蠕动，促进排便，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少机体对食物中脂肪的吸收，有一定的减肥效果。
7、抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
8、美容养颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
9、预防疾病
胡萝卜中还含有木质素，能增强机体内吞噬细胞的活性，提高吞噬细胞的识别、吞噬能力，预防各种感染类疾?。?及预防癌症的发生。
10、促进婴幼儿生长
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，是机体生长的要素，有助于细胞增殖与生长。胡萝卜中的维生素A原含量非常之高，经常食用胡萝卜对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
11、改善贫血
胡萝卜中的胡萝卜素的量很高，胡萝卜素有造血功能，经常食用胡萝卜能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾，对机体电解质的调节至关重要，能维护血压。
12、胡萝卜的食用禁忌
1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。
2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。
3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
4、不宜生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
13、温馨小提醒
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90% 。

###其它资料参考###1、加入适当油脂共煮
胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。
2、做馅包饺子、包子
把胡萝卜切碎做馅包饺子、蒸包子是不错的吃法。可以加入肉碎和鸡蛋，即可掩盖胡萝卜本有的味道，也可让肉类的油脂与胡萝卜混合以更好吸收其营养价值。如果做素馅，则建议先加入植物油翻炒，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。
3、胡萝卜炒蛋
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
扩展资料：
胡萝卜的食用禁忌：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热， 50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
参考资料来源：人民网-4种吃法才能发挥胡萝卜最佳功效

###其它资料参考###当然可以。黄瓜和胡萝卜可以一起吃。黄瓜中含有一种维生素C分化酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C 。但胡萝卜中含有的维生素主要是维生素a，所以没关系。胡萝卜不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、生菜、木瓜等生果同食。最好是单独吃或者和肉一起煮。黄瓜不宜与番茄、辣椒等维生素C含量高的蔬菜同煮。注意事项:1.胡萝卜、黄瓜含有分解维生素C的酶，不宜与维生素C含量高的食物同食，会降低营养价值。2.胡萝卜素需要一定量的油才能被吸收，但是炒菜的时候，加太多的油会导致胡萝卜素溶解在油里，碗里剩下的油大部分都吃不完，导致胡萝卜素的浪费。做菜时可以少用脂肪，靠胃里的脂肪吸收胡萝卜素。3.通过煎炸、炖等处理胡萝卜素的损失。高，所以胡萝卜可以用蒸的方法处理，这样胡萝卜素可以完整的保存下来。
###其它资料参考###当然可以。黄瓜和胡萝卜可以一起吃。黄瓜中含有一种维生素C分化酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C 。但胡萝卜中含有的维生素主要是维生素a ，所以没关系。胡萝卜不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、生菜、木瓜等生果同食。最好是单独吃或者和肉一起煮。黄瓜不宜与番茄、辣椒等维生素C含量高的蔬菜同煮。注意事项:1.胡萝卜、黄瓜含有分解维生素C的酶，不宜与维生素C含量高的食物同食，会降低营养价值。2.胡萝卜素需要一定量的油才能被吸收，但是炒菜的时候，加太多的油会导致胡萝卜素溶解在油里，碗里剩下的油大部分都吃不完，导致胡萝卜素的浪费。做菜时可以少用脂肪，靠胃里的脂肪吸收胡萝卜素。3.通过煎炸、炖等处理胡萝卜素的损失。高，所以胡萝卜可以用蒸的方法处理，这样胡萝卜素可以完整的保存下来。
###其它资料参考###胡萝卜是我们常见的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素、维生素等，而这个营养都是脂溶性的、生吃反而不容易吸收。如果和肉类一起煮反而增加了营养。我们常见的肉是猪肉、羊肉、和牛肉。有网友经常疑虑，牛肉和胡萝吧可以一起搭配做菜么。当然是可以的。不光是味道之前互补，营养之间也是互助的。
牛肉和胡萝卜是可以一起吃的。牛肉和胡萝卜不相克，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。
牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物成分不相克，可以一起食用。
牛肉和胡萝卜一起吃的好处
增强免疫力
牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A ，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质。
延缓衰老
牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成。
益肝明目
牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。
吃牛肉要注意什么
1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，一般每个人一天吃80-100克左右的新鲜牛肉就可以了。而且，老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好也不要吃太多牛肉，以免加重肾脏的负担，影响身体健康。
2、牛肉不适合与红糖、田螺、海螺、橄榄一起食用，这些食物在体内不容易消化，会引起腹胀。
3、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物间的成分发生反应，降低食物的营养价值。
4、牛肉和白酒、生姜等性温的食物一起食用，很容易出现上火、发热等症状，最好别一起吃。
5、牛肉不宜与鲶鱼、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能会出现食物中毒，危害身体健康。
###其它资料参考###胡萝卜富含β-胡萝卜素而具有抗氧化抗癌的作用，在体内会转化成维生素A，强健粘膜与皮肤，提升身体的抵抗力。其中丰富的膳食纤维可帮助肠道蠕动，是非常适合孩子食用的蔬菜。
胡萝卜的搭配非常多样，为了提高营养吸收效果，在搭配上确实要有些讲究。
与脂肪一起摄入，能够提高β-胡萝卜素的吸收率。
胡萝卜+坚果：
胡萝卜中的β-胡萝卜素与含油脂的坚果类，如芝麻、核桃等食物一起烹调食用，可提高吸收效果。蒸煮软烂会改善胡萝卜的口感，让宝宝爱上胡萝卜。
材料：胡萝卜半根、红枣两颗、核桃仁2个、黑芝麻1小勺。
制作方法：所有材料放在一起上锅蒸，蒸熟后打成泥即可。
此泥糊不仅营养丰富，而且能够促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛和脑部发育都非常有帮助。
猪肉中的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛保养和护肤都有帮助。
材料：面粉250克，胡萝卜300克，猪肉馅100克，青菜200克，调料适量。
步骤：1、胡萝卜洗净、切条，榨汁。
2、将胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀，制成饺子皮；
3、青菜用热水烫后捞起，用冷水冷却后切碎，与肉馅混匀，加入适量调料继续搅拌均匀。
4、包成小水饺即可。
β-胡萝卜素在吸收过程中需要与蛋白质的结合，所以胡萝卜与富含蛋白质的食材搭配，吸收更好。
胡萝卜鸡蛋羹，颜色漂亮、营养美味，操作简单方便。
材料：胡萝卜半根、鸡蛋1个，开水适量。
步骤：1、鸡蛋打入碗中，加入100毫升水，搅打均匀。
2、胡萝卜切片蒸熟。
3、用研磨器将胡萝卜制成泥；
4、把胡萝卜泥加入鸡蛋汁液混在一起搅匀；
5、在碗上蒙一层保鲜膜，用牙签撮几个洞，可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里，形成凸凹不平。
6、开水下过，蒸至凝固状即可，大约需要8分钟。
1、以上食谱，一定要每种食材宝宝都适应，没有过敏等不适反应，再混合食用；
2、胡萝卜以及富含胡萝卜素的食材如南瓜、橘子等，摄入过多会发生高胡萝卜素血症，而出现黄染。但此黄染对孩子并没有害处，不必担心，食用量降下来，黄染会逐渐消失。
3、蒸煮软烂的胡萝卜比爆炒或生吃吸收率更高。
回答人：【营养海贼团】航海士~代云峰系国家二级公共营养师、高级育婴师、母乳喂养指导师、中国营养学会会员大连营养师俱乐部营养大使，擅长母婴营养
确实有很多小朋友很不喜欢胡萝卜，我家小朋友是非常喜欢胡萝卜的，去奶奶做客点的菜就是要胡萝卜土豆。
我说一下自己的秘诀，就是从小就训练。我家小时候胡萝卜接触的比较早，很早的菜就是会把胡萝卜插丝，炒鸡蛋，非常简单的菜，但是胡萝卜甜滋滋的味道很得小朋友欢心。
现在的结果是，每天不吃上一顿胡萝卜，娃都会不高兴，说为啥没有胡萝卜？
所以有心的宝妈，一定要及早给孩子炒胡萝卜菜，他会爱上它，并且乐此不疲。
总之看冰箱里剩什么，就组合什么，还有可以用胡萝卜丝加蛋炒饭，这个也是娃最爱。
每次去眉州小吃必点蛋炒饭。
每周末会给小朋友做一顿炖菜，一般也是有牛肉，就炖牛肉，有排骨炖排骨，有啥肉炖啥肉，胡萝卜切块，土豆切块，一起放在高压锅炖的烂乎乎的，
我其实不太爱吃这种，但是小朋友还是很喜欢的，也很好咬。
这个病也特别好做，只需要把胡萝卜插丝，然后打入一个鸡蛋，再放上一把面，弄成面糊状，不要太?。膊灰?nbsp;，把平底锅加热，用勺子把面糊放在平底锅里，薄薄的一层，一会就摊好一张，甜滋滋的，很好吃的。
这个早餐又快又好哦。
我是二胎宝妈，大宝4岁了，超级超级超级不爱吃胡萝卜，各种玩花招的给吐出来：妈妈，我嗓子不舒服！妈妈，我咳嗽了！妈妈，我想要去尿尿！妈妈，我有点难过！
跟大家分享一下我给宝宝做胡萝卜的一些方法
胡萝卜饼
把胡萝卜切碎丁以后跟跟鸡蛋搅匀，葱花切碎待用，放斤玻璃碗，加面粉搅匀，做成面糊。电饼铛刷油后，倒入面糊，煎至两面金黄色即可。推荐用电饼铛，时间好掌握，而且可以少放一点油，宝宝也不至于吃得过于油腻。
鲜虾三文鱼胡萝卜丸
把胡萝卜打碎成泥，混入切碎的虾仁、三文鱼、豆腐、马铃薯粉，加上一点日常佐料，不用放盐了。干湿度以能捏成球为主，然后放入锅中放入蒸屉中蒸十分钟左右，基本上就已经熟了。
胡萝卜鸡蛋粥
胡萝卜切碎?。?跟浸泡过30分钟的大米一起放在锅里熬煮，当米粥熬好后，打上蛋花搅拌均匀，加一点点盐和香油即可。
（做个菠萝饭也不错哈）
这三种都可以增加宝宝对胡萝卜的喜爱，因为蒸熟软烂以后可以改善胡萝卜的口感，宝宝更爱吃，日常中胡萝卜还可以和玉米、苦瓜、猪心、肉类都是切丁后混入，不建议过早吃牛肉，宝宝脾虚。
我家小萌宝最喜欢吃的蔬菜之一就是胡萝卜了，其实，我给孩子烹制胡萝卜的方法都是挺简单的。很多妈妈都知道胡萝卜营养价值高，想让孩子多吃点，有一个关键的注意点提醒妈妈们：胡萝卜中所含的胡萝卜素食脂溶性的，用适量的油炒制或搭配肉类，会更有利于胡萝卜素的吸收。分享以下几种做法简单又美味的胡萝卜辅食给有需要的妈妈们：
食材：牛肉、胡萝卜、大米、盐适量
做法：
1、将牛肉洗净后切成碎末状备用；
2、将胡萝卜去皮后，切成丁块状备用；
3、大米淘洗干净后，放入炖锅，加适量水，同时加入切好的牛肉和胡萝卜；
4、炖锅设置时间一般烹制2.5小时即可，出锅前5分钟可以加入少量盐调味即可。
食材：胡萝卜、虾仁、盐适量
做法：
1、将鲜虾剥壳，并剔除虾线后，切成小块状备用；
2、将胡萝卜去皮，并切成大小合适的丁块状备用；
3、锅内加少量油，热锅片刻后，加入胡萝卜煸炒一下，再加入虾仁一起翻炒，加少量清水后，出锅前可酌情加少量盐调味。
另外，有些孩子如果不喜欢吃胡萝卜烹制的菜肴下饭吃，我们可以做成胡萝卜汁当饮料给孩子喝，加一些其他孩子喜欢的水果一起榨汁，常见的有胡萝卜苹果汁，味道会更容易让孩子接受。
希望我的回答对你有所帮助。
我记得我小时个子比同龄人矮一截，爸妈看着自然着急，于是到处打听吃什么可以促进骨骼发育，长个子。后来他们不知从哪里听说吃胡萝卜有助于长高，就叫我天天吃、顿顿吃，那叫一个欲哭无泪?。?直到现在我看见胡萝卜也是避而远之。
从我自身经历可以看到胡萝卜在大多数人眼里是非常有营养价值的。那么和什么搭配小孩最适合吃？我觉得可以这样做：
花菜维生素C含量极高，不但有利于小孩的生长发育，还能提高人体免疫力，增强体质和抗病能力。所以……
花菜和胡萝卜一起吃再合适不过。
做法：
1.胡萝卜、花菜根茎切粒放入锅中煮熟，再放入花菜朵，烫熟一起捞出；
2.趁热放入一点盐和香油就可以给小孩吃了(小孩的饮食尽量少放或者不放佐料，有盐味就行)
西蓝花和花菜都属于十字花科蔬菜，只是西蓝花富含的维生素种类和各种元素更多，比如有：
维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素等等，而且西蓝花同样可以促进生长发育。
你说这些营养成分和功效哪一种不是小孩需要的呢？所以说胡萝卜和西蓝花天生就是一对！
做法：
把胡萝卜切丝，放少许油炒熟，西蓝花切成小朵，用开水煮熟，最后将两者装在一起就可以给小孩吃了。
不负美食不负卿，愿你和你的孩子一日三餐都能吃到健康、可口的美食。
食在人666
大家都知道胡萝卜中的胡萝卜素需要和油脂在一起，才能更好的吸收，但是油脂过多对身体健康不利，那么怎样来吃胡萝卜才是最健康，最有营养的呢？
1.胡萝卜生吃的时候，油脂越多，胡萝卜素会吸收的越好。
2.熟吃胡萝卜，只需要一点点香油，就可以让胡萝卜素很好的被身体吸收。
胡萝卜青菜虾肉馄饨
材料：胡萝卜、青菜、虾肉
做法：
1.胡萝卜切小块、虾肉剥壳去虾线一起和青菜放进搅拌机中搅拌成泥状，如果太干了可以加一点水。
2.大馄饨皮横竖各一刀，切成四块，每个馄饨皮中放入一点点馅料就可以。
虾肉中的脂肪可以有效的促进胡萝卜中维生素A的吸收，而且虾肉的鲜美可以遮盖胡萝卜的味道。
【胡萝卜宜和什么一起吃吗】胡萝卜苹果坚果泥
材料：胡萝卜、苹果、坚果随意
做法：苹果和胡萝卜蒸熟后打成你，坚果用研磨杯研磨成粉末，拌入胡萝卜苹果泥中。
苹果甜丝丝的味道宝宝会很喜欢的，而坚果中的油脂也可以促进胡萝卜素中的维生素A的吸收。
胡萝卜山药玉米排骨汤
材料：胡萝卜、山药、玉米和排骨
做法：排骨冷水下锅去浮沫，加入葱姜蒜去腥味，水沸后放入胡萝卜、玉米和千万，炖到排骨软烂，菜可以捎晚下入锅中，以免菜煮的过烂。
煮过的山药和胡萝卜、玉米搅拌成泥。排骨中的油脂可以促进胡萝卜中的油脂吸收，胡萝卜、山药和玉米，多种蔬菜搭配也可以让宝宝同时摄入多种营养。
1、胡萝卜肉末氽丸子
做法：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
2、什锦煨饭
做法：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
3、胡萝卜土豆泥小饼
做法：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
4、胡萝卜馅饺子或包子
做法：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
说到和胡萝卜最搭的，我肯定是选我们家家户户都有的鸡蛋啦。要知道胡萝卜有着丰富的维生素和胡萝卜素，可以补充人体必需的各种维生素。而这个鸡蛋做法简单，也有着各种人体必需的蛋白质，而且做法简单，家家户户也有。
这个鸡蛋萝卜的做法也不复杂。我们只需要把这个胡萝卜切碎，鸡蛋打散，把胡萝卜放进鸡蛋里面，加入适量的盐还有油。然后直接下锅，煎蛋卷就可以了。
这样做出来的鸡蛋，好看又还吃，家里的小朋友看起来都觉得十分有食欲。最适合家里做了。
胡萝卜富含β胡萝卜素，多种维生素和矿物质，营养丰富，但是味道真的不是每个人都能接受，其实我也不太喜欢胡萝卜的味道，不要说小朋友咯。
作为爱美食爱“倒腾” 美食的吃货，怎么能错过这么营养的食材呢，如果是给小朋友吃，推荐下面3种做法，希望对伙伴们有参考帮助！
胡萝卜单吃味道太“特别”，也比较寡淡，搭配苹果一起打成口感就好了很多。
配料：苹果 1根胡萝卜半根
制作步骤：
1、苹果、胡萝卜去皮，胡萝卜去掉硬芯，两者切成小块。
2、苹果、胡萝卜蒸熟蒸软，然后用料理机打成泥即可享用，非常开胃哟。
配料：胡萝卜半根，基围虾：6只，小香葱：1根，鸡蛋：2只，玉米淀粉：6勺。
制作步骤：
1、胡萝卜擦条，切碎备用。
2、基围虾去壳，去虾线，剥虾仁，剁碎备用。
3、小香葱切成小段。
4、胡萝卜碎、基围虾碎、香葱碎、鸡蛋混合均匀。
5、加入玉米淀粉混匀至略浓稠的状态
6、平底锅小火慢煎至成熟。（做给宝宝吃可以少放油，用不粘锅慢慢煎。）
胡萝卜不仅做辅食、做饼好吃，制作成戚风蛋糕也是别具一格，即保留了胡萝卜的营养，又吃不出胡萝卜的味道，做出来的蛋糕自带“美颜”，柔软细腻，暄软可口，好吃又营养就是它！
配料：胡萝卜糊：50g，鸡蛋：3个，葵花籽油：25g ，低筋面粉：50g，细砂糖：25g ，柠檬汁：几滴。
胡萝卜糊：胡萝卜 50g，饮用水：20g
制作步骤：
1、胡萝卜切片蒸熟，然后加入20g饮用水，打成胡萝卜泥，取50g备用。
2、蛋黄、葵花籽油、胡萝卜糊混匀。
3、加入过筛后的低筋面粉，不规则混匀，成细腻的胡萝卜蛋黄糊。
4、蛋白滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至9分发的小弯钩状态。
5、先取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下蛋白霜中拌匀，成细腻浓稠的面糊。
6、戚风面糊倒入模具中，震模。
7、在提前预热的烤箱里，下层160度烘烤15分钟，再转150度烘烤25分钟即可。（烘焙时间和温度仅供参考，请根据自己的烤箱实际情况来调节。）
学会上面3种胡萝卜的美味做法，就是不爱吃胡萝卜的小朋友也会爱上这些美食的，赶紧试试吧！
欢迎各位伙伴发挥自己的美食创意，在评论区分享更多胡萝卜的美味吃法哟！
胡萝卜营养丰富，其中补肝明目、增强免疫力的作用，非常适合小孩们吃。
不过，大多数小孩子都不喜欢它的味道，不怎么爱吃，那怎样做才会让孩子们爱上胡萝卜？
胡萝卜与牛肉搭配
原料：胡萝卜、土豆、牛肉
调料：盐、蚝油
做法：
1. 将牛肉切块，倒入生抽，拌匀，腌制备用。
2. 胡萝卜、土豆切块用油煸炒微微焦黄时盛出，备用。
3.将牛肉入油锅煸炒，变色即可。加水，没过牛肉。中火炖至软烂。
4.倒入煸炒好的胡萝卜、土豆，继续煮熟。
此菜也可做成焖饭，把牛肉、胡萝卜、土豆在油锅煸炒后，直接倒入电饭锅中，与大米一起焖。
此菜加入咖喱又是另一道美味。
如果自己做不好牛肉，买现成的酱牛肉熟食也可。
原料：胡萝卜、牛肉、葱、面纷
调料：盐、蚝油、香油
做法：
1. 和面，备用。
2. 胡萝卜切成细丝，牛肉剁成馅，葱切成末，放上盐、耗油、香油，一起搅拌成馅。
3.包包子，擀成饼状，放到电饼铛上烙。
馅饼的面我一般爱用发面的，这样做出来的馅饼皮比较软，比起硬面的馅饼，更适合牙口不好的小孩子咬。
这个胡萝卜牛肉馅也可以做成饺子、包子。不过我更喜欢给孩子做成馅饼，吃起来更香。
原料：圆白菜、胡萝卜、牛肉、土豆、西红柿
调料：盐、蚝油、香油
做法：
1.所有原料均切丁。
2.牛肉用生抽腌过后，用油煸一下，变色出锅。
3.胡萝卜、土豆也过油煸炒一下，出锅。不用炒熟。
4.锅中放水，倒入西红柿丁，先大火煮开，小火僈煮。
5.煮到汤汁中融入浓浓的西红柿味道，倒入煸炒过的牛肉、胡萝卜、土豆丁。
6.胡萝卜、土豆微熟后，倒入圆白菜丁，继续煮熟后，滴几滴香油。
同样，牛肉也可以买现成熟食制品，省时间。罗宋汤的关键是煮西红柿汤，最好的状态是，汤中有西红柿，西红柿里有汤，二者相溶为一体。
罗宋汤里也有加洋葱的，我不太喜欢那个味道，所以没放。您可以根据个人的口味来定。
胡萝卜与鸡蛋搭配
原料：胡萝卜鸡蛋
调料：盐、蚝油
做法：
1．鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。
2.胡萝卜切丝。
3.鸡蛋放入油锅，煎熟后，盛出备用。
4.炒胡萝卜丝，快熟时，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，放盐和耗油，搅拌均匀，出锅。
原料：鸡蛋、胡萝卜、葱、面
调料：盐、蚝油
做法：
1．胡萝卜、葱切丝。
2.将胡萝卜丝、葱丝、面倒入容器中，打两个鸡蛋到里面，加入盐、耗油和水，搅拌成糊状。
3.像摊煎饼一样，舀一勺放到电饼铛上烙。
如果喜欢其他口味，也可以放上西葫芦、土豆等。
胡萝卜的其他吃法
原料：煮熟的米饭、胡萝卜、寿司专用萝卜条、黄瓜、里脊肉、烤紫菜（寿司专用）
调料：白醋、白糖
做法：
1.在煮熟的米饭里倒入适量白醋和白糖，搅拌均匀备用，以微酸微甜为宜。
2.胡萝卜切条，用开水炒一下断生，切记，不要煮熟。
3.黄瓜切成条，寿司专用萝卜条切条，里脊肉切长丝，用生抽腌制。
4.热油将里脊丝炒熟，备用。
5.制作寿司。
喜欢吃鱼虾的，也可以放上鱼肉和虾仁。煮米饭时里面还可以放南瓜、和紫薯，出来的颜色和味道都不错。
原料：胡萝卜
调料：米醋、白糖、香油（或橄榄油）
做法：
1．生胡萝卜洗净，切丝。
2.倒入米醋、白糖、香油，将其搅拌均匀即可。
此菜适合夏天食用，酸甜可口，小时候是我的最爱。
胡萝卜还可以做成炒米饭、鱼香肉丝（不辣的），这些小孩子都很爱吃。
说了这么多，希望总有一款适合您。
###其它资料参考###胡萝卜和什么搭配在一起做好吃？
我的回答是：胡萝卜是一种味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，被称之为菜蔬之王。家庭餐桌少不了胡萝卜的身影，大多数人采取的是炖、炒、凉拌等烹饪方式。虽然家常，但是缺少点创意和颜值。
如果采用凉拌和炒的方式，胡萝卜始终有一股“怪味”，这是很多小朋友不吃胡萝卜的原因所在。
胡萝卜喝什么一起搭配好吃？兔兔会选择：胡萝+玉米+鸡翅＝可乐鸡翅煲，这是一道可以让不吃胡萝卜的小朋友都爱的快手家常菜。
不仅颜值高，还巨下饭，关键是做法也很简单。食材选用就是普通的玉米、胡萝卜、鸡翅，再搭配上酱汁，就可以做出一道美味的可乐鸡翅煲。
想要做出这道味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑，咸甜适中的可乐鸡翅煲，就得从鸡翅的处理、鸡翅煲的做法、如何做出色泽艳丽的鸡翅煲、鸡翅煲的答疑解惑来入手，希望能给题主带来一些参考。
一、鸡翅的处理。
鸡翅想要做的好吃又入味，就得去除鸡翅的腥味、双面划花刀方便入味。具体方法如下：①浸泡鸡翅：鸡翅本身有股腥味，可以采取浸泡的方式。买回来的鸡翅，先用清水清洗一下，然后把鸡翅放入盆中浸泡30分钟。
【注意】：这样做的目的是去除鸡翅的血水和杂质，这样做出来的鸡翅，会没有腥味，同时也更加的好吃！
②两面划花刀：鸡翅要入味，就必须要双面划花刀，这样后面的酱汁、玉米、胡萝卜的味道才能相融合，鸡翅的味道才更加的香。
【注意】：划花刀的时候，千万别一刀划到底了，不然后期鸡翅成型不好看，影响整个菜品颜值。
③鸡翅焯水：鸡翅焯水之后，可以很好的去腥，加入料酒和生姜，可以把鸡翅表面的杂质煮出来。
【注意】：这里鸡翅焯水，时间不宜过久，只需要简单焯水就可以。
④沥干水分：鸡翅浸泡完，划过花刀之后，就要沥干水分，准备烹饪。
【注意】：为了后期煎鸡翅溅油，家里有条件的可以用厨房锡纸，擦干水分。这样不仅烹饪时不会烫到自己，毕竟安全第一。
【总结】：鸡翅的处理，关键点就是浸泡，可以有效的去除血水和杂质，不仅利于后期烹饪，还有利于健康。如果实在着急吃，可以跳过浸泡这一步。
二、可乐鸡翅煲的做法——特点：味道鲜美、鸡翅嫩滑、超级下饭。
食材：鸡翅、玉米、胡萝卜
配料：姜末、蒜末、芝麻
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、可乐一听
————【开始制作】————
1、买回来的鸡翅，清洗干净后，划两面花刀，放入水中浸泡30分钟。
【注意】：这里购买鸡翅时，尽量挑选大小适中的鸡翅，方便入味。划花刀切忌不要一刀到底哦。
2、浸泡好的鸡翅，再用清水冲洗一遍。鸡翅冷水入锅，加入适量料酒、生姜焯水。
【注意】：焯水的时间不宜过久，水开后煮一分钟即可捞出备用。
3、捞出的鸡翅，再次冲洗一下，把鸡翅上面的浮沫冲洗干净。之后用厨房锡纸弄干水分，放入盘中备用。
【注意】：翅上面的脏的东西，要冲洗干净哦，不然很腥，口感也不好。
4、准备配料，玉米切成小段、胡萝卜切成滚刀块，放入盘中备用。
注意：配菜尽量切的大小一样，不要切的太大了，不容易熟还不入味。
5、锅里倒油，油温6成热时，放入鸡翅煎。煎制一面金黄之后，再煎第二面。
【注意】：煎鸡翅的时候，鸡翅不要频繁的翻动，等待一面金黄之后，再煎第二面。
6、鸡翅煎到两面金黄之后，加入姜末蒜末煸炒出味，接着加入玉米、胡萝卜翻炒均匀。
7、接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅拌均匀之后，倒进锅里。
【注意】：这里的可乐，喜欢甜的就用有糖的，不喜欢就用无糖。
8、大火烧开，小火焖煮20分钟，最后收汁，出锅前撒上芝麻即可。
【总结】：这道美味的可乐鸡翅煲就完成了，做法是不是很简单呢？把鸡翅处理好，腥味去除了，在焖煮过程中，将玉米和胡萝卜的亲香味融入在一起，味道太巴适了！

胡萝卜宜和什么一起吃吗

猜你喜欢