炒花甲多久才熟
花甲炒多久才熟？
一般花甲需要20分钟左右才能炒熟 。另外，只要花甲全部张开，基本就熟的差不多了，可以盛出来食用 ， 如果吃起来有点生，可以再放入锅里进行翻炒 。花甲不宜炒太长时间，不然口感会有点老 。
翻炒花甲之前，需要在水里浸泡一会 ， 将花甲清洗干净 ， 你可以把花甲放在盆里，加满水，放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右，这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净 。然后再将花甲捞出，沥干水分，将花甲放入锅里进行翻炒就可以了 。
花甲可以煮着吃，只不过炒着吃口感会更美味 。煮着吃的话，要用冷水下锅 ， 不可以用热水 。清水煮熟后，将花甲捞出 ， 你可以自己调制一点调味料，蘸取着调味料食用，也是一种不错的食用方法 。
花甲没炒熟是不能吃的 ， 一般情况下，像花甲之类的食物需要完全炒熟才能食用 ， 因为这类食物最容易滋生细菌，而且还会有寄生虫在里面 ， 只有完全炒熟后，这些东西才会消失 。
花甲炒10分钟左右才熟的 。炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟 。生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。
四季皆可捕捞 ， 为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥 ， 埋栖于滩涂，营底内的生活 。广东福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
生活习性
生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海 ， 尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活 。广东福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
###其它资料参考###1、花甲炒10分钟左右能熟 。
2、炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟 。花甲也叫做花蛤，是一种生活在前海地区的贝壳生物，个头较小 ， 呈现长卵圆形，可炒，可蒸，可煮，味道鲜美，肉质嫩实 。花甲有很重的腥味，可以通过用加入白醋的水来浸泡花甲，然后放入冰箱冷冻十分钟来去除其腥味 。
###其它资料参考###1、花甲需要炒10-15分钟 。
2、买回来的花甲在炒之前需要在清水中浸养2个小时左右的时间，这样可以让花甲把肚子中的泥沙吐干净，为了让泥沙吐得更加的彻底，可以在浸养的时候加入适量的食用盐和食用油 。
3、炒之前可以把花甲过水焯几分钟 ， 这样可以缩短炒花甲的时间，而且还可以去沙 。
###其它资料参考###1、花甲一般炒5到8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死 ， 注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 ， 是长卵圆形 。
###其它资料参考###【炒花甲多久才熟】煮花甲的时候 ， 一般沸腾个5-8分钟就差不多了，担心的话可煮十多分钟 ， 只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
炒花甲方法如下：
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 。2、切好姜丝、葱段 ， 青椒去籽去小段 。3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会 。4、把花甲再清洗几次 ， 把没肉的壳去掉，冲好后控水 。5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 。调入少许料酒 。6、加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。
注意事项：
同时花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用 。
