葱油豆丝炸酱面 葱油豆丝炸酱面如何做？
1、材料：面，胡萝卜 ， 黄瓜，豆干，猪肉 ， 辣椒，葱，姜，蒜 。调料：盐 ， 蚝油 ， 豆瓣酱 ， 甜面酱，料酒，白胡椒粉 。
2、把葱，姜，蒜，辣椒都切好备用 。猪肉切丝后，用半勺盐，姜丝，白胡椒粉 ， 料酒1勺，蚝油腌制15分钟入味 。
3、豆瓣酱2大勺，再加1勺甜面酱，3大勺清水，搅拌均匀 。
4、豆干洗净切成薄片，胡萝卜和黄瓜各切丝备用
5、小火 ， 锅里倒凉油，把葱放入翻炒，炒到葱微微变黄后 ， 关火，滤出葱油 。
6、锅里重新倒少量油 ， 把胡萝卜丝放入翻炒，翻炒一会后乘出 。
7、锅内留底油，把切好的豆干放入小火慢煎 ， 煎成金黄色即可 。
8、把煎好的豆干切成丝 。
9、锅内倒少许油，把姜蒜片煸香 ， 把腌好的肉丝放入翻炒，等到肉丝变色之后把辣椒放入翻炒 。肉丝炒香后把调好的料汁倒入锅内； 盖上锅盖小火20分钟慢熬入味，汤汁浓稠后再撒点葱花，继续盖上锅盖小火烧1分钟即可 。
10、锅里水烧开后把面条放入，等水再次烧开后 ， 把面条捞出 。
11、趁面条热的时候，把做好的葱油浇上 ， 搅拌均匀，放上配料和炸酱，一碗香喷喷的葱油豆丝炸酱面就做好了 。
主料
土豆 ：一个
面条 ：500
辅料
油盐 ：适量
醋 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
第一步
1、将土豆切成丝，先放进水里泡着 。
第二步
2、把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了 。
第三步
3、烧好油锅 ， 少放点盐 ， 再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感） 。
第四步
4、烧好水 ， 下面条煮沸 ， 将少量的冷水分两次加入 ， 煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些土豆丝 。
###其它资料参考###主料
豆角 ：适量
肉丝 ：适量
面条 ：适量
辅料
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
美味豆角肉丝面的具体步骤
第一步
1、生抽两大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁，豆角切丝，葱和辣椒改刀
第二步
2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉
第三步
3、肉丝加入少许料酒，盐和鸡精，生抽两小勺，胡椒粉半小勺，淀粉两小勺腌制20分钟
第四步
4、热锅凉油，油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油
第五步
5、爆香葱花和干辣椒
第六步
6、倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄（时间久一些，一定要炒熟）
第七步
7、倒入肉丝后烹入碗汁
第八步
8、倒入面条炒散炒匀，如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味 。
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###其它资料参考###1、主料：豆丝适量 。
2、辅料：大蒜适量、香肠适量 。
3、配料：生抽适量、胡椒适量 。
4、豆丝整张的 ， 切段 ， 大蒜也切段 ， 香肠切片备用 。
5、热锅热油，可以多放点油，把豆丝煎只有点焦黄翻面也煎至焦黄 。
6、放入切好的香肠 ， 煸出油后放大蒜翻炒 ， 加入生抽和胡椒，炒至大蒜熟透起锅 。
###其它资料参考###材料
粉丝，豆丝，鸡汤，面，葱花
做法
1 。半碗面粉，把水调成连续滴的小细流，滴入碗中的时候，用筷子不断搅拌 ， 到碗中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止 。
2 。鸡汤放在锅里 ， 加粉丝和豆丝一起煮 。
3 。煮的汤开锅后 ， 把面疙瘩边倒入锅里 ， 边用筷子搅开，以免面疙瘩都粘在一起 。
4 。再开锅 ， 汤就会粘糊的，这时候 ， 打个蛋花进去 。
5 。加葱花，盐，关火 。
###其它资料参考###豆面条怎么做好吃窍门
用料
粗黄豆粉 50克
细黄豆粉 50克
普通面粉 400克
盐 15-20克
水 170-180克
淀粉 适量
小苏打 3克
豆面面条的做法
面粉，粗细豆面盐混合
我用了170克，你可以按照你家面粉的干湿来加水
和面，入压面机
多压几遍
成型
撒上淀粉，防粘
再压成薄片撒淀粉，一定要撒哦
调节宽度，切面就可以了
小贴士
【豆丝面怎么做好吃】没有粗豆面，细的也是一样的，小苏打最好是加上 ， 可以让面条更筋道，面条压好，一定要多放淀粉，防粘连，放入冰箱吃的时候拿出来就行 。随意配菜，酱类
