豆角炒肉怎样做好吃？
豆角炒肉丝做法如下：
第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会 ， 大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断 。
第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻 。
第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用 。
第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻 。
第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒 。
第6步、加入半勺盐 。
第7步、煸炒一分钟加入开水 。
第8步、烧至大火收汁即可 。
豆角炒肉简单做法如下：
1、准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟 。
2、清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用 。
3、热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可 。
###其它资料参考###豆角炖肉的家常做法如下：
主料：猪肉200克、豆角适量 。
辅料：食盐适量、生抽1勺、植物油适量、干辣椒1个、花椒适量 。
步骤：
1、豆角洗净，去筋，掰成段 。
2、猪肉切块 。
3、锅中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉 。
4、翻炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒 。
5、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟 。
6、成品图 。
###其它资料参考###豆角炖肉好吃的做法如下：
用料：土豆两个、豆角300克、五花肉300克、冰糖5克、葱姜蒜10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、盐10克 。
1、五花肉土豆豆角洗净切块，葱姜蒜，料酒生抽，老抽，蚝油备好 。
2、锅中放入油 ， 冰糖，姜蒜 ， 花椒炒出香味 。
3、放入五花肉炒出糖色放入八角，葱，老抽，生抽，料酒，倒入开水，水抹过五花肉 。
【豆角跟肉怎么做好吃】4、大火开锅，转中火炖20分钟 。
5、肉炖的八分熟，放入土豆，豆角放盐炖15分钟 。
6、配菜都软烂入味，汤汁收到浓稠 ， 可以出锅了 。
7、老少皆宜，土豆软烂入味，豆角唇齿留香，肉肉香甜不腻，泡米饭最好 ， 老板来两碗米饭 。
###其它资料参考###豆角炖肉也是家常菜了，这个菜和肉一起炖还是很好吃的 ， 很有营养的一道菜 ， 那么豆角炖肉怎么做好呢，下面一起来了解了解吧 。
豆角炖肉怎么做
原料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个(根据肉和豆角的量决定)、盐适量、葱段适量、生姜适量
1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，葱切段，姜切片
2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色
3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味
5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂
6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点 ， 这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀
7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了 。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃 。
豆角炖肉的做法
原料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末
1、豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段 。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软 。
2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角 。
3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味 。
4、加盐和酱油，少添些水 ， 把豆角炖软炖烂为止 。出锅前撒点蒜末味道更香.
豆角炖肉的技巧
1、豆角要选嫩的，吃起来滑软鲜甜特别鲜美 。
2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋 。
3、肉块要切稍大一些，炖出来吃着更爽快
夏天吃豆角的作用
豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲 。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用 。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体 ， 对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用 。
###其它资料参考###炖菜在冬季相对来说更受欢迎，豆角炖肉作为炖肉系列中的一种当然不能放过 。下面我给大家分享豆角炖肉的做法，希望你喜欢 。
豆角炖肉的做法一：土豆豆角炖肉食材准备
豆角适量 ， 土豆适量，猪肉少许，蒜瓣少许，大葱适量，姜少许 。
方法步骤
1、豆角洗净待用，土豆去皮切块，葱切段，姜切片
2、锅中少许油放入肥肉煸炒出油 ， 然后放入廋肉翻炒至变色
3、接着放入葱姜，胡椒粉翻炒几下后加老抽 ， 放入豆角和土豆翻炒至上色
4、加入适量的水，大火烧开 ， 加入适量盐，煮熟后加少许味精调味即可 。
豆角炖肉的做法二：干豆角炖肉食材准备
五花肉1斤，干豆角丝300克，土豆500克，葱段少许，姜片，桂皮 ， 大料，香叶2片，黄酒适量，盐少许，老抽适量，白糖少许 ， 大蒜适量 。
方法步骤
1、将干豆角丝用清水泡发洗净后沥干，五花肉切块，土豆切块待用
2、锅中热油 ， 油热后下入葱姜桂皮，大料，香叶炒香
3、然后下入肉块反复翻炒至微黄，加入黄酒 ， 老抽，白糖炒至上色
4、砂锅总适量水，水烧开后放入炒好的肉块 ， 盖锅小火焖煮20分钟
5、开盖后下入干豆角丝，加入少许盐焖煮20分钟，然后下入土豆块 ， 加盐调味
6、盖锅煮至土豆绵软，然后撒入蒜片即可出锅 。
豆角炖肉的做法三：油豆角炖肉食材准备
梅头肉300克，油豆角600克，食盐少许，酱油适量，姜 ， 八角，料酒，十三香，小葱少许，植物油适量 ， 水少许 。
方法步骤
1、将油豆角去掉两头洗净，掰成两端，肉洗净后切块 ， 小葱切段 ， 姜切片待用
2、锅中烧热油，放入八角，下入肉块炒至变色 ， 然后放入葱姜，酱油十三香煸炒出香
3、然后加入适量料酒，倒入清水没过肉块 ， 盖锅大火烧开 ， 小火炖版下搜至肉烂
4、放入豆角，加入盐调味，盖锅烧开，小火炖煮20分钟 ， 豆角熟软，汤汁收干即可 。
###其它资料参考###豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类，是夏天盛产的蔬菜 。你想了解好吃的豆角炖肉要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下豆角炖肉的好吃做法有哪些?
豆角炖肉的好吃做法1
豆角炖肉的材料
长土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个 ， 料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
豆角炖肉的做法
1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块
4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后 ， 放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后 ， 再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
豆角炖肉的好吃做法2
豆角炖肉的材料
土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
豆角炖肉的做法
1、土豆滚刀块 ， 猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热 ， 放入肉块、花椒、啤酒 ， 肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热 ， 下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油 ， 烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块 ， 然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
豆角炖肉的好吃做法3
豆角炖肉的材料
带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个，黑木耳2两，粉条1小把 ， 佐料适量
豆角炖肉的做法
1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出 。
2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟 。
3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右 。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳 ， 继续烧至水份几乎没有了，淋油 ， 撒点蒜末，出锅 。
豆角炖肉的小诀窍
1、加入开水时一定一次性加完 ， 所以水要加入的多一些 ， 一直烧至水份烧尽了 ， 菜就烧好了 。
2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了 。
豆角炖肉的好吃做法4
豆角炖肉的材料
豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末
豆角炖肉的做法
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段 。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软 。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角 。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味 。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止 。出锅前撒点蒜末味道更香 。
###其它资料参考###猪肉炖豆角做法：
1、豆角摘洗干净 。
2、猪肉切片，葱切丁 。
3、锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色 。
4、放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分 。
5、加入老汤，与豆角的高度持平即可，炖煮二十分钟左右 。
6、放盐调味，收浓汤汁即可 。
