红薯还有什么吃法
红薯的各种吃法？
红薯的各种吃法如下：
1、糖脆红薯
食材：红薯一块、食盐适量、植物油适量、白糖适量 。
做法：准备一块红薯，把外皮削干净，先切成厚片 ， 再切成红薯块 。切好以后，放入锅中煮一下，加入一勺食盐入底味，大约煮3分钟 。把红薯炸一下，锅内烧油，在红薯上均匀撒上一层干淀粉，吸干上面的水分 。油温升至5成热时 ， 把红薯块放入锅中，全程开小火炸制，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，炸至红薯块定型，表皮非常酥脆时即可出锅 。
2、拔丝红薯
材：红薯一块、干淀粉适量、植物油适量、白糖适量 。
做法：红薯去皮，焯水1分钟以后，红薯控干水分后 ， 加入一把干淀粉 ， 搅拌均匀 。锅内倒入植物油，把油烧至微微冒烟的时候，倒入红薯，小火慢慢炸 。取一个盘子，盘底涂上植物油备用 。锅内加入一勺清水、大半勺白糖，快速搅动化开 。当糖汁变成金黄色时，迅速地放入炸好的红薯，快速翻匀 。红薯均匀地裹满糖汁以后 ， 盛在涂好植物油的盘子上 。
3、麻脸红薯
食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许 。
做法：把红薯先切成厚片 ， 再切成丁 ， 放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下 。锅内烧油，把红薯依次放入锅中，保持小火 ， 浸炸3分钟 。温度降下来以后，把锅重新放在火上 ， 开小火再炸30秒钟 。锅内加入少许清水 ， 放入半勺白糖，不停地搅拌，勾入少许水淀粉，搅拌均匀 。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀 。
4、香酥红薯棒
食材：红薯2个、面粉少许、鸡蛋3个、食用油适量 。
做法：把红薯切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸到软烂取出倒在盆中压成泥 ， 打一个鸡蛋进去 。加入少许的面粉，搅拌均匀搓成长条 。把长条切成均匀的剂子，再把每一个剂子搓成圆柱形 。把搓好的长条放在面粉中滚一圈，再滚上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠 。起锅放油，把做好的红薯棒放进去开小火慢慢炸 。炸至表皮金黄出锅 。
5、红薯丸子
食材：红薯一个、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油适量、干面粉少许 。
做法：把红薯上锅蒸一下，蒸熟以后倒在盆中，加入白糖10克、玉米淀粉30克，用筷子搅拌均匀以后，倒入10克植物油，和成红薯面团 。把红薯丸子搓成圆球 ， 锅内烧油，我们把红薯丸子炸一下，油温4成热 ， 下入红薯丸子，不停地推动丸子，丸子熟了以后会慢慢浮起来 。
红薯的做法如下：
材料准备：红薯适量、玉米片适量、油适量、水适量、糖适量 。
1、锅里放比平时炒菜多一倍的油，调小火不断去翻炒玉米片，使玉米片膨胀变大 ， 然后倒入盆里放凉备用 。
2、红薯去皮，切成小指粗细的长条 。
3、在红薯条上撒上淀粉，然后用双手上下去翻抖地瓜条，使表皮都能均匀沾上一层淀粉 。
4、锅内烧油 ， 油温达到7-8成热时，放入地瓜条温火炸制 。
5、炸至地瓜表皮微黄 ， 就可以捞出沥油 。
6、另起锅 ， 准备熬糖浆，糖水比例是2:1，小火熬至糖浆变稠微黄就可以关火，中间不要去搅拌糖水，这样会使糖水翻砂 。
7、最后，把红薯条放入锅里翻炒，使每一根地瓜条都能均匀裹上糖浆，用筷子一根根的夹到装了玉米片的盆里，上下、左右多翻颠几下盆 ， 使地瓜条表面都能裹上玉米片就可以摆盘了 。
【红薯还有什么吃法】注意事项：
1、红薯油炸温度不可过大，时间不可过长，会容易炸过头 。
2、糖浆熬制 ， 需要注意时间及火候 。
###其它资料参考###红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多 ， 有通便作用 。
红薯的吃法多样，下面13种美食，全都是红薯做的哦~
一、椰丝红薯芋头糯米糍
材料：芋头，红薯，糯米粉，牛奶 ， 白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法：
1.芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥 。
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅 。
3.像包汤圆一样包好皮和馅 ， 蒸帘上抹上一层薄油 ， 放上包好的汤圆 ， 大火蒸10分钟即可 。
4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了 。
二、简易版芝士焗红薯
材料：红薯1个，白糖适量，芝士1片，蛋黄1个
做法：
1.红薯蒸熟后捣成泥 。
2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化 。
3.将融化的芝士放入红薯泥里 ， 加白糖搅拌均匀 。
4.然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器） 。
5.烤箱两百度预热，中层20分钟即可 。
三、红薯烙
材料：红薯、面粉、盐、白糖
做法：
1.红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水） 。
2.锅里放油，把一放入摊?。?煎炸至红薯香脆 。
3.红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃 。
四、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个 ， 面粉 ， 白糖若干
做法：
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍：
一、红薯去皮搅烂时，一定要热的 ， 这样才可以将面粉和白糖化解.
二、面粉不能多放，多放会硬，不松软.
三、红薯比较粘手 ， 最好用点淀粉，面粉也行. ， 色泽金黄很诱人，而且很容易熟 ， 煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃.
五、芝士奶油焗红薯
材料：红薯一个（约250g），芝士一片 ， 黄油25g，白糖20g ， 牛奶30ml，蛋黄一个（刷在表面用）
做法：
1.淮备好材料 。
2.红薯刷洗干净 ， 保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水 ， 保持湿润
3包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉 ， 不要挖的太干净了） 。
4.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀
5.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎 。
6.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液 ， 入预热好的烤箱中，放在烤箱中层 ， 180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可 。
六、红薯糯米果子
材料：红薯（紫心），糯米粉，糖，奶粉少许，葡萄干
做法：
1.将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟；
2.留一小部分做陷，其馀碾碎成泥状；
3.红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼；
4.放入备留的红薯丁 ， 和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可 。
小诀窍：一口一个刚刚好哦 ， 下次可以换成芋头、南瓜、呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~
###其它资料参考###红薯好吃的做法如下：
用料：红薯一个、白糖50克、水50克、食用油适量、红薯淀粉适量 。
1、准备好所需要的食材 ， 把红薯清洗干净之后把皮去掉，切成小块 。切成小块一点，这样容易熟 。然后用清水浸泡一会，这样可以把红薯表面的淀粉洗掉，不被氧化发黑，红薯清洗干净之后沥干水分 。
2、把红薯放入盆中，加入适量的红薯淀粉 ， 搅拌均匀 。
3、锅里放入适量的食用油，加热到六七成热的时候，将红薯放入锅中 。转中小火炸3到4分钟 ， 炸的时候用筷子把红薯拨开，这样可以受热均匀 。
4、红薯炸好之后捞出控油，可以用厨房纸吸走多余的油 。锅里剩下的油倒出来，用干净的碗装着 。
5、糖和水下锅前可以先倒在一个碗中融化 。
6、然后把糖水倒入炒锅中，开大火烧开 。再调成小火进行熬制，熬糖的时候要不停地搅拌 ， 使糖浆受热均匀 。
7、最后熬到糖浆的气泡会越来越小，呈现琥珀色，就可以关火了 。最后熬到糖浆的气泡会越来越小 ， 呈现琥珀色，就可以关火了 。今天用了新锅子，煮糖浆完全不粘，真是太开心了 。凡事，皆可喜 。
8、把炸好的红薯倒入糖浆中 ， 快速的翻炒 。等红薯全部都裹上一层糖浆就可以盛出来了 。
9、外酥里嫩、甜丝丝的拔丝红薯就做好啦，夹起一块糖丝拉得又细又长，好玩又好吃 。
###其它资料参考###第一种吃法，就是红薯可以生吃，特别是刚从地里挖出来的时候，此时吃生的红薯，特别的清脆可口，但是不是很甜 。
第二种吃法，就是红薯可烤着吃，这个估计大家都知道，不过我是切成片，放微波炉里烤的 。但是我觉得还是大街上卖的那种好吃，特别的香，还没走进就能闻到烤红薯的香味 。
第三种吃法 ， 有的时候我切成片，然后放电饭锅里蒸着吃也是不错的哦，或者放锅里煮着吃 ， 放锅里煮，一定要大点，不能太薄片了 ， 容易煮烂，盛不起来 。
第四种吃法 ， 就是炒菜吃，红薯切成有小手指那么粗的一根一根的，估计有一个400g左右的就可以吃一顿，红薯切成条，然后锅里导入色拉油 ， 翻炒，然后放点青椒 ， 炒的估计条容易断的时候，就可以盛起来啦，吃起来，微甜还带点辣味，很好吃的哦 ， 如果拌饭吃，也非常不错哦，我就是经常用来拌饭吃的 。
第五种吃法，就是把生的红薯切成估计3cm的厚度，然后暴晒估计1周的时间，然后就成为红薯干 ， 这个储存起来也比较方便，不管什么季节都是可以吃的，熬粥时候搭配里面放点红薯饭是最好的，每天早上吃粥的时候吃上一块红薯干，又营养又有好味道，总比吃纯大米粥强多了 。
第六种吃法，就是把红薯煮的烂烂的，熟透了，然后把红薯捏成烂泥，然后红薯里面放点芝麻，或者碎的花生米，然后做成一个一个大饼，在太阳下面暴晒，晒的干干的 ， 什么时候吃都是可以的，我们叫这个为“小鱼条”，冬天的时候，经常就生吃，拿起来就往嘴巴里放，然后特别有嚼劲的 ， 当然这不是最好的吃法，晒干后，通过油炸，然后吃起来脆脆的，很好吃的 ， 是甜甜脆脆的感觉哦，而且还芝麻或花生的香味哦 。
第七种吃法，估计大家都知道，那么就是薯条了 ， 虽然与肯德基里面的薯条有所不同，但是大家不妨试试，我是这么做的，切成小条 ， 然后放在面糊里滚动，放入油锅炸一下，感觉也挺好吃的哦，大家不妨试试哦 。
###其它资料参考### 地瓜可以怎么吃
地瓜可以怎么吃，在生活中，我们常见的地瓜 ， 大家都熟悉吧，地瓜是属于很健康的食物，我们也都知道减肥的朋友会经经常拿它来当主食，其实地瓜这么美味的食物，是有很多种吃法的 ， 下面我就来讲讲地瓜可以怎么吃 。
地瓜可以怎么吃11、你想不到的吃法
一、地瓜
地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物，常听老人家说从前没钱买白米吃，只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签 ， 混在稀少的白米饭中果腹，时代转变，现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物，地瓜稀饭、蒸地瓜都很流行、的确，地瓜的营养成分相当丰富，余依晏表示，地瓜的膳食纤维含量非常高，常吃可以刺激肠胃蠕动，另外，地瓜含丰富的寡糖，帮助益生菌生长，有益大肠的保?。渲兴乃苄韵宋?nbsp;， 更可保持血管的弹性和畅通，对于预防动脉血管硬化，以及降低胆固醇，均有帮助 。
怎么吃？
1、蒸地瓜：若是要吃地瓜来增加肠胃蠕动让腰围变?。?余依晏建议，最好用蒸的方式烹调，把皮用刷子清洗干净放入电锅中蒸煮，连皮一起吃，纤维质更丰富 ， 刺激肠胃蠕动的`效果最好、
2、烤地瓜：如果不喜欢蒸地瓜的口感 ， 也可以用烤的方式，最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤，同样可以连皮一起烤着吃、
3、地瓜稀饭：也可以和在白米饭里面加点水 ， 熬成地瓜稀饭，非常养生、
4、地瓜牛奶：地瓜去皮之后用电锅蒸熟，加入牛奶、果糖打成浆，就是好喝的地瓜牛奶，记得要连地瓜渣一起吃，才能吃进纤维质、
地瓜可以怎么吃2紫地瓜白地瓜黄地瓜均为红薯的颜色种类，不同之处只是颜色上，其余都是基本一样的 。
紫地瓜：即紫薯 ， 属转基因食物，营养成分与黄白地瓜基本一致，可提炼花青素白地瓜：水大品种 ， 口感较黄地瓜略差，纤维多，一般加工不太受欢迎 。
黄地瓜：即黄瓤地瓜，口感糯甜，是地瓜干地瓜条的优质选料，且出粉率很高，甜度大受到购买人群的大爱 。
可作为零食吃，也可用来烤地瓜，是冬季的一大特色 。红薯：红薯(英文： sweet potato)原名番薯(学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.) ， 又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等 。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上 ， 平卧地面斜上 ， 叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。
含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。北方俗称地瓜、山芋 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
###其它资料参考###红薯的吃法多样，多以原味和甜味为主 。平常除了用来蒸、煮、烤着吃 ， 做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球等 。
芝士奶油焗红薯：
1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水
2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉
3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌
4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士
5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟
拔丝地瓜 ：
1、红薯去皮切块，锅中放油 ， 放入红薯 ， 小火慢炸
2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油
3、另起锅放白糖和水 ， 小火加热至糖化
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失
5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面 ， 盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水
红薯酸奶球：
1、红薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小块
2、用红薯泥包酸奶块制成丸子
3、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄
番薯粗粮糕：
1、将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟
2、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮
3、将红薯块捣碎，放入面粉
4、将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中
5、取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可
6、紫薯放凉后捏成团 ， 分成40克每个 ， 放入模具中按出花纹即可
###其它资料参考###红薯的吃法多样，下面5种美食，全都是红薯做的哦~
一、椰丝红薯芋头糯米糍
材料：芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖 ， 植物油椰丝或椰蓉
做法：
1.芋头与红薯上锅蒸熟 ， 分别放两个大碗里压成泥 。
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅 。
3.像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可 。
4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了 。
二、简易版芝士焗红薯
材料：红薯1个，白糖适量 ， 芝士1片，蛋黄1个
做法：
1.红薯蒸熟后捣成泥 。
2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化 。
3.将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀 。
4.然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器） 。
5.烤箱两百度预热 ， 中层20分钟即可 。
三、红薯烙
材料：红薯、面粉、盐、白糖
做法：
1.红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水） 。
2.锅里放油，把一放入摊薄 ， 煎炸至红薯香脆 。
3.红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了 ， 不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的 ， 很好吃 。
四、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉 ， 白糖若干
做法：
1.将红薯洗净 ， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍：
一、红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解.
二、面粉不能多放 ， 多放会硬，不松软.
三、红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行.，色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃
