做红薯粉条加什么原料？
红薯淀粉、碱面、清水 。下面介绍红薯粉条的做法供参考，首先准备材料：红薯淀粉适量、清水适量、碱面适量 。
1、首先准备一个干净无水的容器，然后在容器中倒入100g红薯淀粉 。
2、红薯淀粉倒好后，倒入200g清水，然后搅拌均匀，如图所示 。
3、搅拌均匀后，倒入锅中，然后开小火，一边加热，一边不停搅拌 。
4、随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢凝固变稠 。
5、不停搅拌，把淀粉液搅拌成一个面团 ， 如图所示 。
6、把面团盛出来放到大盆中，然后加入3g碱面 。
7、把500g红薯淀粉分几次倒入盆中 。
8、每次倒入红薯淀粉，都加入少许清水，然后揉成面团 。
9、把所有红薯淀粉都加进去，再揉成光滑的面团 。
10、把面团分成小团，然后放到饸饹机里 。
11、起锅倒水烧开，然后把粉条压到锅中 。
12、所有粉条压好后，把粉条煮熟 。
13、最后把煮熟的粉条捞出来过几遍凉水，这样红薯粉条就做好了 。
藕粉、葛粉，纯番薯粉、木薯粉都可以调成糊状，玉米淀粉
红薯糊就是红薯粉加一些白糖然后凉白开水融化 ， 再用刚烧开的开水去调泡的稠浆 ， 只要稠浆变透明胶状就说明是熟了 。夏天这样吃清凉消暑 。用葛粉来冲调更好 。
1、红薯粉用水泡透，和成浆 。不能有颗粒，不然成品会有疙瘩 。
2、锅内水烧开 ， 红薯粉和水的比例是1：6，将红薯粉缓缓倒入，并一直搅拌 ， 不让它糊锅，煮至熟透 。如果水的比例掌握不好，可以先倒出一点开水放一边，看锅内情况增减 。
3、将熟透的红薯粉倒入容器中稍晾凉，即可加入蒜汁、红油、味极鲜、香醋、花椒油等调料，撒上葱花 ， 一道红薯粉制作的美食就做成了 。
###其它资料参考###你好！
红薯粉条 ， 又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产 。
【红薯粉条】
食材：红薯、水
制作过程：
1、挑选红薯 。质量上好的黄坑高山红薯，表面光滑，无青头，大小适中 。
2、将选好的红薯把泥土、杂质洗掉 。洗净后的红薯用传统工具磨制成浆 。也可以边磨边加水，打得越细越好，以提高出粉率 。
3、打制好的红薯泥，加入适量的清水，用力搅拌均匀后 ， 铺上一层纱布，地下放好水桶，把杂质过滤出来 。
4、过滤完杂质之后，剩下的浆液就要静置大约一天时间，等到水桶里的淀粉逐渐沉淀下去，浆液变得上下分明，就可以倒掉上部分的清液了 。随后把淀粉盛出放到盛具里，放到阳光下暴晒晾干即可获得红薯淀粉 。
5、红薯淀粉做好后，取500克也就是半斤淀粉 ， 加水2500～3000克，放入盆内，淀粉和水的比列大约是1:6，搅拌均匀 。
6、起锅烧水，水上面放上专门烫粉皮的铁板 ， 均匀的抹上一层猪油 。
7、淀粉浆液倒入铁板上，抹匀之后盖上盖子，焖5分钟后即可揭起出锅 。
8、红薯粉皮放到阴凉处的竹竿上 ， 晾凉后即可取下 。用刀切成丝，在放到阳光下晾晒成干即可获得红薯粉丝 。
###其它资料参考###红薯粉条的配方及做法如下：
准备材料：红薯淀粉200克、清水150克
制作步骤：
1、将粉和水搅拌均匀，隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水) ， 边煮边搅拌，煮过了会结块 。
2、将粉糊装入模具，尽量不要弄到外面了 。
3、将模具中的粉糊挤入沸水中 。
4、粉条浮起 ， 就是煮熟了，煮熟的粉用清水过3次，为了去除多余的淀粉 。
5、红薯粉条成品图 。
【红苕粉用什么材料好】6、拌上自己喜欢的调料及配菜即可 。
