生蚝烤多长时间才能熟？？
碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可 。
具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同 ， 根据实际情况和自己的要求掌控时间 。
一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
扩展资料
生蚝的好处
生蚝肉中含有丰富的蛋白质，且味道鲜美，被誉为“海底牛奶” 。
每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克 ， 是真正的含锌大王 。此外，还富含维生素及矿物质，而脂肪含量却很低 。而且，生蚝中含有一些多糖类物质 ， 可以帮助增强人体免疫功能，辅助预防心脑血管病等各种慢性疾病 。
参考资料来源：人民网-三招辨别新鲜生蚝
生蚝放烤箱烤多久能熟
1、180度先烤了10分钟 。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥 ， 放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化 ， 葱花改为出炉前放 。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点 ， 看个人习惯） 。取出后放葱花 ， 上桌 。
生蚝放烤箱怎么烤
烤生蚝其实并不难，一起来看一看吧 。先准备好新鲜的生蚝，把外表的脏东西刷干净 。
生蚝摆在烤盘里 ， 烤箱上下，200度，预热10分钟，把生蚝放进烤箱烤十分钟 。
烤好的生蚝拿出来凉会，把上面的壳掰掉 。
粉丝焯熟，冲凉，捞出来，沥干水 。
###其它资料参考###虽然生蚝的味道让人吃起来感觉鲜美，可是大家在吃生蚝的时候还是避免生食生蚝，毕竟作为一种水产品，在它的体内有很多寄生虫存在，如果不达到高温杀菌的话 ， 就容易让这些寄生虫危害人体 。并且大家最常食用生蚝的方法就是烤生蚝，所以在烤生蚝的时候掌握烤生蚝的时间非常有必要 。
碳烤生蚝烤多久
碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可 。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间 。
怎么判断生蚝是否烤熟
虽说生蚝生吃味道最为鲜美，但现实生活中，直接生食会有些冒险，还是建议保证熟后再食用 。那怎么判断生蚝是否烤熟?
一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁 ， 稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
碳烤生蚝的做法
1、在正规的炭火架上烤
(1)取活的生蚝，放在炭火上加热，先将它们烤死 。生蚝被烤死后壳会自己打开 。打开时，你会听到“噗”的一声，就像被打开的贝壳一样 。
(2)打开生蚝，小刀把生蚝肉剃下，放在净水里清洗干净 。壳的二分之一单独洗净，当容器备用 。打开壳的时候需要花一点点的力气 。注意别被生蚝的壳给划伤 。有些生蚝会比较难剥一点，可以先在地上轻轻一砸的来 。
(3)洗净的蚝肉放回壳中，加5ML食用油后放在炭火上烤 。看到油在里面加热到咕嘟咕嘟的样子就可以加啤酒 。
(4)加入啤酒15ML，(根据生蚝大小略有不同 ， 大约到半满即可) 。放蒜泥1汤勺，蚝油5ML 。继续加热，直到啤酒沸腾 。啤酒可以让生蚝去腥，还能让生蚝更加的鲜嫩 。
(5)用筷子将蚝肉翻个身，继续加热3分钟即可 。这样可保证两面都能很好的入味和熟透 。
2、家常的简单烤箱烤制法
(1)用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙 。大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用 。
(2)不粘锅内放适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些 。
(3)放入适量的油将辣椒圈略炒一会 。
(4)烤盘上铺锡纸 ， 上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝放上去，一定要放平稳 ， 然后依次撒一点胡椒粉抹匀(口味重的可以撒点盐，有人比较喜欢吃鲜味 ， 所以没放盐)
(5)将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里 。
(6)将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右(上火别打开)至蚝肉略收缩 。
(7)最后用上下火烤1-2分钟，蒜茸变黄即可(如果家里的烤箱不分上下火 ， 可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊) 。
###其它资料参考###从冬天到清明这段时间，是喜欢海鲜的小吃们最喜欢的时间 。这个时候的海鲜是最新鲜最肥美的，尤其是牡蛎和扇贝 。很多人吃生蚝都是用清水煮，以为这样可以保鲜，却不知道生蚝也可以烤着吃，味道极好 。那么牡蛎需要多长时间才能熟呢？
1.烤牡蛎要烤多长时间？
烤生蚝一般烤10分钟左右 。根据牡蛎的大小 ， 烤制的时间略有不同 。根据实际情况和自己的要求来控制时间 。
二、如何判断生蚝熟没熟？
虽然生蚝的味道最鲜美 ， 但在现实生活中，直接食用是有风险的 。建议在吃之前确保它们是煮熟的 。你怎么知道牡蛎熟了没有？
一般烤好后把牡蛎肉翻过来加汁，再稍微烤一下 。生蚝一般用100多摄氏度的炭火烧烤，大部分会杀死细菌 。
第三，最好找正规的餐厅吃烤生蚝 。
牡蛎有很多种吃法 ， 但最受欢迎的吃法是烤牡蛎 。生蚝是用100多摄氏度的炭火烤出来的 ， 大部分会杀死细菌 。但是生蚝不洗，烧烤不够火候，吃了会拉肚子 。所以最好找正规的餐厅吃 。正规餐厅厨师技术熟练，讲究卫生，一般不会有问题 。还有，正规餐厅的生蚝质量是有保证的 。
###其它资料参考###一般烤生蚝都是用烤箱进行烤制的，时间不需要太长，大约22分钟就可以了，但是具体时间和生蚝的大小有一定的关系，需要根据实际情况自己调整，一般情况下在听到有吱吱的响声时就说明烤的差不多了，这个时候往里面倒些调料，再继续烤一下就可以了 。
生蚝毕竟是生活在水里面，要是生存环境比较脏的话 ， 那么极有可能受到细菌的污染 ， 所以在烤制的时候一定要完全烤熟 ， 只有这样才能将里面的细菌杀死，否则食用之后会对身体有害 。
生蚝营养丰富，口感软嫩，是小吃摊、酒店里经常能见到的一种食材，很多人都非常喜欢吃，它的做法也有很多，即可以蒸，也可以进行烤制，不过对于一些初次动手烤的人来说，可能不是很清楚需要烤多长时间 。
###其它资料参考###1、一般情况下 ， 将生蚝放到烤箱里面进行烤制大约22分钟就可以烤好了 。
2、但是具体的时间和生蚝的大小有一定的关系，可以根据实际情况自己进行调整 。
3、不过生蚝极有可能滋生细菌，所以在烤制的时候要完全烤熟，否则会对健康有害 。
###其它资料参考###烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟，下火1-2分钟 。
烤箱烤生蚝做法：
1、 大蒜用压蒜器压碎 ， 锅中倒入油 。
2、 油热放入大蒜炒出香味 。
【碳烤生蚝烤多久能熟】3、 加入适量水 ， 做汤汁用 。
4、 加入适量盐翻炒 。
5、 加入适量的酱油翻匀至有点浓稠酱汁就炒好了 。
6、 汤粉用温水煮软 。
7、 生蚝洗干净 ， 摆入烤盘中 。
8、 煮好的汤粉过凉水后放在洗好的生蚝上 。
9、 浇上蒜酱，在用锅烧用一些油，浇在蒜泥上（浇油这步可以省略，有人不喜欢吃浇过油的蒜泥）
10、 烤箱200度预热，放入中层烤15分钟左右 。
扩展资料：
生蚝营养价值：
牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；
牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品 。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血 ， 补五脏，活血．充肌之功效 。
参考资料：
百度百科生蚝
###其它资料参考###1、烤生蚝要烤十分钟左右 。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间就好 。
2、烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
###其它资料参考###材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺） 。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒 。
2、将蒜泥与油混合 ， 放盐、味精或鸡精拌匀 。盐要稍微多些 。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面 。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可 。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝 ， 避免焦糊 。
