生蚝可以放多久呢？？
常温：1~2天生蚝是一种海鲜 ， 如果脱离海水的话生存的时间就会大大缩短，尤其如果是常温20多度的环境 ， 生蚝很容易脱水死亡，一般只能存活1~2天，如果没有盐水饲养可能只能存活4个小时左右 。
冷藏：3~5天冷藏的温度接近生蚝生存环境的温度 ， 并且冷藏的温度不会让生蚝很快脱水，所以可以延长存活期至3~5天 ， 所以买回来的新鲜生蚝建议尽快趁新鲜食用完 。
生蚝肉保存方法：
1、冰箱保存
生蚝肉富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分，而且是一种水生动物 ， 要是放在常温下的非常容易出现变质，而冰箱的低温具有抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物保存时间和新鲜度的作用，因此生蚝肉想要保存新鲜的话一般都是冰箱保存 。
2、晒干保存
生蚝肉还可以制成肉干保存，因为生蚝肉在经脱水晒干等步骤后，也可以抑制会引起食物变质的细菌微生物生长繁殖，从而保存更长时间 。
没开壳的生蚝存放时间：
生蚝没开壳常温下可以保存1-2天左右 。没开壳的蚝本身就携带有一些细菌等微生物 ， 脱离海水后 ， 很容易死亡变质，生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长 。
所以没开壳的生蚝，应该要刷洗干净，最好的将没开壳的生蚝处理干净后煮熟，煮熟的生蚝可以放更长的时间 。将生蚝洗净，放入冰箱冷藏柜中，为了让生蚝更好的保存，需要将温度调到4-5摄氏度，注意不能随意翻动或者与其他食物混杂搁放 。
打开的生蚝保存方法：
一个容器上，放一个可以漏水的架子，铺上冰 ， 将每个生蚝都接触冰面，平的那面朝上，放入冷藏 。每隔一天换一次冰，建议尽快使用，牡蛎没有食物会饿瘦的哦 。一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的 。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温 ， 高了滋生细菌 ， 导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。若要食用不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，一般在水开后煮3-5分钟即可 。
###其它资料参考###一天到一周不等 。
如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周如果是置于冷冻 ， 那么其保存时间会更长 。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
注意事项：
1、煮生蚝的时候尽量要选择用小锅 ， 如果锅大了，生蚝就装的多会导致受热不均匀 。
2、生蚝如果煮着吃，一定要等外壳完全煮开之后 ， 再煮几分钟才能吃 。
3、生蚝如果蒸着吃 ， 一定要等水烧开之后才放生蚝进去蒸，等外壳完全蒸开后，需要再蒸几分钟 。
4、在蒸煮的过程中，如果外壳没有张开，就不能吃了 。
###其它资料参考###1、生蚝常温下可以放4小时左右 。在常温的情况下，温度变化多端，并不适合生蚝的保存，若存放得到的话，一般带壳生蚝能够保存大约8小时 ， 半壳生蚝能够保存大约4小时 ， 生蚝肉的保存不超过2小时 。
2、冷藏区 。冰箱的冷藏区温度处于4-6度的恒温，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，若保存得当的话，带壳生蚝的保存时间大约在3-4天，半壳生蚝大约在1-2天，生蚝肉的保存时间不超过24小时 。
3、冷冻区 。冷冻区的温度较低，一般为零下7-18°，将生蚝放入其中保存，保存方法得当的话，带壳生蚝一般能够保存2-3天，半壳生蚝为5-7天，生蚝肉保存的时间为5-7天 。
###其它资料参考###视情况而定 。生蚝冬季常温能放1-2天，而夏季则只能放2个小时左右 。常温下生蚝很容易与外界空气发生反应，滋生大量细菌以及其他微生物而引起变质 ， 人体食用之后容易对健康造成伤害 。建议放入冰箱冷藏，能延缓细菌等微生物的滋生，生蚝的保存时间也能延长到3-5天 。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。
###其它资料参考###1、海蛎子在夏天可以保存2天左右，冬天的保存的时间会长一些，在一个星期左右 ， 在保存时要选择合适的方式 。
2、如果买到的是活生蚝，买回家之后放在水中可以活一个星期左右 ， 建议放在盐度在10%到25%的海水中或者淡盐水中保存 。
3、活生蚝买回来在短时间内食用的话 ， 也可以直接用一块湿布覆在其表面，能保持生蚝的湿润即可，建议在合理时间内食用 。
4、一般来说 ， 活生蚝买回家之后不要立即蒸煮，建议先放在盐水中养两到三个小时 ， 便于生蚝吐出肚子中的泥沙 。
【生蚝在常温下保存多久】 5、活生蚝离开水之后是很难存活很长时间的，而且一旦死亡之后，会在短时间内滋生出大量细菌 。
