豆干跟豆角怎么炒好吃 _豆角

豆角炒豆干如何做，开胃又下饭，一家老小吃完美滋滋呢？？

豆角炒豆干如何做，开胃又下饭，一家老小吃完美滋滋呢？今日给大家推荐一道下饭菜好吃的菜，我们家一直时不时地做上一回。每一次做好，都可以快速的光碟，因此急不可耐得想马上推荐给大家，希望你能喜欢！这道菜的食材非常有趣，算得上“一家子” 。用大豆加工制造而成豆干，加上新鲜豆角。二种跟黄豆相关的食材，互相撞击在一起，不仅有差别还有结合。无论怎样做，味儿都那么正！
总的来说，较为有趣的是。不管豆干或是豆角，市场中都有很多不一样的品种出售。但是，我比较喜好挑选五香味的豆干，也有称之为“四季豆”的豆角。
【豆干跟豆角怎么炒好吃】因此，这道菜正常情况下并没有限制应用具体哪一种，只需根据自己的需求挑选就可以。大伙儿有兴趣也可以任意配搭，别忘记评论跟我说，哪一种配搭更强？下一次我就可以尝试一下。好啦，如今还把这道菜的做法展示在下边，一起来看吧！
【豆角炒豆干】所需资料：五香豆干，豆角，姜片，小葱，蒜头，植物油，豆瓣酱，生抽，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：
第一步最先提前准备几片五香豆腐干以及一些新鲜豆角。直接把豆角两边的老筋撕下，随后自来水清理干净，再拿刀斜着切成丝；烧一锅水，水开了以后先向锅里加入一些食用盐和植物油，随后倒进切好的豆角丝，大红煮5分钟。
第二步先把煮好的豆角丝捞起来，并把豆干切成片。最后把备好姜片、小葱、蒜头都切成碎屑，再去一勺豆瓣酱。提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量植物油。等油温高以后，把调味品放进锅里，翻炒出辣椒油和香气。
第三步倒进豆腐片，迅速翻炒匀称。放进豆角丝，一样炒拌均匀。把所有食物搅拌均匀以后，加入一些生抽和白胡椒粉。直往锅里加入适量食用盐和味精调制，翻炒匀称以后熄火。最后把炒好的豆干和豆角，盛出来摆盘就可以。一道美味的小菜，做好了！又香又有异味，真的很好吃！

豇豆炒豆干
材料：豇豆250克、豆腐干150克、青红尖辣椒各50克、香菜1裸、蒜适量。
步骤：
1、豆干切?。磺唷⒑旒饫苯?去子，洗净切?。幌悴讼淳磺卸危霍瓜淳唬凰馇腥?。
2、豇豆放在碗中，加入清水浸过碗面，放入蒸笼中用中火蒸透。
3、烧锅下油，加入蒜茸、辣椒酱爆香，放入豆干、豇豆、辣椒丁，调入盐、味精、白醋爆炒至干香，用水淀粉勾薄芡，再放入香菜炒匀，下香油、蒜油调匀即可。
营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
食用功效
1、调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
2、健脾胃：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
###其它资料参考###豆角和豆干不属于相克食材，能一起炒。具体做法如下：
豆角炒豆干的做法用料
豆角适量、豆干适量、盐适量、
油适量、生抽适量、辣椒粉适量、味精适量。
做法步骤
（1）鲜豆角，豆干；
（2）豆角切段；
（3）先炒豆干，炒片刻；
（4）再放进切好的鲜豆角加盐炒匀；
（5）淋上生抽；
（6）放点辣椒粉提辣；
（7）再放点清水将豆角煮熟；
（8）调点味精提鲜即可；
（9）炒好的豆角炒豆干装盘上桌。
豆角炒豆干的做法
用料
豆角 200克、豆干 300克、油适量、
蒜两瓣、盐适量、鸡精适量。
做法步骤
（1）将豆角洗干净；
（2）撕去两头的筋；
（3）准备豆干，切片；
（4）豆角斜切；
（5）锅里热油，爆香蒜末；
（6）放入豆干快速翻炒；
（7）放入豆角翻炒；
（8）炒至豆角变色，加入一点点水；
（9）加入适量盐、鸡精调味；
（10）即可出锅，装盘上桌。

###其它资料参考###长豆角炒豆干的做法步骤
1豆干片成片，尖椒切好。
2长豆角过水焯熟，放入冷水漫一会，切段。
3起火做锅下油，放姜葱爆香，放入豆干煸炒，放长豆角，放盐，味精，胡椒粉加水炒，放酱油，少许醋煸炒，放尖椒炒，勾芡出锅。

豆干跟豆角怎么炒好吃

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