牛排煎多久是全熟
牛排煎几分钟能熟？
煎牛排不同的熟度要用不同的时间 。
如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面 ， 另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟 。以这个为限，生熟再自己调调即可 ， 比如厚度1.5厘米的牛排 ， 想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了 。
7分熟会比全熟来的嫩一些，所以煎的时间也会缩短一些，大约4分钟左右就可以了 。这时候的牛排外表看上去和全熟的牛排没有两样，但是用刀切开后会发现里面的肉还是有一丝红 ， 所以吃起来口感也更加嫩一些 。
不同熟度的牛排口感
1分熟牛排：这种熟度的牛排几乎全是生牛肉，内部都是血色 ， 只有表面一点烤熟了，留有一点温度 ， 这种牛排很多人都接受无能 。
3分熟牛排：血水只比1分熟少一点点，温度也只停留在最外层，但肉质颜色外层是浅褐色，中间处呈现粉色，口感鲜美细嫩 。
5分熟牛排：属于中等熟度 ， 温度较为均衡，口感整体比较有层次感 ， 已经基本都熟了 ， 只有中间一点还是粉红色生肉 。
7分熟牛排：牛排这种程度差不多就熟透了 ， 这也是大部分人都愿意尝试的 。除了中间还有一条血线，几乎不存在血水了 。这个时候的牛排更有韧劲，口感也厚重 。
9分熟牛排：也叫作全熟牛排 ， 血水血汁都没有了，外层是焦糖色，内部是灰褐色 。随着熟度增加，牛排口感也会越来越硬 ， 全熟肉质会变老发柴 。
1、煎牛排6分钟左右能熟 。
2、煎牛排的时间由牛排的厚度来决定，还有不同熟的程度煎的时间也不一样 。如1.5厘米厚的牛排，要煎至九分熟的，煎6分钟左右就可以，反正是煎至牛排表面冒出血水，两面微微变色变焦了即可，如果想吃生点的牛排就适当缩短时间 。
###其它资料参考###1、牛排煎熟一般是在30s-5min之间 。
【牛排煎多久是全熟】
2、牛排的生熟度所需时间不同，其一般分为“一分熟”、“三分熟”、“五分熟”、“七分熟”、“全熟” 。如果我们选择的是新鲜牛排，牛排煎制的时间就短一点，这样做可以最大程度的保留牛排的鲜嫩 。
###其它资料参考###1、2——6分钟左右，具体几分钟要看要几分熟 。较生的牛排，2分钟左右，五分熟的牛排则需要3——4分钟左右 。
2、久分熟的牛排则需要5——6分钟左右 ， 不能煎太久，否则会丧失牛排的鲜嫩、劲道有嚼劲的口感，在煎牛排的时候，可以把牛排的四边也煎一下 ， 锁住肉汁，口感更好 。
###其它资料参考###1、煎牛排8-10分钟能熟 。
2、煎牛排之前用手按压一下牛排，不但可以使牛排肉更有韧性、肉质更好，也可以使牛排更好地入味，同时在按压过程中，可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排，就需要适当延长几分钟，保证全熟 。
###其它资料参考###1、牛排放入锅中需要炸8-10分钟，之后再翻面炸4-5分钟，直至牛肉变金黄即可全熟 。
2、先把牛排常温解冻，然后具体根据想要的牛排熟度来定 。三分熟的牛排煎2分钟左右 ， 此时牛排略带血丝有嚼劲；五分熟的牛排煎3-4分钟左右，牛排半熟；七分熟的牛排煎4-5分钟，牛排颜色较暗，无血丝；全熟的牛排根据情况煎7-10分钟，全熟的牛排好嚼 。
###其它资料参考###1、煎牛排一般需要3-5分钟左右 。牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较薄 ， 只需要煎30秒钟左右就可以了 ， 但若牛排厚度比较厚 ， 则需要花更久的时间进行煎制 。
2、一般来说 ， 西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉 ， 每面大约需要煎30秒钟左右 。
3、煎牛排时需要注意火候，一开始煎制时需要大火，但想要煎制到七分熟的程度时 ， 需要在中间的过程当中转为中小火继续煎制 。
4、煎牛排的熟度有一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟 。
###其它资料参考###随着人们饮食习惯的改变，越来越多的人开始喜欢西方的美食 ， 其中，人们就很喜欢吃牛排 。那么 ， 牛排七分熟煎多久呢?
牛排的种类丰富 ， 有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等，每一种牛排要达到牛排七分熟，所需要的时间有所不同 。
1、西冷牛排：30秒钟
西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分，其口味独特，尝起来质嫩汁多，西冷牛排要七分熟的话 ， 大约每面需要煎30秒就可以了 。可以有效的保存牛排的独特味道 。
2、菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排是牛的腰内肉 ， 菲力牛排的特点是油脂非常少的 ， 同时对于火侯的要求高一下，如果煎得过火就会老涩 ， 七分熟需要每面只煎3-5分钟 。
3、丁骨牛排：3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，每面煎3至5分钟便可 。
4、肋眼牛排：2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，有嚼头，尝起来劲道十足，七分熟需要两面大约煎2-4分钟 。
牛排七分熟需要把握不同的牛排所需时间，西冷牛排要30秒钟、菲力牛排是3-5分钟、丁骨牛排需3-5分钟、肋眼牛排煎2-6分钟 。
###其它资料参考###1-5分钟 。
西冷牛排30秒钟即可；菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟；丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了 。
西餐牛排分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟，或者称为一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟 。想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样，这都是有根据有差别的 ， 根据自己喜欢的熟度来掌握煎的时间 。
