牛排煎几分钟能熟？
煎牛排不同的熟度要用不同的时间 。
如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面 ， 另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟 。以这个为限，生熟再自己调调即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了 。
7分熟会比全熟来的嫩一些，所以煎的时间也会缩短一些，大约4分钟左右就可以了 。这时候的牛排外表看上去和全熟的牛排没有两样，但是用刀切开后会发现里面的肉还是有一丝红，所以吃起来口感也更加嫩一些 。
不同熟度的牛排口感
1分熟牛排：这种熟度的牛排几乎全是生牛肉，内部都是血色，只有表面一点烤熟了 ， 留有一点温度，这种牛排很多人都接受无能 。
3分熟牛排：血水只比1分熟少一点点 ， 温度也只停留在最外层，但肉质颜色外层是浅褐色，中间处呈现粉色，口感鲜美细嫩 。
5分熟牛排：属于中等熟度，温度较为均衡，口感整体比较有层次感，已经基本都熟了 ， 只有中间一点还是粉红色生肉 。
7分熟牛排：牛排这种程度差不多就熟透了，这也是大部分人都愿意尝试的 。除了中间还有一条血线，几乎不存在血水了 。这个时候的牛排更有韧劲，口感也厚重 。
9分熟牛排：也叫作全熟牛排，血水血汁都没有了 ， 外层是焦糖色，内部是灰褐色 。随着熟度增加 ， 牛排口感也会越来越硬，全熟肉质会变老发柴 。
1、煎牛排6分钟左右能熟 。
2、煎牛排的时间由牛排的厚度来决定，还有不同熟的程度煎的时间也不一样 。如1.5厘米厚的牛排 ， 要煎至九分熟的 ， 煎6分钟左右就可以，反正是煎至牛排表面冒出血水，两面微微变色变焦了即可，如果想吃生点的牛排就适当缩短时间 。
###其它资料参考###牛排的熟度跟煎的时间正比 ， 并且不一样位置的牛排，煎的时间也是不一样的 。普遍的煎煮牛排时间的建议如下：
西冷牛排：30秒
西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉，因此肉质地细嫩、汁百味美，口味丰富多彩，正由于这般，因此西冷牛排一般建议是五完善最美味 ， 大概每面30秒就可以了，那样才可以保存牛扒的细嫩口味 。
菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排，也称牛柳，是牛的腰内肉，肉质地细嫩 ， 植物油脂较为少 ， 可是假如煎得太过便会衰老变涩，因此菲力牛排一般是3-7分熟，每面只煎3-5分钟 。
肋眼牛排：2-4分钟
肋眼是牛肋骨旁边的肉，尽管没有腰脊肉那么细嫩，可是有嚼头、带劲道，因此也备受钟爱，假如喜爱肋眼的这类筋道，一般是建议煎2-4分钟是最美味的，是4-6分熟 。
T骨牛排：3-5分钟
T骨牛排是牛背上的脊骨血，普遍的T骨牛排一边是菲力，一边是纽约客，肉质地也是一种嫩滑一种粗狂，口味会产生明显的比照 ， 因此建议煎T骨牛排最好5-8分熟 ， 每面煎煮3-5分钟就可以 。
煎牛排的技巧
1、火候控制
牛排比较厚，想要锁住水分，就需要大火煎制，热油下锅之后锁住牛肉表面的汁水 。等到牛排微微变色，再转至中小火，煎成自己喜欢吃的口感 。
2、敲打牛排
在煎牛排或是腌制牛排之前 ， 最好先将牛排放到厨房用纸上，然后用工具轻轻敲打牛排，这样可以让牛排肉质更为松软，吃起来更加鲜嫩，同时后期也会更能吸收调料 。
3、腌制牛排
由于牛排比较厚，因此需要提前花费大量的时间腌制，才可以让牛排吸收香料，吃起来才不会没味道 。一般腌制牛排只需要黑胡椒粉和食用盐，将这两种调料均匀地撒在牛排两面，轻轻拍打揉搓之后，腌制40分钟 。
4、使用黄油
在煎牛排时，尽量不要用食用油，而是要用黄油，黄油的味道会更加香一些，煎出来的牛排味道也会更为好吃 。
###其它资料参考###是西方牛排餐厅的招牌菜色，从国外传入，现在也是我们日常生活中常见的食物 。我们不仅可以在外面的西餐厅吃牛排，还可以选择在家煎牛排 。煎牛排的最佳时间是几分钟？西式牛排分一、三、五、七分熟，或称一、三、五、七分熟(10) 。如果你想知道煎一份牛排需要多长时间，你必须首先确定你想要牛排煎得多熟 。当然，牛肉的不同部位需要不同的煎时间，这都是基于差异 。1.西冷牛排:30秒 。西冷牛排是牛肉背面最嫩的牛肉，风味独特，汁嫩味浓 。但西冷牛排的温度要四到六分熟，每面煎30秒左右就够了，这样才能保持牛排的新鲜度 。2.菲力牛排:3-5分钟 。菲力牛排也是牛柳，是牛的里脊 。这种牛排比较嫩，脂肪少，但是煮过头就会老涩 。所以煎菲力牛排的最佳温度是三到七分钟，每面只煎3-5分钟 。将牛排煎几分钟3.丁字牛排:3-5分钟 。丁字牛排是牛背上的骨干肉 。丁字牛排有两种 ， 一种是菲力牛排 ， 一种是纽约客牛排 。肉质也是嫩滑粗糙，而煎丁字牛排最好五到八分熟，每面煎三到五分钟 。4.肋眼牛排:2-6分钟 。肋眼牛排是肋骨脊侧的肉 。虽然没有里脊肉那么嫩，但是很有嚼劲 ， 很结实 。如果想保持这种劲道，最好牛排两面煎2-4分钟左右，但可以随自己口味变化，并不是一成不变的 。将牛排煎几分钟煎牛排的最佳时间是几分钟？其实没有固定的时间 。根据牛排的种类不同 ， 牛排的部位不同，我们煎牛排的时间自然会有所不同 。况且根据个人口味的选择，有的人喜欢五分熟，有的人喜欢全熟，所以需要的时间会有所不同 。
###其它资料参考###1、煎牛排一般需要3-5分钟左右 。牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较?。?只需要煎30秒钟左右就可以了，但若牛排厚度比较厚 ， 则需要花更久的时间进行煎制 。
2、一般来说 ， 西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉 ， 每面大约需要煎30秒钟左右 。
3、煎牛排时需要注意火候，一开始煎制时需要大火 ， 但想要煎制到七分熟的程度时 ， 需要在中间的过程当中转为中小火继续煎制 。
4、煎牛排的熟度有一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟 。
###其它资料参考###1、牛排煎熟一般是在30s-5min之间 。
2、牛排的生熟度所需时间不同，其一般分为“一分熟”、“三分熟”、“五分熟”、“七分熟”、“全熟” 。如果我们选择的是新鲜牛排，牛排煎制的时间就短一点，这样做可以最大程度的保留牛排的鲜嫩 。
###其它资料参考###1、煎牛排8-10分钟能熟 。
【牛排大约煎多久算熟】 2、煎牛排之前用手按压一下牛排，不但可以使牛排肉更有韧性、肉质更好，也可以使牛排更好地入味 ， 同时在按压过程中 ， 可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排，就需要适当延长几分钟 ， 保证全熟 。
###其它资料参考###1、所谓的一分熟，就是将牛排煎30秒，当然这里指的是两面儿，两分熟就是煎两个30秒，以此类推，全熟的牛排就是十个30s，那就是5分钟 。
2、肋眼牛排是指牛肋骨旁的一部分肉，这部分肉质有劲道，吃起来有嚼头，备受喜爱，这种牛排适合5分熟，大概煎2-4分钟 。
###其它资料参考###牛排煎几分熟需要几分钟具体如下：一分熟，西冷牛排30秒钟；三分熟，菲力牛排3-5分钟；五分熟，丁骨牛排3-5分钟；七分熟，肋眼牛排2-6分钟 。
1、一分熟，西冷牛排30秒钟
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩 。
2、三分熟，菲力牛排3-5分钟
菲力牛排也是牛柳 ， 是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩 ， 而且油脂是很少的 ， 但煎得过火就会老涩 ， 所以 ， 煎菲力牛排的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟 。
3、五分熟，丁骨牛排3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种 ， 一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了 。
4、七分熟，肋眼牛排2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道 ， 煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的 。
