干松茸有保质期吗 松茸干片的保质期多长时间？
1、干松茸有保质期 。松茸干片的保质期在两年左右 。干货保质期比较长，干货蛋白质含量低 ， 只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖，脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等气味 。
2、但这类干货在储存过程中 ， 维生素等营养物质会被缓慢氧化 ， 因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质 。
如果是火烤片或者烘干松茸片，发水后水的颜色肯定会黄 ， 而且还有浑浊有杂质 。冻干松容发水后就不会，冻干松茸吸水后颜色从白变为微黄 ， 但水颜色清澈 。
硫熏过看起来特别白净，闻起来有股刺鼻气味 。
干松茸的保质期在两年 。木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜 ， 它们百的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味 。
扩展资料：
鉴别：
从形状和气味来看 ， 松茸的脚帽匀称，不会上大下?。扇椎暮苊飨允敲贝蠼判? ，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚 ， 真松茸的整体呈红板栗色，松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻 。还有一种长得和松茸非常相似的野生菌，俗名叫花松茸或尖角松茸，产季和松茸相同，也是在每年的5月至12月 。
从颜色上来辨别，松茸的颜色是板栗色，而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色，不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸；另外，松茸的纹路和纤维属于直丝 ， 纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉 。
此种菌肉肥厚 ， 具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌 。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好 。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种 。还含维生素B1、B2、C和PP 。
参考资料来源：百度百科-松茸干片
###其它资料参考###常温下新鲜的松茸保质期一般在2到3天，将其放在冰箱中冷藏保存，可以保存至五天左右，但这样保存会影响松茸的口感以及味道 。无特殊的情况下，新鲜的松茸建议现吃，由于松茸的保质期太短，建议在购买的时候要买新鲜的，同时也不要买的太多，以免造成不必要的浪费 。松茸富含多种营养物质，更是一种补品，营养价值以及药用价值都非常的高，其外形长得就像蘑菇，也是一种真菌 ， 有多种不同的吃法 。
###其它资料参考###松茸可以放4至7天 。新鲜松茸冷藏保存能保存一周，常温下4天 。松茸应尽快食用 。时间过长松茸所含的营养物质都会大量流失，有变质危险 。一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹，并覆盖起来 ， 然后放在阴凉潮湿的地方 。采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天 。
更多松茸保存方法：1、放冰箱冷藏 。将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好 ， 放在冰箱的冷藏室保鲜，可以保存一周左右 。
2、放冰箱冷冻 。把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月 。
3、盐渍保存法 。将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在容器里，撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候 ， 用清水冲洗若干遍，即可做菜 。
###其它资料参考###松茸的保存方法：
1、如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可 。
2、如果买来是新鲜松茸，那就需要先清理松茸了 。首先用盆子放一盆清水，水龙头开着保持活水的状态 ， 但是不要太大的水 。接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草 。在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙 。一般来说，松茸本身就是偏褐色的菌类，菌盖的绒可以刮也可以不刮，它本身是完全可以吃的 。清洗完之后，可将新鲜松茸切片 。然后再放在阳光下晒干 。在将它晒至无水状态后，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存 。
松茸营养价值：
1、松茸这种名贵的野生食用菌，肉质肥厚、带有香气、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸，尤其是人体所需的8中氨基酸 ， 都能从松茸中找到 。
2、此外，松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP，营养价值一级棒 ， 而且还具有特殊的药用效果，如强身、健肠胃、理气化痰、止痛 。松茸还能够治疗糖尿病，对抑制和预防癌细胞都有特殊的功效 。
###其它资料参考###可以的 。
真空冷冻干燥松茸 。是用新鲜松茸经过真空冷冻干燥技术生产的干制松茸，是营养美味的有机绿色食品 。真空冷冻干燥技术（英文名为Freeze-Dried,简称“FD”） 。
是现代科技含量最高的食品加工工艺之一、该工艺是在一定的低温低压条件下 。加以必要的升华热 ， 将产品中的水分直接从固态升华为气态而除去，达到脱水目的 。
冻干松茸特点：鲜、嫩，有着和新鲜松茸一样的味道和口感 。颜色质地一流 。容易保存，保质期长 。价格而一般要比普通晒干松茸高很多 。
扩展资料：
烘干产品
将松茸切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存，食用前通过温水侵泡，烘干产品一般原料等级不高，且在加工过程中，超过100℃的话，会破坏松茸的部分活性营养，属于松茸产品链中的中低端产品 。
冻干产品
冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸 。它是将新鲜松茸在零下170度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道 。
鲜品
鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸 。鲜松茸指刚采集下来的松茸，冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸 。因为技术和工艺的不同，冰鲜松茸的品质有着很大的差异 ， 目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸，品质良莠不济 。
参考资料来源：百度百科——松茸干片
参考资料来源：百度百科——松茸
###其它资料参考###1、白菜叶鲜松茸包裹 ， 覆盖，放置在阴凉，潮溼的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期 。
2、若要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏 ， 分散隔开保存期更久 。
【干松茸保质期多久多久】 3、再要保存时间长，只能把它速冻 。
