茶楼是主要靠什么盈利
开茶楼是靠什么盈利？
通过客户来店喝茶挣钱 。
茶楼主要就是客人来喝茶了，这块利润是很高的 。茶叶不可太便宜，太差的茶叶不好 。茶叶一斤500以上的茶，一泡便可以买个大几十块 。利润是很高的 。另外买茶的话，也会有一些客人觉得某茶叶不错的话，会让你带，在你店里面买 。这也是一个赢利点 。
楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方 ， 宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来 ， 清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆 ， 旅游点茶馆外，都有衰落·90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上·传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化·过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存 。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面 。
1、低价进茶叶，高价卖 ， 味道还要好
2、固定客户，增加娱乐项目，如打麻将
3、也可以包含茶餐厅
4、茶艺师讲解手法要到位
5、或者有古典音乐，弹个琵琶什么的
茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来 ， 现代茶馆与历史上·传统上一脉相承 ， 但经营方式和内容上都有变化·过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然很难生存 。
就经营内容来说，茶艺馆大约可分为:
1、文化型茶楼
将文学、艺术等功能相结合在一起，经常举办各种讲座、座谈会，推广茶文化，馆内提供交谈、聚会、休闲品着，并兼营字画、书籍、艺术品等的买卖，富有浓厚的文化气息，类似某些文化交流中心，也有些类似18世纪法国沙龙，靠经营的收入来维持{旦是，有创造文化、发扬文化的理念和功能 。
文化型茶楼的经营范围:
娱乐:提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务 。
活动:举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、赛诗等各种活动收入 。
2、商业型茶楼
以文化为包装，配合季节、庆典举办各种促销活动，以企业管理方式，经营茶叶、茶具及品饮等的贩售，服务周到，但既是商业，一切以创造利润为优先，因此，付费就较多了 。
商业型茶楼的经营范围:
消费:品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费 。
销售:茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售 。
娱乐:提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费娱乐服务 。
3、混合型茶楼
以品若为主，但也以商业经营来创造利润 。因此，冰茶、葡萄酒、餐点等有利可图的项目也经营，类似茶餐厅了 。
混合型茶楼的经营范围:
消费:品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费 。
销售:茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售 。
4、自我肯定型茶楼
以经营者自己的观点发挥茶艺馆的特色，不在乎别人怎么评论与认定，我行我素，想怎么做就怎么做，是一种"个性茶艺馆" 。
自我肯定型茶楼的经营范围:
娱乐:提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务 。
5、一窝蜂型茶楼
以贩卖茶叶、茶具为主，设座提供品茶，市场流行什么就跟进什么，没有经营理念和茶艺的素养 。
一窝蜂型茶楼的经营范围:
销售茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品 。
###其它资料参考###茶楼主要盈利方向分为空间、商品、时间收费，空间费就是我们常说的茶位费，一些茶楼点上一杯茶就可以在大厅休息一下午，所以如今茶楼特备讲究环境的典雅和舒适 。所以一些商务会谈、沙龙、讲座活动也选择在茶楼举行 。
茶馆（Teahouse）是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久 。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆 。
###其它资料参考###共享茶室是通过互联网与物联网相结合营业的 ， 它的盈利状况还是挺有保障的 。
它的盈利状况如何？在茶馆使用该管理系统时，在计时计费、商品盘点、多终端管理、报表整理等方面发挥了显著作用 。其中，计时计费是大部分茶馆都参与的管理措施 ， 所以也是围绕茶馆经营的核心之一，让共享茶馆有了一个基本的经营思路 。传统茶馆在经营过程中也会面临一些来自消费者需求的问题 。私密性和便利性是消费者生活品质提升后普遍追求的消费体验，所以很多后来开的茶楼更多的是规划包间，而不是把精力花在大厅的装修上 。这也是为什么茶馆大厅占地面积逐渐减少，包间逐渐增多的主要原因之一 。
低成本共享茶室通常位于写字楼、公寓等场所 。相对于商业街区或者沿街的商铺，租金会低很多 。此外，共享茶室都是由消费者以自助方式经营，没有工作人员服务和接待，也没有商户值班，所以共享茶室的人力成本很低 。
低消耗共享茶室设计为私人房间，内部上电设备由智能系统自动上电或断电 。普通茶室只要有人，设备就必须通电，所以从这个角度来说，共享茶室的耗电量是低的 。共享茶馆的盈利主要靠短期出租房间给消费者，赚取包间使用费 。日常的消耗品只有茶包、纸巾和矿泉水，没有其他多余的开销 。
不歇业共享茶室采用消费者自助模式 ， 包间的门和灯由系统智能控制 。因此 ， 它可以在保持通电的情况下一年24小时营业，这比普通茶室朝九晚九的营业时间要多得多，因此它的营收机会也会增加很多 。
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###其它资料参考###共享茶室依靠互联网技术革新 ， 搭配智能硬件打造出24小时无人值守的模式，这种模式下的茶室到底盈利的是什么？利润的大小又有多少呢？
首先对于共享茶室而言大部分需要私密空间环境的人除了少部分的朋友外，最大的客源来自于商务人士，可以是出差办公、双方洽谈项目、外勤商务人士等，他们急需一个安静又私密、还带办公属性，当然除此之外，共享茶室可以根据不同的包间大小设置不同的熟悉比如会议+喝茶模式适合商务人群 ， 棋牌+ 娱乐 属性适合休闲 娱乐 的普通人，影咖+ 娱乐 适合年轻的小情侣等，不同的属性能够带来更多的客源 。
这种模式下 ， 给商家带来最大的收益的部分就是包厢的预订，也就是共享时间来收费 ， 价格可以是40-80不等，根据不同的地区不同环境来制定，除此之外可以在茶室、棋牌、影咖这些休闲的场所添加自助售货机 ， 放一些零食茶包，在会议室为主的地区放置共享打印机等，这些产品也利于提升营业额 。
这样看的话共享茶室收入并不高 ， 其实单单靠营业额看，共享茶室并不是一个暴利的行业，但是如果只看盈利，不看成本核算也是无法真正了解共享茶室 。
假设开一家共享茶室100平米四个包间，把它放到写字楼区域 ， 改造无人空间 ， 无需人员值守，按时保洁去清扫，一个月成本支出也很低，开设这样一套共享茶室，如果房子装修基底好一点的话 ， 也仅需五六万块钱的投入，但是如果每天都有6-8小时的入座时长 ， 共享茶室的盈利还是非常大的 。如果现在很多老板手上拥有的闲置房，把它改造成共享空间来进行盈利，这就意味着闲置房在不耽误自用的基础上，还有一定的房租可挣 ， 这岂不是两全其美嘛!除此之外，共享空间还可以根据店主的自身喜好 ， 打造成不同的空间主题 。陌生朋友来你这，如果正好在门店的话 ， 是不是还能交个朋友 ， 谈得来的话，说不定还能成为合伙人 ， 社交生意两不误，岂不美哉！
###其它资料参考###随着我国市场经济的进一步发展,企业间的竞争日益加剧 。如何提高企业的竞争力,在激烈的市场竞争中立于不败之地,是每个企业必须面对的重要课题 。那么茶楼如何经营？
“终端为王”的诱惑力的确大，不然怎么会有那么多茶叶品牌扛起自建渠道的大旗?但是 ， 大部分连锁店开不了多久，就转让、歇业 ， 甚至关门大吉，来也匆匆，去也匆匆 。
店开不下去的原因有很多，但从连锁经营的专业角度 ， 关键的原因有两个：一是缺乏成功的单店盈利模式，二是总部缺乏有力的支持系统 。
一、单店盈利模式
“预则立，不预则废” ， 做一件事前要有充分的准备 。连锁店成功与否，首先在于是否有成功的单店盈利模式 。其构建，包括客户定位、商品与服务组合、选址模型、运营策略四个关键要素 。
客户定位
这是单店盈利模式的基础 。也就是说 ， 首先要清楚连锁店的顾客是谁 ， 他们具有什么样的特征，什么样的消费观念、购买习惯，什么样的独特需求等等 。
明确了客户的需求，才能够清楚能为客户提供什么样的价值 。在此基础上，才能知道如何满足顾客的需求，包括提供什么样的产品和服务，店面如何选址 ， 如何营造店面环境，采取什么样的促销策略等等 。
很多茶叶连锁品牌客户定位都不准确 。都在模糊概念 。认为自己的产品线应该满足所有消费者，这样的做法直接导致终端失败 。清雅源等品牌已经有完善的客户定位 。针对不同的客户群体才能有不同的销售模式 。比如针对礼品市场的中华礼茶定位 。就是根据高端礼品市场的客户 。比如针对普通日常消费的快销客户清、雅、源系列等 。只有能有针对性的客户定位产品与服务才能针对做到终端盈利 。
选址模型
加盟商最看重“选址”，但很多厂家却没有将选址模型纳入到盈利模式的范畴，更有甚者，把“选址”看成是操作层面的简单问题 。开店经营不是闭门造车 ， 必须选择一定的市场环境 ， 选址就是对开店环境的选择 。
选址模型 ， 大多涉及到连锁店选址的原则和条件，比如商圈人口数量、收入状况、店铺位置和结构以及面积等等 。由于区域市场的巨大差异，选址模型需要考虑几种不同的方案 ， 比如，在一二级市场和三四级市场，应该选用不同的选址模型 。即使在同一市场中，商业区和居民区的选址条件和标准也不一样 。
商品组合
这是单店盈利模式的关键要素之一 。也是要根据客户的定位制定相应的商品定位 。
运营策略
主要指影响单店顾客进店率、购买率、客单价、重复购买率等盈利要素的策略 。不同连锁体系的关键运营策略有所不同，比如，有的连锁店通过会员制模式提高重复购买率，有的通过媒体广告提高进店率，有的通过独特的现场销售流程和技巧提高购买率和客单价等 。
二、连锁支持系统
连锁店之所以比独立门店更容易成功，就是因为在总部和连锁分店的专业分工基础上，总部承担了很大一块信息搜集和分析、专业能力培养以及资源整合的功能，并在此基础上对连锁店提供强有力的支持 。例如：
1、选址评估支持
加盟者在选址方面缺乏经验 ， 就需要总部有足够的经验来帮助加盟商选址，提供支持 。
2、品牌形象支持
连锁经营本身就是品牌推广的重要方式，而统一的品牌形象有助于提升连锁店业绩 。
由于制造商不重视店面形象，导致了普遍的“千店千面”，很难获得品牌形象上的“规模效应”，连锁店的盈利能力也要打折扣 。一般说来，厂家在店面的统一形象上普遍做得不够专业 ， 常常忽略一些细节 。
3、培训辅导支持
某知名茶叶连锁欲采取特许加盟方式，在三四级市场发展全国连锁店，加盟者大多是茶叶经销商 。起初 ， 该企业认为：自己在店铺零售方面的专业经验和能力不足，无法为加盟店提供店铺经营管理方面的培训和辅导，但经销商(加盟商)的茶叶零售经验非常丰富，不需要这方面的支持，足以应付这些零售店的管理 。
但我们深入调研该企业的潜在加盟商后发现：这些处于三四级市场的茶叶经销商尽管也拥有多年开店经验，但仍然采用粗放的试探型管理 。他们迫切希望加盟后能获得总部在门店经营管理方面的规范化培训和辅导，以保持在当地市场的持续竞争能力 。
4、营销策划支持
加盟商最不会做的就是推广和活动，因此常要总部指导 。
另外，连锁体系的营销活动常常是自上而下的统一行动，但往往忽视了地区市场的差异 。我们建议 ， 在市场区域跨度大，比如全国性连锁体系的促销活动中，最好采取自上而下和自下而上双向结合的方法。连锁店可以根据当地市场和自身情况提出营销促销方案，报经总部讨论通过后即可实施 。这样的活动更贴近市场，操作起来也容易 。
###其它资料参考###一般来说 ， 做生意 ， 最讲究的就是需求，根据市场规律 ， 有了需求 ， 才会有市场 ， 生意才能好 。可是 ， 在我们身边，有这样一个生意 ， 看起来需求很少 ， 但是，却从不倒闭，这就是茶叶生意 。
在很多年轻人之中 ， 对喝茶的兴趣并不高 ， 只有那些成功人士，或者是一些上了年纪的人，往往才会喜欢喝茶、品茶 。在日常生活中，我们也很少看到身边有人喝茶，所以，常常会给人一种感觉，那就是喝茶的人很少 。
而且茶叶的储存时间也比较长，一些喜欢喝茶的人，一年也不会买很多次的茶叶 。在买完茶叶之后，往往会进行保存，需要喝的时候，只放一点点，在这样的情况下，对茶叶的需求就更少了，茶叶店的生意能好做吗?
但是，在很多地方，茶叶店却越开越多了 。有些茶叶店的规模很大，一开就是一条街，好几家茶叶店连接在一起，好不气派，而且往往茶叶店的装修也非常豪华，各种实木家具摆放在门店中 。
茶叶店很有派头，但是 ， 生意似乎很冷清，有些茶叶店的老板，看起来很惬意，很少有忙碌的时候 。那么，为什么茶叶店几乎没有顾客，却很少倒闭?靠什么赚钱?对此 ， 有人揭开了茶叶店背后的“内幕” 。
首先，茶叶店的消费群体相对比较固定 。和其他的商品不同的是，茶叶的销售主要靠老客户老带动，而不是靠散客 。能够开茶叶店的人，肯定在行业中，有一定的经验 ， 也积累了不少客源 ， 那么，这些客户往往会认准这一家茶叶店 。
只要需要买茶叶了，不会去别的地方，会直接来之前消费过的茶叶店购买 。而且很多茶叶店的客户都是“老带新” ， 客户忠诚度是非常高的 ， 这样一来 ， 茶叶店基本上不会担心销量问题了 。
其次，特殊的时间需求 。茶叶 ， 虽然受众群体相对单一 ， 但是 ， 还是属于“高端”产品 ， 往往是送礼的首选 。特殊时间的需求，往往就是指节假日给领导、上司送礼的话 ， 那么，茶叶就是很好的一个选择了 。
在一定程度上来说 ， 送茶叶礼盒给别人，也代表被送人是有身份地位的，毕竟，并不是人人都能够懂茶的，这样的礼物更容易被人接受 。所以，平常的时候，可能去茶叶店的人很少，但是遇到一些节假日 ， 可能茶叶店就会有生意了 。
另外 ， 茶叶店的销售渠道多样化 。现如今，很多茶叶店不仅仅是靠线下销售了，也会进行线上销售 。在一些茶叶的网店之中，销量也是很可观的，毕竟现在有很多人都喜欢网购 ， 所以，也能给茶叶店带来一些收入 。
除了线上销售之外，茶叶店也会和一些企业进行合作，比如这些企业举办一些老客户回馈的活动，可能需要团购茶叶，来赠送给老客户 。所以 ， 不能单看茶叶店的生意，而否定全部 。
最后，茶叶本身就是一个暴利行业，有人说茶叶这行是“三天不开张，开张吃三月”，利润是非常高的 。所以，茶叶店生意虽然很冷清 ， 但是不代表不赚钱，可能一笔生意的利润，就够普通生意赚好几年的了 。
虽然，茶叶行业能赚钱，但是这个行业，并不适合所有人来做，毕竟做这行生意，也有很多门道的，如果是个“门外汉”，估计也很难将生意做好 。
###其它资料参考###为啥有的茶叶店几乎没什么客人，却能一直开下去，这靠什么赚钱？
咱们中国是茶文化的发源地，具有非常悠久的喝茶历史 。一般喝茶都要去茶叶店买茶，有很多人都发现一个奇怪·的现象 。那就是为啥有的茶叶店几乎没什么客人，旁边的店铺都换了好多家，而茶叶店却能一直开下去，这究竟靠什么赚钱？下面给大家详细说下 。第一点【行业性质】，现在爱喝茶的人很多，甚至有人说，中年以前喝酒 ， 中年以后喝茶，所以买茶叶的人还是很多的 。
茶叶虽然是消耗品，但是不像菜市场那样，天天熙熙攘攘的，基本上买一次茶叶可以喝很久 。所以其实有些茶叶店生意还可以，但是看起像是几乎没什么人一样，这是行业性质特点 ， 客人进店频率比较低 。第二点【利润较高】 ， 茶叶整体利润还算是比较高的，特别是一些中高端茶叶，利润是很客观 。曾经有人说 ， 茶叶是“三天不开张，开张吃一月” 。所以说不需要天天人来人往，也能维持下去 。只要有一些固定的老客户，就有钱赚了 。
第三点【个人渠道】，开茶店，不不仅仅是客户上面买 ， 有的老板还有个人的关系和渠道 。外面一些公司、酒店、茶楼、单位等等喝茶，都是从一些茶叶店供应的 。这些都是批发销售的，也是店里利润的重要来源之一 。基本上一些老茶叶店都是有类似的渠道 。第四点【逢年过节】，对于茶叶店来说，一年有个重大节日 ， 分别是中秋节和春节，朋情送礼送茶叶 。这两个节日是卖茶高峰期，经常要忙碌好几天，过了以后很冷清 ， 但是钱已经赚到手了 。另外有些茶叶店，还在线上开店，也有卖货第五点【聚集人脉】 ， 对于有些老板来说，开中高端茶叶店 ， 并不看重店里卖货能力 。而是通过这个店，来结交朋友，形成一个圈子 ， 聚集人脉 ， 说不定那个机会来了 ， 赚的钱比卖茶叶多的多 。当然这只是个别情况 ， 不具有代表性 。
###其它资料参考###如何经营好茶馆
1.如何提高茶楼营业额？
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手 ， 加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制 。
2、茶楼营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行茶楼的营销策划？
茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度，推广茶楼产品、服务……
首先需看活动是否适应当地市?。慷韵颜叩奈κ欠窆唬?
有没有超值等 。在活动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！
3.与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新 。
4.茶楼位置不是很理想 ， 是否在经营中弥补，如何弥补？
是的 。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销划 。
5.茶楼留不住老的客人 ， 缺乏回头客 ， 如何改善？
回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者 。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新 ， 更重要的是客人在餐厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想方面 。
6.如何塑造属于茶楼自己的企业文化？
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力 ， 企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀 。
7.茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善？
利润=营业额-支出
如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了 。杜绝不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道 。
8.如何降低茶楼运营成本？
首先要了解茶楼运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等 ， 按照正常的标准对照茶楼现需成本开支进行有效控制 。
9.茶楼管理出现很大问题，制度总是无法执行到位 ， 感觉困难重重，如何改善？
制度是否完善是需要首先考虑的问题，有没有相应的奖惩措施 。制度的执行者是否按照要求去执行，执行力度是否到位？而所有人员是否已经明确执行标准……
10.茶楼工作人员流动过于频繁，对茶楼经营不利，但不知道如何能改善？
行业需要决定了其非一般企业的流动性，创建公平公正的工作平台，完善茶楼内部管理制度，塑造企业文化，留住员工的心 。同时也需要挖掘和培养人才，储备人力资源 。
###其它资料参考###这种茶馆它卖更多的就是一个人气，而且它并不以高端价格为主要的赚钱方式 。可以说一块钱一碗并不会造成他有多么大的亏损，只不过是赚的少一点 。
茶叶是我们国家特有的一种饮料，可以说是一种饮料 。因为茶叶是山上所采的一些类似于草一样的东西，它通过开水浸泡的方式，通过炒茶的方式可以发出特别的味道 ， 让人们觉得茶特别好喝，常有很长的历史 ， 在中国唐朝的时候就曾经出口到欧洲，欧洲人觉得这个东西很神奇，就是一些草叶的居然能泡出那么好喝的味道 。
茶叶的成本并没有大家想象的那么高，茶叶也有很多很多的分类，有便宜的，有贵的 。贵的可能几百块，一两几千块一两 ， 甚至更高，但是说便宜的茶叶自然也有很多，比如说一些过季的茶一些品牌不是特别知名的茶叶，一些小茶园所产的，他们价格相对来说都会比较低，所以说一块钱一碗是完全不会亏本的，并且茶叶也不是泡过一次之后就不能喝第2次了，它的成本是比较低的 。
【茶楼是主要靠什么盈利】当地的茶馆自然是有一定历史传承的 ， 传承了100年它还能够存在 ， 就证明它是有一定盈利空间的 。不敢说能够赚多少钱 ， 最基本的能满足他们的温饱生活是不成问题的，而且存在了这么久，他自然也是有一定固定的顾客的，价格低 ， 自然人气比较高，薄利多销也同样能赚到钱 。
