排骨加什么炖汤给孩子吃最好 排骨加什么炖汤给小孩吃最好？
1、冬瓜排骨汤：准备好排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行 。
2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐 。
3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水 。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去 ， 等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮 ， 最后撒点盐 。
4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水 ， 等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出 。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时 ， 最后放点盐就好了 。
5、白萝卜排骨汤：准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐，先把排骨清洗干净 ， 放到沸水中焯一下，接着把它和生姜放到锅里面加水煮开 ， 白萝卜清洗干净后也放进去煮，大火煮开后改小火慢慢炖，最后放点盐即可 。
这3款骨头汤最适合宝宝吃
宝宝骨头汤的做法一
主料：大棒骨800克，龙骨300克 。
辅料：生姜15克 。
做法：
1.将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净，放入锅中加入末过骨头的凉水 ， 大火煮开至出现很多浮沫，捞出用温水冲洗干净；生姜去皮切片 。
2.将焯过水的骨头放入砂锅中，加入末过骨头的水，大火煮开，再撇去少许的浮沫 ， 滴入少许白醋，转小火继续煮2个小时 。
3.将煮好的大骨汤放凉，撇去表面浮油，分装在小瓶中 。
4.将骨头上的瘦肉拆分下，切碎分装在小瓶中，放入冰箱冷冻 ， 随吃随取 。
宝宝骨头汤的做法二
主料：玉米、猪肋排 。
配料：葱、姜适量 。
做法：
1.将排骨剁成块状，长短随意 。
2.玉米去皮、去丝，切成小段 。
3.葱切段，姜切片 。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制） 。
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中 ， 滴入少许白酒，大约煮半小时 。
6.煲熟，加入少许盐调味即可 。
宝宝骨头汤的做法三
食材：大棒骨 ， 胡萝卜 。
做法：
1.大棒骨先洗干净 。
2.用水泡半个小时以上，中间表忘记换水 。
3.大棒骨凉水下锅 。
4.煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜 。
5.整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时 。
###其它资料参考###您好 。有猪排骨汤，茼骨汤，牛骨头汤，这些是比较常喝的 ， 小孩子煲汤，其实是很简单的，不需要放太多的调料 。放些姜，盐和料酒 。可以不放青菜，青菜会影响汤的颜色的品味了 。筒子骨排骨都可以哈，直接洗干净，加水烧开把上面的血水打了 ， 熬个两三个小时 ， 然后用这个汤来煮稀饭和辅食给他吃
###其它资料参考###黄花菜黄豆排骨汤
适合年龄：1~3岁
材料∶黄花菜10克，黄豆20克，排骨50克 ， 红枣2粒 ， 生姜1 块，盐 1 小匙 。
做法∶
1.黄豆用清水泡软，清洗干净；黄花菜的头部用剪刀剪去，洗净打结 。
2.生姜洗净切片；红枣洗净去核；排骨用清水洗净，放入滚水中烫去血水备用 。
3.汤锅中倒入适量清水烧开，放入所有原材料 。
4.以中小火煲3小时，起锅加盐调味即可 。
肉、骨头和汤一起吃 ， 可补充优质蛋白质，补充钙和磷等矿物质，添加了黄豆的排骨汤，包含有了更多的钙质，营养更均衡 。
###其它资料参考###【特色炖棒骨】
准备食材：猪棒骨、葱、姜、蒜、白芷、肉蔻、桂皮、八角、香叶、盐、香醋、料酒、白糖、生抽、食用油 。
具体做法：
第一步：将大棒骨切成大块，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，给棒骨排酸，然后再用流动的清水，冲洗两遍，将棒骨表面的血水清洗干净 。
第二步：锅内加入适量的水，凉水下入棒骨，加入适量的料酒 ， 加入适量的葱段和姜片 ， 大火煮开后，将表面的浮沫撇除干净，然后将棒骨捞出，用温水清洗干净后，沥干水分备用 。
第三步：热锅加油，油热以后 ， 加入适量的白糖 ， 将白糖熬至融化，颜色变为红褐色时，放入沥干水分的棒骨，翻炒均匀后 ， 加入适量的葱段、姜片、白芷、肉蔻、桂皮、八角、香叶，加入适量的生抽 ， 翻炒上色 。
第四步：棒骨翻炒上色后，加入适量的开水，大火煮开后，转小火，慢炖一个小时，然后加入适量的盐调味，再炖20分钟，最后，撒上适量的蒜末，加入适量的香醋，翻拌均匀，即可出锅 。
###其它资料参考### 1、先将排骨剁小块，洗净浸泡 ， 放入锅中焯水 。2、接着山药去皮 ， 洗净切块 ， 放入锅中煮两分钟 。3、炖锅中放清水 ， 加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟 。4、然后加入山药、小枣，继续炖煮 。最后加盐、鸡精调味，放入枸杞即可 。
排骨汤怎么炖好喝又营养
秋冬干燥，是喝排骨汤的好时节 。排骨汤许多人爱喝，却不晓得怎样才能炖出好喝的排骨汤 。炖排骨的正确方法没掌握，炖了其实等于白炖 。想要排骨汤好喝有营养，最好是选石锅或是钢化夹胶玻璃锅，然后排骨调料也很重要，骨头汤要炖出好烫，只靠排骨难以实现实际效果，一般我们需要加点别的调料 。
排骨汤怎么炖好喝又营养
还有排骨焯水去腥也是决定排骨好不好喝的关键 。许多人排骨在焯水的时候，经常用开水焯水 。这容易造成排骨里面的骨血以及其他的血脂不能很好地被清理掉 ， 炖出来的排骨容易有一股血腥味，而且有一些“黢黑”的杂质在排骨里 。排骨一般是冷水入锅，因为排骨会随着水温一起升高，排骨含有的血水就会慢慢顺着血管流出，不会被堵在排骨里 。排骨焯水只需要短短的几分钟即可 ， 因为几分钟就足以将血水清理掉了 ， 同时能很好地保留排骨的营养成分 ， 所以排骨焯水不能煮太久的时间 。
###其它资料参考###一、将猪棒子骨放进炒锅中 ， 添加冷水，水需盖过骨骼，增加火烧开，这时候骨骼里的鲜血会被煮出去，捞出来骨骼，去除残渣，扔掉水，把骨骼放一边凉透预留 。
二、在压力锅里添加凉水，放进少量葱、生姜片、好多个红枣，再放进解决好的棒子骨 。加猛火烧煮，煮沸后去掉锅内的白沫子，再次文火烧煮 。
三、在文火烧煮的全过程中，倒进一饭勺白米醋(以便使大骨头汤色调漂亮，最好是无需老陈醋)，添加少量米酒(是为宝宝煲汤，米酒要尽量避免)，此外添加一饭勺白砂糖 。
四、用文火炖30分钟后熄火，等压力锅当然凉透后再打开表盖，大骨汤大获全胜 。
五、小宝宝要喝粥时要碗将大骨头汤盛出，添加少量食用盐，小宝宝就可以刚开始服用了 。要留意的是不必一次性在大骨头汤里把盐加有，喝是多少是多少 。一般猪大骨头汤能持续服用，一次性加好食盐后常常烧煮对身心健康不好 。
俗话说得好“骨骼的精粹在鲜美的汤里一起 。”据剖析，小动物的骨骼中带有多种多样对身体有营养成分、滋补养生和健康保健作用的物质，具备添骨髓、增血液、缓解衰退、益寿延年的健康保健作用 。将猪大骨与鲜生猪肉的营养成分成分多方面较为，你能发觉，其蛋白、铁、钙和磷等成分，远远地高过鲜生猪肉 。如蛋白高过生鸡蛋120% ， 高过生猪肉100%，高过牛羊肉61%，高过婴儿奶粉23% 。铁成分为婴儿奶粉的9倍多、牛羊肉的8倍半、生猪肉的2倍半、生鸡蛋的1倍多 。
而钙、磷的成分也是远远地高过别的食材 。非常宝贵的是，大骨头汤的营养元素比天然植物食材更加容易为身体所消化 。实际上，不管多大的温度，也不可以将骨骼内的优质蛋白质融化，由于小动物骨骼中常含优质蛋白质不容易溶解，久煮反倒会毁坏骨骼中的蛋白，因而 ， 熬骨头汤不适合时间太长 。营养成分专家预测的方式是：煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温，在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味 。
因为小宝宝还小，把他妈妈们在给宝宝喝的情况下一定要留意，不必咸了，可能汤中还会继续残余一些骨骼的碎渣，一定要一把碎渣弄干净再给宝宝喝，不然会划破小宝宝的咽喉，喝的全过程中也要留意温度的适度，能够自身浅尝一下 ， 再给宝宝喝 。日常生活还要留意给孩子吃一些有利于消化吸收的东西 。
###其它资料参考###骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ， 小宝宝正在长身体的时候 ， 经常喝一些炖骨头汤对他们的成长发育都具有较好的作用 。但炖骨头汤得讲究一些方法，下面就为大家介绍一下给宝宝炖骨头汤的做法：
步骤阅读
工具/原料
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500 克
白醋 一汤勺
姜片 少许
料酒 少许
白糖 一汤勺
【骨头煲什么汤好小孩喝】葱花 少许
方法/步骤
1
一、将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开 ， 这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头，除去杂质，倒掉水 ， 把骨头放一边凉透备用 。
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二、在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨 。加猛火炖煮 ， 烧开后撇去锅内的浮沫 ， 继续小火炖煮 。
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三、在小火炖煮的过程中，倒入一汤勺白醋（为了使骨头汤颜色好看，最好不用陈醋） ， 加入少许料酒（是为小宝宝炖汤，料酒要尽量少），另外加入一汤勺白糖 。
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四、用小火炖30分钟后关火 ， 等高压锅自然凉透后再开盖，大骨头汤大功告成 。
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五、宝宝要喝汤时用碗将骨头汤盛出，加入少许食盐，宝宝就可以开始食用了 。要注意的是不要一次性在骨头汤里把盐加好，喝多少加多少 。一般猪骨头汤能连续食用，一次性加好食用盐后经常炖煮对身体健康不利 。
注意事项
煮的过程中千万不要再加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性 ， 影响营养和味道 。
