怎么用电饭煲煮粥?电饭煲煮粥窍门有哪些？
很多人都喜欢用电饭煲来煮粥喝,但是很多人却不会用电饭煲来煮粥,不知道怎么用电饭煲来煮粥,要不然粥太稀了又或者是粥煮的有点太干了 。其实煮粥是有步骤和窍门的,而不是随便随意煮就能煮出一碗好的粥的 。那么怎么用电饭煲煮粥呢?电饭煲煮粥窍门有哪些呢?
很多人都喜欢用电饭煲来煮粥喝,但是很多人却不会用电饭煲来煮粥,不知道怎么用电饭煲来煮粥,要不然粥太稀了又或者是粥煮的有点太干了 。其实煮粥是有步骤和窍门的,而不是随便随意煮就能煮出一碗好的粥的 。那么怎么用电饭煲煮粥呢?电饭煲煮粥窍门有哪些呢?
怎么用电饭煲煮粥
1、锅里加米后直接放开水煮就好了 。加热煮应该直接用开水来煮,若是当水温高于60℃时,这是淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,然后淀粉分子逐渐变成单糖而被人体消化和吸收 。用开水煮的话会便于淀粉更快分裂 。
2、还有电饭煲在煮粥之前,应该在锅内多加一点水,的话煮粥则一气呵成,这样才可达到水米交融且柔腻如意的特点,煮粥的米事先可以先泡一会儿,也可以淘洗后直接下锅 。如果先浸后煮,可缩短煮粥时间,但浸泡易导致养分流失 。
3、煮粥时加入少许香油 。加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白 。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外 。
4、水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适 。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右 。
电饭煲煮粥窍门有哪些
1、热水下米法 。先淘好米,等到水开大半时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢 。延长泡米时间 。用电饭锅煮饭前将米泡了2个时辰后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象 。
2、用勺子 。其实要想不溢锅,只需要用到一样小小的工具,就可以解决了 。就是我们平常煮粥用的勺子,煮粥时用来搅拌的勺子平常我们用完都会把它拿出来放在一边,其实,你就把勺子放在锅里不要拿出来,这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律,粥就不会潽出来了 。
其实怎么用电饭煲煮粥是一个很简单的事情,煮粥的难点在于怎么用各种煮粥的小窍门煮出各种美味的粥 。对于想尝试各种美味的粥的人可以多去看看相关的书籍,想必会了解到很多做粥的小办法,这样大家就可以吃到多种多样的特色粥了 。
很多电饭煲都具有预约煮粥的功能，用电饭煲煮粥相比用燃气灶安全又方便 。但是该怎么去使用电饭锅进行煮粥才好呢?以下是我为你整理的电饭煲煮粥的窍门，希望能帮到你 。
电饭煲煮粥的窍门电饭煲煮粥窍门一：不能用自来水煮 。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素 。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了 。
电饭煲煮粥窍门二：直接用开水来煮 。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水 。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状 ， 淀粉分子逐渐变成单糖 ， 被人体消化和吸收 。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂 。
电饭煲煮粥窍门三：煮粥时加入少许香油 。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白 。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外 。
电饭煲煮粥窍门四：水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适 。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右 。
电饭煲煮粥窍门五：在粥中加入其它食材味道会更鲜美 。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬 。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富 。
用电饭煲做饭的技巧1、先将电饭煲内胆洗净 。
2、倒入要煮的大米，用水淘干净 。一般淘米要淘两次 。
3、淘好米之后，放入适量清水，把手掌平放在水里，水量以没过手面为准 。
4、把电饭煲内胆放入电饭煲里，插电后把电饭煲开关按下到煮饭那里即可 。
5、饭熟了之后电饭煲会自动跳到保温那一栏，如果想让米饭口感更好，可以再把电饭煲按下到煮饭栏位，再煮一会，电饭煲也会自动跳闸到保温栏 。
电饭煲使用小知识1.煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内 ， 损坏电器元件
2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲 。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭
3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触 ， 可将内锅左右转动几次
4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透
5.在清洁过程中 ， 切勿使电器部分和水接触 ， 以防短路和漏电
6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆 。清洗后，要用布擦干净 ， 底部不能带水放入壳内 。外壳及发热盘切忌浸水 ， 只能在切断电源后用湿布抹净
7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件
8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方
###其它资料参考###电饭煲煮粥很简单呢，注意米和水的用量 ， 一般比例大约是米：水=1：10（较稠）；如果喜欢稀一点的粥，可以采用1：13的水米比例 。
方法一：剩饭加水 。
步骤1.按照上面比例直接在吃剩的饭（饭要打散）上加水，按煮饭键开始煮 。
步骤2.如果电饭煲没有煮粥功能，隔半个小时揭开盖子搅拌一下，不够水的话要及时加点开水 。
步骤3.煮约45分钟就能可以出锅了 。
方法二：新鲜大米煮粥 。
步骤1.大米淘洗干净 ， 加入一小勺食用油，放置半小时 。
步骤2.锅中按煮饭键烧开水，等水沸腾后加入油泡好的大米 。
步骤3.大约煮一个半小时，一锅绵滑香甜的粥就出锅了 。
###其它资料参考###很多人喜欢用电饭煲制作美食，尤其是在忙碌一天之后 ， 如果家中的电饭煲已经熬好了一锅热乎乎的粥，自然是十分贴心的使用体验 。那么对于电饭锅应该如何煮粥呢?以下是我为你整理的电饭煲煮粥的步骤，希望能帮到你 。
电饭煲煮粥的步骤步骤一：电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法 ， 煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓 。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟 。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成 。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚 。
步骤二：一般家庭煮粥通常采用煮法 。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥 。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥 。
步骤三：电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅 。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失 。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理 ， 再下锅煮粥 ， 以使粥稠味 。
电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥窍门一：
不能用自来水煮 。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素 。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了 。
电饭煲煮粥窍门二：
直接用开水来煮 。原因是，大米中含有大量的淀粉 ， 而淀粉分子不溶于冷水 。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖 ， 被人体消化和吸收 。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂 。
电饭煲煮粥窍门三：
煮粥时加入少许香油 。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲 ， 如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白 。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外 。
电饭煲煮粥窍门四：
水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适 。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右 。
电饭锅如何煮粥不溢出1、延长泡米时间 。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象 。
2、热水下米法 。先淘好米，等到水开大半时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢 。
3、加香油 。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢 。
###其它资料参考###电饭锅在生活中是必不可少的小家电之一，用它来煮粥方便省事 。但是，要想煮出美味的粥，还是需要一些小窍门的 。
窍门一：开水煮粥，可以使米粒中的淀粉分解，易于消化，又能减少熬粥的时间，还能防止粥粘锅 ， 一举多得 。
窍门二：煮粥时加几滴香油，可以防止米汤外溢，而且煮出来的粥更香滑 。
窍门三：提前浸泡 。如果是煮杂粮粥 ， 要提前浸泡 ， 杂粮如红米、黑豆、红豆、燕麦等最好提前一晚浸泡，比较容易熬得软糯 。
窍门四：在粥中加入少量的食盐 ， 煮出来的粥比较白 。
窍门五：若要在粥中加入鱼肉等新鲜肉类食材 ， 要等准备出锅的时候再加 。这些新鲜食材煮的时间不宜过久 ， 如果能事先将肉类食材焯水，口感更佳 。
###其它资料参考###怎么用电饭煲煮粥方法如下：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间 。
2、开水下锅，大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌，原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技 。
4、煮粥还要放油，煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
###其它资料参考###很多人都是使用电饭锅进行煮饭的，却是不知道该怎么去使用电饭锅进行煮粥，那么这时应该如何掌握好电饭锅煮粥的方法呢?以下是我为你整理的电饭锅煮粥的方法，希望能帮到你 。
电饭锅煮粥的方法1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处：
a、熬起粥来节省时间
b、搅动时会顺着一个方向转
c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 。
4、点油：煮粥还要放油?煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
电饭锅如何使得煮出来的饭更香1、猪油
猪油也叫荤油，是猪肉中提炼出来的 ， 猪肉有补虚、润燥、解毒的作用 。可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状 。但是很多人都不知道，煮饭时，加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢 。
2、醋
醋是家庭常备的调料，醋中含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可达到减肥的效果 。其次就是蒸米饭时，加几滴醋 ， 煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味，最好的是防馊 。
3、啤酒
啤酒是一种低浓度酒精饮料 。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处 。放置时间过长的陈米，在煮的时候，按正常的比例加点啤酒，想不到煮出来的米饭如同香米一样爽口 。
4、花生油
花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓 。煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色 。
5、食盐
食盐中含有大量的钠 ， 血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁都有她的成分 。还有一点不为人知的功效就是，在煮剩饭时，在电饭煲里加点盐 。不仅能除异味，而且吃起来口感细腻 。
6、米酒、白酒或黄酒
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环 ， 通经活络，祛风湿 。炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀 。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒 ， 用文火略煮一会儿即可 。
7、开水
开水是煮沸后的水 ， 开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力 。煮米饭时，用开水煮，米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住 。
8、葱
米饭烧糊了，怎么办?可以在米饭中插一根葱，盖好焖一会就OK了!
9、茶叶
将泡好的茶叶水 ， 倒入米中 ， 按正常的煮饭方式即可 。这样煮出来的糙米饭 ， 营养又色、香、味俱全 。
10、橄榄油
煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害 。
电饭锅的安全性能防触电以及绝缘问题
防触电保护：该项目是指电饭锅的结构和外壳应使其对意外触及带电部件有足够的防护，通常我们可以理解为类似手指的试验指，不能通过电饭锅外壳所开的孔而触及到带电部件，即使拿掉内锅也如此 。
泄漏电流和电气强度：是考核电饭锅绝缘系统功能的指标 。在工作温度下经防水试验后，电饭锅泄漏电流不能过大，不能超过0.75毫安，并且有足够的电气强度，以保证不会对人体造成危害 。
过热以及非正常情况下的着火危险
电饭锅在正常的情况下，其外壳等部件都具有一定的温度，产品标准中对使用者可能在使用中需要触及的部位，比如手柄、开关表面等都做了温度的限值，以防烫伤 。对塑料件、零部件、电源线等温升都作了规定，以保证器具能在一定时间内正常工作 。电饭锅过载、煮饭的限温器失灵、绝缘击穿等都可能产生导致着火危险的温度，所以电饭锅标准同时也规定应保证电饭锅内着火点产生的火焰应不会蔓延到火源近区以外，也不会对电饭锅的周围环境造成损坏 。
机械危险和机械强度
电饭锅应具有一定的稳定性，标准中要求放在一个与水平面成10°角的倾斜平面上，电饭锅不能翻倒，当倾斜度达到15°角翻倒时 ， 电饭锅各部位的温升点不能超过规定要求 。IEC标准还要求，当电饭锅内锅的容积大于3升时 ， 在25°角倾斜面上会翻倒时，其内锅水泄出的速率应小于16L/min 。
电饭锅应具有足够的机械强度，其结构应能经受住正常使用中可能会出现的野蛮搬运 。标准规定，对电饭锅外壳，每一个可能的薄弱点上用0.5J±0.04J的冲击能量冲击3次 ， 然后还必须要能正常工作 。
同时标准还规定 ， 在离木地板地面700mm的高处，让电饭锅自由跌落一次，然后检查带电部件不能外露，通电时不应短路等 。
###其它资料参考###电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水 。水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好 。这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅 。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失 。
用电饭锅煮粥有两种方法 ， 煮和焖 。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓 。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟 。焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成 。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚 。
一般家庭煮粥通常采用煮法 。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料 ， 调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥 。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥 。
扩展资料：
电饭煲煮粥窍门
窍门一：不能用自来水煮 。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素 。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了 。
窍门二：直接用开水来煮 。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水 。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收 。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂 。
窍门三：煮粥时加入少许香油 。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白 。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外 。
窍门四：水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适 。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比较?。?水和米的比例就要控制在12:1左右 。
###其它资料参考###电饭煲煮粥大概需要15-45分钟 。
用电饭煲煮粥，要看大和米和煮熟的生米的量 。如果是生米 ， 煮粥需要20多分钟 。如果你想把它煮成粘稠的状态，你需要多煮几分钟 。如果是煮饭加水煮粥，大概需要15分钟，也就是说会比生米节省很多时间 。其次 ， 如果米多，也需要增加时间 。
煮粥前，根据米饭的量加入适量的水，防止粥太稠或太稀 。电饭煲除了煮米粥，还可以煮杂粮粥、炖汤等 。粗粮又硬又难煮 。煮粥之前，可以用冷水泡一个小时以上 。电饭煲煮杂粮大概需要一个小时 。
电饭煲使用注意事项
1.用电饭锅做饭 。放入内胆后，最好左右转动内胆 ， 使内胆与电热板紧密接触 ， 这样加热速度快 。用电饭煲煮饭时，自动跳闸并不代表饭熟了 ， 因为不在预定的功能范围内 。最好是自己调好，等食物熟了再关电源打开盖子 。
3.电饭煲不能煮酸碱类食物 。所以不要把不适合烹饪的食物放进去加热，以免损坏电饭煲的内胆 。电饭煲通电过程中，最好有专人在一旁守护，以免出现故障，继续通电 ， 损坏电器元件 。电饭煲内胆最好不要磕碰 ， 否则会影响加热 。如果加热不均匀，食物就会半生不熟 。
###其它资料参考###水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃稠一点，那么水和米的比例为8:1就比较合适 。居家做粥一般水和大米的比例是4:1，这样煮粥粘稠适中 。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要保持在12:1左右 。
每个人的口感不一样，因此水和米的比例控制在多少，还要看大家喝粥的口味了 。有人喜欢粘稠点，有人喜欢喝汤多点的粥 。因此所以没有特定一个标准 ， 一般煮粥的水和米比列控制在4:1，然后依旧个人口味加水即可 。
扩展资料：
电饭煲煮粥注意事项：
1、用电饭煲煮粥 ， 不要把电源插头插到分电插座上 ， 因为电饭煲功率大，电流大 ， 煮粥时间又长，如发生安全事故，影响比较大 。
2、用电饭煲煮粥时，不要让内胆磕碰到硬物，以免变形，导致受热不均 ， 煮出半生半熟的粥 ， 建议使用时轻拿轻放 。
3、用电饭煲煮粥，最好不要加太酸或太咸的食物进入，因为这样容易使内胆受侵蚀而损坏 。
4、用电饭煲煮粥时，注意不要用其他器皿代替内胆，不然会引发安全事故，危及自身健康 。
5、用电饭煲煮完粥，清洗时，不要用水冲洗外壳和电热盘，也不要在未切断电源的情况下用湿布擦拭内框，最好切断电源，把内胆拿出来清洗 。
【电饭煲做粥怎么能快些】6、用电饭煲煮粥，如发生故障，不要继续使用，应切断电源，检查电器部件查找原因，及时修理好 。
