用电饭煲怎么做面包?配方是什么??
电饭锅做面包,虽然你没做过 , 但是确实可以做出面包 。只需要你准备好制作面包的原料,如鸡蛋、面粉、牛奶等,然后按照下面给出的步骤,你就可以自己动手在家做面包了 。
给大家分享一个电饭锅面包很好吃的做法,详细的做法和诀窍都在这里 , 做出来的成品,底部金黄酥脆,外表蓬松宣软 , 里面松软香甜,而且层次分明,看着特别的有食欲 , 大人小孩子都爱吃,喜欢的朋友快试一下吧
具体做法如下:
1、准备300克高筋面粉,打入2个鸡蛋 , 加入3克的酵母粉 , 一勺白糖 , 促进酵母粉发酵,用温牛奶和面 , 边倒边搅拌,搅拌成面絮后,加入10克熟油 , 下手揉成面团 。
2、面团揉好以后放在面板上 , 继续揉 , 像洗衣服一样,揉3到5分钟,揉好之后放入碗中,盖上保鲜膜,醒发之2倍大 。
3、面团醒好之后,呈蜂窝状,拿出来揉搓排气,多揉一会,面团里面的空气排的越干净 , 二次醒发以后 , 做出来的成品更加的细腻好吃 。
4、揉好之后,搓成长条,分成大小相等的面剂,把每个面剂揉成圆形,用擀面仗擀成圆饼,在饼子的上面抹上一层豆沙馅,在放上一张面饼 , 抹上豆沙馅,全部按这个方法做完 。
5、用刀在上面压出花纹,再用小碗在上面压个小圆圈,用刀顺着纹路切开,中间圆形不要切断,然后用手反方向转一圈,这样一个漂亮的造型就出来了
6、电饭锅的底部刷上一层油 , 放放生胚 , 二次醒发至2倍大,醒好以后按煮饭键就可以了 , 跳闸之后在闷10分种出锅 , 这样好吃的电饭锅面包就做好了
面包这样做,香喷喷的,而且做法也十分的简单
1.首先 , 在130克温牛奶中加入3克酵母,融化 。然后 , 在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜,揉成光滑的面团 。然后放在案板上,将20克黄油放入面团中揉匀 。大概7-8分钟后,放入大碗中,扣上保鲜膜,发酵至两倍大小 。
2.面团发酵后,倒出来 , 揉匀,排气,揉久,分成小剂型,每个小剂型从头开始滚,滚出来后从中间切,从头滚最后一次(重复此动作3-4次) 。
3.电饭锅内胆放少许油,将面团放入,扣上盖子发酵20分钟 , 然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟 , 炖20分钟后捞出即可食用 。
【电饭煲奶粉怎么做面包的做法大全】4.好吃的电饭煲面包做好了,又甜又软,比你买的好吃 。
###其它资料参考###1.首先,在130克温牛奶中加入3克酵母,融化 。然后 , 在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜,揉成光滑的面团 。然后放在案板上,将20克黄油放入面团中揉匀 。大概7-8分钟后,放入大碗中,扣上保鲜膜,发酵至两倍大小 。
2.面团发酵后 , 倒出来,揉匀,排气,揉久,分成小剂型 , 每个小剂型从头开始滚,滚出来后从中间切,从头滚最后一次(重复此动作3-4次) 。
3.电饭锅内胆放少许油 , 将面团放入,扣上盖子发酵20分钟,然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟,炖20分钟后捞出即可食用 。
4.好吃的电饭煲面包做好了 , 又甜又软,比你买的好吃 。
###其它资料参考###电饭煲面包的原料:面粉、鸡蛋,牛奶、糖、盐、油 。
电饭煲面包的做法:
1、准备好原料;
2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;
4、加盐和糖;
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
8、搅拌好后 , 倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西 , 上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌;
9、电饭煲按下煮饭预热一下 , 稍微热些就好 , 然后倒入油 , 为了不粘 。均匀的涂在锅内;
10、倒入拌好的材料 , 按下煮饭键,一会就跳到保温上了 。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了 。
注意:
1、装鸡蛋的容器里不能有水 。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点 。
###其它资料参考###电饭锅怎样简单做面包一
材料:面粉 , 鸡蛋,牛奶,糖 , 盐,油 。
做法:
1、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离 。
2、用四根筷子打蛋清,打至起泡泡后,加盐和糖 , 打到有点稠时再放一勺糖,大概要打半小时左右 , 成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物 。
3、蛋黄里放2大勺糖 , 3大勺冒尖的面粉 , 6勺牛奶 , 搅拌好后,倒入一半刚才打好的蛋清,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半,同样是上下搅拌 。
4、电饭煲按下煮饭预热一下 , 稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘,均匀的涂在锅内 。
5、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了 。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻即可 。
电饭锅怎样简单做面包二
材料:高筋面粉2杯,清水150ml , 玉米油20ml , 白糖1/8杯,盐少量,酵母1小勺 。
做法:
1、将面粉和糖、盐混合均匀 , 置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞 。
2、将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟 。
3、再加入一小点水,继续将水揉入面粉中,面粉初步成团后 , 继续一点点加水,每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准 。
4、将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可 , 往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收 。
5、揉至面团有韧性,可以被撑开后,将揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵,发酵至2倍大后将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气 。
6、放入电饭煲内胆中,二次发酵至2倍大,将电饭煲内胆放入电饭煲中 , 开始加热至边缘变黄,约20分钟 。
7、将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅 。
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###其它资料参考###用料
主料低筋面粉200克鸡蛋3个
辅料白糖 50克牛奶1罐
电饭煲面包的做法
1.蛋清蛋黄分开 。
2.打蛋器打蛋清,第一次加白糖
3.第二次加白糖
4.蛋黄加入白糖、面粉、牛奶搅拌,用搅拌铲翻起来可以流下来的就可以,不可太稀了,加入打好的蛋清,上下翻
5.第一次加入蛋清,可以分为三次放入蛋清,上下翻,翻均匀以后放入电饭煲内,按蛋糕键,20分钟即可 。
###其它资料参考###电饭煲面包的做法
1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状 , 中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟
3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团,继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑 , 有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性 , 可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出 , 轻轻揉出其中的空气 , 放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小 , 结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了……)
14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅
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