喝茶时 ， 吃什么茶点最合适？
只要吃起来不会太腻，味道不会过分浓烈、刺激的食物 ， 都是可以当茶点的 ， 比如花生、瓜子、饼干、薯片、米糕 。
因为品茶有一套完整的流程，包括观察茶叶外形、闻干茶香、闻盖香、观察茶汤、品饮茶汤、观察叶底等等 。
如果在品茶的过程中，茶桌上放着一盘味道格外大的茶点，比如榴莲，必然导致我们无法准确闻到茶叶的香气，那么后续品茶也会出现比较大的偏差 。
还有在吃过重油重辣的食物之后，口腔尚未恢复，此时喝茶虽然可以解腻，却会受到食物的影响，无法喝到茶叶的准确香气 。
所以对于茶点的选择，一要能够适当果腹，防止喝茶过多而导致的茶醉；二要味道小一些 ， 别抢了茶叶的香气 。
比如茶圈里经典的“甜配绿，红配酸，瓜子配乌龙”，就是人们在多年喝茶经验中总结出来的 。
参考资料来源：小陈茶事
广东茶点 美食 ，马蹄糕的做法，甜软凉清，早茶珍品！
马蹄糕，是广东，福建部分地区的甜点小吃，在早茶下午茶等场合是非常的受欢迎，形状可片可条，看制作师傅怎么切 。主要成分是马蹄和马蹄粉，红糖有的用到椰浆蒸制而成 。
相信很多人没有听过马蹄糕，更不用说吃了，这个小吃区域特色特别明显，要喜欢吃清淡甜食的地方比较喜欢这小吃，外地人到广东地区，假如不经常喝茶吃茶点，也很难接触到这种 美食 ， 因为基本上没有单独卖马蹄糕的门店 ， 甚至在超市都很难找到配料，例如马蹄粉 ， 主要的食材有马蹄粉 ， 红糖，椰浆和清水 ， 当你在岭南的夏天，你会发现，大早就开始很热 ， 这是时候要是能来几块马蹄糕，这种感觉，太舒服了！
马蹄糕做法
先滤(马蹄)粉浆（假如能买到马蹄粉的，也可以用马蹄粉，用量看包装）、煮糖水，再把煮沸糖水，迅速冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟，便成为著名的泮塘
1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，不要有粗粒 ，
2、750ml水加入红糖块（冰糖效果有差异）和切好的马蹄粒，倒入锅里煮融在一起 。
3、将第一步马蹄浆一半倒入（留一半下一步用），一边倒入一边快速搅动 ， 形成熟粉浆糊状，然后熄火 。
4、把剩下的马蹄浆倒入，形成生熟浆 。
5、准备蒸盘，先在盘子刷油，防止粘?。?倒入生熟浆 。大火蒸20分钟就可以了 。
6、蒸好后的马蹄糕要冷却，将马蹄糕切成片或者条即可食用 。
###其它资料参考###叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等 。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一 。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅 ， 故使用此名 。
肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等 。
饮品
水、奶 ， 酒、饮料（饮料和饮品不是同一物体），各类茶饮、豆浆等，饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养 。
扩展资料：
广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶 。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是“饮栉?。俊保ê炔枇寺穑浚?。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼 ， 不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意 。
由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种 。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质 。说起广东早茶的来源 ， 要追溯到咸丰同治年间 。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌 ， 供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客 ， 聊供路人歇脚谈话 。后来这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景 。
提起早茶，人们印象中最先出现的一定是南方尤其是广东，江苏的早茶 。然而，在地处北方的陕西西安出现了一个新的餐饮形式-----北方早茶，并且大受消费者欢迎 。北方早茶最先为老字号餐饮名店西安饭庄总店的陕西风味快餐厅，早上7点钟客人就已基本坐满，8大类60多个品种的特色菜点，以两种服务方式展现在客人的面前 ， 一种就是常见的自助餐形式；另外一种是推车服务 。
供应的品种不仅有陕西人熟悉的煎炸小吃、各类包子、粉汤水盆系列，而且还有改进的南方早茶、创新的小笼、蒸碟系列，品种丰富，南北纷呈 。客人入座，即可随到随点，也可自助就餐，丰俭由人 。西安饭庄为更好的发挥品牌和技术优势，不断创新经营，探索老字号在新的市场挑战下的发展道路，北方早茶就是变革创新的有益尝试 。
广东人喜欢饮茶 ， 尤其喜欢去茶馆饮早茶 。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶 。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多 。茶楼的早市清晨四点左右开门 。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件” ， 一盅指茶，二件指点心 。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点 。
###其它资料参考###下午茶适合吃的点心 ， 蛋糕，牛奶，果茶，水果，咖啡 。下午茶顾名思义，就是大家一起坐在一起喝喝茶，或者说自己午饭之后来来点下午茶，那我们除了一些水分类的，比如说茶呀 ， 咖啡呀，饮料压果汁呀 ， 奶茶之类的，下午茶往往是一些糕点，比如说小蛋糕 ， 小面包，烙饼，煎饼，饼干，曲奇饼 。
一些果干，芒果干 ， 葡萄干 ， 香蕉干，还有一些蒸煮类的小蛋糕，甜点，糍粑等等都可以，一些花生米等嚼劲比较十足的也会被加入下午茶，总得来说 ， 下午茶的一些点心是比较多的 ， 可能每个地方有不同的下午茶的点心吧，我我们中国的一些美食实在是太多了，如果能吃遍全中国的美食，也算是一项非常有成就很自豪的事情了 。
巧克力：买含量高的黑巧克力！虽然贵一点，但可以让你在吃的时候抱着“品尝”的心态，一小块品质佳的巧克力带来的满足感足以让你幸福开心一阵的 。要记?。鹞逗苤氐那煽肆岣愦垂嗟娜攘?。
坚果：核桃、榛子 ， 花生，芥末绿豆，杏仁等坚果是白领族必备的办公室小食，坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素 。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等 。但坚果毕竟热量大，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖 。1-2小把就对够了，如果你是认真的在“吃”，一把就已经把口淡牙痒的感觉驱散掉了 。
下午茶，下午茶，顾名思义 ， 有的人是喝茶水，也就是泡茶叶，那我们国家的茶叶种类有很多，比如说大红袍，红茶，绿茶，黑茶等等 ， 家里最常见的就是红茶 。那除了茶类还有的人会喝咖啡，因为咖啡呢，在国外是下午茶的标配，那咖啡有浓咖啡 ， 淡咖啡，雀巢咖啡等等，还有速溶咖啡 。除了咖啡和茶之外 ， 有的人还会喝奶茶，我们知道现在奶茶已经变成一项非常火热的，不管是男女老少都会喝奶茶，除此之外，还有一些牛奶等等 。
###其它资料参考###喝茶的时候配些小吃如下：
喝茶的时候可以配些有带甜味的绿豆茸馅饼、有椰茸作的椰饼、有金黄如月的绿豆糕、有台湾产的肉脯、肉干；、还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料 ， 用油炸成，外脆内松，香甜可口 。另外还有各种膨化食品及蜜饯等等 。
茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心 。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体 。
茶点分支:
1:广式茶点以:点为主，茶为辅 。主要是在正餐时间，目的则为果腹 。多需要进行加热，比如烧卖，虾饺，肠粉等 。
【喝茶吃什么糕点】2:潮汕茶点以:茶为主，点为辅 。主要是在待客冲茶时 ， 辅助食用 。多是成品不需要进行加热，比如南糖，绿豆饼等 。
