柠檬蜜饯的做法 柠檬蜜饯怎么做？
1、材料：柠檬7个、白砂糖350克、清水250克、食盐少许 。
2、柠檬放一点食盐，把表层的果蜡清洗掉 。
3、切成稍微厚一点的柠檬片 ， 去掉里面的籽，不然会有苦苦的味道 。
4、锅中放入白糖、食盐，然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟，这样可以减少苦涩味 。
5、把柠檬片捞出来，控干水分 。
6、煮柠檬水倒掉，锅里面直接倒入柠檬片，放入白糖、清水 。
7、煮开以后表层会有一点点的浮沫 ， 把它撇掉 。
8、开小火慢煮，中途可以用铲子稍微的拨动几下 ， 防止糊锅 。
9、直到糖水变得很浓稠 ， 把柠檬片取出来 。
10、将柠檬片直接放到烤盘里面 ， 送入预热好的烤箱，90度120分钟即可 。
柠檬密饯的做法如下：
主料
柠檬若干
辅料
白砂糖或者冰糖适量 、纯净水适量 。
柠檬蜜饯的做法步骤
1. 柠檬切片去籽备用（厚度差不多0.5cm，看个人刀功和对口感的喜好了）
2. 备好干净无油小锅，将柠檬放入，加水至刚好没过柠檬，加糖（喜欢甜多加 ， 不过太多容易糊锅）
3. 先开大火煮至沸腾，然后转小火将水熬干 。开始可以不用顾锅，但快熬干时一定要不停搅拌防止焦掉
4.出锅 。
###其它资料参考###柳丁蜜饯
材料
柳丁1斤砂糖200g水少许
做法
1
因为我们要连皮一起吃，所以请好好的刷洗外皮，多洗几次才能酱表皮上的脏污和农药洗去 。
2
煮一锅水，水滚之后放入清洗完成的柳丁 ， 在沸水中煮5分钟 。
3
在锅子里加入少量的水和砂糖，砂糖的使用是为了增加橙皮口感，不爱吃的甜的人可以酌量使用，但请勿完全剔除 。
4
将柳丁切去头尾，再切成5mm厚的柳丁片，放入锅内熬煮 。
5
待熬煮到汤汁收干时，熄火后放著让砂糖水吸附在柳丁片上 。
6
将柳丁片铺排在食物干燥机上，使用中速温度外加风扇的方式，进行烘干10小时 。（如果没有食物烘干机，也可以考虑用微波炉来抽离水份，或是使用日晒法来释出水份 。）
7
完成！建议可以切适口大小块，放在保鲜盒里，想吃随时可以拿来吃 。
杨梅蜜饯
材料
杨梅800g黄砂糖150g柠檬汁8g冰糖330g麦芽糖40g
做法
1
所有食材入锅拌匀(麦芽糖除外)
2
开小火煮约30-45分钟后加入麦芽糖
3
汤汁呈现浓稠状后.将杨梅捞起放凉
4
杨梅放凉放入容器即为杨梅蜜饯
洛神花蜜饯
材料
生洛神花去籽后约400克砂糖250克柠檬一颗
做法
1
生洛神花从蒂的地方切开，把籽取出，再用力的洗干净（里面会有泥沙或是小虫子），多多冲水洗净
2
烧一锅水 ， 洛神花放进去烫约5秒（如果要吃软一点就烫久一点） 。川烫后放入冰水冰镇一下
3
砂糖150克和100克 。150克糖、柠檬汁和烫好的洛神花搅拌 。
4
拌好后，就可装罐 。装的同时可以边加剩下100克的糖 。
5
放冰箱约3天 ， 可不定时去摇晃它，让洛神花可以浸到汤汁
桑椹蜜饯
材料
A.桑椹600gA.砂糖150gB.砂糖75g
做法
1
将桑椹彻底洗干净
2
加上A.的糖开小火熬煮2个钟头这样就成了桑椹汁完成不加水的原汁
3
捞出桑椹颗再加上B.的砂糖熬煮到汤汁收干
4
趁热铺在平盘上将桑椹颗粒略分开用电风扇吹凉装入玻璃罐中慢慢享用
金橘蜜饯
材料
金桔500g，盐1tsp ， 白砂糖100g，冰糖100g，清水2cup 。
做法
1，金桔洗净，用盐水（1tsp盐1cup水）浸泡一小时，冲洗干净晾干
2 ， 去蒂，用刀纵向切六刀，（纯粹是为了漂亮 ， 你完全可以咔嚓一刀两半）按扁去掉种子
3，用干 净无水无油容器，放一层金桔，铺一层白砂糖，密封腌制2-3天 ， 至糖完全融化，液体变多
4 ， 全部倒入锅里，加1cup水和冰糖，大火烧开，小火熬煮 ， 至金桔变得透明，粘稠即可(大约10-15分)
5 ， 最后放入微波炉里波一下 ， 放入密封容器再加两勺蜂蜜存放冰箱 。
###其它资料参考###柠檬果脯也是比较常见的，我们知道柠檬是比较常见的一种水果，被称为维生素c之王 ， 它的维生素c的含量非常的高，把柠檬做成果脯以后，也具有很高的养生和保健的作用，有促进消化的效果，有一定的减肥的作用，在预防便秘和提高免疫力方面都能发挥很好的作用 。
即食柠檬果脯做法
还是一样需要先准备好材料：柠檬、蜂蜜 。材料很简单，步骤更简单 。
1、准备好这些材料以及用具，将柠檬洗干净；
2、将柠檬切片，不要切的太厚，然后将蜂蜜均匀的涂抹在柠檬上 。放一片柠檬就放一勺蜂蜜，再放一片柠檬接着放一勺蜂蜜，这样一直放满瓶子 。
3、最后蜂蜜要盖过柠檬，这样保存才久 。装满后用盖子密封好；
4、放入冰箱3天之后就可以拿两片柠檬出来泡茶泡水喝了 。
柠檬蜜饯做法很简单吧，大家随时都可以做哦！
柠檬蜜饯的功效
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分 ， 此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等 ， 这些都是对人体有益的营养成分 。
柠檬蜜饯中的柠檬维生素含量极为丰富 ， 是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用 ， 想要美白的女性朋友福利来咯；
柠檬蜜饯中的蜂蜜也是最理想的护肤品 。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性 ， 能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生 。这对爱美的女性来说是一道天然良方呢！
哪些人适宜吃柠檬蜜饯
柠檬蜜饯中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用 。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的女性朋友 。
吸烟者要多吃柠檬蜜饯 ， 因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍 。柠檬蜜饯热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药 。柠檬酸能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度 。
###其它资料参考###第一、番茄蜜饯糖葫芦
准备好糖、水、番茄、化应子等等材料，然后把番茄划一刀，将化应子塞进去并且传去来找一个铁盘子放好刷油，接着先倒入水再倒入糖锅里面，等到糖滚成金黄色的时候，把锅倾斜着拿好并且把遗传番茄放入其中沾上糖浆放凉就可以吃了 。
第二、洛神花蜜饯
准备好洛神花、热水、冷加上、糖、盐和柠檬汁，先把一个盒子准备好，然后将新鲜的洛神花拿出来用盒子压在花的后面开口位子把种子取出来，接着就把去掉种子的洛神花洗干净等到风干备用 ， 把洛神花和盐加入到冷开水里面使劲搅拌，让苦味发出来并且达到杀菌效果 ， 需要浸泡三四个小时，杀完菌以后把其放在第二锅冷开水里面洗去盐水并且软化 ， 接下来要做的事情就是把花分批次的放入到热水里面，十五秒钟左右捞起来，找一个干锅放入洛神花、糖和柠檬水 ， 稍微搅拌以后等到糖软化以后将其放入消过毒的罐子里面 ， 在封盖之前再放入一汤匙的糖 ， 最后冷藏两到三天就能吃了 。
第三、芒果蜜饯
准备好去皮去核的芒果、白砂糖和麦芽糖，把芒果切成大块以后将糖和麦芽糖一起放入锅里面等一个小时让芒果出水，开小火来煮芒果让其变成琥珀色然后大火收汁干水分，啦破老放在平盘上来用电风扇吹凉等到冷了装入瓶子里面即可 。
第四、金桔蜜饯
准备好金桔、冰糖和水，然后把金桔洗干净在底部用刀切成十字或者用叉子在金桔上面叉几下，放入开水当中烫煮三分钟左右沥干备用 ， 准备一口小锅放入冰糖和水，用小火煮到冰糖溶解然后放金桔进去煮到果皮呈现透明状 ， 把煮好的金桔放入到锅里面浸泡一晚上，第二天拿出来烘烤十分钟左右等到冷了装瓶即可 。
第五、柑橘皮蜜饯
准备好柑橘皮、水、糖，把柑橘皮切成一厘米到两厘米左右的细条，锅里面放入水和糖搅拌溶解，开中火直接煮五分钟左右，熬好糖水以后等五分钟下柑橘皮，糖水一定要刚刚没过柑橘皮，煮到水开以后把火关?。?只要糖水有一点点沸腾就行了，记得不要去搅拌，等到糖水只有四分之一的时候关火 ， 把凉透的柑橘皮捞出来表面裹一层糖，在烤盘里摆好并且放入烤箱烤，等到果皮完全干燥以后把多余的糖块刮掉放入玻璃瓶里 ， 装进冰箱储存 。
###其它资料参考###青柠檬不仅仅有新鲜水果这一种，它能够切割成随后历经晾干之后，我们就可以用来煮茶煮茶或是是泡水喝 ， 柠檬干的作法是以青柠檬为主要材料，多种多样食物为辅材做成的，柠檬干的营养成分彻底不少于青柠檬，由于柠檬干价廉物美因此在大家人群中也较为数热烈欢迎 ， 柠檬干的具体方法究竟是什么了让我们一起来看一下 ， 之后家里有多的青柠檬时还可以试着着做一做柠檬干 。
原材料：
蛋黄一个、青柠檬一个半、食用油250克、糖30克
作法：
1、提前准备原材料，鸡蛋黄放进一个无油渍没有水的器皿中 、青柠檬揉成汁预留
2、将鸡蛋黄和白砂糖混和匀称，随后添加勺子食用油，（食用油一开始加的情况下一定不可以多，多了便会都是油 ， 起不上鸡蛋黄乳状液的结果了 。）
3、渐渐地给油，一直加到电动打蛋器上都是鸡蛋黄凝固状
4、随后再加一勺柠檬水 ， 加了柠檬水后色拉酱便会变稀 。随后在加一勺油，再次用电动打蛋器搅拌到浓稠 。
5、这般那样，反复给油和青柠檬，一直到油和柠檬水都加满
6、制做好的色拉酱能够放进一个玻璃瓶里 ， 密封性 。放电冰箱三四天内吃了
7、冷冻一晚上后酱更会粘稠
###其它资料参考###秘制茶香金桔蜜饯的做法（自制零食）做法图解：杏肉蜜饯的做法果肉做成果酱 早餐伴侣
果酱的配方：杏肉500克，糖250克，1）杏肉放入容器中，加入1/2的砂糖拌匀，放入冰箱腌制一天后会有果汁浸出，2）把腌过的果肉放入不锈钢锅，加入剩余的砂糖 ， 小火轻轻搅拌，煮至浓稠，3）离火晾至70~80度，放入预先煮沸杀菌的玻璃瓶中，封好 ， 晾至温热，放入冰箱保存 。蜜渍蜜渍的果肉
蜜渍的方法：1）渍：选个大肉厚的杏儿，洗净晾干，掰开去核，放入消毒过的大玻璃瓶内，加入蜂蜜，腌渍 。一至两天后，果肉回缩，原来满满一瓶的果肉变成半瓶，瓶子里的液体成分增多了 。2）煮：捡出果肉，把汁液放入不锈钢的锅内 ， 用小火加热浓缩，再倒入果肉一起加热后离火，晾至约70~80度装入瓶内 ， 封好 。如果汁液多可以在3~4天后再重复一次煮的过程 。金桔蜜饯的做法（自制零食）金桔蜜饯，很不错的零食，煮蜜饯最后剩下的糖浆就是金桔果酱了 ， 可以用来涂面包 ， 卷饼 ， 还可以泡水喝，一点都不浪费哦 金桔的处理
摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起 。将金桔对半切开，用手挤出金桔核 。
材料：500克金桔，250克冰糖，水50到60毫升
锅里放进砸碎的冰糖（嫌麻烦的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖浆，然后加入金桔边熬边搅拌，小火煮大约10分钟，熄火 。盖上锅盖腌一个晚上 。第二天捞起金桔，放烤箱里低温烘烤，100C预热烤箱 ， 50C烘烤一个半小时
诱人的金桔蜜饯就做好了 。剩下的糖浆可以用来冲水喝，酸酸甜甜滴，是很不错的饮品哦 。
附：没有烤箱的朋友也可以不烤 ， 直接把糖浆煮至收汁便可 。唯一要注意的是熬得时候要不停搅拌，不要煮糊了 。
最后友情提示一下：做好的蜜饯因为没有加防腐剂，保存期有限，最好在两周内吃完，用冰箱保存可以存放的时候相对久一点，但也不适宜太久，尽快吃完就对了蜜饯捶藕色香味： 藕片软糯、食之香甜不腻
###其它资料参考### 柠檬怎么做最好吃
柠檬怎么做最好吃，在外面吃过一次之后就念念不忘，宝宝爱不释手 ， 给你的味蕾献上独一无二的体验，烹饪是一个制作美味的过程，柠檬也是一样的，下面是柠檬怎么做最好吃，仅让大家参考 。
柠檬怎么做最好吃11、柠檬做菜
在制作色拉调料油和调味汁时，可用柠檬汁代替醋 。在烹制牛扒以及鱼类时 ， 可以挤入少量的柠檬汁来去除腥味 ， 让肉的`味道更鲜美 。
2、柠檬制蛋糕
除了做菜外，柠檬怎么吃呢？还可以制作蛋糕 ， 在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开 。
3、糖渍柠檬
鲜柠檬500克，去皮核切块，用白糖250克浸渍一日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用 。经常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，呕恶等症 。
4、柠檬蜜饯
将柠檬洗干净，切片，不要切的太厚 ， 然后将蜂蜜均匀的涂抹在柠檬上，这是柠檬怎么吃的另一种方式 。在玻璃罐中放一片柠檬，然后放一勺蜂蜜，再放一片柠檬接着放一勺蜂蜜 ， 这样一直填满瓶子 。最后蜂蜜要盖过柠檬，装满后用盖子密封好，放入冰箱3天之后即可食用，也可以用来泡茶泡水喝 。
柠檬怎么做最好吃2一、英式柠檬姜茶
生姜的提取物能刺激胃粘膜 ， 促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、解热的作用 。
用料：
柠檬1个、姜1块、蜂蜜适量 。
做法：
1、将柠檬去皮去籽，切成小块，生姜去皮切成细丝 。
2、一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放入到一个干净无油的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放入冰箱保存，三天后即可饮用 。
3、取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，置于杯底，冲入温水即可 。
1、姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材 。
2、姜适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用 。
二、柠檬饭
柠檬含有维生素c，并有开胃理气的作用，食欲不振的准妈妈可适当食用 。
用料：
香米200克 ， 柠檬50克，盐1克 。
做法：
1、柠檬取皮，将柠檬皮切末 。
2、用水把泰国香米淘净 。
3、然后把米放入锅内 ， 加入柠檬皮末和水，煮15分钟 。
4、将煮熟的泰国香米做成团放在餐盘中 。
###其它资料参考### 柠檬是一种比较酸的水果，如果无法直接食用的话，我们可以和冰糖、蜂蜜一起熬成柠檬膏来食用或者冲水喝，而且对于喉咙痛、感冒等等也有不错的滋润效果 。我们在炖柠檬膏的时候一定要掌握好足够的时间，这样才能成型 ， 才容易有滋润的效果 。那么柠檬膏必须炖满12个小时吗？
柠檬膏必须要炖满12个小时吗一般都会炖满12个小时 ， 最多14个小时 。柠檬膏的主要作用是滋润 。如果柠檬膏煮的时间过短，将达不到滋润的效果 。此外，柠檬膏熬的时间不够容易产生苦味并影响味道 。只有煮沸12小时左右，才可成膏状，才能达到柠檬膏的效果 。否则很难成型，也不好看 。所以一定要煮12个小时左右，而且要小火慢慢煮，煮的过程中还要不断搅拌 。
柠檬膏熬多久才算好柠檬膏一般是明火隔水炖12至14小时最好 。
柠檬用盐水浸泡15分钟 ， 用刀刮表皮两次 ， 用盐擦洗 。柠檬切开，去掉柠檬籽，怕一起煮会苦 。将切好的柠檬一层一层铺好，中间放一半冰糖 ， 再铺上剩下的柠檬 。铺好后，倒入剩余的冰糖，盖上锅盖，炖12小时 。炖菜要炖十二个小时，这样它就会变稠成糊状，就可以出锅了 。冷却后倒入200g蜂蜜 。
柠檬膏的功效和作用 【柠檬蜜饯要煮多久】 柠檬膏的功效是清热润肺，止咳化痰 。柠檬有止咳、润肺、生津的功效 。冰糖可以清热润肺 。因此，在使用柠檬时，有清热润肺的治疗效果 。并且还可以起到一定的美容、减肥、预防便秘的作用，有很强的肠道作用 。
