蛋挞皮可以做什么？
可以做榴莲酥、椰蓉挞、蛋黄酥、苹果派、凤梨酥、香蕉夹心酥等 。
尤其是椰蓉挞，口味会比较清爽，用料也简单 ， 如果喜欢奶味浓郁些，就再添加些炼乳、淡奶油 ， 还有少许融化的黄油 ， 一定会更好吃 。
还可以用来加工制作成一些饼干 ， 或者是做成一些酸奶酥 。
可以做榴莲酥，具体做法如下：
主料：榴莲200g 辅料：蛋挞皮14个
步骤：
1、榴莲肉去核搅拌成泥待用 。
2、蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温 。
3、将榴莲肉放入蛋挞皮中 ， 注意榴莲肉不要放太多 ， 不然包的时候会溢出来 。
4、然后把蛋挞皮合起来 ， 像捏饺子一样捏好 。放入预热好的烤箱 ， 200度烤10分钟 。
【蛋挞皮还能怎么做】5、然后拿出来 ， 把蛋挞的锡纸托取出来 。
6、继续200度烤15分钟左右，注意不要烤焦了 。
###其它资料参考###1、蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等 。
2、蛋挞的做法：鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散 。
3、倒入牛奶、炼乳 ， 搅拌均匀 。
4、将奶液倒入蛋挞皮中 。
5、放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟即可 。
###其它资料参考###蛋挞皮可以做蛋挞，具体做法如下：
主要材料：蛋挞皮8个，牛奶175克，白糖20克（喜甜的可以多加） ， 土鸡蛋 。
1、从冰箱取出蛋挞皮，烤箱210℃预热
2、鸡蛋打入碗中
3、用打蛋器搅散，不要过度搅拌
4、牛奶加白糖搅拌至糖融化
5、蛋液倒入牛奶液中
6、搅拌均匀
7、过网筛2-3遍
8、过筛完的蛋挞液表面光滑
9、蛋挞皮放入烤盘中
11、蛋挞液倒入蛋挞皮中至八分满
12、把烤盘放入烤箱中层上下火200℃烘烤25-30分钟（每个烤箱温度不同，温度和时间仅供参考）
13、成品图
