杏仁蛋花汤的做法甜？
杏仁蛋花汤的做法
材料
主料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克 ， 水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙 ， 香油，盐，味精，葱花各适量 ， 水淀粉2汤匙 。
做法
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用 。
2、炒锅置旺火 ， 下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成 。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等 。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩 。
主料 1人份
江米酒1碗
辅料
鸡蛋3个
调料
水2碗
米酒蛋花汤步骤1
将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮 。煮的同时将鸡蛋磕入碗中
步骤2
【蛋花汤甜的怎么做好吃吗】用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡 。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
烹饪技巧
米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花 。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜 。女性可以加入一勺红糖 ， 滋补养身的效果就更佳了
米酒忌于味精同食，否则会中毒
###其它资料参考###主料
上海青 ：2锅
土鸡蛋 ：1个
辅料
油盐 ：适量
鸡精 ：少许
葱花 ：少许
具体步骤
第一步
将上海青洗净切好，土鸡蛋去壳，准备好所有食材
第二步
将土鸡蛋用筷子打散待用
第三步
热锅下油 ， 放葱花爆香 ， 加入半锅的水煮开
第四步
水开后加入上海青
第五步
锅里的上海青烧熟时，加入盐与鸡精
第六步
水大开的时候 ， 将发散的鸡蛋液缓缓倒去锅中
第七步
让滚开的水将鸡蛋液变成蛋花即可关火
第八步
将汤盛入盆中，开始享用
###其它资料参考###说到蛋花汤，有时候给家人做菜的时候要做一道汤品，一道简单还入味的蛋花汤吃着不仅入味还滋润，这样后面我们再吃饭的时候就非常下饭还不会感觉干了 。那么我们经常做蛋花汤 ， 就会发现一个问题，我们在做蛋花汤的时候一般都是加水就将鸡蛋液撒进去了，但这样直接加水放鸡蛋液做出来的蛋花不好看而且还不入味 。有时候我们看到外面卖的蛋花汤确实是好看还好喝，所以很多朋友都疑惑到底应该如何做蛋花汤更好喝 ， 那么我们来详细说一下做蛋花汤的技巧吧 。
教您一招，蛋花均匀还鲜嫩那么我们来说一下做蛋花汤的详细步骤，在将鸡蛋液下锅之前我们需要提前处理一下做蛋花汤的水，这样也是做蛋花汤入味好吃的一个基础 。那么我们说一下蛋花汤的详细做法吧：
【所需的食材】
主材：鸡蛋两个 。
辅材：食盐少许、鸡精适量、淀粉少许 。
【开始做蛋花均匀还鲜嫩的蛋花汤】
1、首先我们将两个鸡蛋打入碗中备用 ， 如果做一大碗蛋花汤给家人分着喝的话，那么用上两个鸡蛋也就足够用了 。
2、随后我们将鸡蛋放到碗中，然后用筷子或者搅拌器将鸡蛋液搅拌均匀 ， 如果可以的话可以过滤一下鸡蛋液 ， 这样会更细腻还入味一些 。
3、在做蛋花汤的时候，我们首先加上调味料作为底料会更好，首先我们在锅中加上一小勺的食盐 。
4、接下来在锅中加上一勺的鸡精，这样能增加做蛋花汤的鲜味 。
5、先将少许的淀粉用水化开，随后我们做成水淀粉的效果 ， 将水淀粉放入锅中，能增加蛋花汤的浓稠度还会让蛋花汤很入味 。
6、将食材都搅拌均匀一些，并且等锅中水烧开之后，就可以将鸡蛋液放进去了 。撒鸡蛋液的时候我们要均匀的撒上去，这样还会减少蛋花汤结块的问题 。
7、将鸡蛋液放到锅中之后 ， 我们边搅拌边等蛋花成型 ， 这时候我们要不停的搅拌 。
8、煮好的蛋花汤效果如下，这时候我们看一下蛋花汤非常鲜嫩而且还没有结块的问题，整体做出来的蛋花会非常的均匀 。
大家看下二姐做好的蛋花汤的效果 ， 是不是感觉蛋花非常的完整，蛋花的效果也看起来非常好呢？
总结因此我们就知道，做蛋花汤看似简单，其实还需要一定的技巧才能做好的 ， 对于蛋花成型以及蛋液如何做的不结块的问题，用这样的方法就能很好的解决了 。
###其它资料参考###醪糟蛋花汤
space
简单
煮
甜香
十分钟
主料
醪糟1汤勺
鸡蛋1个
辅料
枸杞5个
清水1碗
醪糟蛋花汤的做法步骤
space
点击查看大图
1.准备醪糟和鸡蛋 。
space
点击查看大图
2.鸡蛋打散备用 。
space
点击查看大图
3.锅内倒入清水，水开倒入醪糟，大火烧开 。
space
点击查看大图
4.加入枸杞，转小火煮3-5分钟 。
space
点击查看大图
5.将蛋液淋入锅内 。
space
点击查看大图
6.煮至再次开锅即可 。
###其它资料参考###食材明细
鸡蛋 1个
古方红糖 15克
开水 1小碗
甜味 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红糖蛋花甜汤的做法步骤
1
备好古方红糖（或普通红糖），鸡蛋（选小的）
2
红糖切碎（普通红糖这一步免去）
3
备好盘子和筷子一双，一会要用到
4
红糖入一大碗 ， 一边放红糖，一边磕入鸡蛋
5
滚开的水，一边往鸡蛋上冲一边用筷子快顺顺时针搅
6
快速盖上盘子，焖两分钟 ， 红糖融化即可 。
7
甜丝丝的非常好喝，简简单单的随时可以补血、美容、补虚、滋阴润燥，值得推荐！
小窍门
1 用滚开的水效果最好
2 古方红糖如果没有用普通红糖也行
3 开水倒入后快速搅，鸡蛋才会散开
###其它资料参考###问题一：蛋花汤圆的做法，蛋花汤圆怎么做好吃，蛋花汤圆蛋花汤圆的做法
1.鸡蛋打成蛋液 。
2.水烧开后 ， 放入汤圆，煮至汤圆漂?。?外皮变软 。
3.将蛋汤均匀的洒入锅中 。
4.蛋花全部浮起即可关火盛出 。
问题二：为什么做鸡蛋汤可以煮出蛋花来，而做蛋花汤圆的时候，却煮不出蛋花来？？？因为蛋花汤圆里有糯米
问题三：米酒汤圆蛋花汤怎么做食材
主料
米酒
300g
鸡蛋
1个
辅料
白砂糖
适量
汤圆
适量
步骤
1.米酒一份，汤圆适量，鸡蛋一个
2.锅中放水，倒入米酒大火烧滚小火煮10分钟
3.米酒炖好后下入汤圆
4.汤圆漂起了鸡蛋打算淋入锅里 ， 搅散
5.放适量白糖即可
小贴士
米酒稍微炖一会就可以
问题四：醪糟蛋花小汤圆怎么做1.小汤圆想吃多少就准备多少
2.醪糟两大勺（太多了会醉哦~）
3.鸡蛋两个
4.淀粉两小勺
5.水烧开后放进小汤圆
6.小汤圆八分熟时放入醪糟
7.淀粉兑水化开 ， 均匀倒进去
8.鸡蛋打散 ， 均匀倒进去
9.完成咯，再加些糖会更好喝
10.就是这么简单~
问题五：酒酿蛋花汤圆怎么做酒酿蛋花汤圆原料：
酒酿、汤圆、鸡蛋 。
制作方法：
1.材料：酒酿、汤圆、鸡蛋 。
2.锅里将烧水烧开，下入将汤圆煮至浮起 。
3.再加入酒酿煮开 。
4.淋上打散的鸡蛋即可 。
问题六：米酒汤圆蛋花汤能跟羊肉一起吃吗可以，我家以前那么吃过，没什么事，
口味方面，综合羊肉的咸味和油腻，获得更好的口感
营养方面，米酒里含有丰富的微生物，能帮助肠道蠕动，促进身体新陈代谢，酸甜口感更美味
健康方面，羊肉营养丰富，注重大块蛋白质，米酒汤圆细腻，更化解小块营养物质 。粗细搭配，更为优质 。
问题七：XP会不会比98更加充分的发挥硬件的性能 ， 从而使游戏运行更顺畅？作为服役十余年的系统，它已经迎来了自己的归宿 。现在 ， 全世界的网友不禁为这一顽强存在于microsoft十余载的系统肃然起敬 。只有不断地探索、尝试、创新 ， 才能使系统运行更人性化 。这一点 ， 是XP无法与7和8.1相媲美的 。
问题八：米酒蛋花汤圆能用铁锅煮吗可以，，，
问题九：鸽子蛋可以做蛋花汤吗?我怎么做不出鸡蛋蛋花汤的效果？鸡蛋多兑点水打均匀后在下汤试试看，倒的时候开小火慢点轻点，下去后等些时候在搅动试试看
问题十：米酒汤圆蛋花汤里能放蜂蜜吗酒酿圆子做好后可放少许的枸杞，喜欢吃甜的可加点冰糖增加甜鲜度 。至于蜂蜜 ， 个人认为还是加糖好点 ， 米酒加热后会有酸味 ， 调入蜂蜜会增加酸涩度 。仅作参考 。
###其它资料参考###1、准备西红柿2个、鸡蛋1个、姜适量、香菜少许、盐 适量 。
2、西红柿洗净切片备用，香菜洗净切段，姜洗净切丝，鸡蛋磕入碗中打散 。
3、锅中加水，放入姜丝，西红柿煮开 ， 煮至西红柿融入到水中 。
4、将蛋液缓慢倒入锅中，放入盐 ， 味素 ， 香菜 。
5、出锅盛入碗中，蛋花汤就做好了 。
###其它资料参考###蛋花汤是我们日常经常嫩够品尝到的一道美味的汤菜 ， 蛋花汤的制作方法简单，制作食材易得，并且含有丰富的营养成分，是一道很家常的家常，适合一年四季食用，蛋花汤主要以母鸡的作为主要的材料，蛋花汤制作需要将鸡蛋打碎并加上适当的辅料就可以完成了，蛋花汤具有养颜美容、增加人体所需蛋白质和所需物资，消除疲劳、增进食欲的功效 。今天我们就来谈谈如何制作出好吃又美味的蛋花汤吧！接下来给大家介绍制作简单的家常版的非常下饭开胃的西红柿蛋花汤的具体制作方法 。
首先我们需要准备制作制作西红柿蛋花汤的食材有：西红柿若干、母鸡蛋若干、金针菇、娃娃菜、香葱；配料有：食用油、酱油、食盐、蚝油、陈醋、胡椒粉等 。
具体制作方法方法为：首先我们需要将我们采购回来的西红柿洗干净然后在西红柿的屁股上轻轻划上一个十字，接着我们需要起锅烧水，水开后将西红柿放入锅内煮大概2-3分钟后取出 ， 剥去西红柿的外皮，将剥好皮的西红柿切成丁备用，金针菇切去头部清洗干净 ， 娃娃菜勤洗干净备用，香葱切成葱末备用，然后我们需要起锅热油将切好的西红柿丁倒入锅内炒去多余的水分后加入适量的蚝油、酱油继续翻炒至西红柿软烂后，我们需要加入适量的水，然后放入金针菇、娃娃菜盖上锅盖煮 ， 烹煮的时候我们需要打母鸡蛋，将鸡蛋打碎备用，等到娃娃菜烹煮软后 ， 我们加入打好的鸡蛋煮开后，加入适量的陈醋、食盐就可以出锅了，出锅后我们再加入适量的胡椒粉撒上葱花 ， 好吃又开胃的西红柿蛋花汤就做好了 。
