雪球山楂隔夜还能吃吗？
雪球山楂可以说是冬季大家最爱的小零食之一 ， 由于很多人在购买的时候为了省事都会多买一些，所以雪球山楂隔夜还能吃吗成了大家茶余饭后最爱讨论的话题之一 ， 下面我就和大家一起看看雪球山楂隔夜还能吃吗 。
雪球山楂隔夜还能吃吗视情况而论 。
雪球山楂隔夜还能吃，但前提是保存完整的，一般而言雪球山楂在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题，那就是水分问题了 。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方 。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化 。所以，一定要开包装保存 。
雪球山楂可不可以放过夜雪球山楂可以放过夜，但一般情况下我还是建议大家随买随吃或是随做随吃 。雪球山楂又名“糖炒山楂”、“糖球果”口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球 ， 久吃不腻 。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好 。一般室温在20度时常温保证4天不化，11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化 。
雪球山楂能放多久雪球山楂能放一星期左右 。
雪球山楂能放多久是大家经常会聊到的，像这种由于冷冻一下会更好吃的，所以我一般都是放在冰箱里面，最好能够放在0度左右的温度，能够放一个星期到两个星期之间 ， 如果你没有放在冰箱里的话，也能够放一个星期左右的时间，是不会坏掉的，冰箱里保存的口感更好一点更好吃 。
不要太热一般可以保存十天左右 。
糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果” ， 口感好 ， 能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻 。吃起来不会粘牙 ， 而且不会太硬 ， 入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好 。一般室温在20度时常温保证4天不化，11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化 。
###其它资料参考###糖雪球一般常温下4天不能卖给客户 。根据查询相关资料显示，糖雪球室温在20度时常温保证4天不化，4天后不能卖给客户 ， 11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化，糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，生津止渴，一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球 ， 久吃不腻，不会粘牙 ， 而且不会太硬，入口即化内里山楂达到了六成熟，口感好 。
###其它资料参考###冰糖雪球的做法：
备用食材：山楂果500克，冰糖250克 ， 水250克，白醋几滴；
制作过程：第一步，首先将准备好的山楂果挑选一下，有坏掉的捡出不要，并且择去每个山楂果的根蒂，将其清洗干净后，控干表面的水分，担心有核的山楂小孩吃着不方便，这个时候可以用去核器将核去掉；
第二步，山楂果处理好之后 ， 准备出适量的冰糖，可以用小锤子将冰糖敲碎，比较好操作 ， 在不粘锅中放入适量的冰糖，然后按照比例加上点清水，小火开始慢慢熬糖，注意过程中要不停翻拌；
第三步，差不多2分钟的时间 ， 冰糖便会完全融化了，继续熬 ， 待融化的糖液从刚开始的大气泡，慢慢变为小气泡，这个时候用锅铲沾上点糖液提起 ， 如果滴下来的是比较黏稠的；
第四步，这个时候说明糖就熬好了 ， 关火后，快速滴入几滴白醋 ， 然后静置一分钟的时间，待温度不是很高，并且糖液开始成为透明状，这个时候便可以放入事先控干水分的山楂果；
第五步，开始不停翻炒，直到将每一个山楂果上都可以沾裹上糖霜的时候，继续搅拌，待每一颗山楂果不再粘连在一起，而是颗颗分明的时候 ， 说明就炒好了，盛出 ， 晾凉后便可开始享用 。
小编总结：凡是孩子喜欢吃的食物 ， 我都会尽力去尝试亲手做，这糖雪球看似比较复杂，但实则制作起来你会发现，糖雪球的做法也很简单，轻松便能做出好吃还好看的糖雪球，学会糖雪球的做法，孩子便也不用出去买了，自己做的干净卫生，还无添加剂，吃着才会更加的放心，快要过年了，学习甜食的做法 ， 自己亲手做零食小吃，让家人在这个新年吃上健康美味的零食，糖雪球这样外观精致且口感美味的小吃，错过学习真的是太可惜了 。
烹饪小技巧：
1、 对于新手来说，总是会认为山楂挂糖霜的时候很难 ， 其实只放糖当然是不对了，大家牢记1个妙招，便是将糖熬好之后，在其中滴入几滴白醋，白醋的加入可以使得糖浆快速凝固起来，这样你便会发现糖霜非常容易成型；
2、糖浆需要凉一凉再放入山楂果，否则高温容易将山楂果的皮给烫坏，这样口感便会大打折扣 ， 而且山楂果一定是要水分擦干才可放入锅中，这点需要特别注意；
3、熬糖的时候，需要小火慢慢炒，熬糖的温度是非常关键的，不要因为心急而用大火，否则便会出现反效果 。
###其它资料参考###1、糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题 ， 那就是水分问题了 。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方 。因为如果不开包装的话 ， 蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化 。所以 ， 一定要开包装保存 。
2、如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了 。因为糖炒山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高 ， 没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点 。所以在温度比较高的情况下，糖炒山楂还是要放进冰箱保存 。
###其它资料参考###山楂糖雪球可以冷冻 。
山楂糖雪球冰箱低温保存即可 。
山楂100克用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质清理干净，锅放火上，放入冰糖或白糖50克，倒入50毫升凉白开 。
开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水，熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发 ， 锅里出现细小的白气泡，淋入半汤匙白醋，用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀 。
山楂：
山楂又名山里果、山里红 ， 蔷薇科山楂属 ， 落叶乔木，高可达6米 。
核质硬，果肉薄，味微酸涩 。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用 。
同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效 。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物 ， 其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用 。
落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色 。
###其它资料参考###糖山楂没有开封放在玻璃包装里放在冰箱冷藏没有写保质时间冰箱冷冻可以存放一周左右，由于糖山楂在20度以下的室温下不易融化而且为了保证糖山楂的口感和味道最好 ， 要现买现吃如果想要保存一定打开包装再放通风位置放置 。防止糖化如果温度过高，霜糖会融化所以最好放在冰箱冷冻保存 。所以糖山楂最好在一周左右进行使用 ， 这样可以保证糖山楂的口感和味道 。
糖山楂一般存放一晚上，因为隔夜糖会融化如果放在冰箱冷冻，可以放在一周 ， 没有打开包装可以放半个月左右，但是在半个月内最好尽快使用 。由于糖山楂属于山楂球外面裹着一层白白的糖霜白里透红糖山楂可以促进消化，而且糖山楂吃着口感酸甜非常酥脆开胃，糖山楂配冰糖可以止咳化痰 。
糖山楂最好要配冰糖食用山楂可以止咳化痰加上冰糖可以养血的功效，用冰糖和山楂一起食用不仅口感变好而且还会清热解暑健脾益胃促进消化消纳其食的作用，糖山楂其味酸甜能刺激胃液分泌帮助消化吸收还可以活血化瘀对心脑血管有一定的预防冰糖有滋阴润肺的功效，所以长期使用对身体很有好处 。糖山楂有活血破血的功效可以促进人体血液排出垃圾加快身体新陈代谢达到瘦身的效果，长期使用糖山楂可以消积化带的效果糖山楂可以有明显帮助消化的作用，而且冰糖配山楂功效可以促进肉类的消化还可以收敛功效 ， 所以有非常好的营养价值长期使用糖山楂可以开脾健胃的功效 。但是糖山楂虽然好但是要一周内进行使用防止滋生细菌导致营养下降 。
###其它资料参考###1、首要是温度不能高，可以放凉的地方 。
2、其次是不能湿度过高，所以买回来要打开包装 ， 保持通风，不能让水蒸气把糖打湿，这个东西不像纯粹的糖，不能密封保存 ， 不然山楂里的水份也会把糖变潮 。
3、糖雪球味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经 。
###其它资料参考###1、打开包装
糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题 ， 那就是水分问题了 。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方 。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化 。所以，一定要开包装保存 。
糖炒山楂怎么保存？糖雪球怎么保存不化？(2)
2、放进冰箱
如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了 。因为糖炒山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分 ， 但是其实温度是大前提 ， 如果温度很高，没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点 。所以在温度比较高的情况下，糖炒山楂还是要放进冰箱保存 。
【冬天山楂糖雪球可以放多久】3、现买现吃
对于像糖炒山楂一样的现做糖炒小零食，最好的保存方法当然是现买现吃了 。因为糖炒山楂外层的雪层，不论保存得再好，放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的样子了，吃起来口感味道也都不一样了 ， 所以最好还是现做现吃啦！
###其它资料参考###食材
山楂 500g
冰糖 250g
水 250g
白醋 几滴
方法/步骤
山楂洗干净，用纸巾擦干多余水分，一定要擦干，不然到后面会影响反沙效果
白砂糖加水 ， 开火煮至沸腾，期间一定要不停搅拌
煮到起大泡泡的时候就转中小火，然后还是不停的搅拌
一直搅拌大概7分钟左右，糖浆会变得浓稠，出现小泡泡，这个时候放几滴白醋搅拌均匀，然后关火
等待冷却一下，因为不冷却一下，太烫，山楂倒下去就会裂皮，还会出水，这样会影响反沙，等到冷却到表面没有泡泡了，呈现透明糖浆就可以了，如果这个时候糖浆是乳白色，那就是糖浆熬过头了
这个时候倒入山楂后继续翻拌，一直翻，开始的时候会很黏，很稀，不用着急，继续翻拌就是了，糖浆会越来越稠和发白，直到出现每个山楂表面都裹满白霜糖就可以了
是不是很漂亮
吃一个，酸甜可口
