鳕鱼块怎么做好吃又简单？
鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼的做法一：香煎
制作材料：4片鳕鱼，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐 。
制作方法：
1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀 。
2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用 。
3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉 ， 多余粉状物也甩掉 。
4、上火放油，等待油锅烧至八分热后，改为大火再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右，看到表皮香酥，鱼肉就熟了 。吃的时候，配上一些柠檬汁，可以让味道更佳有人 。
鳕鱼的做法二：清蒸
制作材料：鳕鱼肉厚片 。调味料：美极鲜酱油 。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜 。
制作方法：
首先 ， 我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可 。
之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味 ， 还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可 。
鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹
原料：鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋 。
做法：1、鳕鱼肉切成小块 ， 扁豆切小圆片，胡萝卜去皮切成碎末2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀，放少许盐调味3、将蛋液放入
蒸锅中旺火蒸10分钟4、另起锅，放入高汤、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟，加盐调味后 ， 倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可 。
鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼
材料：鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许、面粉少许、奶油2小匙 。
做法：1、鳕鱼切块沾少许面粉洋葱切片土豆、胡萝卜切块红葱头切碎 。
2、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆、胡萝卜略炒 。
3、鳕鱼块略煎后，加做法2、脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟 。再加盐、胡椒粉即可 。
鳕鱼的营养价值
蛋白与氨基酸
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等 。
镁元素
有高血压、心肌梗死等心血管疾病的朋友，可以通过吃鳕鱼来预防，因为鳕鱼中含有大量的镁元素，可以及时的预防这些疾病 。
维生素A和D
在我们日常是中鱼肝油也是非常常见的，而鱼肝油就是从鳕鱼中提取出来的，因为鳕鱼肝比较大，而且含油量也非常好的高，另外鳕鱼肝中富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料 。
可溶性钙
以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收 。
脂肪
在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪，皮肤皮纯白肉丰富的油脂 。食用起来肉质白细鲜嫩 。
天然维他命D
【大鳕鱼块怎么做好吃又简单】鳕鱼肝油中的天然维他命D能帮助儿童更好的吸收钙质 ， 纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育起到很大的作用 。同时鳕鱼肝油对老年人的骨质疏松有一定的防治作用 。
结语：鳕鱼的做法是既简单有省时间还比较有营养的，大家不妨根据文章中的做法尝试着做给家人吃，鳕鱼的营养价值也是非常之高的， 在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪，皮肤皮纯白肉丰富的油脂 。食用起来肉质白细鲜嫩
鳕鱼块怎么做好吃
鳕鱼块怎么做好吃，在家也能做出独特的美味，清爽而不油腻，清爽的口感实在是让人欲罢不能，烹饪是一个制作美味的过程，现在分享鳕鱼块怎么做好吃方法 ， 快来一起看看吧 。
鳕鱼块怎么做好吃1一、煎鳕鱼块
所用食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块 、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺 、水8勺 、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、 盐1克、 姜葱红椒蒜料酒适量
煎鳕鱼块的具体做法：
1、准备食材 ， 银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净 。
2、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右 。
3、准备葱姜蒜红椒 。
4、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁 。
5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份.
6、在放了油的平底锅中煎制
7、鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒 。
8、再倒入调好的碗汁 。
9、大火煮开后转中小火 。
10、煮至略剩汤汁就可关火享用了 。
二、鳕鱼烧麦
材料：糯米100克，猪油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克 ， 葱一根，燕 ， 糖 ， 蚝油，料酒，黑胡椒碎.
装饰：黑鳕鱼粒，蟹黄 。
过程：
1、糯米浸泡半天，蒸熟 ， 划散 。黑鳕鱼两面煎，去皮去骨，切成小粒备用 。
2、糯米与黑鳕鱼粒加猪油，葱 ， 料酒 ， 蚝油，盐 ， 糖，黑胡椒碎拌匀 。
3、取一张饺皮，放糯米馅，虎口一握成花瓶形 。
4、在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄 。
5、蒸笼蒸3分钟即可 。
三、鳕鱼蒸蛋羹
材料：鸡蛋130克、温水260克、盐2克、色拉油少许、阿斯加银鳕雪一块、葱叶少许
做法：
1、将阿拉斯加银鳕鱼自然解冻后，用厨房纸将鳕鱼吸干水分 。
2、将鳕鱼去刺，切小块 。均匀的撒上盐和料酒 ， 腌制15分钟
3、将鸡蛋打入盆中，加盐和色拉油打散 。
4、加入温水继续打散均匀
5、将鳕鱼摆入碗底
6、将蛋液过筛两遍到容器中
7、过滤好的样子
8、放入装好水的蒸锅中
9、先盖上锡纸或保鲜膜，再盖上锅盖 。中火蒸5分钟后关火闷一会儿 。
10、出锅后表面撒上小香葱，也可以倒点酱油，就可以开吃了 。
四、迷迭香烤鳕鱼
原料：鳕鱼、彩椒、料酒、白胡椒粉、烤肉酱、洋葱、青柠檬、迷迭香少许 。
做法：
1.黑鳕鱼洗净，控干水分，放入盘中
2.加入少许料酒、白胡椒粉、烤肉酱、迷迭香腌30分钟(中途戴上手套 ， 用手轻轻揉搓使之入味)
3.彩椒、洋葱、青柠檬切丝、切片，铺在烤盘中
4.将腌好的鱼也放入烤盘，170度，上下火，20分钟(我的烤箱温度偏高，具体可根据各家的烤箱温度)
5.取出，稍加点缀即可上桌 。
这会儿是不是已经知道冰冻鳕鱼块怎么做好吃了？看了上面几种做法是不是恍然大悟跃跃欲试了呢?那就关掉屏幕快快去超市里挑选自己喜欢的冰冻鳕鱼块吧 。买的时候记得顺带买上你喜欢的口味的辅佐调料哦 。期待大家啊因为这篇小介绍能够做出满意的鳕鱼块 。
鳕鱼块怎么做好吃2一、红烧鳕鱼
红烧鳕鱼主要以鳕鱼为材料制作而成 。
难易指数：