请教冰糖银耳花胶汤的好吃做法？？
冰糖银耳花胶汤的做法用料：花胶一条、银耳、 冰糖、生姜 。
冰糖银耳花胶汤的做法步骤
（1）花胶用剪刀剪小段洗净后放在清水中浸泡一天；
（2）银耳半朵，洗净泡好；
（3）准备好的生姜，去皮洗净，跟之前的材料放在一起；
（4）煲汤的材料全部放进锅中，加适量清水，煮开；
（5）开锅前 ， 将准备好的冰糖放进锅里，融化搅拌之后，这道冰糖银耳花胶汤就做好了 。
小贴士
花胶：
是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之美誉 。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素 。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用 。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些 。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些 。可见花胶的滋补效果不一般 。
银耳：
富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
冰糖炖花胶的做法：
主料：花胶30克（2人份 ， 单人15克即可）
配料：白莲50克、冰糖3小块、水根据炖盅大小
做法
1、花胶提前一晚洗净 ， 浸泡 。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却 ， 大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好） 。
【冰糖雪耳炖花胶要泡多久】2、莲子浸泡后，抽取剩余的莲心（莲心较苦），洗净 。
3、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，即可品尝 。
###其它资料参考###花胶银耳汤的做法
材料需要花胶、莲子、银耳，将材料清洗干净以后放入电炖锅中炖煮三个小时，然后加冰糖就可以直接取出了，喝的时候放凉一下即可 。花胶银耳莲子汤对身体的功效非常多，清热养胃、生津润肺、嫩肤美容、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血 。
花胶的做法
很多人不知道花胶是一种什么样的食物，其实花胶就是我们所说的鱼膘，那么很多人在知道花胶就是鱼膘之后就会感到非常的惊奇，因为很多人在做鱼的时候会将鱼鳔部分扔掉，但是鱼鳔是有非常多的营养价值的哦，那么下面小编就来给大家介绍一下花胶的做法 。
1.通常情况下，由于我们购买到的花胶是一种干制品，所以在制作的时候且制作方法并不多，大家经常会选择将其用来和各种其他食物炖汤，那么下面小编就来教给大家制作花胶排骨汤 。这做花胶排骨汤需要一些花胶和排骨 ， 另外还需要准备一些与养生相关的食材，这些食材包括枸杞，红枣和生姜 。
2.将我们事先准备好的生姜切成片状，我们在制作这道花胶排骨汤的时候，只需要一片生姜就可以了，教我们准备好的枸杞和红枣用温水泡一下，然后将花胶放在水中浸泡，建议浸泡至少两个小时 。
3.接下来我们需要将排骨进行一下焯水处理，这样可以帮助很好的去除排骨中的腥味，然后我们找来一个筷子，将筷子从红枣的顶端中心部分向下推，这样可以将红枣的内部的核去掉，找来一个炖汤的锅，我们将全部都已经准备好的花胶，红枣，排骨，生姜全部加入到锅中，并向锅中加入一定的清水，清水要高出这些食材一部分，接着就是一个煲汤的过程，汤煲的差不多的时候，可以向其中加入适量的食盐调味，然后就可以喝了 。
我们知道花胶是一种高级的滋补食材，而当这种食材与排骨一起炖成汤之后，其营养价值更是非常高的，大家可想而知，大家在制作花胶排骨汤的时候不需要向其中加油，因为排骨中就会自然出一些油 。
###其它资料参考###银耳花胶羹的做法
步
骤
1.准备花胶和红枣 。
2.银耳泡发后洗净备用 。
3.冰糖适量 。
4.花胶泡软后洗净剪成小块 。
5.红枣洗净备用 。
6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水 。
7.加盖调至自动档位炖2小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可
###其它资料参考###花胶的胶质比较多 ， 所以在烹饪之前一定要注意按照正规的方法，进行有效的浸泡 。
一般浸泡1~2个小时左右，这样能够更好的把它浸泡开来，达到理想的烹饪效果 。
花胶的功效与作用是非常多的，其中含有的胶原蛋白和维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素是非常丰富的 。
花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效 ， 对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效 。
花胶营养价值很高，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。
其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品 。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品 。
对身体各部分均有补益能力 ， 无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。
花胶是一种营养价值，食疗价值都非常高的一种食材，用它烹饪出来的美食，不仅口感嫩滑爽口，
其中含有的胶原蛋白以及其他的营养元素更是丰富无比，成为大众极为喜爱的一种食物 。
来了解一下吃花胶的食量：每周2—3次，成人每次30g ， 儿童（9岁以上）和老人每次15g 。关于花胶的食量，
很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同 。
花胶作为动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥 。
最后 ， 关注一下关于吃花胶的搭配：
花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用 。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶 。
青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料 。
各种植物的成分 ， 发现菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效 。
###其它资料参考###瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳?。?。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝 。
因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品 。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的 。
干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损 。
干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口 ， 用来做菜，非常鲜美 。
常见的有干贝粥 。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊 ， 萝卜煮干贝做菜汤啊 。
用干贝做补汤，常见的有：
用干贝、百合、莲子炖补汤 。
用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤 。
用花胶、响螺片、干贝炖清汤 。
对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人，常喝些对症的，平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的 。
