大头菜尖椒素馅饺子怎么做？
素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐250克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用 。2.将面粉和成面团后醒20分钟备用 。3.将大头菜洗净并切碎 。4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀 5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，6.取出馅料包在皮里捏紧合实,将水烧开后放入包好的饺子煮熟,将煮熟的饺子出锅装盘
###其它资料参考###用料
主料
面粉450g
猪肉馅200g
卷心菜200g
柿子椒1个
调料
食盐
适量
调和油
适量
朝天椒
1个
胡萝卜
适量
圆白菜青椒肉馅水饺的做法
1.面粉加适量冷水和面醒1小时；
2.圆白菜、青椒、尖椒洗净备用；
3.葱姜切碎备用；
4.圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用；
5.肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分；
6.炒锅加入适量油，加入花椒大料炸出香味；
7.肉馅加入葱姜、盐、酱油、炸好的油 ， 搅拌均匀；
8.加入恰好的菜馅拌匀；
9.撒点胡萝卜丝拌匀；
10.包饺子；
11.煮饺子，开水下饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅；
12.出锅装盘 。
###其它资料参考###1、想要将大头菜制作成美味的饺子馅的话，我们就需要先将它清洗干净并切成小?。蛭笸凡酥实亟嫌玻?所这里要尽可能将它切小一点，然后再将适量的葱、姜切末备用 。
2、接着将购买回来的猪肉放入绞肉机中打成肉泥，再往其中加入食盐、味极鲜搅拌均匀进行调味，若是这里肉泥质地太粘稠的话，也可以往肉泥中倒入一点清水稀释一下 。
3、最后把肉泥、大头菜、葱、姜这些食材全部都混合在一起就制成了一份美味的大头菜饺子馅，这之后我们就可以揉搓面团、擀饺子皮并开始准备包饺子了 。
###其它资料参考###用料
主料面粉400g卷心菜250g
调料花生油适量
食盐适量鸡精适量
生抽适量胡椒粉适量
大头菜肉馅饺子的做法
【大头菜尖椒馅怎么调】1.猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲 。
2.大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分 。
3.将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀 。
4.面粉加水和成软硬适中的面团 。
5.揪成饺子剂，擀成饺子皮 。
6.加馅逐一包成饺子 。
7.锅烧开水，下饺子煮熟即可 。
把面活好醒
大头菜馅饺子做法
洗好大头菜，切成小?。×壳行∫坏?，因为大头菜比较硬
大头菜馅饺子做法
葱姜切碎沫
大头菜馅饺子做法
将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用
大头菜馅饺子做法
将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下 ， 放一边待用
大头菜馅饺子做法
把所有的材料都混合在一起，搅拌均匀，然后放上适量的盐，和花生油
大头菜馅饺子做法
开始动手包咯
大头菜馅饺子做法
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烧开水 ， 下上包好的水饺，开三个开，水饺熟了，捞起
###其它资料参考###用水焯一下 ， 别时间太长 ， 过凉水 ， 切成小丁 ， 肉馅肥瘦标准三七，四六都可以，姜末 ， 大葱末多些，花椒粉，油烧热，凉凉 ， 倒进肉馅里 。加酱油，可以多些，盐 。把大头菜小丁里的水分挤掉，放在肉馅里 ， 搅拌均匀就可以了 。也可以放点香油 。
###其它资料参考###大头菜炒尖椒做法一，
材料
熟大肠头一根，大头菜一个 ， 尖椒250克，适量的姜片、葱断 。
做法
1．先将熟大肠切片备用，大头菜 ， 尖椒洗净备用 。
2．锅内倒入适量的食油开大火 。
3．锅热后加入生姜片爆香，倒入大肠片翻炒 。
4．加入适量的黄酒 ， 最倒入尖椒翻炒，一直炒到熟 。
5．加入适量的盐、味精、葱断拌匀即可 。
做法二 ，
材料
杏鲍菇（两根）、大头菜一个 ， 尖椒（一个）、葱白（一段，约7厘米长） 。
做法
1、杏鲍菇切成圆形片；尖椒洗净、切丝；葱白切成圆形的小葱花 。
2、锅中烧开水，放入切好的杏鲍菇 ， 待水再次沸腾后，等待一分钟左右，成出放在冷水中待炒 。
3、配好炒菜时要用的小料：小葱花、花椒面少许、酱油（没过葱花即可） 。
4、锅中放由热至5成，放入配好的小料炒出香味，放入尖椒丝，炒约两分钟，加焯好的杏鲍菇，中高火不断翻炒，依照个人口味加盐，希望色泽好一些的可以再加些酱油 。炒5分钟左右即可出锅 。
小诀窍
因为怕杏鲍菇不熟 ， 提前打了水焯，效果很不错 。希望菜炒出来鲜美一点的朋友可以少放一些酱油，我是比较喜欢颜色稍微重一点的，，看起来有食欲，西西~
杏鲍菇我我没洗，因为打水焯的时候直接用沸水煮的 ， 后来又过了一遍凉水 。应该起到清洗的作用了 。
做法三，
材料
尖椒2根，大头菜一个 ， 五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙 ， 意大利综合香料少许
做法
1.尖椒去籽切菱形片备用 。竹笋和熏干切片备用 。五花肉切片 ， 放入少许料酒抓匀
2.热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油
3.放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷
4.放入切好的尖椒 ， 翻炒出辣味 ， 淋上少许生抽
5.再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油
6.炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅
###其它资料参考###大头菜是我国特产的蔬菜，而且产量也非常高，该蔬菜的矿物质含量和维生素含量是比较多的，具有提高食欲的功效 ， 大头菜中的食物纤还可以帮助结肠进行蠕动，可以缓解便秘 ， 同时也可以抗癌，经常的食用大头菜可以帮助身体进行清热解毒，从而来预防很多疾病的发生，那么大头菜肉馅饺子做法有哪些?
第一，大头菜肉馅饺子做法有哪些?大头菜肉馅饺子的做法 。猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲 。大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分 。将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀 。面粉加水和成软硬适中的面团 。揪成饺子剂，擀成饺子皮 。加馅逐一包成饺子 。锅烧开水，下饺子煮熟即可 。
第二，把面活好醒，洗好大头菜，切成小丁，尽量切小一点，因为大头菜比较硬，葱姜切碎沫，将搅好的肉馅放点盐 ， 放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用，将搅好的肉馅放点盐 ， 放上味极鲜 ， 放点水稀释一下，放一边待用，把所有的材料都混合在一起 ， 搅拌均匀 ， 然后放上适量的盐，和花生油，烧开水 ， 下上包好的水饺，开三个开，水饺熟了，捞起 。
第三，大头菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用 。大头菜可以补充食物纤维素，这样的物质，对于抗癌有好处，而也可以有预防便秘和肠道疾病的作用 。
大头菜肉馅饺子做法有哪些?猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲 。大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会 ， 攥出水分 。将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀 。面粉加水和成软硬适中的面团 。揪成饺子剂，擀成饺子皮 。加馅逐一包成饺子 。锅烧开水，下饺子煮熟即可 。
###其它资料参考###胡萝卜饺子的做法
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉 。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油 。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
