鸡蛋汤的功效？
导读：鸡蛋汤增白美颜，你听说过吗？没想到吧，我们平时喝的再普通不过的鸡蛋汤，竟然能够增白美颜 。用鸡蛋汤增白美颜其实是自古就有的方法，下面，我就为大家介绍一下吧 。
香菜鸡蛋汤的功效鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质 ， 如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾 ， 被人们称作“理想的营养库” 。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳 。一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平 。归肺；脾；胃经 。滋阴润燥；养血发胎 。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下?。慌奔玻惶躺耍黄ぱ祝恍槿擞?。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的.胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后 ， 患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果 。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄 ， 皮肤也失去了美的光泽 。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
鸡蛋汤的做法之一来 源： 民间药膳方
原 料： 腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个 ， 冰糖适量 。
制 作： 腐竹皮洗净泡水至软 ， 鸡蛋去壳搅匀待用 ， 红枣去核 ， 用四碗水煮滚后 ， 放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟 ， 再加入鸡蛋搅匀即可食用 。
说 明： 腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B_1、B_2等 。
维生素B_1、B_2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤 ， 同时还保护视力 ， 使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作 。红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩 。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质 。
鸡蛋汤的做法之二
制作食材
鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
制作流程
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀 。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮 。
3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火 。（关火前可点入几滴香油） 。
西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便 ， 营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上 。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品 。
鸡蛋汤原来有这么多功效，平时不妨多喝一点吧 。
1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用 。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿 。
2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用 。
3、蛋黄是较好的健脑益智食物 。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退 。
4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果 。
5、常食用番茄，对祛斑有较好的作用 。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽 ， 谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失 。
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 。
###其它资料参考###
导语：鸡蛋是生活中非常普遍的一种营养品，很多人喜欢在早上吃一个鸡蛋，既能 增强饱腹感，同时又能为机体补充所需的 营养物质。
其实鸡蛋的制作方法有很多，其中有一项就是 开水冲鸡蛋，既能吃又能喝，对身体的益处也很多，今天不妨带大家一起来了解一下 。
每日清晨醒来后 ， 坚持不懈喝“开水冲鸡蛋”的人 ， 之后身体怎样了？
补脑养脑
喝开水冲鸡蛋能够起到 补脑益智 的作用，随着年龄不断增加 ， 到了中老年后，脑部发育和智力发育会大不如前 ， 这时我们不妨喝开水冲鸡蛋 ， 就能使这类现象得到缓解 。
每天坚持喝一杯开水冲鸡蛋 ， 还能 增强记忆力 ，对于 补脑益智 也有着非常不错的作用 ， 青少年喝一杯开水冲鸡蛋，学习能力还能得到提升 。
调理便秘
生活中有很多人多多少少都存在便秘的问题，时间久了会对生活和工作带来极大的影响，这时我们可以喝一杯开水冲鸡蛋来改善 。
开水冲鸡蛋进入人体后能够起到 润肠通便 的作用，同时还能帮助消灭肠道中的 细菌 和 真菌，提高肠胃功能，使便秘问题得到缓解 。
清肺热
很多孩子在小时候容易出现 咳嗽和肺热 的现象 ， 如果情况不太严重，我们可以喝开水冲鸡蛋来缓解 。
年龄大的人若出现了此类症状，也可以喝开水冲鸡蛋来缓解 。
鸡蛋虽然有营养 ， 但是吃鸡蛋时也要注意这几点
不要不吃蛋黄
虽然鸡蛋的营养价值多 ， 但我们也不要盲目吃鸡蛋 。在吃鸡蛋时只吃蛋白，不吃蛋黄，因为营养物质都在蛋白当中 ， 其实并不是这样 。
蛋黄中的营养物质要比蛋白中的多很多，两者一起食用才对身体有好处 。
不能吃溏心蛋
很多人在吃鸡蛋时觉得蛋黄很干，难以下咽，所以会将鸡蛋煮成糖心蛋 。但这是一种不正确的方法 。
我们若想吃糖心蛋，就需要购买无菌鸡蛋来制作，但如果我们用家里的普通鸡蛋制作糖心蛋 ， 是不干净的 。因为这类鸡蛋中含有细菌和真菌，而未煮熟的蛋黄中就存在这些物质，经常食用反而会对身体 健康 造成威胁 。
终上所述，我们在吃鸡蛋时尽量不要做的五花八门，就吃简单的水煮蛋最好，早上尽量不要吃煎蛋 ， 煎蛋中的油脂含量过高 ， 吃多了容易使身体肥胖 。
###其它资料参考###具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品 。
西红柿鸡蛋汤很有营养 ， 含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等 。西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上 。
拓展资料1.西红柿，含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素 。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
2.西红柿蛋汤营养功效：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、减缓色斑、延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食 。
百度百科——西红柿鸡蛋汤
###其它资料参考###红枣鸡蛋汤功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养 。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果 。
长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养 。
扩展资料：
红枣配合其他好处：
1、红枣煮蛋，补血养颜 。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
2、红枣熬粥 ， 安神助眠 。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用 。
3、红枣泡酒，血管通畅 。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
参考资料来源：百度百科——红枣鸡蛋汤
【多喝鸡蛋汤有什么好处】参考资料来源：人民网——吃红枣的6大超级好处 泡水熬汤都有奇效
