大鱿鱼怎么做好吃？
做法如下：
准备材料：鱿鱼1条、洋葱1/2个、葱1/2根、姜3瓣、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱1/2勺、烧烤酱1勺、孜然粉30克
1、首先鱿鱼择洗干净，如下图所示：
2、切成条状，中间不要切断，如下图所示：
3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱、孜然粉 ， 如下图所示：
4、搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示：
5、之后洋葱切片，如下图所示：
6、洋葱圈铺在盘子下面，如下图所示：
7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上，如下图所示：
8、撒上一层白芝麻，如下图所示：
9、烤箱选择上下火200度预热，如下图所示：
10、放入鱿鱼 ， 烤15-18分钟即可，如下图所示：
11、撒上一点小葱花即可食用 ， 如下图所示：
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如鱿鱼 。它的做法有很多，是一种很受欢迎，人气很高的海鲜，对身体很好 。经常吃 ， 可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病 。而且很容易消化，对肠胃很好，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用 。跟着来看看 。
大头鱿鱼怎么做好吃它的做法有很多 ， 蒸、炒等都可以，炖是很美味 ， 很受欢迎的一种做法 。做之前，要准备好材料，适量的鱿鱼，辅料花椒、辣椒、胡椒粉、料酒等 。将鱿鱼洗干净，把调料剁碎 。然后放油进锅里，八成热的时候，把调料放进去，有香味出来时，放入鱼，当它一面变金黄色的时候，翻到另外一面 。在做时，要经常翻动它，这样就不会那么容易粘锅了 。三分钟后，放适量的水进去，加点花椒、料酒 。大火煮开后转小火，炖30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了 。在做的时候，放些胡椒粉进去，可以很好地去掉它的腥味，口感更好 。
和青椒一起炒来吃 ， 也非常美味 。做之前，要准备好材料，适量的鱿鱼、青椒 ， 调料葱、料酒、干红辣椒、豆瓣酱等 。然后将鱿鱼洗干净 ， 把它的头和身子分离开来，再把尾部切下来 ， 从中间切开 。把它外面的一层皮去掉，切花刀，两面都要切，斜着切 。切的时候，不要切断 ， 到鱿鱼四分之三的部位就可以了 。切完后 ， 放在开水里烫一下 ， 3分钟后，捞出来沥干水分，放在一边备用 。再将其它材料切成块状，将调料剁碎，放油进锅里，八成热的时候，把它放进去，加点豆瓣酱 ， 有香味出来时，把鱿鱼放进去 ， 炒均匀 。加点料酒、胡椒粉，三分钟后，放入青椒，熟了后 ， 就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭 。营养也很丰富，对身体很好，很容易吸收 。
大头鱿鱼的营养价值它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质，保健效果很好 。还有很多微量元素 。经常吃 ， 可以降低胆固醇，让血液流通更顺畅 。对心血管很好 ， 可以预防很多疾病 。对大脑也很好，可以让思维更活跃 ， 变得更聪明 。一些老年人吃 ， 可以预防痴呆症，衰老的速度更慢 ， 更少皱纹 。
它的钙元素很多 ， 保健效果很好，特别适合一些贫血或身体瘦弱的人吃，可以很好缓解这种症状 。对牙齿也很好，能预防龋齿，蛀牙 。钙元素也很好，一些青少年吃，会长得更快，更高，老年人吃，能预防骨质疏松的症状 。中午吃，可以给人补充很多能量，让人更有活力 。它里面的硒元素很多，能让人的抵抗力更好，更少癌症 。它里面还有很多钠元素 ， 经常吃，可以降低血压 ， 让人的免疫系统更好，对心脏也很好 。一些男人吃，可以壮阳，让精子的数量更多，质量更好 。
大头鱿鱼怎么弄如果是干的，要先把它放在水里泡一下，口感会更好，也会更容易煮熟 。在泡的时候，最好用温的开水，加点盐进去，泡三个小时，再放些姜进去，可以很好地去掉它的腥味，吃起来会更香 ， 更有嚼劲 。放些苏打粉进去 ， 也有同样的效果 。在泡的过程中，要经常给它换水 ， 2~3次这样，味道会更好 ， 也没有那么多碱味，吃起来更健康 。
【大的鱿鱼怎么做好吃吗】
大头鱿鱼的食用注意事项它对身体很好，口感很好，营养也很丰富 ， 可以和很多菜一起搭配来吃 。但在做时，最好把它煮熟了再吃 。如果还没熟 ， 对肠胃不好，会有一种多肽的成分，吃多了 ， 会很难消化 。它口感很好，大部分人都可以吃 ， 但一些有高血压或体质寒冷 ， 经常痛经的人，最好不要吃，很容易加重病情 。吃的时候，不要和啤酒一起吃 ， 因为它是一种蛋白质很多，脂肪很少的东西 。一起吃 ， 很容易痛风，过敏、皮肤变痒，还很难痊愈，无法站起来 。最好买一些新鲜的鱿鱼，如果它的外表很完整 ， 有点粉红色，很有光泽，营养会很丰富 。如果它表面有一些白色的霜，背部是黑红色的，最好不要买，吃多了，对身体不好 。
上面就是大头鱿鱼的一些知识和做法 。平时有空，可以自己在家做来吃 。不管是平常还是节假日，都可以吃 ， 是一道很美味的菜肴 。做法也不是很难，步骤很少 ， 就算是新手 ， 也很容易就能学会 。
###其它资料参考###1、食材：鱿鱼1只，孜然粉适量，辣椒粉适量，番茄沙司适量，白芝麻适量 。
2、将鱿鱼表面外面的一层膜用手撕掉 。
3、然后将鱿鱼翻过来，沿着对角线的走向，间隔0.5厘米下斜刀，注意不要切断，全部切好 。
4、再用同样的方法，垂直于刚才切的那些平行线下斜刀，同样也是不要切断 。
5、切好之后，将鱿鱼切成大块 。
6、锅内烧开水 ， 放入切好的鱿鱼 。
7、鱿鱼一打卷，就马上捞出来 。
8、锅烧热后放入油，油热之后放入番茄沙司简单翻炒几下 。
9、然后加入小半碗水，放入辣椒粉和孜然粉，加入盐 ， 鸡精，糖，料酒，小火熬 。
10、等到锅里的汤汁粘稠了，把刚才焯好的鱿鱼放进去，快速翻炒 。
11、把每个鱿鱼花上都沾满酱汁了就可以出锅了，撒上一点白芝麻更香 。
###其它资料参考###1、用料：巨型鱿鱼、西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖 。
2、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段 。锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里 。
3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里 。
4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时 ， 放入姜丝煸出香味 。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟 ， 加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅 。
###其它资料参考###原料：鱿鱼、洋葱、青椒、料酒、鸡粉、食盐、白糖、生抽 。
步骤：
1、鱿鱼洗干净，去除表面的筋膜切成条状备用；洋葱和青椒切成片；葱姜蒜切末备用；
2、锅中倒入适量的水 ， 倒入适量的料酒去腥，水烧至锅底冒小泡的时候下入切好的鱿鱼，快速的焯一下水，焯水的时间不要太长，变色就可以捞出来了；
3、炒锅中倒入适量的油，油热之后下入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入洋葱块继续炒香，之后放入焯好水的鱿鱼翻炒一下，倒入适量的韩式辣椒酱翻炒均匀上色，放入食盐、白糖、生抽、鸡粉调味 ， 最后放入青椒翻炒至断生即可关火出锅 。
###其它资料参考###爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭 ， 脆嫩爽口，非常好吃 。需要注意的是将准备好的鱿鱼取出来放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再在鱿鱼的表面划上小方块，在划小方块的时候，千万不要将鱿鱼切断了 ， 这样鱿鱼更容易入味更好吃 。鱿鱼表面切断小方块之后咱们接下来把它切成条，鱿鱼条可以粗一点 。
制作方法是把准备好的大蒜切成片，生姜切成丝 ， 小葱切成葱花，全部放到碗中备用 。下面来调一个料汁，准备一个小碗，在小碗中放上适量的食盐，白糖，生抽和蚝油，再加上一勺豆瓣酱，放上一点胡椒粉，再加上适量的清水，搅拌均匀，放到一旁待用 。
鱿鱼焯水30秒之后咱们将鱿鱼控水捞出 ， 放到一旁备用 。接下来就可以开始起锅烧油了 ， 锅中油热之后咱们将葱姜蒜放进去爆炒出香味 。香味出来了之后加入青红椒，洋葱翻炒一下，将它们翻炒到断生，然后放入鱿鱼爆炒一分钟，在爆炒的过程中一定要用大火 。
