板栗水煮要多久才熟？
生板栗大火煮开以后再煮25分钟就熟了 。
水煮板栗
食材：板栗、清水
调味：冰糖
做法步骤：
1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗 。
2、板栗过硬，操作的时候需要注意，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口 。
3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水 ， 喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖 。
4、先大火煮开，然后调成小火 ， 再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味 。煮熟全裂口了 ， 非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作 ， 这样的板栗才好吃 。
5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳 。
技巧总结：
1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手 ， 先竖切一刀 ， 再横切一刀 。
2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了 。
3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜 ， 还可以蘸蜂蜜吃 。
板栗用水煮 ， 一般需要煮20分钟左右 。其实直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味 。如果对口感比较讲究的，建议蒸或炒 。
水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀 ， 水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长 ， 10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮 。同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味 。
煮板栗注意事项
很多人在煮板栗的时候会往里面添加一些食盐或者是白砂糖，但是其实我们在煮板栗的时候是不需要往里面添加任何的调味料的 ， 因为板栗本身就是带有一定的香甜的口感的 。
如果往里面添加了食用盐，很有可能会导致板栗的外壳有一定的咸味，如果往里面添加白砂糖的话 ， 很有可能导致板栗的口味和香味发生一点的变化，口味吃上去就会显得不那么纯正了 。
以上内容参考百度百科-板栗
###其它资料参考###板栗大家一定都有吃过吧，每次走在大街小巷中，总能闻到糖炒栗子的香气，除了炒着吃，板栗煮着吃也是非常美味的，那么板栗煮多长时间可以熟呢？
煮熟板栗的时间和所使用的到的厨具有密切关系，用高压锅煮板栗，时间最短，小火煮10分钟就可以了，煮出来的板栗口感非常软糯，而普通锅煮板栗的时间则较长，板栗冷水下锅，大火煮15分钟，煮开后转小火继续煮15分钟，最后关火还需要焖10分钟 。
拓展
板栗怎么煮？
1、首先烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右 ， 再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉 。
2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开 。
3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了 。
以上就是小编今天的分享啦，希望可以帮助到大家 。
###其它资料参考###1、板栗用水煮，需要煮20分钟左右 。
2、煮板栗的小窍门：在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗 ， 20分钟即可 。需要和热水一起下锅 。如果和冷水一起下锅 ， 皮不容易剥 。
3、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟 。
4、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里 ， 不要放的太多，略微放点水，慢小火10多分钟就好 。
###其它资料参考###水开下锅煮15分钟左右即可熟透 ， 冷水下锅则需煮20分钟左右为佳 。煮的方法分冷水热水下锅两种：冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯，也更好剥皮，但缺点是口感太粉不香甜 。热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口，且煮的时间会更短，首推热水下锅为佳 。
煮板栗冷水下锅好还是热水：煮板栗一般建议是热水下锅为佳，但也并非绝对热水下锅最好 。其实冷水下锅和热水下锅均可煮熟板栗 ， 且各有优劣，但热水下锅更被大众接受，因为口感更好，大家可以根据下方冷热水下锅优劣对比进行选择：
1、板栗如果是热水下锅煮，优点是耗时更短，板栗去粉少 ， 口感更香更甜，而缺点是相比冷水煮板栗要更难剥壳，容易皮肉相连 ， 但目前该问题也有很多解决办法，所以热水下锅目前最为常用；
2、板栗如果是冷水下锅煮，优点是板栗口感更软，适合老人小孩吃，外壳也更发软，剥壳会更轻松，而缺点是味道不如热水下锅的板栗香甜 。
###其它资料参考###板栗需要煮大概20分钟左右会熟 。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位 。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎 。
扩展资料：板栗的挑?。?
1、看颜色挑选板栗 。板栗表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子 ， 若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2、看绒毛挑选板栗 。栗子的头部有很多绒毛的，那种表面光亮，新栗子尾部的绒毛一般比较多，陈年栗子上的毛一般比较少 。
3、用手感挑选板栗 。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满，如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
###其它资料参考###01普通水煮法：用水煮栗子需煮20分钟左右 。高压锅煮法：高压锅煮需30-40分钟 。栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一 。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富 。
普通水煮法：用水煮栗子需煮20分钟左右 。做法：加入清水，倒入栗子，大火煮15分钟左右，再用小火煮几分钟 ， 直至栗子熟后关火，焖一段时间即可 。高压锅煮法：高压锅煮需30-40分钟 。做法：将洗净的板栗放入高压锅里，加入适量清水，可选择万能炖的功能，将时间设置为35分钟，时间到即可开盖食用 。
板栗一般煮20分钟左右可以熟 。用不同的锅煮板栗 ， 所用的时间也不一样 。普通水煮法需要20分钟左右 ， 将板栗没入冷水中，大火煮沸 ， 经过15分钟左右，换小火，再煮几分钟 。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。不但省火，食物也能炖煮得更软烂 。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右 。水煮前用小刀划一个十字开口，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。
板栗主要分为两种，一种叫做毛栗子 ， 在栗子的外壳上，有很多的小细毛，还有一种栗子叫做明栗子，外壳看起来非常的发亮，一般毛栗子煮了之后吃起来会比较面，那么明栗子煮起来吃的话是会非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在购买栗子的时候可以根据自己的喜好进行选择 。
###其它资料参考###20分钟 。
准备材料：
板栗1000克
盐三小勺
做法：
1、用自来水洗干净，洗两遍，把表面的灰尘短毛洗掉 。
2、得朝这个方向切板栗，煮熟后方便剥开食用 。
3、不能切断，控制好力度一刀下去 ， 切到1/3位置即可 。
4、放入高压锅内，加自来水，水一定要比栗子高出一些，再放三小勺盐 。大火煮10分钟，待闻到板栗有点香味时即可用小火再煮10分钟 。等走气了，沥干水就可以吃了 。
5、很香，咸淡刚好 。
###其它资料参考###煮栗子的时间需根据煮栗子的锅、使用冷水或者热水和栗子的大小来决定：
1、用普通锅煮栗子，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火再煮15分钟即可，用时大概30分钟；用高压锅煮栗子，时间会短些，大概10-15分钟 。
2、煮栗子一般热水下锅煮比用冷水下锅煮要少用5分钟的时间 。
3、大的栗子要比小的栗子煮的时间多5分钟 。
水煮板栗是放糖还是放盐？
在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐，完全取决于个人的喜好 。通常来说，水煮板栗不用加任何调味料 ， 本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道 。
【板栗多久水煮软】如果加入了食盐，反而会导致外壳增加了咸味 。如果加入了糖 ， 会导致板栗的口感不纯正，原本的香甜气味也变得异常 。因此在水煮板栗的时候可以根据个人爱好 ， 选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料 。
