早餐豆浆配什么最营养?
早餐豆浆配什么最营养
早餐豆浆配什么最营养,豆浆是我们生活中很常见的一种健康饮品,很多人都喜欢在早餐的时候喝豆浆,尤其是对于学生来说,每天一杯豆浆是有很多好处的,以下了解早餐豆浆配什么最营养 。
早餐豆浆配什么最营养11、补脑豆浆:核桃+花生+黄豆
最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力,早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满 。
2、补肾豆浆:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色补肾,多吃黑色的食物对肾有益 。
3、补心豆浆:红豆+红枣+枸杞
红色补心,因为红色的食物中多含铁 。这款豆浆特别适合女性、老年人,补足气血 。
4、养胃米浆:大米+小米+山药
大米益气、小米养胃,山药滋养 。
5、减肥豆浆:燕麦+黄豆
燕麦热量低 , 富含粗纤维,增加饱腹感,适合减肥的人群哦 。
6、豆奶:黄豆+牛奶
在制作豆奶的时候,将一部分水替换成奶,增加钙质的吸收 。
7、蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克 。
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可 。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血 。
8、长寿五豆豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料 。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净 , 放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用 。
9、红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克 。
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处 , 增强人体免疫功能 。
豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合 , 产生不易被人体吸收的物质 。
2、豆浆咋食用的时候都会搭配一些吃的 , 可以搭配全麦食品,比如面包 。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源 。它不含脂肪,热量低 , 富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等 , 是保持身材苗条的最佳食物 。
3、非油炸食品:豆浆含有丰富的蛋白质 , 而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分 , 而且不用油炸,脂肪含量低 , 更为健康 。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档 。
喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆:预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医 。
2、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分 。
3、忌在豆浆里打鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 , 产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收 。
4、忌空腹饮用:饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解 , 使营养物质被充分吸收 。
5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆浆中去:豆浆遇酸会出现沉淀,像西红柿等一些酸性蔬菜水果,都不宜加到豆浆里 。
6、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状 。
7、忌长期暴露:豆浆打完之后 , 要马上导入容器内 。但不要倒得太满,要留下大约整个容器五分之一的空隙 。保存豆浆要选择密闭又能耐热的瓶子,比如瓶口严实的保温瓶 。
结语:核桃,花生,黄豆搭配在一起食用的豆浆叫做补脑豆浆 。最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力 , 早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满 。有些人喜欢喝豆浆就狂喝,一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 , 出现腹胀、腹泻等不适症状 。大家需要谨记哦 。
早餐豆浆配什么最营养2早餐豆浆,别只放黄豆,多加这3种食材,豆浆香浓更营养
花生糯米豆浆
【食材】黄豆20克、糯米10克、花生10克、红枣几颗
【具体做法】
1,黄豆和糯米都比较硬,如果用豆浆机打豆浆,最好把这两样浸泡一个晚上 。天热了,记得放在冰箱冷藏浸泡 。
2,如果用破壁机,食材也可以不用浸泡 。将黄豆、花生和糯米混合在一起全部淘洗干净 。
3,红枣洗净,去核后切成小块 。
4,把所有的食材全部倒入破壁机中,再加入280毫升的清水 , 水量不要超过破壁机最大刻度线即可 。然后盖上杯盖,接通电源,选择豆浆模式,剩下的就不用管了 。
5,20分钟 , 香浓的豆浆就做好了 。倒入碗中,上桌吧 。
我家喝豆浆不喜欢放糖,搭配几颗红枣 , 不仅营养更全面,口感也更香甜,不放糖也特别好喝 。加入糯米,可以增加豆浆的黏稠度,口感更绵滑 , 而且早餐喝一杯 , 特别饱腹耐饿 。因为食材丰富 , 清香可口,我家小朋友也喜欢喝 。
【豆浆制作小贴士】
1、黄豆最好浸泡一个晚上,泡发的黄豆出浆率会更高,豆浆也会更细腻 。
2、红枣本身带有淡淡的甜味 , 如果喜欢更甜的味道 , 可以放少许白糖增加风味 。
早餐豆浆配什么最营养3早上饮豆浆有什么好处
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处 。
2、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素 , 能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病 , 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁 , 是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一 , 如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压 。
4、防治冠心病
豆浆中所含的`豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养 , 降低胆固醇 , 促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50% 。
5、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能 。
6、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
7、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作 。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童” , 特别对脑细胞作用最大 。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆浆尽管营养 , 但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!
喝豆浆的禁忌、
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾 , 是没有熟的 。
没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 , 应立即就医 , 绝不能延误时机,以防危及生命 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为 , 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 , 产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收 。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分 。
【豆浆宜和什么一起吃吗】4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖 , 经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质 。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 , 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收 。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物 。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品 , 以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气 。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状 , 所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食 。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合 , 易形成结石 , 会加重肾结石的症状 , 所以肾结石患者也不宜食用 。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以,豆浆对痛风病人不宜 。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗?豆浆含有胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,所以不建议两者同吃 。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗
豆浆和鸡蛋能一起吃吗?早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平 , 有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值 。所以,豆浆和鸡蛋最好不要一起吃 。在豆浆中加入鸡蛋花或吃完鸡蛋后立即喝豆浆都是不可取的 。
豆浆和什么不能一起吃
与豆浆相克而不能和豆浆一起吃的食物主要有红糖、鸡蛋、白糖等,饮用豆浆的时候也有一定的禁忌以及注意事项 。
1、豆浆不宜与红糖一起吃 。
用豆浆冲红糖的时候,红糖中的有机酸能够与豆浆蛋白质结合产生沉淀物,对身体有害 。
2、豆浆不宜与鸡蛋一起吃 。
忌用豆浆冲鸡蛋,因为鸡蛋的粘液性蛋白容易被豆浆的胰蛋白酶分解 。
3、豆浆不适宜煮透 。
因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 , 煮透的时候,人喝了会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,所以不适宜煮的太透 。
4、豆浆不适宜使用暖瓶盛装 。
装在暖瓶中的豆浆,其所含的皂角苷能清除保温瓶中的水垢,时间长了的话,细菌会繁殖迅速,使豆浆变质而对人体产生影响 。
5、肠胃不好的人少喝豆浆
而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情 , 或者引起胃肠胀气 。
6、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤 , 豆浆又是由大豆磨成浆的,所以痛风病人最好少喝豆浆 。
7、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用 , 因为二者会发生化学反应 。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆:没有熟的豆浆容易对胃肠道产生刺激,引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 , 应立即就医 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋:在豆浆中打鸡蛋的做法是不科学的,这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收 。
3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物 , 大大破坏了营养成分 。
4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质 。
5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状 。
6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 , 与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收 。
7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物 。
###其它资料参考###豆浆和鸡蛋能一起吃 , 但要注意喝豆浆时一定要保证煮熟 。生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的消化吸收,还会导致呕吐、腹泻等中毒症状 。另外 , 豆浆、鸡蛋都是优质蛋白的来源,需控制好总量,不要摄入过量 。
###其它资料参考###花生、杏仁、核桃、瓜子 。
黄豆和同豆类的豆子一起打豆浆是不错的选择 , 其他豆子的热量不高,可以相对削弱脂肪摄入量,却有更丰富的营养补充,比如小红豆、黑豆、绿豆等豆子都是不错的选择,坚果要少与黄豆同打豆浆,因为黄豆本身的脂肪含量较高,而坚果里面也富含脂肪,如果要放也要按比例少放点 。
如果觉得豆浆太淡口味不够浓郁,不妨加入少量的坚果,坚果中通常含有大量的油脂、热量,所以不建议加多,通常坚果类的食物有花生、杏仁、核桃、瓜子等等,加入黄豆量的六分之一即可 。
口味可以根据自己的喜好来定,豆浆通常需要煮熟透才能喝,因为豆类食物不宜生吃 , 喝生豆浆或者没煮熟的豆浆会导致呕吐、腹泻、恶心等不良症状,而坚果则需注意有过敏症状的人不能将其加入到豆浆中,否则还是会引起过敏 。
豆浆营养丰富 , 很多人把它当成是牛奶一样的饮品来饮用,希望能够补身体,但是人体能吸收的营养是有限的 , 豆浆喝多了也会不利于消化吸收,通常喝豆浆的量不能超过800毫升 , 而且必须喝熟豆浆 , 另外,豆浆也有些禁忌事项,例如,豆浆与蜂蜜、红糖、鸡蛋不能混合饮用,也不宜空腹喝,在喝豆浆时要尽量避免 。