醋椒汤的做法，醋椒汤怎么做好吃，醋椒汤的家常做法？
醋椒汤怎么做好吃
酸辣汤的酸可以用番茄之类的来起味,而醋椒汤就必须用醋来起酸味 。
酸辣汤
原料：
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克 ， 鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克 ， 酱油10克 ， 猪油30克，味精、胡椒粉各1克 ， 香醋6克 ， 精盐5克，鸡汤750克 。
烹饪方法：
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可 。
醋椒汤
主料：水发海参、白熟肉各20克，醋、冬笋各15克，鸡蛋2个 。
辅料：葱、香菜、水淀粉各5克，胡椒粉1.5克，精盐3.5克 ， 味精3克 ， 高汤1000克 ， 香油2克 。
制法：1、将冬笋切成4厘米长、0.2厘米粗的丝；海参洗净，切丝；白肉切成丝；葱切成2厘米长的细丝；香菜洗净切成2厘米长的段 。2、将笋丝、肉丝、海参丝用沸水焯过捞出；放入大碗内，下入胡椒粉、醋、葱丝和香菜；鸡蛋磕入另碗内，打散 。3、汤勺内入高汤，旺火烧沸，撇去浮沫 ， 放盐、味精找好口，用水淀粉勾芡，再淋入鸡蛋液，待蛋穗浮起，淋香油，冲入大海碗内即成 。
所需要的食材：胡萝卜、金针菇、木耳、生姜、豆腐、鸡蛋、香醋、胡椒粉、生抽、食盐、小葱、花椒油、芝麻油 。
1、先把胡萝卜切成细丝，洗干净的金针菇切去老根，抖散分成小朵 。泡发好的木耳切成丝 ， 生姜切丝 。盒装豆腐去除包装 ， 然后切片再切丝 ， 放入大碗中，再在碗中放入清水，把豆腐泡在清水中，这样做出来的汤更清澈 。
2、小碗中放入香醋、胡椒粉，把胡椒粉调匀 。另一个小碗中打入一个鸡蛋，搅散放入一旁备用
3、锅中烧上开水，加一勺食盐，把金针菇、黑木耳、胡萝卜一起下锅焯水，焯水20秒就可以捞出来了 。锅中再次烧开水，水开后放入一勺食盐，再加少许生抽，然后把豆腐放进来金针菇、黑木耳、胡萝卜一起放进去，再把姜丝也倒进来，再次推动
4、烧开后再来勾芡再把调好香醋和胡椒粉倒进来 ， 搅拌均匀 。最后把蛋黄慢慢地倒进来，这样蛋黄才会漂亮
5、煮开后就可以关火盛出装入盆中，喜欢吃辣的可以放点辣油和花椒油，再撒点芝麻油，搅拌一下，最后撒上葱花点缀，暖心和暖胃的酸辣汤就做好了 。
###其它资料参考###热汤面的做法首先将葱切碎放入碗中锅中烧热油淋上香葱这样可以炸香油要热，如果喜欢吃辣椒可以放入辣椒粉，加入生抽陈醋盐鸡精放入烧热的开水煮面的水可以多烧一下烧开以后先倒一些水将料碗里面做成热汤剩下的用来煮面条，水烧开以后煮熟面条将面盛在热汤中放入香菜，这样就可以做好了而且又简单好吃 。
热汤面的制作方法也可以准备细挂面紫菜鸡蛋香葱等食量如果喜欢吃香菜可以放入一些香菜取出一个碗将紫菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜水烧开以后往大碗放两勺开水，这样可以将紫菜的香味烫出，然后锅中制作荷包蛋关火以后在锅中打入鸡蛋，加入适量的水待鸡蛋在周围凝固以后颜色会变白开火，中小火煮两到三分钟，这样形状会更加完整的荷包蛋 。煮好以后盛出备用将挂面放入锅中煮熟把挂面捞出放入碗中放上荷包蛋淋上香油即可食用 。
热汤的面的做法非常简单只要将面条放在锅中煮开即可然后将碗里调好的料汁放入开水这样可以搅拌均匀而且会比较快速，热汤面里面可以放入少量的醋醋是有机酸能够中和胃部，而且吃热汤面，可以保护肠胃，如果湿寒虚冷的人最好要食用 ， 热汤面热汤面不仅预防暑湿还可以治疗由于夏天吹空调很容易感冒 ， 如果出现头晕流鼻涕可以食用，热汤面里面加入葱白和胡椒粉趁热吃下 ， 出汗以后会有明显的改善，面条在水煮大概有20%维生素溶解于汤类 。所以最好吃面的时候将汤一起喝了食用 。
###其它资料参考###可以放葱、姜煮，吃的时候滴几滴香油，具体做法如下：主料：鸡蛋1个、紫菜1把辅料：香油少许、盐适量、葱少许、姜少许步骤一：葱姜切好备用 。步骤二：紫菜备用 。步骤三：鸡蛋打散备用 。步骤四：锅中添水 。步骤五：下入葱姜 。步骤六：待水开 。步骤七：下入紫菜 。步骤八：下入鸡蛋液 。步骤九：加入盐 。步骤十：出锅盛入碗里，滴几滴香油即可食用 。
###其它资料参考###怎么做紫菜蛋花汤，鲜味浓郁营养高，一家人喝不够呢？紫菜蛋花汤，归属于一道速食汤，做法简单、口感美味、营养全面、老少咸宜，得到了大伙的喜爱 。平常感觉饭食较为腻 ， 能做一锅紫菜蛋花汤，一会儿就解决，饭后喝一碗，别提多过瘾了！紫菜是一种很鲜美的物品 ， 虽然看起来平淡无奇，价格也是划算的很，可是喝一次就可迷上这类口感 。但是就这样一道简单速食汤，很多人做出来口感却不太好 ， 实际上越简单的食材，若想做出美味的口感，越有一定难度 。
做这道菜时，大多数人总是喜欢把紫菜放到锅中去煮，但这作法并错误 。若想鲜香浓厚、营养成分不流失得话，紫菜是不能够入锅的 。说到这里，许多人迷茫了，紫菜不入锅煮难道要蒸、要煎、要炒吗？其实都无需，今日就分享正确实际操作，一起学习一下吧 。【紫菜蛋花汤】需要食物：紫菜、生鸡蛋、虾米皮（并不加）、小香葱/香莱、木薯淀粉、盐、生抽酱油、芝麻油
第一步准备一个碗，把紫菜撕一下立即装进去，感觉太脏也可以适当的清洗一下 ， 紫菜放到一旁备用就可以，临时还用不到 。
下面处理一下虾米皮，虾米皮放到锅中干炒一会儿，炒出香味以后关火，放进一旁晾凉 ， 再放到紫菜中，那样炒一下香气也会更加浓厚 。随后把小香葱或是香莱切一下，也放进紫菜中 ， 最终倒上适量盐、生抽酱油、芝麻油，翻拌备用 。
第二步提前准备1个鸡蛋，打到盘子里打撒备用，再准备适量木薯淀粉，再加上适量清水，拌和成淀粉水备用 。锅中倒进清水，把水烧开以后，将蛋液匀称淋在里边，拌和成鸡蛋汤，最后将淀粉水倒入勾欠，料汁浓厚后关火 。
关火以后 ， 我们可以把这一锅鸡蛋汤倒进紫菜中，最终把它拌匀，紫菜蛋花汤就做好 。那样做出来的，味儿也会更加美味，紫菜营养的都不会外流 ， 赶快喝一口尝一尝看，是否尤其诱惑？家里来客人，我也喜欢炖一锅它，比骨头汤、心灵鸡汤、鸽子汤方便得多 ， 口感也不差 ， 尤其提味 。
###其它资料参考###主料
猪尾骨
800g
胡萝卜
150g
辅料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
大葱
适量
大姜
适量
步骤
1.买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来 。
2.准备好调料 。
3.焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里 。
4.除了大葱所有的调料都倒上 。
5.倒上醋醋，大火烧开慢火炖 。
6.把胡萝卜切成小块 。
7.20分钟后，肉质已烂 ， 倒上胡萝卜 。
8.倒上酱油，放上适量的盐 。把葱段放上，再慢火把胡萝卜炖熟 。
9.出锅前放上香菜、味精和小许葱花 。盛到盆里上桌即可 。
小贴士
【醋醋汤怎么做好吃吗】炖猪骨最好先倒点醋，这样既可以使肉更容易烂，同时还可以把骨头里的钙质更多的溶解出来，达到补钙的目的 。
