猪肺能吃吗?对人有没有伤害,？
猪肺能吃，吃多了对人有伤害 。
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
但是动物内脏最好不要多吃，不仅高胆固醇，而且如果动物生活环境不好的话，内脏会含有重金属等有毒物质 。
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用 。
扩展资料：
1、适宜人群
适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用 。不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食 。
2、相宜的食物
猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效 。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效 。
3、相克的食物
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐 。
参考资料来源：百度百科-猪肺
参考资料来源：人民网-减寿食物：猪身上这部位越吃寿命越短
不管是谁，在日常饮食当中都是需要格外注重的 ， 因为饮食方式可以更好的帮助我们补充身体所需要的营养，同时还可以有效地缓解一些疾病的影响，猪肺相信在生活当中很多人都会吃的到的食物，但是你要真正认识和了解过，吃猪肺存在的好处 ， 以及它可能对健康造成的不利影响吗？下面我们就具体去了解一下 。
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入 ， 但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载 。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血 。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.
1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克） 。同放锅内煮汤 。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤 。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症 。
2、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用 。可治久咳不愈 。
3、薏米猪肺汤：薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤 ， 煮熟后食用 。可治痰浓气臭，喘咳气促 。可分作2-3次空腹食用 。
4、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用 。治肺虚咳嗽 。
以上就是针对于猪肺的好处以及坏处介绍，通过这些内容介绍相信大家现在应该知道 ， 猪肺对我们身体健康可以带来哪些好处了吧！其实他可以很好地帮助我们补肺，治疗肺虚咳喘的的问题，但是不能够一次性吃太多，避免造成其他的影响 。
###其它资料参考###猪肺一般是可以吃的 ， 但是不可以大量食用 。吃猪肺有以下作用：
1.猪肺中含有蛋白质、脂肪、凝血活素、钙、磷、铁、维生素A等 。其中维生素A可以明目 ， 保护视力 。还可以治疗夜盲症，有效的缓解眼部疲劳 。
2.猪肺中的蛋白质、磷可以促进骨骼生长，对于人体智力发育和生长发育有很好的帮助 。
3.一般缺少胆固醇患者也可以适当的吃一些猪肺 ， 可以增强患者免疫力 。还可以增强排毒功能 ， 促进新陈代谢 。
建议在食用猪肺时需要加入盐或面粉搓洗，可以很好的杀菌、避腥等 。食用前需方水里煮几分钟，可将猪肺内的脏物逼出 。另外，还需要注意要适量食用，不可过度食用 。过量食用猪肺容易导致维生素A中毒，使患者出现钙缺乏的情况
###其它资料参考###常吃猪肺对人的肺有好处 。因为猪肺味甘，性平，入肺经，有止咳、补虚、补肺之功效 。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等 。一般人群皆可食用，尤其适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用 。但便秘，痔疮者不宜多食 。
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用 。
扩展资料
(一）相宜的食物
1、猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效 。
2、猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效 。
（二）相克的食物
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐 。
（三）注意事项
猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌 ， 必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食 。
参考资料来源：百度百科-猪肺
###其它资料参考###猪肺可以吃吗？猪肺作为呼吸器官 ， 有被污染的可能性 。那么猪肺什么情况下会被污染呢？
一、猪通过呼吸导致肺中含有细菌、病毒和灰尘 。
猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器，因此肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用前必须清洗干净 。至于灰尘，猪并不需要在充满粉尘的环境下生活，只是偶尔拱拱地，一般不会把大量尘土吸入体内，因此无需过分担心猪肺含灰尘过多而危害人体健康 。
二、猪饲料污染导致猪肺中含有重金属 。
研究证实，重金属经猪口染毒后主要富集在骨骼、肝脏、肾脏等组织器官内， 而肌肉组织、肺、肠管等部位对重金属没有明显的富集作用 。相关分析结果表明 ， 猪肺中的重金属含量与饲料中的重金属含量无关 。[1]
三、瘦肉精最容易富集在猪肺中，养殖猪容易得猪肺疫 。
瘦肉精添加在饲料中使用，会积聚在猪体内，特别是残留在内脏如猪肺、猪肝中 。[2]近年来，随着对屠宰场的生猪检查力度加大 ， 瘦肉精已经很少出现了 。而猪肺疫是由多种杀伤性巴氏杆菌所引起的一种急性传染病，会使病猪肺部、胸膜得纤维蛋白渗出性炎症，一般病猪很容易与健康猪分辨出来 。[3]建议选购猪肺时 ， 到一些大型超市，购买知名企业生产的、有检验检疫标志的产品，以确保原料安全可靠 。
如何挑选新鲜健康的猪肺？
首先，挑选猪肺要看 。一要看猪肺的颜色，外表呈现粉红色、有光泽，并且均匀，这样表示猪肺新鲜和干净 。反之 ， 如果猪肺呈现灰色、褐色或有绿色等，则不宜购买，可能其中灰尘和重金属多，不新鲜 。二要看外表是否有水泡、结节或脓状结块等，如果有则肯能是病死的猪肺，不宜食用 。其次，挑选猪肺要用手摸 。摸是为了检测猪肺是否有弹性 。一般新鲜的猪肺是富有弹性的 。再有，不管购买什么肉类 ， 都要闻一闻 ， 发现不正常的味道，一定不要购买 。
挑选到了健康的猪肺后 ， 猪肺有什么营养，应该怎么吃呢？
猪肺有什么营养？
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，其中蛋白质含量达12.0％~12.8％，与牛奶（12.9％）和鸡蛋（12.7％）相近，且含有人体必需的8种氨基酸，同时还含有脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素等 。[4]
猪肺有哪些功效？
猪肺味甘、无毒 ， 是补肺佳品，对咯血，咳嗽，痰浓气臭，咽喉炎，支气管炎，痔疮发炎肿痛等症状有一定缓解作用 。
猪肺应该怎么吃？
猪肺的清洗要分为三个步骤，分别为水洗、面粉洗和开水洗 。我国南方人有食猪肺的习惯，其中具有代表性的菜品是杏仁猪肺汤， 另外 ， 具有药膳两用的猪肺制品还有：萝卜杏仁猪肺汤、薏米猪肺汤、猪肺粥、昆布夏枯草炖猪肺等 。
###其它资料参考###猪肺是一个很好的补品，下面我来告诉大家吃猪肺有什么好处吧 。
除尘：如果你是一个在教室或者在工地上工作的人，那么应该多吃猪肺 。因为猪肺可以除去肺部的尘埃 。
补肾：俗话说的好，缺什么补什么 。我们吃猪肺的话，可以补我们的肺 。对于一些肺不好的人来说，是一个很好的食物 。
止咳：如果你有虚肺咳血的症状，那么你可以多吃一点猪肺 。因为猪肺可以止咳 ， 以及预防咳嗽 。
去火：秋天，天气干燥，很多人容易上火 。这个时候可以多吃一点猪肺，来去除肺部的上火 。
###其它资料参考###病猪、死猪的肺肯定不能吃 。
经过检疫的健康的猪肺，是可以吃的 。
在漂洗猪肺的时候，一定要往猪肺的大气管里灌水，用水将猪肺灌洗白 ， 才能将血水彻底冲洗掉 。
冲洗干净后，才能煮熟了吃 。
友情提示：猪肺有滋补作用 ， 但猪内脏的胆固醇含量较高 ， 一般不宜多吃，三高人群忌食 。供参考 。
###其它资料参考###狗狗吃猪肺好不好，可以适量吃一点因为猪肺是过滤系统容易有重金属的存在，小狗狗长期食用可能会导致小狗狗身体出现负担，一般建议一星期喂食一次左右即可 。
建议用白水煮熟，后再饲喂，主要是因为肺中可能含有肺丝虫等寄生虫或病菌，生食可能会导致狗狗感染寄生虫或病菌狗狗是不适合吃动物内脏的，吃多了对狗狗不好 。
不要经常给狗狗饲喂 。因为，经常吃的话 ， 容易造成牙结石的快速形成，严重威胁狗狗的口腔健康 ， 还会造成狗狗挑食，不爱吃粮食 。
【吃猪肺多了会怎么样】任何好的东西都不能够吃得过量，正所谓物极必反 。所以，宠物主人在给狗狗喂食猪肺的时候，不要觉得狗狗只要能吃得下，宠物主人就不停的塞给它吃 。
