萝卜猪肺需要什么材料
猪肺萝卜汤放什么材料？
猪肺萝卜汤的用料
猪肺半副白萝卜半个
姜片一两片
猪肺萝卜汤的做法
步骤1
猪肺，选购完整无破损的，将肺管接水龙头，往里灌水 ， 再挤压出来，反复多次 ， 直到猪肺血水去净，变白 ， 再水煮一遍捞出
步骤2
萝卜用半根
步骤3
将猪肺切片活切块
步骤4
白萝卜切滚刀块
步骤5
猪肺加一片姜下锅煲半小时
步骤6
半小时后加白萝卜继续煲半小时
步骤7
煲好的烫食用前加盐调味
步骤8
成品汤白味鲜
猪肺是猪身上的一部分 ， 营养价值还是比较高的，在日常的美食中 ， 比较受人欢迎的就有夫妻肺片，不过我们今天做的是萝卜猪肺汤，很清淡的一道美食，一起来看看吧！
食材准备：猪肺一个，白萝卜一根，生姜一块，
1、买回的新鲜猪肺洗净（如果带气管 ， 将气管对着水龙头 ， 打开水直接冲进去，再放开并排除肺里的水，重复几次） 。可在肺上用竹签扎孔，这样血水排的更干净 。
2、将切好的猪肺切大块 ， 放入盘中再清洗一次，因猪肺中还有大量水，切猪肺受热煮熟会缩水，所以煮熟后就合适了，白萝卜去皮，切成块，香葱洗净，生姜切片 。
3、猪肺冷水下锅，倒入料酒，葱，放入姜片焯水，烧开后，撇去浮沫，再煮两分钟后捞出 。
4、捞出的猪肺洗干净 ， 起锅烧热 ， 将猪肺倒入锅中 ， 稍微炒干水分 。
5、将炒过的猪肝放入砂锅中 ， 放入姜片，料酒 ， 再放入适量开水，盖好盖子大火煮开，转小火煮20分钟 。
6、小火煮20分钟后，再把切好的萝卜块放入，继续煮20分钟，20分钟后放入适量盐和花生油，煮5分钟 。
7、到这了就已经完成了，喜欢葱香的话就放入少许葱花，关火盛入碗中即可食用 。
这道萝卜猪肺汤清香扑鼻，越吃越香，一次做一大锅，吃完还想吃，其实猪肺也有些功效，可另行网上查询，这里就不多说了，喜欢的朋友就试一下吧！
###其它资料参考###猪肺萝卜汤是一道美味的养生汤羹，有支气管扩张、清肺、化痰止咳的功效 。
制作材料：完整的猪肺（大概1斤半左右）1个、白萝卜600克、蜜枣3个、生姜5片
制作步骤：
1、猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状 。
2、用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用 。
【萝卜猪肺需要什么材料】3、白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下 。
4、蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可 。
小贴士：
1、猪肺一定要气管连着没有弄破的，只有完整的猪肺才容易清洗 。只需将气管套在水龙头上，细水慢灌直至猪肺变白 。
2、猪肺不要切太小块，当焯水后它的体积会缩小的 。
3、白萝卜选重手的水分充足，同时不要与橘子、中药人参、地黄同食 。寒性体质慎食，煲汤前可以先用油炒一下以去寒气 。
###其它资料参考###1、猪肺1副，白萝卜1个 ， 姜片适量，料酒2勺 。
2、萝卜去皮切成方块，姜片准备好 。
3、把猪肺放到开水里灼5分钟左右 。
4、捞上来放置冷水里清洗干净 ， 然后切成厚片 。
5、把全部食材放置锅里，加水，食材和水的比例是1：2 。
6、盖上盖子大火煮沸转小火 。
7、炖20分钟左右，打开盖子用勺子把浮在水面的泡泡捞丢掉 。
8、然后加2勺香油、2勺料酒、适量的盐盖上盖子继续煲 。
9、再煲40分钟左右就可以熄火了，清甜好吃的萝卜猪肺就做好了 。
