海蟹死了几个小时能不能吃了？
海蟹死了几个小时是可以吃的 。海蟹和河蟹不一样，它死后并不会像河蟹死后那样产生对身体有害的毒素 。海蟹属于咸水蟹，一般在捕捞上来之后不久就会死亡，所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹，在超市和水产市场买到的也多数是冷冻的死海蟹 。
1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了，因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分，被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康 。
2.如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那么即便死掉了，细菌繁殖也会受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天内还是可以吃的 。
###其它资料参考###1、海蟹死了三天是不能吃的 。因为海蟹含有多种营养物质，如果其死亡时间超过了一天，容易滋生细菌或其他有害物质，出现有异味、腐烂等变质的情况，食用后会积累体内毒素，出现腹泻、腹痛等胃不适症状，影响到身体健康，因此建议在1天内食用完 。
2、海蟹属于咸水蟹 ， 和螃蟹不一样，它死掉后是可以继续食用的，但是需要注意存放的时间 。如果海蟹的死亡时间超过了一天，则容易滋生细菌或其他有害物质，出现有异味、腐烂等变质的情况，人如果食用就会积累体内毒素 ， 出现腹泻、腹痛等胃不适症状，从而影响到身体健康 。因此，死海蟹建议在1天内食用完 。
3、如果海蟹已经出现了死亡的情况 ， 但暂时不想吃，可以将死海蟹装入密封的盒子中放置在冰箱的冷冻区保存，因为冷冻区温度低 ， 能够保存海蟹的鲜味 ， 使其不容易出现变质的情况 。
4、海蟹最好的烹饪方式是蒸煮，其蒸熟的时间和体格大小有一定的关系 。如果海蟹的重量在300-400g之间，一般蒸15-20分钟左右即可 。如果重量在400-500g之间，一般蒸20-25分钟左右就能熟 。如果海蟹体重超过了500g，则时间会相应的有所延长 ， 具体需要根据螃蟹的蟹黄是否蒸熟而定 。
###其它资料参考###海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了，因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛，治疗稍不及时会因严重脱水死亡 。不过四小时之内没有反应就应该没事了 ， 不要过于紧张 。如发现腹泻、腹痛就需要及时就医 ， 不能有一点延误 。大闸蟹一旦死亡了以后就不能食用了，不论时间长短 。因为大闸蟹本身来说体内有大量的病菌，活蟹可以通过新陈代谢将这些排出体外，但是死蟹的话，不但不能排出，而且会让细菌大量的繁殖 ， 高蛋白迅速的变质，从而引起食物中毒 。而且大闸蟹在死后容易腐烂，蟹体内会产生一种叫做组氨酸的物质，这种物质是一种有毒的物质 ， 而且随着闸蟹死亡时间越长，这种物质会越来越多，对于人体来说，就算煮熟了，这些物质依然存在，有中毒的风险 。所以这种情况下是不可以吃大闸蟹的 。死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒 。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧 。
对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应 。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等 。
死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染 。螃蟹一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素 。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染 。
###其它资料参考###螃蟹是人们最喜欢吃的一种水产食材 ， 它也有多个不同的品种，用生活在海里的梭子蟹，也有生活在淡水中的大闸蟹，它们肉质细嫩营养丰富 ， 但人们购买螃蟹是多会挑那些生命力旺盛的活，螃蟹死螃蟹是没有人购买的，那么螃蟹死了多久以后不能再吃呢？接下来就带大家了解这个问题 。
海里的螃蟹死了多久不能吃了
1、海里的螃蟹死了以后就不能吃了 ， 没有时间限制，他放的时间越长毒性越大，因为在螃蟹垂死挣扎或者刚刚死亡的时候，螃蟹体内的足氧酸就会开始释放组胺，这是一种有毒成分，它们进入人体以后会对人体造成明显伤害，而且会让人体出现多种中毒反应 。
2、海里的螃蟹死了以后就不能吃 ， 而且他死亡时间越长 ， 身体内的有毒物质数量就越多，毒气就越大，这样的螃蟹即使经过高温蒸煮也不能让体内的毒素流失，这时的螃蟹会从高营养食材转化成有毒食材，人们是不能食用的不然会导致食物中毒 。
大闸蟹死了多久不能吃
1、人们在水产市场上购买大闸蟹时 ， 多喜欢购买那些生命力旺盛的大闸蟹 ， 那些死了的大闸蟹白送都没人要，但有些人也存在侥幸心理，想知道大闸蟹死了以后还能不能吃 ， 在这里小便可以肯定的告诉大家，大闸蟹死了以后就不能吃，死亡时间越长毒性越大，如果冒险食用 ， 会出现严重中毒反应 。
2、大闸蟹不但死了以后不能吃 ， 就是那些生命力已经不强，很少动，或者已经濒临死亡的大闸蟹也不能吃 ， 因为这是他们的体内就已经出现了有毒成分，所以在购买大闸蟹时 ， 一定要看它是否活力十足 ， 最好的挑选方法是把他身体上捆扎的草绳解开放到盆中让他自由活动，只有那些动作敏捷活跃的大闸蟹才是新鲜的质量好的大闸蟹，才可以购买和食用 。
###其它资料参考###其实死了的海蟹是可以吃的，不过要看条件 。有些海蟹在快死的时候就会发臭，如青壳蟹，这种是不能吃的 。即便是正常的可以吃的海蟹，它在离开海水之前就已经死掉的 ， 也是不能吃的 。
那么海蟹死了多久不能吃呢？一般来说，海蟹在死后的一天内 ， 或冷冻时长不超过半个月，都能吃 。要注意的是，海蟹死的时间越长，其口感越差 。而如果死的时间超过这个期限的话，最好就不要吃了，因为它体内也还是会积累一些毒素 ， 即便是煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。
如果买回来的海蟹还是活着的 ， 那么可以把它放在干净的淡水中养几天 ， 让它把脏物给吐出来 。
###其它资料参考###其实，海蟹死了是要看它死了多久来决定的，如果买回来之后才死的，在冰箱里放置一两天的是可以继续食用的；死后放了一天，冷冻的不超过半个月，都能吃 。但是买回来之前就已经死了的，死的海蟹要闻闻有没有气味，还要掂掂分量，太轻了就说明死的时间长了，就不要吃了，因为死了的海蟹寄生虫会发生一些寄生的细菌，人吃了易得?。欢易榘肺恢钟卸镜奈镏?，随着蟹死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。因此，死的蟹千万吃不得 。
海蟹和河蟹不一样，河蟹一旦死了就不能吃，海蟹还要看死了多久来判定 。海蟹活捉后最好放在自家盆里用干净的淡水养几天 ， 算作清洗蟹的消化器官 。
营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物 。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高 。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素 。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D 。
食用功效
1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
2、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
###其它资料参考###螃 蟹是秋天必吃的一道美味，最近很多人都在订购螃蟹 ， 我也买了些 ， 昨天买的螃蟹今天早上看就死了几只，螃蟹死了还能吃吗？螃蟹死了多久不能吃？
螃蟹
1 螃蟹死了还能吃吗
螃蟹生活在浅水里面，以水里面微生物和动物尸体为食，螃蟹活着的时候，体内的病菌会通过它的免疫系统和消化器官排除体外，但螃蟹死掉的时候，这些病菌会大量的繁殖，甚至会渗透到肉里 。
这时吃死掉的螃蟹会容易造成拉肚子、呕吐、恶心等不适症状 。
螃蟹
2 螃蟹死了多久不能吃
螃蟹死了就不能吃 。
螃蟹具有超强的免疫能力，及时螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住了 ， 螃蟹死后 ， 甚至濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒 。
所以 ， 螃蟹死了就不能吃了，哪怕是一小会儿都不行 。
螃蟹
3 怎么判断螃蟹死活
1、对于螃蟹的死活是很好辨别的，肉眼可以明显的看出，活螃蟹非常好动 ， 而死的螃蟹是不会动的 。
2、还有就是活螃蟹会不停地吐泡泡，不怎么活动的螃蟹估计已经在死的边缘了，这样的螃蟹也不需要买 。
3、如果遇到捆绑起来的螃蟹的话，要去摸摸它的眼睛，看它会不会眨眼，能的话就是活的，反之那就是死了 。
螃蟹
4 吃螃蟹的注意事项
1、不食死蟹
螃蟹是一种富含蛋白质的食物，一旦死亡大量细菌滋生容易分解生成尸胺和组胺 ， 食用后对身体不利 。
2、不食生蟹
螃蟹具有腐食性，会食用已经死亡的动物尸体，并且一直再淤泥里活动，因此体内含有大量的细菌、致病菌和寄生虫 ， 生吃对身体不利 。
3、搭配姜醋汁一起食用
螃蟹大寒，食用的时候需要搭配食用一些姜醋汁，避免螃蟹的性味太过寒凉 ， 导致身体出现不适 。
4、不和性寒食物一起食用
螃蟹性寒，不能和其他性寒的食物一起食用 ， 以免加重体内的寒凉程度 ， 导致身体出现不适 。
5、不和鞣酸高的食物一起食用
螃蟹含有大量的蛋白质不适合与鞣酸含量过高的食物一起食用，如：竹笋、柿子、葡萄、山楂等，因为鞣酸会与蛋白质发生反应，出现蛋白质沉淀的情况 。
6、痛风患者不宜食用
【海蟹死了多久不能吃】螃蟹中含有大量的蛋白质，有痛风的患者不适合食用，会增加体内嘌呤含量，有加重痛风的情况 。
