卷心菜煮多久能熟？
卷心菜属于蔬菜之类的，只要炒熟就可以吃的 。如果煮着吃的话，三五分钟就可以 。
意见建议：
蔬菜类的食物只要熟了就可以，不需要太长时间，以免营养流失 。建议清洗时注意要仔细清洗干净，避免有残留的药物，以及污垢，清洗后可用一淡盐水泡洗一下 。
8-10分钟 。
一般放在水里煮上8-10分钟就可以煮软煮熟了 。由于圆白菜它的叶片厚度比较厚，而且稍微硬一些 ， 因此放入水中煮的时间要稍微长一些，煮的过程当中，可用筷子或者勺子去搅拌一下，这样的话会让包菜叶子能够更快的容易煮熟，煮烂 。
结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种 。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶多数，质厚 ， 层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国 。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。
###其它资料参考###取决于多大火了，如果火很大 ， 煮3-4分钟就可以了，火小的话，7分钟也可以了 。
千万不能煮太长时间了，如果时间太长的话，就会将包菜焯得非常软烂，从而影响它的口感 。
包菜是十字花科、芸苔属的植物 ， 具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍都有栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。
###其它资料参考###1、包菜一般放在水里煮上8-10分钟就可以煮软煮熟了 。
2、由于包菜它的叶片厚度比较厚,而且稍微硬一些,因此放入水中煮的时间要稍微长一些,煮的过程当中,可用筷子或者勺子去搅拌一下,这样的话会让包菜叶子能够更快的容易煮熟,煮烂,8-10分钟左右,包菜叶就会煮熟煮烂,变得非常的好吃了 。
###其它资料参考###用料
主料
卷心菜1棵
辅料
洋葱
1个
欧芹
1棵
火腿
150克
调料
食盐
适量
蒜
2瓣
香叶
1片
百里香
5克
黄油
50克
清汤
150毫升
胡椒粉
适量
水煮卷心菜的做法
1.卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分 ， 再切成大块 。
2.黄油入平底锅，加入葱头片，旱芹块，翻炒5分钟，倒入卷心菜 ， 改小火 ， 加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟 。
3.制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后 ， 再加入场里，倒入白色调味汁50克，加盐、胡椒粉 。
2.火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可 。
5.另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀 ， 一起喝，风味独道 。
###其它资料参考###将卷心菜在水中煮15分钟 。
煮白菜的具体步骤:
1.拿一颗白菜备用 。
2.把白菜一块一块剥下来，在水里泡一会儿，清洗干净 。
3.把卷心菜切好，放在篮子里备用 。
4.锅中放入适量的水，烧开 。
5.把卷心菜放在水里 。
6.煮一会儿，直到卷心菜烂了 。
7.加入适量的盐 ， 不要加油 。
8、起锅，减肥效果好的水煮白菜就做好了 。
###其它资料参考###第一，不能焯水 。
有一些人做菜之前都喜欢把菜先焯一下水，这样能够去除菜里面的水分，做出来也更加的入味，其实包菜是非常容易熟的一种东西，所以大家做包菜的时候不需要先焯水，只需要把包菜清洗干净就好了 。如果焯水的话，不仅会破坏包菜里面的营养纤维，还会把包菜煮得非常软烂，这样炒的时候包菜就一点都不脆了，我们在饭店里吃的那些炒包菜之所以那么清脆，就是因为没有经过焯水 。
第二，去掉硬的地方 。
大家做炒包菜的时候肯定都发现，有一些地方非常不容易熟 ， 于是为了让这些地方能够熟了，我们通常需要炒很长的时间，这样一些包菜的叶子都已经软烂了，做出来的包菜一点都不清脆，只是能够下饭罢了 。我们做手撕包菜的时候 ， 处理包菜需要把包菜硬的地方都给撕掉，这样才能够让包菜成熟的更加均匀，火候的掌握也会更好 。
第三，大火快速翻炒 。
许多人做菜的时候都喜欢用中火或者小火 ， 其实做这种非常清脆的菜，大家需要用大火快速翻炒，只有这样才能够让包菜熟的更加快，也能够最大程度保留包菜的味道 。大家把包菜下锅之后一定要用最大的火 ， 然后快速的翻炒，尽快放入一些调味料，等到一分钟左右就可以出锅了，千万不要炒的时间太长 ， 不然包菜就会一点都不清脆了 。
第四 ， 放入一勺白糖 。
我们做包菜的时候肯定都发现了，包菜一点都不容易入味，有一些盐分都是浮在表面，根本就进入不到里面去，而且包菜的味道也会做的寡淡无味 。其实大家如果想要包菜的口感更加丰富，一定要在包菜里面加入一勺白糖，这样才能够让包菜的口感更有层次 ， 吃起来也会更加的美味 。
相信有许多人都喜欢吃包菜，但是又很难做出饭店里的味道，其实饭店里的包菜做法是非常简单的，都是遵循上面这四点 。只要大家按照这四个方法来做的话，绝对能够做出好吃的炒包菜 。如果你还不会做炒包菜的话 ， 就按照上面这四个方法试一试吧，这样做出来的炒包菜绝对会被家里人夸赞的 。
###其它资料参考###食材
卷心菜 5-6叶
新鲜食用油 5-6滴
水 半汤碗
食盐 半勺
鸡精 10多粒
方法/步骤
1
洗好五六叶卷心菜，提前准备好半汤碗水 。
2
在锅里放半汤碗水，等到水沸开 。
3
水沸开以后，把洗好的五六叶卷心菜放进锅里 。
4
【卷心菜煮多久】等卷心菜煮熟了，还稍微有点绿色的时候，在锅里放5-6滴新鲜食用油，再放小半勺盐和10多粒鸡精，等食盐和鸡精住化了就可以出锅了 。
