素炒包菜大概要炒多久
包菜炒多久能熟？
包菜如果在锅火很大的情况下，炒3-4分钟就可以了；火小的话7分钟熟 。
包菜一般指甘蓝 。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 二年生草本，被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米 ， 抱茎 。
总状花序顶生及腋生；花淡黄色 ， 直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米 。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展 。种子球形 ， 棕色 。花期4月，果期5月 。
中国各地栽培，作蔬菜及饲料用，是中国重要蔬菜之一 。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸 。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白” 。
素炒圆白菜的做法如下：
1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块 。
2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味 ， 取出花椒不用 。
3、放入葱花、姜 ， 稍煸即放入圆白菜翻炒 ， 加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅 。
###其它资料参考###清炒包菜的做法：
1、把包菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后用手撕成大片，沥干水分 。大蒜切蒜片 ， 干辣椒切段 。2、小碗里加入食盐、生抽、蚝油、白糖，用筷子搅拌均匀 。3、炒锅烧热，放入一勺猪油，融化后下蒜片、干辣椒，小火炒出香辣味，倒入包菜后转大火，快速翻炒半分钟 。4、当包菜变得微微透明，倒入小碗里的料汁，继续大火翻炒半分钟，包菜入味后关火出锅，手撕包菜就做好了 。
###其它资料参考###清炒包菜好吃又简单的做法如下：
1、包菜撕成小块，洗净沥干水分备用 。
2、热锅温油 。
3、放入包菜 ， 翻炒，保持中火 。
4、包菜炒到软，出水分，改成大火，调入盐和鸡精即可 。
###其它资料参考###1、炒卷心菜全程需要5分钟 。
2、清洗后的卷心菜在炒制过程中分为三个阶段，第一阶段是油炒 ， 热锅入油后加入蒜和辣椒，倒入卷心菜翻炒1分钟，第二阶段是焖煮，加水焖煮2分钟，第三阶段是调味料炒，加酱油、生抽、盐翻炒2分钟出锅 。
###其它资料参考###1、食材：包菜半斤、大蒜4片 。
2、准备食材，将包菜、大蒜分别洗净，切好待用 。
3、热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，快速爆炒出香 。
4、然后将洗净的包菜快速入锅 ， 不停翻炒，包菜慢慢瘪下去 。
5、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟 。
6、时间到了 ， 掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒 。
【素炒包菜大概要炒多久】 7、淋上少许生抽，翻炒均匀 ， 大火收汁，出锅 。
