醋泡生黑豆的正确做法泡多少天才能吃？
正常三天左右即可食用 。
黑豆泡醋的正确做法
原料：黑豆，陈醋，蜂蜜 。
制法：
1、
黑豆先挑选出不好的颗粒 。
2、
清洗干净 。
3、
炒锅烧热，放入黑豆 。
4、
小火炒至黑豆豆皮开裂 ， 散发出豆香 。
5、
炒好的黑豆盛出，晾凉 。
6、
把晾凉的黑豆放入杯中 。
7、
倒入陈醋 。
8、
用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天 。
9、
取出浸泡好的黑豆 。
10、
放入蜂蜜拌匀 ， 再封好如冰箱冷藏1天即可食用 。
注意：
做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋 。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效 。在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感 ， 拌点蜂蜜口感就变得很好了 。
醋泡黑豆的作法非常简单首先准备一个平底锅，放入黑豆 。但不放油，用中火炒5分钟左右 ， 等黑豆皮迸开后 ， 改为小火 ， 再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后 ， 放入有盖子的干净容器中 。然后加入酿造型果醋，柿子醋就可以浸泡两个小时左右，柿子醋被黑豆吸收后 ， 就可以食用了 。
功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效 。
【醋泡生黑豆泡多久】醋泡黑豆做好当天就可以食用 ， 放入冰箱可保存半年 。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜 。
###其它资料参考###黑豆泡醋如果是生的泡 ， 30天后吃；如果炒来泡的，7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了 。每天下午5-7点吃10-15粒 ， 长期坚持，可以养颜美容、乌发生发、补血固肾、解毒利尿、抗衰老
###其它资料参考###醋泡黑豆大约需要一周左右 。需要把黑豆泡到膨胀，醋完全吸收 。好处：降血压、将胆固醇 醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外 ， 对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效，以上这些都是长期在办公室里工作的人最容易得的疾病 。同时醋泡黑豆对于治疗和改善近视等眼病都是有很好的辅助作用 。长期面对电脑的朋友可以经常食用醋泡黑豆 。美容养颜 黑豆中含大量的不饱和脂肪酸、大豆球蛋白、异黄酮素、花青素、维生素c等多种营养元素，该元素能大大的促进人体代谢、降低坏胆固醇、清除体内的自由基，起到补肾、美容养颜的作用 。用纯粮醋泡黑豆主要目的是为了让人体更好的吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中所含的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力会更好，更助于人体消化吸收 。醋泡黑豆的制作方法材料：黑豆100克，米醋300克 制作方法 1、将黑豆洗净 ， 放在锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以小火煮大约10分钟沥出 。2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入适量的米醋； 3、等黑豆变凉后将瓶盖封好 ， 待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用 。醋豆的储藏方法：时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，可重新换醋 。还可放置阴凉处或冰箱冷藏保存 。
###其它资料参考###中医醋泡黑豆的正确做法如下：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮 ， 待皮都爆开后，转小火再炒五分钟 。
3、放入容器中，在通风处晾凉 。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了 ， 就可以盛盘儿了 。加上蜂蜜，拌匀即可食用 。
6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效 。
注意事项
1、醋泡黑豆的黑豆 ， 我们要选那种细长椭圆的黑豆 ， 这种黑豆效果才好，注意区分那种和黄豆一样形状的圆形黑豆 。
2、醋泡黑豆正确的做法是熟泡 ， 也就是炒香了再用醋泡 。这种醋泡熟黑豆 ， 一般7天就可以吃了，而生泡需要30天后才能吃 。
3、醋泡黑豆要长期吃才有效果，短期是没有效果的 。
###其它资料参考###将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟 。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入山西老陈醋 ， 两者所占的分量大约是1/3及2/3 。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用 。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉 ， 如醋浑浊，重新换醋 。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。
###其它资料参考###方法1、
醋泡黑豆：黑豆500克 ， 浸泡于食醋中7天，每天早晚各吃30粒 。该方滋阴补肾、活血利尿，适用于肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者 。
方法2、
黑豆的泡制：将豆洗净、晾干，挑出杂质，每半市斤豆，1市斤9度米醋（不够度数不好使），用玻璃容器浸泡后将盖封严 ， 放到阴凉，待一个月服用 。服用方法：每天一早晨起床前空腹服 。有胃病的饭后服 。为了不刺激口腔和长期吃豆黑牙齿问题，服前、后可喝口温开水 。
方法3、
超市买的生黑豆.洗乾净30颗.放在一个小杯子裏头（因为不会浪费太多的醋）.然后倒黑醋进去.一定要漫过全部的豆子.早上做.第二天早上直接吃.吃完后就又洗30颗.放囘原来的小杯子裏头.原来的醋不用倒掉.如果原来的醋不够多`就再加一些醋.一定要黑醋.做好了记得找个盖子.免得敞开口弄脏了.
方法4、
醋泡黑豆：用陈醋醋泡生黑豆，每天服用10粒，既经济又简便 。
（醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 并有见地胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用 。它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的）
以上均从网上搜集，各位可以选其中一方法或综合使用 。
材料(约2星期的分量)： 黑豆100克 ，糙米醋300毫升
做法：
将黑豆放在平底锅内 ， 以中火将黑豆煮至表皮爆开 ， 再以慢火煮大约10分钟 。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内 ， 加入糙米醋 ， 两者所占的分量大约是1/3及2/3 。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用 。(需时约1日)，每天吃30粒
醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊 。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中 ， 之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了 。
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外 ， 对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效 ， 这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病 。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些 。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和 ， 比较好吃 。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜 。
保存
放入冰箱可保存半年
鉴别黑豆
鉴别黑豆，可通过三种方式： 一是看外观 。真黑豆的中间有“小白点” 。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色 。二是看豆衣 。真黑豆剥开豆衣里面是白色 。因豆衣很?。旧诙寡丈嵘改谄ぃ押谝掳罂梢钥春谝履诓嘁不岜渖?。三是擦表皮 。真黑豆用力在白纸上擦不掉色 。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色 。
真正的黑豆，应该外面皮是黑的，里面是绿的 。
里面白的功效没绿的好 。
蓝风24
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醋泡黑豆的正确方法
###其它资料参考###食材用料
黑豆500克相克食物
米醋250毫升相克食物
蜂蜜250毫升相克食物
醋泡黑豆的做法
1.黑豆在水中泡一会 ， 挑出坏掉的豆子 。
2.清洗干净黑豆，沥干水分 。
3.炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟 。
4.装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒 。
5.炒好的黑豆放凉后装入容器中 。
6.黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，确保液体可以盖过黑豆，放入冰箱冷藏 。
7.2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜 ， 豆子变得饱满多汁 。
8.尽情享用美味的醋泡黑豆吧 。
###其它资料参考###1、首先把黑豆清洗干净 。
2、放入锅内翻炒 。
3、然后找个容器晾晒 。
4、找一个无水的容器，放入黑豆和醋 。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了就可以食用了 。
扩展资料：
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛 。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用 。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收 。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人 。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟 。
参考资料来源：人民网- 降压补肾明目 醋泡黑豆的三大神奇功效
