信阳毛尖是什么茶？
信阳毛尖是河南省的著名特产 ， 主要产于信阳市和新县 ， 商城县及境内大别山一带 。信阳毛尖具有信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 。那么信阳毛尖是什么茶呢，下面就一起来看看吧
信阳毛尖是什么茶信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶，是中国的十大名茶之一，也是河南省的著名特产 。
信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性 ， 颜色鲜润、干净，不含杂质 ， 香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。
信阳毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久 ， 滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻 ， 劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
因为信阳毛尖属于绿茶，所以它是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。信阳毛尖茶中的`这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的 。
信阳毛尖的功效有哪些
1、提神
信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用 ， 能增强大脑皮层的兴奋过程 ， 有助于振奋精神，提神又醒脑 。
2、利尿
相关实验证明 ， 信阳毛尖茶中的咖啡碱成分能刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外，具有利尿解毒、解乏的好处 。
3、护齿
常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处 。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢 。
4、杀菌
信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦 。
5、抗衰老
研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强 。因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜 。
信阳毛尖属于绿茶 。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 ， 从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。
外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
制作工艺
制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程，再细分为炒青、烘青、晒青、蒸青等小类 。而信阳毛尖以细嫩芽叶原料 ， 制工精巧、加工炒制分“生锅”“熟锅”“烘焙”三个工序，用双锅变温法炒制，因此信阳毛尖为绿茶加工的工艺流程的分类上来说属于炒青绿茶类，其干燥过程及程度也属于绿茶工艺 。
###其它资料参考###1、信阳毛尖是绿茶，它是我国河南省著名的茶类特产之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等特点，冲泡之后香气馥郁 ， 茶汤清透，有“绿茶之王”的美誉 。
2、信阳毛尖又被称为豫毛峰，是绿茶的一种，我国河南省著名的茶类特产之一，在民国初年，因在信阳茶社中出产了品质上乘的毛尖茶，所以被正式命名为信阳毛尖 。
3、信阳毛尖比较著名的产地在浉河区董家河镇的“五云山”、浉河港镇的“两谭”，通常具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等自身独特的风格，被称为“绿茶之王”，广受爱茶人士的追捧 。
###其它资料参考###中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就开始了，它的品种丰富多样，栽种范围广泛，其中信阳产出的茶叶品质上乘，曾被列为贡品，并且以信阳毛尖最为出名，信阳毛尖又名豫毛峰，是河南省著名特产之一，那么信阳毛尖属于什么茶呢?下面由我为大家介绍一下吧 。
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖是绿茶 ， 属于十大名茶之一，具有细、圆、直、光滑的特点，其汤色为黄绿色，滋味浓厚回甘，具有提神的功效 ， 而且信阳毛尖有着绿茶之王的美誉 ， 是品质上乘的绿茶品种 。
信阳毛尖产地介绍
信阳毛尖产地较广，主要分布在谭家河、卡房、长竹园、苏仙石、吴家店、浉河港、张广庙等地 ， 其中浉河区的车云山、集云山、天云山、连云山、云雾山是信阳毛尖的主产地 。
信阳毛尖主要品种1、春茶
春茶是指当年5月份采制的信阳毛尖，此时新梢芽叶长势肥壮，毫毛较多，叶片内含有丰富的有效物质，将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶，其中明前茶是信阳毛尖中级别最高的茶 。
2、夏茶
夏茶是指每年的6-7月份采制的茶叶，茶树会随着温度的升高而逐渐生长，此时叶片内的可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加，因此它的味道不如春茶，但夏茶的价实惠且耐泡 。
3、秋茶
秋茶指的是当年8月份以后采摘制得的茶叶，也叫作白露茶，此时采摘制得的茶叶香味和滋味都比较平淡 ， 而且它不仅不耐泡，味道也不像春茶甜美、夏茶苦涩，而是有一种独特甘醇的清香味 。
###其它资料参考###信阳毛尖属于绿茶 。
信阳毛尖根据其加工方式属于绿茶类，产于河南信阳，属于历史名茶，具有“细圆、光、直、多白毫”的特征 ， 信阳的地理环境造就了信阳毛尖优良的品质 。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。
选购技巧
1、观形
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干 ， 拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低 。抓一把信阳毛尖 ， 用力捻一捻，看看它的干燥程度 。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右 。
2、嗅闻茶香
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味 。
3、品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳 。
###其它资料参考###沩山毛尖属于黄茶 ， 其余为绿茶 。
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂 ， 梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强 ， 是制作名茶的最佳原料 。沩山毛尖的工艺流程是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘 。
制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花 ， 色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特 。
信阳毛尖属于绿茶
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。
信阳毛尖的现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘 。传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘 。
###其它资料参考###引言：中国的茶文化博大精深，所以茶的种类也有很多，有的人不知道信阳毛尖属于什么茶类，它主要产于何处呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、信阳毛尖属于什么茶类
信阳毛尖它属于一种绿茶，而且它也像一种毛峰，所以它也属于中国的十大名茶之一，它产地在我们河南信阳，而且特别是信阳狮河区的茶叶特别的好，现在的平桥区还有原先的一些信阳县和我们的罗山县，是信阳毛尖的主要产地，所以这里的毛尖是最好的，而且质量比较优，喝起来比较润口 。很多人都比较喜欢喝毛尖茶，它泡出来的颜色特别的好看，他只采了叶子的尖尖，所以喝起来只有一个毛尖，所以做工非常的精细，而且原材料选择的都比较好，所以喝起来特别的好 。在平时的时候，很多人都比较喜欢喝信阳毛尖儿毛尖，它属于一种绿茶，不发酵他通过一些筛选杀青揉搓和烘干的工艺制作成的绿茶冲泡的时候颜色也是翠绿色，所以信阳的毛尖它属于绿茶的一种种类 。
二、毛尖味道纯正
【信阳毛尖是什么】平时的时候很多人都喜欢喝信阳毛尖，它有着一种香气，特别的高雅，而且味道比较鲜爽，当人们喝到口中之后有着唇齿留香的感觉，所以他也是绿茶中的一种极品，所以大家可以尝一下 ， 欢迎大家到信阳来喝毛尖 。而且信阳毛尖它主要的产地也在于河南的信仰 ， 这个时候你集云，云，雾，云阳等地方的茶叶是比较有名的 ， 所以地区不同它的茶叶质量也不同，一般在山上的茶叶它收获的光照和新鲜的氧气比较多，这样的茶叶采摘下来做成毛尖非常的好喝 。通过一系列的工序，最终美味的茶叶就到了我们的口中 ， 所以大家可以尝试一下 。
