菠菜拌木耳的做法凉拌？
菠菜拌木耳的做法凉拌：
【食材】
黑木耳、菠菜、蒜、姜、小米椒、食用油、酱油、蚝油、盐、白砂糖、香醋
【步骤】
1、 黑木耳提前泡发，所有食材洗干净，菠菜掰开洗净，姜蒜切末，小米椒切段 。
2、 锅中放适量清水，水开后放小半勺盐和几滴油，下入菠菜焯水1分钟，捞起沥干水分 。
3、 再往锅中下入黑木耳，加半勺盐，焯水3分钟左右，捞起沥干水分 。
4、 将焯过水的菠菜和黑木耳都倒入大碗中 ， 热锅烧油 ， 油热后下入姜蒜及小米椒，小火慢慢炒香 。
5、 加2勺酱油+少量盐+1勺蚝油+一点点糖+1勺香醋，翻炒均匀，中火煮开后淋在黑木耳和菠菜上，搅拌均匀就可以啦 。
你好朋友
今天介绍的这道菜有这黑木耳，菠菜等 。黑木耳含有大量的胶质，对人体消化有不小的帮助，降血脂，抗衰老 。而菠菜富含丰富的铁元素和各种维生素 。
两者搭配在一起清油解腻！
工具：拉菲仕七层钢一体无烟快锅
种类：凉拌菜，木耳，菠菜，萝卜
工具
材料
泡发黑木耳一小碗、菠菜250克、萝卜半根、姜蒜适量、小米椒5个、酱油少许、调味汁少许、白砂糖1勺、香醋10克
做法
1、首先先把食材洗干净，然后萝卜切片，小米辣切圈，蒜剁成蒜末即可；
2、然后把七层钢一体成型炒锅烧开水，放入萝卜、木耳焯水至断生，捞出沥干水分待用即可；
3、然后继续放入菠菜焯水至断生捞出即可；
4、然后拧干水分切小段即可；
5、然后和萝卜、木耳一起装碗待用即可；
6、然后把锅预热倒入适量植物油，放入蒜末、小米辣炒香即可；
7、然后挤入适量的调味汁、1勺白砂糖、10克香醋即可；
8、然后再挤入适量酱油即可；
9、然后充分翻炒均匀煮至沸腾后关火即可；
10、然后淋在上面即可；
9、然后充分翻拌均匀即可装盘即可 。夏天吃这个不怕没有胃口！酸酸的更加开胃！
望采纳祝你好运
###其它资料参考###菠菜拌木耳的做法
用温水泡发木耳洗净 ， 菠菜摘好洗净 。
用干净的锅烧开适量水，先焯木耳30秒，捞出后泡入常温白开水 。放入菠菜，用筷子播散开，速度快一些 ， 菠菜稍有变色即可捞出，放入盘中摊开晾凉 。
将蒜拍开切碎放入碗中，调入醋、生抽、香油，搅拌均匀 ， 尝一下咸淡和酸度，待用 。
将菠菜切成小段，攥一下水，木耳改刀切成小片或者丝，跟刚才的料汁一同拌匀装盘即可 。
###其它资料参考###前言
这道菜算是一个最减肥的菜，一个最健康的菜，一个最营养的菜，是我家餐桌上出席率很高的一个菜，呵呵，每次都会消灭一大盘 。
材料
主料：泡发黑木耳200g、菠菜300g；
辅料：青芥辣适量、生抽适量、耗油适量
、醋适量
菠菜拌木耳
1
菠菜摘洗干净后，放入沸水中焯熟 。
2
取出后过一次凉水 。
3
挤去多余的水份 ， 切成段 。
4
黑木耳事先用清水泡发 ， 并焯熟 。
5
碗中放入适量的青芥辣，再调入生抽，醋和耗油，搅拌均匀 。
6
把菠菜和木耳码入盘中，吃时蘸料汁或者把料汁淋到上面即可 。
小贴士
喜欢的话，还可以蘸黄豆酱来吃 。
###其它资料参考###木耳和菠菜能一起凉拌 。
木耳拌菠菜做法
食材用料：菠菜 400克、木耳 适量、葱 10克、姜 10克、剁椒 15克、盐 适量
味精 2克、葱油 25克、陈醋 适量、香油 少许、花生米（可不放） 少许 。
步骤：
菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用 。
.锅中水烧开，将菠菜放进去，焯烫两三分钟 。
捞出菠菜，放凉水中拔凉，攥干水分备用 。
木耳泡发好，控干水备用 。
菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝 。
放入适量的葱油，加入剁椒，盐，味精，陈醋 。
拌匀以后，最后淋香油 。
装盘即可 。
小贴士
菠菜一定要焯烫至变软 。接着用凉水拔凉 。木耳要提前泡发 。如果不嫌麻烦，可以放开水中焯烫木耳，所有的调料都请根据自己的口感添加 。
###其它资料参考###我们先做一步，其实很无脑的步骤 ， 就是将菠菜，洗干净，将木耳泡发，放在盘子里备用
凉拌木耳菠菜
然后将木耳，放入锅中稍稍的煮一下 ， 不能煮的太烂 ， 然后把菠菜也焯一下，注意，把菠菜放入水中就要捞出，这个更不能太过，
凉拌木耳菠菜
把菠菜，焯一下以后，以后捞出 ， 放入凉水中，过凉
凉拌木耳菠菜
然后将菠菜捞出来 ， 控干水分 ， 然后放在彩板上，切成，适合的小段，切完以后，将菠菜和木耳一起，放入一个大碗中
凉拌木耳菠菜
最后加上适量的盐，适量的鸡精，适量的生抽，和芝麻这些，根据个人口味自己决定了，特别是芝麻，喜欢的话可以多放点，好了 ， 一盘拌菜就做好了，快快尝一尝吧 ， 如果觉得本经验还不是很烂的话，请投上一票吧！有不足的地方还请多多的指教 ， 谢谢您的收看
凉拌木耳菠菜
###其它资料参考###可以
1、以吃凉拌菠菜黑木耳时，记得别吃田螺 。因为从食物药性来说，寒性的田螺遇上木耳不利于消化，两者不宜同食 。患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血 。木耳也不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时吃容易产生消化不良 。
2、菠菜含有草酸，特别是圆叶的菠菜草酸含量最多，吃后会影响人体对钙的吸收，所以菠菜和很多食物都不能一起吃 。菠菜不宜与豆腐同食，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失 ， 还可能沉积成结石；菠菜不宜炒猪肝，会使猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质失去本身的营养价值 。
在食用凉拌菠菜木耳的时候记得最好避开以上相冲的食物哦 ， 否则食补不成反倒容易伤身 。此外，大家还需要格外注意的是黑木耳的保存方法，否则在食用时也可能会引发副作用 。黑木耳一般以干货较为常见 ， 保存时注意干燥、通风、凉爽即可，避免阳光直射 。假如是新鲜的黑木耳 ， 那就应该购买回家后尽快食用，而且要用水泡好洗净后才烹饪 。
###其它资料参考###主料
菠菜
300克
木耳
100克
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
米醋
适量
蚝油
适量
味精
适量
大蒜
1头
步骤
1.把菠菜洗净 。
2.锅里加水烧开，菠菜入锅焯水 。
3.同样木耳也要入锅焯水煮一下 。
4.大蒜捣成蒜泥 。
5.把焯过水的菠菜和木耳过凉后捞出挤干水份放入盆中 。
6.倒入蒜呢，倒入米醋、蚝油、味极鲜 。
7.放入盐和味精 。
【菠菜和木耳怎么拌好吃】8.搅拌均匀装盘即可 。
