菠菜金针菇汤的做法？
金针菇是热量超低的菌类食材 ， 100克金针菇里仅含32大卡的热量，不会引起体内的脂肪堆积，而且金针菇和菠菜一样含有大量的纤维素，可以增加胃肠道的饱腹感，可以润肠排毒 ， 对减肥瘦身极有帮助
主料2人份
菠菜150克
金针菇200克
辅料
精盐适量
细香葱适量
步骤1
金针菇菠菜汤的做法大全
菠菜清洗干净，我们在洗菠菜的时候要把每个叶子拆分下来，不要一棵棵的整个一起洗
步骤2
金针菇菠菜汤的做法图解
烧开水 ， 把菠菜放入沸水中焯烫半分钟捞出 ， 马上过凉
步骤3
金针菇菠菜汤的家常做法
金针菇切去根部，用清水浸泡10分钟以上，然后同样用开水焯烫一下，过凉后捞出备用
步骤4
金针菇菠菜汤的简单做法
用一点油炝锅，不要多了，但没有油的话菠菜还会有点涩口，就用一点植物油炝锅加水就行，根据人口和蔬菜的量放水 ， 不要太多就好，放入处理好的金针菇，煮开
步骤5
金针菇菠菜汤怎么吃
把金针菇煮1分钟后，放入过凉攥干的菠菜，同时放入盐和葱花调味 ， 再煮开就行了 。不要煮过久了 ， 免得菠菜过火后口感软烂就不好吃了
金针菇菠菜汤成品图
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烹饪技巧
很多人在吃新鲜金针菇的时候，只是把它拆分开来，用清水冲洗一下就直接煮 。这样做事不对的 。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱 ， 这个物质是对身体有害的 ， 秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以 ， 在吃鲜金针菇前，应在冷水中浸泡后再烹饪，同时要注意把要金针菇一定要煮软煮熟 ， 使秋水仙碱遇热分解 。无论怎么做，都应该焯水一下，这样既能杀菌消毒，还能去掉金针菇里 的一种不好的味道 ， 吃起来口感和味道都能达到最美
菠菜就不用多说了 ， 焯水是必须的 ， 能破坏掉菠菜中的草酸，吃的时候也不要过量，因为菠菜是凉性蔬菜 ， 过对哦食用对胃有伤害
用料
菠菜250g
金针菇50g
干贝10个
高汤1碗
生粉5g
盐少许
金针菇菠菜羹的做法
菠菜洗净，加少许水，用料理机打成泥
干贝洗净，泡水20分钟，后撕成丝状 ， 备用
金针菇洗净，切成两段，备用
菜泥放入汤锅中 ， 加入高汤，及干贝丝 ， 加入几滴橄榄油，煮沸，加入金针菇段，放少许盐，继续滚煮 。生粉用一个小碗装，加入少许清水，将生粉化成粉水，加入汤中 。汤再次沸起 ， 熄火享用 。
###其它资料参考###产妇吃金针菇的做法
菠菜金针菇汁
食材：菠菜100克，金针菇80克 ， 葱白50克，蜂蜜15克 。
做法：
1、将菠菜、葱白择洗干净 ， 切段备用 。
2、金针菇掰开，清洗干净 。
3、将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水 。
4、搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可 。
功效：有些妈妈生完宝宝后可能会出现胃口不开，无食欲等症状，此时可以适当喝些菠菜金针菇汁，因为金针菇有帮助消化的作用 。
金针菇鳝鱼汤
食材：鳝鱼200克，金针菇500克 ， 姜2片，盐、清水各适量 。
做法：
1、鳝鱼洗衣净去骨，鱼肉切小块 。
2、金针菇浸水泡软，与鳝鱼肉放入锅内，加姜片和适量清水，煮30分钟，下盐调味即可 。
功效：鳝鱼补气养血、温补脾胃、祛风湿、通经络；金针菇益肾补脑 。本汤方有通血脉，利筋骨，解除烦闷的功效 。特别适合妇女产后滋补 。
金针菇怎么做下奶：鲫鱼金针豆腐汤
材料：鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量 。
做法：
1、小鲫鱼洗净去鳞和内脏 。放入锅中煎至 。
2、把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用 。
3、把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜 。
4、加入适量的开水 。
5、再加入白酒 。
6、加盖大火熬制 。
7、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用 。
8、鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出 。
9、加入豆腐 。
10、再加入金针菇和胡萝卜 。
11、加适量的盐继续煮至10分钟 。
12、最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火 。
###其它资料参考###主料：菠菜、金针菇
辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤
金针菇菠菜汤的做法：
1、菠菜洗净，手拧成段；姜切沫 。
2、将菠菜用开水焯一下 ， 捞出过凉水后沥水 。
3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香 。
4、然后放入金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水） 。
5、待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可 。
小叮咛：
最后一步中还可以勾少许薄芡进去 。
###其它资料参考###材料
菠菜金针菇蛋花汤
主料：金针菇100g、菠菜200g、鸡蛋1个；
辅料：鸡精适量、盐适量、香油适量
做法
1.菠菜去掉根 ， 摘洗干净，切段
2.金针菇去掉根部，拆散，洗净切段
3.干锅不用放油 ， 直接把切好的菠菜和金针菇放入，点火
4.倒入一碗半清水
5.重活煮至菠菜变软，磕入一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌一下 ， 让鸡蛋散开
6.放入适量盐
7.加入适量的鸡精
8.滴入几滴香油，拌匀，出锅即可
###其它资料参考###1. 菠菜洗净切段备用
3. 待菠菜变少 ， 加入水煮开
4. 等待水开时把面粉加入少量水调成疙瘩
6. 等待期间葱花入完 ， 加入盐 ， 鸡精少许醋，香油
7. 把碗中调料倒入锅内，香喷喷的健康营养汤就完成了
【菠菜金针菇肉汤怎么做好吃】请采纳?。。?
