黑米粥的做法？
有些人早餐会选择吃黑米粥，因为黑米粥非常的营养，而早餐直接选择黑米粥就可以补充足够的营养了 ， 并且黑米粥做起来也不是非常的麻烦，只需要掌握一点的技巧 ， 做黑米粥是非常方便的，但是很多人并不知道，接下来我们来说下黑米粥的做法吧 。
黑米粥要煮多久
黑米粥虽然做起来很方便，但也要煮烂才行，这样营养才能出来，那么黑米粥要煮多久呢？
首先黑米粥若不煮烂，不仅很多营养素都不能溶出，而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说，食用后很容易会引起急性肠胃炎 。
【吃黑米粥怎么煮】一般黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮 ， 所以多泡泡会好煮一些 。然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 ， 如果里面再加一点点粳米会更稠一些 。最后 ， 等到粥浓稠的时候 ， 放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
黑米粥怎么煮才会很稠
一般在煮黑米粥的时候最理想的状态就是很稠 ， 那么黑米粥怎么煮才会很稠呢？
在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度 ， 同时煮的时候也要不断的搅拌 ， 避免黑米粥受热不均匀而糊锅 。
也可以在现有基础上减少水量；不过在煮的时候不能光煮黑米，还可以加入粳米等一起煮才会粘稠，也可以加点糯米，这样黑米粥都会煮的很稠 ， 会非常好吃 。
黑米紫薯粥的功效
黑米可以搭配紫薯来煮粥，味道会比较清甜，那么黑米紫薯粥的功效是什么呢？
紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生 。而黑米含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及叶青素等 。
黑米紫薯粥对人类的血管保健作用明显，它里面不但有大量的铁，可以增加人类的造血量，也有多种可以营养血管和软化血管的重要物质，人们食用以后可以减少血管僵化和血小板聚集等现象的发生，对中风和动脉硬化都有预防作用 。
黑米和什么一起搭配煮粥最佳
黑米可以搭配一些其他的东西来煮 ， 这样可能会更好一点，那么黑米和什么一起搭配煮粥最佳呢？
煮黑米的时候可以和大米一起煮，黑米的米质有糯性的也有非糯性的 ， 非糯性的黑米质地比较坚韧 ， 口感粗糙，加一些大米一起煮制的话，吃起来更加粘稠清香，并且营养价值也更好 。如果在煮粥的时候搭配红枣或是桂圆一类的食材 ， 更有利于人体健康 。
黑米+莲藕可以健脾 。首先黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎 ， 同煮粥食用 ， 每日1次 。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳 。
黑米粥煮法：
主料：黑米4两、红枣适量 。
辅料：古法红糖适量 。
步骤：
1、准备材料 。
2、将黑米洗净浸泡4小时以上 。
3、连同泡黑米的水一起倒入电饭煲中，加入适量的水，开启煮粥模式，我家电饭煲的煮粥程序为1小时30分钟 。煮粥过程中不要加水，否则在粘稠度上会大打折扣 。
4、煮粥程序进行到40分钟的时候，倒入红枣 。
5、整个程序结束前5分钟倒入红糖，红糖融化即可 。
6、甜甜糯糯，相信你也会喜欢 。
7、每一口都是幸福的味道 。
###其它资料参考### 黑米粥是一种非常具有保健功效的粥品 ， 不仅口感非常好 ， 而且营养也非常的全面，在平时生活中和一些黑米粥对于身体健康是非常有帮助的，黑米粥的做法有很多，不同的做法，有着不同的特色接下来，将为大家推荐四种黑米粥的最佳做法，希望对各位有用 。
一、绿豆黑米粥
材料：准备适量的黑米进行泡发、适量的绿豆及冰糖 。
做法：先把黑米和绿豆淘洗干净，待用 。高压锅里倒入水烧开 。倒入黑米烧开，盖上盖，用中小火烧煮15后分钟后关火 ， 焖至没气后开盖 。倒入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖 。调入冰糖搅匀 ， 煮至冰糖溶化，即成 。
功效：服用绿豆黑米粥可以清热去火 。
二、红枣玫瑰黑米粥
材料：准备适量的黑米，白米，红糖 ， 红枣十颗 ， 干玫瑰花苞十几朵
做法：将黑米白米按1：1的比例 ， 洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮 。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足 。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用 。粥煮开后 ， 将红枣加入一同熬煮 ， 至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可 。
功效：红枣玫瑰黑米粥可以补血养气，滋阴润肺 。
三、红豆花生黑米粥
材料：红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米
做法：红豆，花生，黑米，糯米，大米等量 。我是用手抓的一小把 。将各材料洗净，用水泡一小时左右 。放入电高压锅中 ， 加适量水，我加了一块冰糖 ， 冰糖比较大块就一起煮了 。按下煲粥键，半小时左右就熟了 。
功效：服用红豆花生黑米粥可以补血益气，健脾胃 。
四、燕麦黑米粥
材料：准备适量的燕麦、黑米、大米
做法：黑米淘洗干净、倒入电饭煲中；加适量水，不要太多；将黑米煮开后再煮十分钟；关火焖一会，我这个就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了；第二天一早起来 ， 将燕麦和大米淘洗干净；将燕麦和大米倒入锅中；再加适量水；按1小时粥/汤键；煮至50分钟左右；将一袋藕粉用温开水调匀，一袋好像少了，应该放两袋正好；将调好的藕粉倒入锅中；搅拌均匀，煮至时间到即可 。
功效：促进消化，健脾胃 。
以上所介绍的这四种黑米粥的做法可以作为借鉴，平时生活中想喝黑米粥的话，不妨参照上文介绍的这几种方法来进行制作 ， 是非常不错的选择 。黑米粥不仅有益身体健康，而且口感非常好，平时生活中适量的喝一些黑米粥来进行保健的话是比较可靠的方式 。
###其它资料参考###1、食材：黑米3把、糯米2把、花生1把、红枣6个、红糖3勺 。
2、把黑米洗干净用清水泡3小时以上 。
3、准备好糯米，红枣，花生还有红糖 。
4、单煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感会更好 。加入红糖可以调和黑米的味道 。黑米有一种特有的味道 ， 有些人不太喜欢 。
5、把糯米，红枣，花生洗干净放入高压锅里 。再把泡好的的黑里连泡的水一起加入 。
6、泡过黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些营养物质，不要丢弃 。
7、接下来盖上高压锅的盖子，大火煮开后关小火，不让汤汁益处 。接下来，一起等待漫长的熬粥过程 。
8、熬煮40分钟左右，关火，凉点可以开盖子后加入红糖，再小火慢慢熬煮半个小时 。
9、等高压锅可以开盖子后，搅拌一会，就可以吃了 。这样黑米粥就做好了 。软糯香甜，好吃极了 。
###其它资料参考###黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净 。
2、冷水浸泡三个小时 。
3、锅内添加适量冷水 。
4、加入泡过的黑米 。
5、小火煮 。
6、煮到黑米开花关火 。
7、盛出加入白糖调味即可 。
###其它资料参考###黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净 。
2、冷水浸泡三个小时 。
3、锅内添加适量冷水 。
4、加入泡过的黑米 。
5、小火煮 。
6、煮到黑米开花关火 。
7、盛出加入白糖调味即可 。
###其它资料参考###黑米粥制作方法 把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃，不禁水 。1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5； 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚 ， 要不然会溢得到处都是紫黑色的水； 3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦 。黑米减肥法提示 1、黑米不是黑糯米，那是另一种 。2、黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处的！ 我认为这种减肥方法应该是十分有效的 。备注：100G黑米的热量为333大卡 。加水煮后可以发到半斤以上 。如果人一天只摄入333大卡热量 ， 想不瘦都难 。而且半斤饭不会让你感觉很饿，只是要牺牲口感 。减肥方法介绍完了，下面为大家介绍一下原理，看看原理貌似可以减肥，但是要看看自身的体制条件了，从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上 。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量 。一公斤脂肪＝7700大卡 。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤 。(实际上远远不止) 所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的 。光吃黑米饭 ， 摄入的热量很少，而且又能吃得饱 。坚持十天，肯定会有成效的 。要想彻底的减肥，在这十天里就忍一下吧 。脸上长痘痘也没关系，因为黑米本身就有排毒的功能 。要是BB不好的，可以喝蜂蜜水，因为有些人的肠胃不习惯黑米，会BB不了，我今天喝了，拉了两次 。感觉很好! 补充：黑米在超市里都有，洗的时候会很困难 ， 感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它 。另外，黑米要煮的好吃就得煮开花，可能MM会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了！
