小龙虾炖多长时间？
一般小龙虾炖10分钟左右就能完全煮熟 。小龙虾营养价值丰富，主要是钙离子、纤维素和蛋白质，能增加饱腹感，减少因低钙血症引起的四肢痉挛 ， 促进肠道蠕动 。但需要注意的是，小龙虾一定要煮熟后再吃，否则体内的寄生虫和细菌会被摄入体内 ， 不利于健康 。而且小龙虾本身就属于这种生发产品，摄入过多会引起过敏症状，建议不要吃太多 。
1、小龙虾一般需要煮10-15分钟，小龙虾嫩一点的10分钟左右即可，老一点的则煮15分钟左右即可 。小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物 。
2、小龙虾是淡水经济虾类 ， 因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。
3、小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育 。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬 。
###其它资料参考###在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟直到其熟透 。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬 ， 冷藏之后会使肉更难煮透 。
1、食用小龙虾时要注意正确的方法 。小龙虾体内的重金属和病菌大都集中在外壳、头、鳃和内脏中 。所以，食用时只能选择小龙虾的肉质，而避免食用其头和内脏 。
2、在外食用小龙虾 ， 建议选择合法经营的餐馆 。大多餐馆的小龙虾都是做好后端上餐桌的 。消费者在食用前，可以检查一下小龙虾的躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的； 如果尾部是直的 ， 说明入锅之前已经死了 。死的小龙虾是不能吃的，如果已经腐败变质的食用后会引起中毒 。
3、由于小龙虾蛋白质含量高 ， 储存不当会造成腐烂变质，食后对人体健康会带来危害，所以小龙虾做好最好一次吃完； 食用小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良；过敏体质、痛风患者不要吃小龙虾 。
扩展资料小龙虾的营养价值：
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9% ， 高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸 ， 不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外 ， 龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸 。
【小龙虾需要炖多久】2、龙虾的脂肪含量仅为0.2% ， 不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成 ， 易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用 。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6% ， 其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高 。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性 。
参考资料：人民网--注意！小龙虾须100℃烹10分钟才能吃(图)
参考资料：人民网--煮虾前去头要煮透！夏天吃小龙虾要记住3准则
###其它资料参考###1、小龙虾煮十分钟熟了吗 。
2、小龙虾煮几分钟能熟 。
3、小龙虾煮了二十分钟能熟吗 。
4、小龙虾煮半个小时能熟吗 。
1.小龙虾煮10分钟左右是否能熟，需要根据情况进行分析，要是小龙虾的数量比较少或者是个个头较小的话，那么用大火煮10分钟左右是可以熟的，而数量多且个头大的话，煮制时间就更长一些 。
2.一般情况下将它煮制10分钟也能完全去除里面的细菌，更加健康 。
###其它资料参考###10-15分钟 。嫩一点的小龙虾煮的时间不需要太长，用啤酒煮8分钟就可以了，用沸水煮10分钟就可以了；如果小龙虾比较老，虾壳的红色发黑或者发青，建议煮的时间要长一点，多煮5分钟左右最好 。
小龙虾煮的时间不宜过长，如果小龙虾煮的时间过长，小龙虾的肉质会变得松散，并且因为缺水，小龙虾的肉会缩水 ， 就会出现小龙虾煮没了的情况 。浸泡的时间过长也会使小龙虾的肉质变散 ， 这种入味方式也是不恰当的，可以用大火收一下汁进行入味 。
挑选小龙虾：
1、 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌 。
2、 颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部 ， 红亮干净，这就尚可 ， 再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛 ， 这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
###其它资料参考###一般来说用清水煮小龙虾 ， 需要保持100度高温煮10分钟以上，以便肉质充分煮熟并杀灭有害微生物 。通常情况下处理刚刚换壳的小龙虾 ， 煮10分钟即可，如果小龙虾比较老，时间需要增加，一般15分钟左右 。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀 。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸 ， 尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。
###其它资料参考###1、一般情况下，龙虾煮10分钟左右就熟了 。但如果是比较老 ， 壳比较硬的龙虾需要煮15分钟左右 。如果觉得时间长，可以加入啤酒一起煮，缩短煮的时间 。通常虾壳变红之后多煮五分钟左右，汤汁熬粥比较鲜美 。
2、龙虾中含有多种寄生虫及细菌，所以煮时一定要高温加热，至少在100℃下煮5分钟以上才能完全消灭虫卵 。
3、煮龙虾前一定要清洗干净，最好用刷子刷去壳上的污渍，同时要剔除肠线 ， 减少细菌，尽量选择活虾烹饪 。
###其它资料参考### 小龙虾要煮12分钟左右 ， 煮的时间如果太长小龙虾口感会老，煮的时间太短会煮不熟 。
如果是小龙虾的话时间就可以短一点，大概时间维持在五六分钟左右也是可以熟透的，很多人会认为龙虾这种食材需要煮很长时间，但实际情况下并不是这样的，龙虾并不需要煮太长的时间，因为时间太长营养成分会有所流失，并且口感会变得很差，不适合我们食用，因此大家在煮龙虾的时候一定要注意，时间维持在一个合理的时间即可 。
很多人吃小龙虾的时候为了方便直接就是整个吞食，实际上这样是非常错误的，小龙虾的头部和内脏是不可以吃的因为，因为这两个部位含有一些的重金属和一些细菌之类的，我们吃下去的话，对身体是非常不利的，还有可能会传染一些病菌，所以在吃小龙虾的时候需要先将这两个部位取下来，然后还要记住 ， 死了的小龙虾是不可以继续食用的因为这样的小龙虾都含有一些病菌 。
###其它资料参考###龙虾煮5-10分钟就会熟，具体做法如下：
主要材料：龙虾半个，大米1小杯，蘑菇5个，胡萝卜1段，精盐适量，料酒适量 ， 油适量，葱适量 。
1、准备冻龙虾半片 ， 解冻备用 。
2、起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾 。
3、待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜 。
4、取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入 ， 再加入适量水，到内胆标示水位8的位置 。
5、将内胆放入高压锅 ， 选择煲汤 ， 5档压力，20分钟 。
6、加上适量盐拌匀，撒上葱花即可 。
7、成品图 。
###其它资料参考###一般烹饪小龙虾的温度达到100度，并持续10-15分钟便能熟透可安全食用 。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透 。
小龙虾煮多久才安全
自行烹饪小龙虾，建议先用清水浸泡2-3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用 。
由于小龙虾蛋白质含量高 ， 小龙虾不宜食用过量，避免摄入过多的蛋白质也易引起消化不良 。
小龙虾肉质松软易消化，含有丰富的镁、锌、碘、蛋白质等营养元素 ， 具有保护心血管系统的作用 。
