雪蛤泡几天才能炖？？
泡1左右就行 。
第一.雪蛤要炖多久
市场面出售的雪蛤通常都是经过高温烘干的，所以在熬煮之前一定要将它放入清水中浸泡10个小时左右 。在熬煮雪蛤的时候，时间一定不能过长，大概30分钟左右就可以了 ， 时间长了的话不仅会影响口感 ， 使得它的营销效果受到影响，而且还有可能将它煮成水 。
第二.雪蛤和这些食物一起炖需要多长时间
1. 雪蛤和木瓜
将适量的雪蛤放入清水中浸泡十多个小时，最好是在前一晚的时候就将它泡好 ， 然后将发泡好的雪蛤清洗干净后放入干净的砂锅中 ， 加入适量的清水，大火将水煮沸后转为文火，10多分钟后就可以关火了 。将木瓜在三分之一处横切开，掏出里面的瓤，将雪蛤倒入木瓜中，盖上瓜盖，将木瓜放入蒸锅中，在锅内加入清水，大概半个小时左右就可以吃了 。
2. 雪蛤红枣莲子汤
将发泡好的雪蛤清洗干净，去除表面的杂质，银耳放入清水中浸泡帮个小时左右 ， 将泡发好的银耳清洗干净，然后切成小块，将银耳、雪蛤、莲子、红枣、桂圆一同放入砂锅中，加入适量的清水，大火熬煮，等到水被烧至沸腾后转为文火 ， 大概1个小时左右就可以关火了 。
雪蛤是一种食用方法非常简单的滋补品 ， 当它被发泡后 ， 非常容易煮熟，因此在没有添加其他食材的情况下，只用少量的时间就可以将它熬煮好，虽然它对人体具有非常多的好处，但是过量服用也会使人出现一些不良反应，因此一周食用一次就可以了，切勿天天食用 。
可以，正常泡发是在24小时到48小时都可以的；该蛙肉嫩味美，是当地群众喜食的菜肴；也是进行教学和科学研究的良好实验动物；此外，制取哈士蟆油后的肌肉、骨骼和内脏等副产品可作为家禽、毛皮兽(如水貂、紫貂等)、鱼类的饲料 。
扩展资料
利用价值
东北林蛙俗称“哈士蟆”，不仅能大量捕食森林、牧草和农作物的害虫，而且是我国药、肉兼用的蛙类，因而该蛙是我国的重要经济动物之一 。
消灭害虫
该蛙在我国东北地区广泛分布，数量甚大 ， 能大量捕食各类昆虫及其幼虫 。该蛙主要捕食鞘翅目、直翅目、同翅目、双翅目、膜翅目和半翅目等各类有害昆虫 ， 其次也食蚯蚓、蜘蛛及软体动物等 。
而且食量很大 ， 最高可达体重的16.3% 。可见，该蛙在消灭农林害虫、对控制虫害的大发生、维护生态平衡起着积极的作用 。
人工养殖
1 、蛙种选择
种蛙应体健、动作灵敏、无畸形、无外伤，具有纯正东北林蛙性状，蛙龄为2～4年 。雄性体重15～25 g，雌性体重为25～45 g 。可选择野外自然生产的蛙卵用于养殖 。
【雪哈泡发多久】应选择卵粒呈深黑色，卵粒分布均匀，卵胶膜清晰透明的健康受精卵 。运输的容器宜为塑料桶、铁桶或不透水的口袋 。蛙卵运输和贮存温度宜为0～10℃，贮存时间不宜超40h，水和蛙卵的比例为1:1.
2、蛙卵孵化
产卵时环境温度宜为7～15℃，20～25对/m2种蛙，雌雄比例为1:1 。3日内所产的卵可投放于同一孵化池中进行孵化，使孵化出的蝌蚪大小整齐，便于饲养管理 。
孵化水温宜为5～20℃，水体pH值5.5～7.5 。蛙卵孵化期问应采取防冻、防晒、防天敌等相应的措施 。
参考资料来源：百度百科-雪蛤
###其它资料参考###一、每人每次泡发一小份，约5克左右 。
二、准备一个干净无油的器皿 ， 切2-3片生姜片和雪蛤一起放入器皿中 。
三、泡发时用纯净水或矿泉水，多倒一些在器皿中，常温下泡发10-12个小时左右即可，也可以放冰箱的冷藏柜（保鲜柜）中泡发15-16小时左右 。
根据温度，湿度等不同情况，泡发时间根据具体情况适当延迟或者减少 。泡好为止 。
四、雪蛤泡好后 ， 呈棉花状，白白的，透透的，体积膨胀10倍左右，发头30-40倍 。
（所谓发头，指的是重量的倍数，比如3克雪蛤，泡发后重量120克 ， 那就是40倍的发头）
###其它资料参考###联体油平时冰箱冷冻保存，因为有水分，线油平时冰箱冷藏或者通风干燥保存，因为线油是纯干的 。
保存的好，三年以上没问题 。
雪蛤泡发用自来水或者矿泉水就可以，泡发环境在室内即可 。
纯雪蛤联体油泡发时间为24小时左右，纯雪蛤线油泡发时间为48小时左右 。
网上有很多说6到8小时就可以泡发好了，这种都是牛蛙油类的假油，说12小时能泡发好的一般为黑龙江林蛙油，我们行内叫哈士蟆 。
雪蛤虽然是小类目的行业，但是作为药材不是你们这么经营的，卖他妈假的去卖别的东西，人家要养生要治病，你他妈卖假油不怕耽误人家病情？
青春多宝贵知道吗？吃雪蛤可以保养 ， 吃你家牛蛙油能吗？卖假货的都抓起来就好了！
下次问问题去雪蛤吧提问，百度贴吧 。
问真正懂的人 。
###其它资料参考###干雪蛤泡发及清洗方法：
一、如果您手里的是未处理过的干雪蛤 。
1、首先的用剪刀剪开雪蛤的肚子，雪蛤肚中会有很多黑色的卵，取出雪蛤黑卵旁边的暗黄色硬块，这暗黄色硬块才是我们将要拿来吃的雪蛤油 。
2、雪蛤油和雪蛤黑卵分离后，丢弃黑卵只留下雪蛤油，将其泡发 。
3、雪蛤油泡发的过程中会出现一些杂质，用钳子或者筷子去掉，只留下嫩白的雪蛤油 。
二、若您手中的雪蛤干是处理过的：
1、将雪蛤和生姜放入器皿中一同泡发，建议泡发雪蛤时使用纯净水或者是矿泉水，常温下雪蛤泡发需要10-12小时 。放入冰箱保险柜中泡发需要15-16个小时左右 。雪蛤泡发时间受温度湿度的影响，泡好后的雪蛤净白透亮 。
2、泡发十几个小时过后 ， 雪蛤明显的呈棉花团状，你可以去除表面的一层黑膜再次更换姜片 。
3、此时，雪蛤就变得非常晶莹剔透这样就大功告成了 。
扩展资料：
雪蛤干的功效与作用:
1、对年老体弱、产后体虚、有良好的滋补作用 。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效 。
2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，降低感冒次数和其他疾病的发病率 。
3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、疲乏、心情烦躁等症 。
4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足 。
5、抗疲劳 ， 提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白 。
参考资料：百度百科-雪蛤
###其它资料参考###1、雪蛤一种珍贵的蛙种 ， 其本身含有的十二种生物元素其中八种都是人体必需的，营养价值很高，是一项相当有名的保健品 。
2、因为雪蛤会泡发的很大，所以少量就可以了 。
3、将雪蛤弄碎一点 ， 洗干净以后，用温水泡发十个小时左右，中途的时候需要换一次水，泡发好以后，还需要将雪蛤表面的黑膜挑去 ， 然后放进沸水里面，同时可以加入几片姜，去掉雪蛤的腥味，然后放入冷水里面就可以 。
雪蛤的食用方法：
首先就是雪蛤中是含有多种营养元素的，比如氨基酸，脂肪酸以及酶等的含量都是十分丰富的 ， 对于脾胃比较虚弱的人们来说，可以用银耳或者燕窝等来和雪蛤一起熬制，其滋补效果是非常好的 。尤其是气血运行不顺畅的女性们来说，适当的食用一些雪蛤可以疏经活血，还可以滋补养颜 。
###其它资料参考###泡发：在雪蛤泡发之前，一定要先除去筋和皮，这样可以减少腥味并促使雪蛤的口感更爽滑 。
雪蛤在烹制前得用清水泡发，需要用清水浸发4小时至5小时，至白色棉花球状，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调 。
如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟 。（好的雪蛤油没有杂质没有腥味）
要注意，浸发时不能放在冰箱里 ， 时间也不能过长，否则会影响口感 。
泡发时间不宜过久，会让雪蛤中的精华部分散失 。
据报道市场上存在着8成的的假雪蛤，我刚吃雪蛤的时候经常买到假的，后来朋友告诉我要选择品牌的，我现在吃的是忠宝雪蛤，之前被各大媒体采访过 。
###其它资料参考###雪蛤一般建议煮1-2小时为宜，并且在煮之前一定要用水泡发一晚，口感更佳 。此外也可根据自身需求来煮雪蛤 ， 比如喝雪蛤甜品可以煮的时间少一点，而炖汤熬粥可以多煮一些时间 。
1.雪蛤洗干净，用温水泡发 ， 约十小时，中途换一次水 。泡发后，去掉杂质和黑皮，放入滚水 ， 外加几片生姜 ， 可以去除腥味，然后再放入冷水中，雪蛤的泡发就完成了 。
2.枣加鲜奶加冰糖炖雪蛤，红枣洗净，在炖中加入雪蛤、红枣、鲜奶、冰糖隔水炖一小时 。
3.木瓜炖雪蛤，将木瓜洗干净外皮，将顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿装，挖出核和瓤，木瓜放入炖内 。冰糖和水一起煲溶 ， 然后放入雪蛤煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后加入木瓜盅内 ， 加盖，隔水炖一小时即可服用 。
木瓜炖雪蛤所用原料：
雪蛤8克，鲜木瓜一个 ， 冰糖适量，干枸杞1克，生姜片4片，袋装纯牛奶两袋 。
详细制作步骤：
1.要把雪蛤用清水冲洗干净去除杂质 ， 接着用纯净水浸泡12小时，泡好后冲洗干净备用，鲜木瓜去除外皮，用刀直接切开三分之一，将里边的籽掏出来 。
2.准备无油干净的砂锅倒入适量清水，把生姜片放到锅里，开锅沸腾后倒入雪蛤，煮一下去除腥味，捞出雪蛤倒入一个小碗里，加入适量纯净水，放入蒸锅里隔水蒸15分钟，蒸好后捞出直接放到木瓜里，倒入纯牛奶，加入适量冰糖，盖上木瓜切下来剩余的三分之一盖子，放蒸锅里继续蒸10分钟即可 。
3.出锅后，撒上几粒枸杞 ， 焖一会即可食用！
制作窍门：
在泡发雪蛤时可以在泡发的容器内放上几片生姜可以去腥，蒸的时候也可以放入大葱、生姜去腥 。木瓜炖雪蛤一次性也可以多做些，放入冰箱保存 。食用时用碗盛些，在微波炉内加热即可食用 。
###其它资料参考###做法1：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜半个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克
具体做法如下：半个木瓜去籽 ， 雪蛤泡发至两倍大?。屑铀?，加雪蛤 ， 姜 ， 小火20分钟 ， 木瓜加冰糖，雪蛤 ， 水 ， 隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用 。
做法2：芒果雪蛤爽
准备食材如下：雪蛤1只，芒果1个，纯牛奶1袋 ， 冰糖适量
具体做法如下：雪蛤一只，用清水冲洗一遍 ， 放置碗中用矿泉水泡发12小时以上 ， 把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入牛奶 ， 加适量冰糖隔水炖30分钟，芒果去皮切丁 ， 芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！
做法3：桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，桂圆5个，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣
具体做法如下：桂圆去壳备用，雪蛤摘去比较大的那些经络，把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，一般要泡12个小时以上，可以在泡发的水里放上几片姜，去腥，泡发好的雪蛤，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用，烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍，最后，把雪蛤放在碗里 ， 或者是炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆，上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦 。
做法4：冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，红枣5个 ， 冰糖25克
具体做法如下：雪蛤提前一天用矿泉水泡发，然后清理干净筋膜 ， 再放入碗中，加入25克冰糖，红枣去核后，切小块，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸锅，蒸40分钟即可！
做法5：雪蛤炖蛋奶
准备食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙
具体做法如下：雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，洗净 ， 入滚水后盛起，滴干水分待用，把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时 ， 鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸，将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可 ， 冰箱冰镇后味道更好 。
###其它资料参考###雪蛤桃胶皂角银耳美容羹的做法如下：
材料准备：雪蛤2g、皂角20颗、桃胶5颗、银耳1小朵、枸杞适量、红枣6个、桂圆6个、冰糖适量、水适量 。
一、材料准备：
雪蛤要泡15小时以上的 。所以提前一天把雪蛤放进纯净水中 。放入几片姜片 。去腥 。其中要换两三次水、换水的时候也换新的姜片进去 。桃胶，皂角也和雪蛤一起泡起来！不用放姜片 。
二、当天准备：
银耳提前半小时用水泡发 。雪蛤，皂角，桃胶都泡发很大之后记得把桃胶的杂质挑出来 。把姜片取出来，雪蛤用滤网捞出来 。
三、蒸熟：
炖锅放上水 。把桃胶皂角银耳再加上一点红枣，枸杞，桂圆先炖了 。炖了45分钟后加入雪蛤和冰糖 。再炖上半个小时 。
