清水八爪鱼煮多久能熟？是和凉水一块放入还是等水烧开再放？？
500克的八爪鱼煮2-3分钟，水烧开后下锅 。
材料：八爪鱼500克、芥末适量、生抽半碟、姜片5小片、葱2-3根、料酒5-10克
制作方法：
1、八爪鱼清洗干净，用刀切成小段 。
2、装入到容器中备用 。
3、锅中加清水，放姜片、葱段、料酒（这三样配料是为了去腥 ， 不怕腥味的可以不加）烧开 。
4、下入八爪鱼段，闷煮2-3分钟 。
5、将煮好的鱼段捞出放在盘中 。
6、生抽中挤入适量芥末调成碗汁 。
7、用煮好的八爪鱼直接蘸取碗汁即可食用 。
1、小章鱼煮5-10分钟熟 。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透,注意章鱼肉质是比较嫩的,不宜煮太久,不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性,口感也会较差 。
2、吃章鱼腿一般要用水煮一下后再炒，章鱼腿十分容易熟，而且掌握不好时间就会煮过，口感会很硬，一般三到五分钟就就可以了，千万不能煮过，否则口感会很差 。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老 ， 能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸 。
###其它资料参考###五至十五分钟 。
煮章鱼的时间跟章鱼的多少以及火候有关，章鱼数量比较少，水开后煮五分钟即可，章鱼数量比较多，水开后煮十五分钟才能熟透 。章鱼在烹饪之前需要去除内脏等，这样吃起来会更加卫生 。章鱼表面会附着褐色的薄膜，需要添加食用盐反复搓洗，可以减少章鱼的腥味 。
八爪鱼选购技巧
活力不旺盛的八爪鱼不要买 ， 有破损的八爪鱼也不要买，只要是新鲜的，八爪鱼被打捞上来都是养在淡盐水里的，所以咱们买的时候一定要挤一下八爪鱼里的水分，挤掉水分以后看大小，挑大的买，这样才是最正确的做法，花不了冤枉钱 。
在选购章鱼的时候可以先看看它的灵敏程度，拿一根物体快速触碰，看一下章鱼的反应，如果反应很快的缩回去 ， 那么这条章鱼就是比较新鲜的，如果没有什么反应的话，那么大家就不要购买这种章鱼 。
以上内容参考百度百科-八爪鱼
###其它资料参考###30秒-2分钟最为合适 。
八爪鱼的肉质细嫩 ， 十分容易煮透 ， 要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变差，因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等 。
但八爪鱼具体煮多长时间，与八爪鱼的大小有关系，如果个头比较小的话，一般只需要煮30秒-1分钟左右即可，但八爪鱼的个头比较大的话，则需要煮1-2分钟的时间 。
###其它资料参考###一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅 。
一般半斤以下的小章鱼，水开下锅煮2分钟 。因为小章鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热 ， 所以热水下锅小章鱼能更快煮熟 ， 半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅小章鱼能快速定型锁住鲜味 ， 因此建议水开煮2分钟最佳 。
一般半斤到一斤的小章鱼，水开下锅煮3分钟 。因为半斤以上的小章鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透 ， 时间短了没熟吃了易拉肚子，因此建议至少煮4分钟为佳 。
煮小章鱼技巧
1、水开下锅 。这一点是重中之重，八爪鱼一定要用热水下锅煮，否则不管怎么讲究也难以去除腥味 。
2、水内加一勺盐 。因为八爪鱼本身肉质软嫩，煮的过程中容易流失营养和香味 ， 如果大家在煮的同时往水内加一勺盐 ， 可以增加水内的电解质和浓度，从而降低了水的渗透压，保证八爪鱼不容易煮的太硬，更容易保留下爽脆口感，并且加了盐煮出来的八爪鱼也更鲜香 。
3、开盖煮八爪鱼 。煮八爪鱼时不同于其他肉类 ， 因为需要去除明显的腥味，煮的时候一定要开盖煮，让锅内的腥味被水蒸气彻底带走，这样煮出来的八爪鱼才能更为鲜香，如果是关盖煮腥味无法释放，哪怕是热水煮八爪鱼一样容易发腥不好吃 。
###其它资料参考### 章鱼水煮多长时间
章鱼水煮多长时间，章鱼也是深受人们喜爱的海鲜食材之一，不仅味道鲜美，而且口感丰富 ， 想要保留章鱼最大的美味 ， 最好的烹饪方法就是水煮 ， 那么章鱼水煮多长时间才是最为恰当呢？下面一起来看看章鱼水煮多长时间 。
章鱼水煮多长时间1章鱼煮1~2分钟左右就能熟，大一点的可能需要时间长一点 。要把锅里的水烧沸腾了再放章鱼，处理好的章鱼通常入沸水中一会儿就能熟 ， 当章鱼遇到高温时，其中的寄生虫将被杀死 。可以根据煮的章鱼的颜色延长或者缩短时间，但不要煮太久，否则章鱼的肉会变老变硬，味道也不佳 。
章鱼煮几分钟口感最好
洗干净的章鱼不要直接煮 。先将其放入一个大碗中，加入几汤匙盐，然后倒入醋 。用手抓住它，直到出现气泡 ， 再下锅煮 。盐和醋都是使章鱼酥脆嫩的关键 。如果不添加醋，而只是用盐擦拭，则将花费更长的时间 。
然后将水加到锅中煮沸，直到小气泡开始从锅侧面冒出，就可以将章鱼下锅了 。大约1分钟内将其捞出，切记不要煮太久，否则会完全咬不动 。如果它是一个相对较大的章鱼 ， 则需要像煮饺子一样煮三个开锅就好了 。
章鱼水煮多长时间
煮章鱼须的窍门
1、章鱼在白醋中浸泡五分钟，然后再煮 。
2、章鱼的盐水配置必须成比例 。
3、章鱼需要用冷水冲煮，并且必须将水换几次（或冰块)以确保章鱼酥脆可口 。
章鱼水煮多长时间2常见的就是一分钟的时间 。
一定是需要将水完全的煮沸，放进去的墨鱼能瞬间熟透，快速的将墨鱼放进锅里面，只是简单的水煮就好了 。章鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水 ， 放一些调料即可 ， 速度要快，煮久了章鱼的肉质会变的'没有韧性，口感差多了 。
章鱼煮多长时间能熟
一般是两分钟的时间就能完全的熟透 。
但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的 ， 不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法 。把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了章鱼的肉质会变的没有韧性 ， 口感差多了 。
章鱼怎么做好吃
主料：
章鱼 辅料：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油 。
【章鱼闷多久才熟】做法：
1、洋葱切丝 ， 香菜梗切段、姜切丝 。
2、章鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块 。
3、锅里加水，加姜片后大火烧开 。
4、放入切好的章鱼 。
5、焯烫 10-20 秒后捞出沥净水 。
6、重新起锅，倒油，放姜丝 ， 小火炒香 。
7、放入沥净水的章鱼 。
8、再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀 。
9、放入洋葱丝和香菜梗 。快速翻炒均匀，不需要额外加盐 ， 盛出即可 。
