糍粑能蒸着吃吗？
糍粑的吃法多样 ， 无论是蒸着吃、烤着吃、炸着吃都非常合适 。
蒸糍粑的做法
1、购买的干糍粑，以备用 。
2、事先在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水 ， 然后将糍粑放在冰糖上方 。
3、高压锅放入适量水，然后将，装好糍粑的盘子放入高压锅内 。
4、盖好高压锅盖，焖煮九分钟 ， 即可 。
5、将焖好的糍粑 ， 趁热端出来 ， 以备用 。
6、最后，将用筷子夹起糍粑，涂起溶掉的冰糖即可食用 。
糍粑需要蒸多长时间
糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定 ， 如果一口就能吞下一个 。中火蒸二十三十分钟就可以了 。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上 。
糍粑的其它吃法
1、烤糍粑
舂好的糍粑 ， 在烤火的时候，放在旁边烤的脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃 。
2、糖糍粑
糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖 ， 或是红糖，最后淋上糖浆，糍粑外脆里嫩，糖液体金黄香甜 。
3、糍粑丸子
将糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨鱼、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口 ， 是餐桌上的一道好菜 。
准备材料：糍粑9块、土鸡蛋2个、植物油50g、盐适量
制作步骤：
1、将糍粑切成2寸X2寸的方形 。
2、鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡 。
3、热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎 。
4、煎至两面金黄熟透 ， 盛入盘中 。
5、再将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液 。
6、再放在锅中，小火将糍粑两面上的蛋液煎熟即可 。
7、成品图 。
参考资料来源：百度百科—鸡蛋煎糍粑
###其它资料参考###糯米提前泡好；用布盖好蒸笼，上面铺上糯米；开大火烧开蒸40分钟；将蒸熟的糯米捣成糊状，放入保鲜盒中3小时；冷藏后 ， 取出巴赞，切成条状；将油倒入锅中，加热，炸至金黄色，取出；另起锅，将一碗水倒入红糖中，烧开；将煎好的巴赞放入锅中，等待红糖水变干后装盘 。
红糖巴赞怎么做？
主要材料:
糯米500克
辅助材料:
红糖15g，温水80ml ， 食用油500ml，糖2茶匙 。
红糖巴赞的做法
1.糯米提前泡好；
2.取一个蒸笼，用布盖上蒸笼，将泡好的糯米铺在上面；
3.开大火烧开，再转中火蒸40分钟；
4.趁热取出蒸好的糯米，放入容器中，用擀面杖捣成泥状，放入保鲜盒中，冷藏3小时；
5.冷藏后 ， 取出巴赞 ， 切成条状或块状；
6.锅中倒入适量，烧热油，巴赞炸至金黄色，捞出控油；
7.另起一锅，倒入一碗水 ， 加入红糖，烧开；
8.将炒好的巴赞放入锅中，让红糖水变干；
9.装盘食用 ， 食用时撒上糖 。
小贴士:
糯米捣得越细，口感越好，越粘 。
###其它资料参考###盐 适量熟芝麻 适量枸杞 20粒红糖 适量乔饼 适量甜酒 两勺食用油 适量
小糍粑四种吃法的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第一种：蒸糍粑 ， 电饭煲里加少量水，隔上蒸格 。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
糍粑三个，每个上面放一颗枸杞，上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅（电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可，不然会蒸化粘在一起）这就是蒸糍粑的做法 ， 略显平凡但是不上火也是个特点 。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第二种：甜酒乔饼煮糍粑，准备好糍粑、乔饼切碎、枸杞，甜酒（实际上只用了半个小碗）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小糍粑切成四块
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好准备开始了
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里加少量水，我放了一碗水（上边那个小饭碗）
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加半碗甜酒酿
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅煮开、糍粑变软即可出锅 。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香糯甜甜的乔饼煮甜酒就做好了，满满的一碗是清润美味的汤 。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
挖起来一勺，乔饼代替了白糖更健康，雾霾天喝着最润肺止咳化痰 。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第三种：咸香香煎小糍粑，热锅冷油 ， 糍粑摆上，小火慢煎 。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻面继续煎直到两面都变香脆
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上细盐和少许熟芝麻出锅即可（留了两个没出锅是下一步做红糖糍粑）
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
太好吃了吧！糯软绵细的内里，香脆的表壳，喜欢咸糍粑 。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第四种：红糖糍粑，吃过长沙糖油粑粑的亲们会喜欢这个味道，准备好红糖捣碎 。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热水化开（少量热水）
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香煎小糍粑留下的两个啥也没放的糍粑正在锅里等待洗礼
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
化开的红糖汁浇上去，收汁出锅即可，这不只是普通的红糖小糍粑，因为经过煎到香脆所以更好吃 。
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅以后像牛排？！看着这个丑样子我当时心凉了一半，拍照的时候都是忐忑不安的 。
步骤 20
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
【超市买的糖糍怎么蒸】提起来软软糯糯的也没见特别，拍完照我先吃香煎小糍粑，再吃的红糖小糍粑！当时的感觉是大脑放空口感甜糯香脆（红糖好也重要）相当惊艳 ， 留了一块给我女儿吃，晚上再整点红糖糍粑，完全没吃够 。
