电饼铛做红薯干怎么做？
北方人最爱吃的就是面食了，不管是简单的还是复杂的，几乎家家都会做上几样，这个季节刚好是红薯大量上市的时候，大多数人在家里的吃法无非是烤着吃，煮着吃，切地瓜干晒一下，这都是大家最常见的吃法，今天我们用电饼铛做一个孩子都喜欢吃的饼，又酸又甜，孩子非常喜欢的口感，加上一点苹果?。?非常好吃 。
准备食材：
红薯 2个、 苹果 1个、 普通面粉 400克、 白糖 40克、 黑白芝麻 少许 。
制作流程：
第一步：首先把红薯清洗干净，去皮，然后切成薄片，尽量切的薄一点，这样容易熟，去皮的红薯大概300克左右，切好之后装入盘中，放入锅中，大火蒸15分钟蒸熟，趁热捣成泥 。
第二步：我们把红薯捣成泥后，放入三克酵母化开 ， 这里要注意在温热的时候加入酵母，不然容易烫死 。
第三步：再加入四百克面粉，搅成面絮 。
第四步：下手揉成面条团 ， 盖上保鲜膜密醒发至两倍大 。
第五步：再准备一个苹果，先洗干净，先切片，再切条，最后切成小碎丁 。
第六步：再准备40克白糖倒入锅中，中小火翻炒炒至白糖变色，再把切好的苹果也加进来翻炒，中小火炒干水分，大概需要5分钟左右，像这样就可以啦，苹果有点透明状并且金黄色 ， 然后把它盛出来放凉备用 。
第七步：面条团醒发好后，直接做成长条，下成大小等样的面团 ， 再把每个小面团揉成圆形，再用手轻轻拍一遍，然后用擀面杖稍微擀大一点，再加上一勺我们做好的苹果馅，然后像包包子一样把它包起来，封口处要捏紧 ， 防止漏馅，捏好之后放在俺案板上压一下按扁 。
第八步：先这样就可以，然后表面抹点清水，再加点黑白芝麻，另一面也用同样的方法加上黑白芝麻，再用手轻轻拍扁，用擀面杖再擀一下 ， 让芝麻粘的更牢固些 。
这样我们的饼皮就做好了，做好的饼皮盖上保鲜膜发十分钟 。
第九步：电饼铛提前预热刷油，打开馅饼模式把小饼放入，然后盖上焖三分钟，时间到我们再给它翻个面 。，现在就已经能闻到浓浓的香味了 ， 然后煎至两面金黄，大概需要5-6分钟左右，像这样小饼微微鼓起就已经熟了 。
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用铲子轻轻按压 ， 不塌陷就可以出锅啦香喷喷的红薯饼就做好啦 。
?
这个饼表面非常的娇香，浓浓的芝麻香，里面非常的松软，口感像面包一样，掰开看一下，还有浓浓的苹果香 ， 酸酸甜甜的苹果馅非常的好吃 ， 而且没有任何的添加剂，比外面买的面包还要好吃 ， 还有一点温热的时候把它放入保鲜袋里，凉了也不会硬，当早餐非常的不错 。
小贴士：
1、由于红薯含水量不同，加入面粉太干可以适量加点水 。
2、芝麻要用生的，不要买熟芝麻 。
美食与大家的生活密不可分，对于吃而言，喜欢的就是美食，如果您喜欢 ， 欢迎大家收藏、评论、转发、让更多的人一起分享，如果您有疑问，请在下方留言，小编看到会第一时间给您回复 。
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主料
红薯紫薯各一个白糖适量
油适量
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1. 切块，油热放番薯炸至金黄色，皮脆脆的就行了，捞起，锅剩点油加水加糖，开小火至水开糖融化放番薯进去翻炒至番薯表皮发亮，就可以了，皮脆肉嫩带点香甜 ， 不错的午后点心
小贴士
糖不能太多，觉得甜味可以就行了，加多点水，大概一盘番薯八分晚的水就够了.
###其它资料参考###食材明细
红薯适量
绵白糖适量
甜味口味
拔丝工艺
半小时耗时
普通难度
拔丝红薯的做法步骤
1
准备红薯和绵白糖 。
2
把红薯切成滚刀 。
3
把红薯放到油锅里炸 。
4
炸了一次的红薯 。
5
再复炸一次（色泽金黄）捞出待用 。
6
锅里少许油加白糖用中小火炒 。
7
不停的炒，炒到这样时就用小火炒 。
8
炒好的糖浆 。
9
把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆 。
10
上桌了，准备一碗凉开水 开吃 。
###其它资料参考###下面准备调个裹红薯片的粉浆，拿一个干净的盆子把调料混合在一起，加水搅拌至浓稠状态，把番薯放到面糊里两边都挂上面糊 。红薯煮熟了直接切片脱水成红暮干 ， 不用添加任何东西，省时，省事，还很好吃！第二，红薯煮熟了弄碎成泥，加了面粉，糖，酵母粉和成面团发酵，发酵后的面团放笼屉中布上摊平 。
如果有坚果也可以替代花生，口感一样好噢 。她告诉我揉面团时候不要着急加水，因为红薯有水的，等觉得干了再加 。然后一层层放进花生铺好，最后蒸熟，喜欢香一点可以在油煎一下，把牛奶放锅中加热，加入少量的白糖煮开盛出装碗 。倒入煮好的芋圆和西米 。一碗奶香Q弹的芋头西米露就做好了 。
做拔丝红薯，将红薯切滚刀掉水放冷备用 。在将锅里放白糖慢慢熬成黏稠发红可以拔出丝来，在将红薯放入翻炒直到红薯都均匀沾满糖丝出锅 ， 一道外焦里嫩脆甜可口的拔丝红薯就出锅了哈翻沙红薯 ， 这是潮汕人最喜欢的一道甜点之一 。红薯去皮切块油炸金黄色至熟，锅下水加入适量白糖慢慢搅拌至糖油成棉花状，倒入红薯快速翻炒至糖油凝固在红薯表面上 。
将地瓜切成小条 ， 放入油炸熟透，直接这样吃可以 。锅里放油或者水，加入白糖，熬到能拉成丝，放入炸好的地瓜，均匀裹上糖浆 。一定要趁热吃 。红薯去皮 ， 切小块 ， 炒锅倒油，油热倒红薯炸至熟透，捞出控油，炒锅油倒出来，洗干净，加小半碗水，半碗白糖，炒至冒泡 ， 浓稠，倒红薯快速翻炒，反沙红薯就好啦 。切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟 ， 取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀 。
###其它资料参考###材料：红薯两个，白砂糖半碗，色拉油适量 。
做法：1.准备材料 。
2.红薯削皮洗干净切成小块 。
3.起锅多倒点油把红薯放进去炸 。
4.炸至金黄捞出备用 。
5.另起锅，锅里放入少许油 。
6.往油锅里加入半碗水，用小火煮开 。
7.加入一碗白糖 。
8.用铲子不停搅拌慢慢融化糖 。
9.等糖水煮到用铲子捞糖水起来感觉有点粘稠时就可以了 。
10.快速倒入炸好的红薯翻炒均匀变关火 。用扇子边扇凉边翻，等糖的温度变凉了就可以装盘食用哦 。
###其它资料参考###食材清单
番薯4个
白糖适量
猪油1小勺
水适量
烹饪步骤
1/7
番薯4个去皮切小
2/7
先加了4大勺白糖
3/7
把糖掂一掂让它均匀点，然后静放4-5个钟头
4/7
糖全部融化成糖水
5/7
煮时适量加点水
6/7
边煮继续边加糖，加3-4勺，不爱甜就别加太多
最后一步
【潮汕红薯干怎么做】小火煮，要注意适量的搅拌 ， 煮到汤汁是粘的，也不能过力搅拌，等下番薯一下子就烂了，最好煮一会然后关火让番薯继续泡入糖，半个钟或者一个钟后再继续煮 。
