春季喝什么能够健脾补虚呢？？
春天是养生的一个好季节，在春天 ， 大家可以选择多吃一些健脾的食物，例如红枣、薏仁，牛肚，鲫鱼 。这几种食物对身体都是有着很大的好处，比如说像鲫鱼能够补充身体当中所需要的一些营养物质，而且鲫鱼的口感也是比较不错的 。红枣也是一个非常不错的美食，红枣可以生吃，也可以选择煲汤，而红枣也是能够很好的帮助保护我们的脾胃，对身体也是有着很大的帮助 。
一、蜂蜜水 。大家可以选择在春天的时候多喝一些蜂蜜水，对我们的身体也是有着很大的好处，因为蜂蜜当中有维生素和一些微量元素，能够让我们的身体感觉到更加的舒服，而且也是有一个美容养颜的效果 。大家平时也可以选择用蜂蜜跟柠檬泡水喝，是有着一个美白的效果，对于很多皮肤比较黄的女性来说，就可以选择多喝一些 。
二、牛肉粥 。牛肉粥也是一个非常不错的美食，如果大家在春天的时候吃不下什么东西的话，就可以选择去喝一些牛肉粥 。牛肉粥的口感也是很不错的，比较适合于各个阶段的人群，并且牛肉的脂肪含量是比较低的，所以喝牛肉粥也是不会长胖 。牛肉粥也是有着健脾补虚的功效，能够对我们的身体有着非常大的好处 ， 而且牛肉粥也是能够滋养肠胃，对于一些肠胃不是特别好的人来说，也是有着很大的好处 。
三、总结 。其实平时大家也可以选择多喝一些牛奶，因为春天正是一个成长的季节，多喝一些牛奶 ， 也是可以让小孩子长得更高一些，并且牛奶当中的钙物质也是对我们的身体有着很大的好处 。像一些小朋友的话，可以让小朋友多喝一些牛奶，也可以让小朋友适当的喝一些奶粉，在经常的带着小朋友出去玩耍 ， 就能够促进小朋友吸收钙物质，那么小朋友长得就会更高 。
春季气候潮湿、阴冷、反复多变，这样的气候让人体内的湿气容易加重，遭受湿气困扰，要想赶走湿气 ， 最好的方法就是从饮食入手，去湿气的过程就是通过食物调理增强脾胃，脾胃功能增强了 ， 身体里的湿气就能减少，湿可从外而受，亦可从内而生 ， “湿”可分为外湿及内湿；当人体内湿气比较重的时候，容易出现四肢沉重、头晕脑胀、疲惫乏力、大便冲不干净，出现皮疹等，由于春季肝气旺、脾气弱 ， 而脾胃主四肢 ， 脾气不旺，四肢酸软无力，所以要补脾；在饮食上 ， 多吃健脾祛湿的食物，能慢慢缓解湿疹 。
一、湿气重吃什么好？
1、香菇
香菇性味甘平 ， 归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用 。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显 。此外，香菇还有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效 。
2、洋葱
具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效 ， 适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症 。
3、大麦茶
大麦茶的祛湿功效超级棒 。在超市买来大麦 ， 用水浸泡洗净，再晒干，放进锅里 ， 开小火不停地翻炒 ， 直到大麦变色、麦香涌出时即可关火，制冷 。把水烧开 ， 投入炒好的大麦，之后转小火熬煮15分钟后熄火 ， 就可以泡茶喝了 。
4、山药
山药味甘，性平，入脾、肺、肾三经；有补脾养胃，生津益肺，补肾的功效；春天时节食用山药有很好的健脾祛湿功效 。
5、白扁豆
想要祛湿，白扁豆的食用方法是可以拿来炒 ， 能够健脾化湿，脾虚泄泻的人吃了能缓和；白扁豆能健脾化湿，脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀可食用，身体比较虚弱的人可以常吃；可用于煮饭、炒菜、煲粥、煲汤，口感均酥松可口 。
二、健脾、祛湿、清肝火
1、脾虚：可用北芪、党参、白芍、茯苓等药材一起煲汤饮用 。脾虚还可以多吃大枣、小麦、糯米、芝麻油、山药、莲子、桂圆 。
2、祛湿：昏昏欲睡、困倦身重 ， 可以用藿香、豆蔻、薏米、芡实、扁豆、赤小豆等煲汤饮用 。
3、肝火旺：可食用冬瓜、大白菜、白萝卜、凉瓜等清肝泻火 。
三、祛湿重在祛湿健脾胃
体内湿气的运化 ， 要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列，比如白扁豆、山药、薏苡仁等；此外，红豆可以煮粥，绿豆可以熬汤 ， 冬瓜皮适合略有水肿的人；荷叶能生脾胃阳气 ， 建议买些新鲜荷叶，在粥快煮开时放入，一会儿即可食用；喜欢喝茶的人，可买些藿香、佩兰、苍术泡茶 ， 也可以选择绿茶、荷叶茶、菊花茶，薄荷茶，金银花茶；同样有祛湿之效 。
四、祛湿要勤
运动
运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外；现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差 。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助于活化气血循环，增加水分代谢 。
五、祛湿要饮食清淡
肠胃系统攸关营养及水分代谢 ， 最好的方式就是适量、均衡饮食；油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎，甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应 。
建议：
通过调整饮食习惯，也可以减少体内湿气，在饮食上，第一个，忌食生冷；因为生冷会对脾胃不好，而脾胃是运化水湿的，脾胃是代谢湿气的；而生冷是对脾胃不好的，所以要少吃生冷 。第二 ， 少吃甜食，也是因为对脾胃的功能不好 。除了红豆、薏米之外 ， 建议多吃上面推荐的五种食物，对减少体内湿气有帮助 。
###其它资料参考###宜吃的食物有豆苗、西兰花、金针菇、菠菜等多种，它们适合清炒或者凉拌 ， 做好以后口感清淡滋味诱人，具有一定的养肝健脾作用，但不能代替药物 。
一、豆苗
豆苗是一种口感鲜嫩的芽苗类蔬菜，具有清肝泻火，清肝明目和补脾健胃等多种功效 。人们吃豆苗能吸收丰富的微量元素钙和镁，它能消肿利尿，促进消化 。吃豆苗的时候适合清炒 ， 把它洗净以后去掉水分，在炒锅中放油加热后放葱花炒香，再把豆苗入锅快速翻炒均匀，炒软后放少量生抽和食用盐调味 ， 炒匀以后能直接出锅 。
二、西兰花
西兰花是一种营养价值极高的绿色蔬菜，含有丰富植物蛋白和维生素以及胡萝卜素，还含有丰富抗坏血酸它能提高人类肝脏解毒功能也能维持脾胃健康 。西兰花也适合清炒 ， 炒以前要把它分成小朵洗净，并用沸水焯二分钟 。准备一头大蒜，去皮后剁成蒜末，在炒锅中放食用油，把蒜末入锅炒成金黄色 ， 闻到浓郁蒜香以后，把西兰花入锅快速翻炒 ， 一分钟后放食用盐，再炒一分钟就能出锅食用 。
三、金针菇
金针菇是一种食用菌，它含有丰富维生素B和多种矿物质以及氨基酸 ， 能保护肝脏 ， 也能补益脾胃 。金针菇特别适合做成凉拌菜，做的时候需要把金针菇洗净以后放在沸水中焯烫，焯熟以后取出过冷水降温，再放食用盐、白糖和生抽、香醋以及蒜末等多种材调味 ， 调匀以后淋上麻油就能吃 。
四、菠菜
菠菜是营养价值极高的绿色蔬菜，含有丰富的叶绿素和维生素C以及多种矿物质，它能保肝护肝调理脾胃 ， 是适合人们吃的养生蔬菜 。菠菜适合凉拌，做的时候需要把新鲜菠菜洗净以后，放在沸水中焯熟，取出以后过冷水降温，再去掉水分 ， 切成段放在大碗中，放入油炸花生米和蒜末，再用生抽、香醋和麻油以及食用盐、白糖与鸡精调成料汁，把料汁放进去以后调匀就能吃 。
###其它资料参考###【在北方】春天多吃菠菜、韭菜、黑木耳、芹菜、茼蒿这5种蔬菜 ， 就可以起到清肠道促消化，促进肠胃蠕动的作用，也是北方很多家庭餐桌上的常见食材 。
菠菜
菠菜中含有丰富的植物纤维 ， 多吃可以促进肠胃蠕动 ， 缓解便秘，还可以促进消化液的分泌 ， 促进消化，常吃菠菜对身体非常有益 。
韭菜
韭菜被称为清肠草，它含有丰富的膳食纤维，多吃韭菜可以调节肠道的微生态，清理肠道 ， 促进排便 。
黑木耳
黑木耳被称为肠道清道夫，可见黑木耳也有清肠道的作用，而且效果非常好 ， 常吃黑木耳可以润肠通便，以及改善便秘等功效 。
茼蒿
茼蒿中的挥发物质，可以促进消化腺分泌，从而促进消化，它还含有丰富的纤维素 ， 促进肠道排出毒素，改善便秘困扰 。
芹菜
芹菜中含有丰富的膳食纤维，有着清洗肠道 ， 促进排便的功效 ， 多吃芹菜一身轻松啊 。
绿色蔬菜中一般会含有大量的维生素以及各种类型的微量元素，比如维生素c以及维生素b2等 。所以经常吃绿色蔬菜能够有效促进人体肝脏的健康，同时对于高血压以及失眠等症状可以起到很好的缓解以及治疗的效果 。
最重要的是绿色蔬菜中含有一种叫做酒石黄酸的物质，它能够有效防止糖类转变成人体内的脂肪，而且助消化通便的效果是非常明显的 ， 也可以减肥呢 。
###其它资料参考###健康 苦行僧，开讲了！
脾主运化，人体的气血津液的吸收代谢都离不开脾 ， 所以中医中将脾称为气血生化之源 ， 后天之本，用一种形象的比喻吧，胃好比是身体内的一口大锅，锅中都是饭菜，正在不断消化中，那么脾是什么呢，脾是柴火和风 ， 在它的帮助下 ， 食物就能有效补充进身体 ， 脾虚脾脏出现问题就会影响食物消化吸收，这可是大问题，容易引起多种疾?。?
1：五谷杂粮
五谷杂粮能够有效健脾益气，强壮身体，很多五谷杂粮都可以，黑米 ， 糯米，大米，荞麦等都是非常好的选择 ， 不过简单提一点，黑米煮之前需要浸泡一夜哦
2：香菇，银耳
香菇 ， 银耳等蔬菜 或者菌类都挺不错的，能够健脾 养生，能够帮助祛湿健脾，可以做一些简单的银耳雪梨汤好喝又 养生
3：一些肉类
牛肉，鲈鱼，黄鱼 ， 银鱼等对脾胃都有很好的补益效果，健脾益气补虚的鱼汤和牛肉汤都是冬季很好的选择
4：中医药材
很多药材都是有着补气益脾的功效的，比较为人们熟知的就是，人参 ， 茯苓，黄芪，甘草等了，加入老鸡汤 ， 老鸭汤中，养生 膳食，十分补益身体，不过肝火重，内火重的人群忌食
脾也会受心情影响，思虑过多，忧心肿肿的人群伤脾伤得严重呀 ， 心宽体胖 ， 凡事放轻松就好，希望以后多多乐观看待身边事物
脾脏是位于身体左侧腹部深处的一个小器官 。它负责过滤血液，制造人体免疫系统的抗体和淋巴细胞 。
为了保持脾脏 健康，防止它变大或发炎，在饮食中加入特定的食物是很重要的 。这些 健康 食品将支持脾脏的主要功能，这使得脾脏能够支持身体的整体功能 。
根据中医哲学，脾负责滋养和支持身体 健康 功能的各个方面 。因此 ， 吃大量滋养和支持脾脏的食物是很重要的 。
对脾脏 健康 最好的食物是甜食 ， 如香蕉、蓝莓、蜂蜜和无花果 。甜食也包括全谷类和块根蔬菜
根据中医的颜色对应系统，黄色和橙色食物支持脾脏的功能 。这类食物包括南瓜、胡萝卜和小扁豆 。
软而温的食物更容易被脾脏消化，所以它们通常被推荐给 健康 的脾脏 。在吃冷的或粗糙的食物之前 ， 应该彻底咀嚼 。
1、五谷类 。
玉米，有补中健脾，除湿利尿的功效 。
糯米，有暖脾胃的作用 。
小米 ， 有补中益气的作用 。
小麦，有健脾养心，除热止渴之功效 。
【春季吃什么补脾胃】
豆浆，有润燥补虚的作用 。
2、肉类
鲫鱼 ， 有健脾利湿，和中开胃的功效 。
羊肉，性温，易用于滋补，有健脾开胃 ， 暖胃的作用 。
牛肚 ， 有健脾胃，益气血的功效，还能帮助消化 。
3、蔬菜类
番茄，又名西红柿，有健脾开胃，生津止渴的作用 。
红萝卜，能够健脾化湿，润肠通便 。
山药，有健脾益气，养阴之功效 。
白木耳，养胃生津，适合体质虚弱者 。
4、另外，要注意 ， 脾虚的人不可暴饮暴食 ， 不可进食太晚，要保持充足的睡眠，脾脏在体内主要起到滤血造血的作用，所以应该多补充蛋白质，例如，喝牛奶 。早上9-11点是脾脏排毒的时间不易一直坐着，应该起来适当的活动 。
中医认为，气是构成万物的本源：＂人之生死，全赖乎气 。气聚则生，气壮则康；气衰则弱，气散则亡 。＂故古人有＂断气＂之说 。这个＂气＂不是单指人的呼吸之气，而是指＂元气＂ 。
元气是生命的内在能量，是生命的主宰，是化生五脏六腑生理功能的动力之源 。而脾为后天之本，后天是元气之本，元气是 健康 之本 。元气的盛衰不但决定了人的生命质量，而且决定了人的寿命长短 。而胃功能的强弱决定了元气的盛衰、生机的活跃，只有脾气升发，元气才能充沛 ， 生机才能旺盛 。若脾胃伤则元气衰，元气衰则百病生，自然会影响寿命 。正所谓＂补之于脾 ， 益之于胃，使之有序地化生水谷之精微 。＂
中医讲甘味入脾 ， 最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气 。性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、龙眼、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等 。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰 。
1.山药
山药除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精 。如李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃” 。《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精冈肾，治诸虚百损．疗五劳七伤 。”《神农本草经》中也把山药列为“上等” 。山药能补脾胃，特别适用于脾胃虚弱之人 。
2.板栗
板栗是补肾佳品 ， 兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效，与粳米同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食 。
3.肉豆蔻
为厨房常见调料，能够温中健脾，行气止呕 ， 常常用来治疗胺腹胀痛、食少呕吐，温寒祛湿的功效很不错 。
4.荔枝
荔枝是著名补脾益气食品，《泉州本草》就说荔枝具有壮阳益气，补中清肺 ， 能治呕吐逆气等证，对于温中止呕有作用 。
5.樱桃
中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能大补元气，滋润皮肤 。
6.菠萝
《本草纲目》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳 ， 扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目 ， 开心益志 。现代研究发现，菠萝菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶 ， 它们不仅能使血栓消退，还可及早抑制血栓形成 。
7.芡实
芡实素被列为果类食品而受到历代医家的青睐，引为药用 ， 如《本草从新》载“补脾固肾，助气涩精” 。补脾健胃作用明显，常为居家入汤辅料之一 。和苡仁同煲 ， 有利水去湿、健脾醒胃之效；合金樱子入药，更显涩精固肾作用 。所以它同补药则补，偕涩药益涩，常为人们喜用 。
很多人延缓衰老都从补肾着手，或补肾阳之衰，或补肾阴之虚 。实践证明 ， 久补肾阴必伤脾气，致洞泄少食；久补肾阳，日久燥热损及阴液，血燔而筋萎，食少纳呆 。前者损其气，后者损其血，过者反会致病 。
我觉得这些食物可健脾补肝，调节气血运行，防病保健 ， 多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类 ， 例如糯米、黑米、高粱 ， 肉鱼类 ， 比如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等 美食 ，既可健脾补肝，又能享受美味 。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾 。这一时令以肝脾当令 ， 肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾 。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病 。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏希望对大家有点帮助，个人观点与大分享
小米，红豆薏米山楂，茯苓山药都可以
多吃些温补阳气的食物，尤其冬日有寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱 。这类蔬菜均性温味辛，可疏散风寒 。
朋友们！你们对脾虚有什么看法？说出来 ， 大家一起讨论吧！
补的都是蛋白质 吃啥都不如牛排蛋白加运动！
对于吃什么食物我还真不知道，但我知道几种药，在普通药店就可以买到，很便宜 ， 人参健脾丸，大山楂丸，参苓白术散，希望对你有用
###其它资料参考### 春季养生吃什么最好
一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，在这个象征着新开始的季节 ， 应该吃什么食物才养生呢？
关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究 ， 俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你，推荐春季12大养生时令食物 。
春季第一菜：春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱 ， 文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说 。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反 。笋的味道就是如此清雅隽永 。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉 。”中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效 。
春笋笋体肥厚 ， 美味爽口，营养丰富，可荤可素 。做法不同 ， 风味也各异 ， 炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋” 。不过 ， 北方很难吃到新鲜的春笋 ， 如果是弗尔马林里泡过的就算了吧 。
春节第一茶：玫瑰花
“春气之应，养生之道也 。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。
玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用 。此外 ， 具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶 ， 还能让你的心情“多云转晴” 。不仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾?。?并能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色 。取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水，浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜 。
需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起 ， 因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效 。此外，因玫瑰花活血散淤，故月经量过多的朋友经期最好不要饮用 。
春季第一水：蜂蜜
春天是百花齐放之时 ， 也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节 。所以，味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水” 。《本草纲目》中早有记载 ， 蜂蜜“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众?。?和百药 。久服 ， 强志轻身，不饥不老，延年神仙 。”此外，人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热 ， 常常表现为咽干、口渴、咳嗽 。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症，呼吸系统易出状况的人也不妨多喝点蜂蜜水 。如还伴有便秘，蜂蜜水就更是首选了 。
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品 。因此 ， 在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
春季第一果：樱桃
都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节 。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药 。
樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸；入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿，主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少 ， 咽干口渴 ， 及风湿腰腿疼痛 ， 四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症 。春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽 。此外，樱桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃 。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色 ， 美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽 。这主要是因为樱桃中铁含量极其丰富，居各种水果之首 。
需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食 。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择 。
八种春季养生食物
养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气 。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的`户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食 ， 因此，热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
补中益气葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃 。春天易头晕的人 ， 通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质 ， 对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
入脾养血龙眼干
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神 。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃 。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予 ， 中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。
四鲜之首是春韭
春日 。尝鲜 。首推春韭 。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁 。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料 。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口 。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 ， 都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。
温补脾胃有糯米
糯米糕补体力 。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可 。
###其它资料参考###【在北方】春季饮食建议大家以辛温为主，少酸多甘，这样更利于脾胃调养 。
记得每当到季节转换的时候 ， 尤其是冬季到春季的转换，我和姐姐经常会上火 ， 妈妈就给我们做一些适合春季吃的食材，效果不错的 。
小米
小米是粗粮食材之一 ， 有效的健脾开胃、补中益气 ， 小米中的营养元素也非常好，含有大量的维生素a、胡萝卜素、铁元素的多种元素，春天也是长身高的季节，适量的吃些小米，可以起到增加骨骼内钙离子含量的含量 。
红薯
春天可以多吃一些红薯 ， 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维，红薯可以帮助肠道消化，减轻肠胃的负担 ， 它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘 。春天吃红薯还能防止“春困”，又可以有效避免上火 。
花生
春天可以吃一些花生对身体健康有益 。花生中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，花生还有“长寿果”的美誉，花生还含有花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也能对心脏起到保护作用 。
韭菜
韭菜属于升发之物，春天多吃对身体健康有好处的 。韭菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，对帮助肠道消化很好 ， 韭菜中含有植物性芬芳挥发油，可以帮助我们疏调肝气、促进食欲，增强消化功能，促进肠蠕动，避免上火 。
总之，春天是升发的季节，春季饮食需要调养，这个时候不能吃太重口味的食物，清淡才是王道 。到底春天吃什么最好呢，除了遵循养生的原则，大家要结合自己的体质来进行食物搭配，才会起到事半功倍的效果 。
###其它资料参考###补脾的食物有：
1、糯米 。性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食 。唐·孙思邈说：“糯米 ， 脾病宜食 ， 益气止泄 。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义 。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞 。若作糕饼 ， 性难运化，病人莫食 。”
2、西国米 。又称西谷米，西米 。白净滑糯 ， 营养丰富 。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜 。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜 。”
3、红薯 。俗称甘薯、山芋 。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用 。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力 ， 御风寒 ， 益颜色 。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏” 。脾虚之人，可用番薯当主粮 ， 常食之 。
4、粳米 。性平，味甘，有补脾益气之功 。《食鉴本草》即有记载：“粳米 ， 皆能补脾，益五脏 ， 壮气力 ， 止泄痢 ， 惟粳米之功为第一 。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也 。其味甘而淡 ， 其性平而无毒 ， 虽专主脾胃 ， 而五脏生气 ， 血脉精髓，因之以充溢 ， 周身筋骨肌肉皮肤 。
养肝补脾食疗配方：
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目 ， 养胃健脾 。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎 。
素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食 。
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，多吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血 。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患 。
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮 。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚 。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃 ， 温补阳气 。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等 。
枸杞粥：枸杞30克，大米60克 。先将大米煮成半熟 ， 然后加入枸杞，煮熟即可食用 。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮 。
决明子粥：炒决明子10克 ， 大米60克，冰糖少量 。先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁 。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用 。该粥可清肝、明目、通便 。
猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克 ， 绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量 。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成 。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤 ， 可使人容光焕发 ， 特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
桑葚粥：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克，冰糖适量 。将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。
拓展资料：
养肝补脾食物可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季 ， 以性温味甘食物为主，常为谷类 ， 如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味 。
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾 。这一时令以肝脾当令 ， 肝脾的生理特性就像春天树木那样生发 ， 主控人体一身阳气的升腾 。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱 ， 其他脏腑器官受干扰而致病 。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏 。
参考资料：百度百科-养肝补脾食物
