糯米粉炒多久才熟？
糯米粉炒多久才熟？
10-20分钟不等 。
炒制糯米粉的时间不需要太长，一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟 ， 因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了，加上其本身是淀粉类的食物，是很容易熟的，所以不要太长时间炒制，不然很有可能影响到糯米粉本身的味道，甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象 。糯米粉在炒熟了之后其制作一些糕点会更加方便，因为炒熟的糯米粉的黏性更强，可以制作成口感更加粘稠的糕点 。
糯米粉怎么判断炒熟了呢 ？
变微黄 。糯米粉其实很好判断炒熟的标准，只要看起外观状态和颜色即可 。生糯米粉的颜色是细腻和白亮的，而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些，有的时候可能会出现糯米粉变成一块块的，但是轻碰即散 。在糯米粉的炒制过程中有一点是需要注意的，就是保证锅内的干净且无水无油，不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等，会影响到糯米粉的炒制 。
吃了没炒熟的糯米粉会怎么样？
一般不会怎么样 。糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的，吃了没炒熟的糯米粉并不会怎么样，只是没炒熟的糯米粉其粘性会要比熟糯米粉要低一些而已 。但是由于糯米粉本身的黏性和其含有的淀粉等物质，相对来说会难以消化一些 ， 而这种半生不熟的糯米粉，也是在一定程度上粘性增强了，吃了话也有可能会引起腹胀、消化不良等症状的，具体还是要因人而异 。所以建议糯米粉要少吃 ， 无论是生糯米粉还是熟糯米粉，不要过量食用，不然很有可能会引起身体不适 。
炒熟的糯米粉可以保存多久？
需要根据实际情况而定 。炒熟后的糯米粉其保存时间也是跟保存环境有关系的，若是处于低温干燥的环境下，且密封保存比较好，其一般可以保存6-12个月不等 ， 而随着保存方式的差异，其保存时间会有所缩短 。炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生虫的，所以在保存的时候也要注意防潮、防虫等，才能长久的保存糯米粉 。
【糯米粉要炒多久】“炒制糯米粉的时间不需要太长,一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟,因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了,加上其本身是淀粉类的食物,是很容易熟的,所以不要太长时间炒制,不然很有可能影响到糯米粉本身的味道,甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象
###其它资料参考###用料
普通低粉取自己需要的量就好
普通糯米粉取自己需要的量就好
如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的做法
粉倒入不粘锅or普通铁锅中，用耐热刮刀或者锅铲进行翻炒，翻炒要均匀、频繁，以免受热不匀 。
注意：不管是明火还是电陶炉、电磁炉 ， 都要小火炒制 ， 以免火力过猛 ， 糊了 。
从三个方面判断粉炒好了：
①粉的颜色微微发黄，这个如果没有对比，不容易看出来 。
②锅里开始冒干烟，说明粉炒的差不多了 。
③能闻到熟粉的香气，即可关火盛出放凉了 。
图片左边是炒过的低粉，右边是没炒过低粉，颜色差距对比起来还是挺明显的~
熟粉用于各种馅料中：
比如广式月饼五仁馅、滇式月饼火腿馅，或者包制雪媚娘时候做手粉 。
炒制非常简单、快手，大家动动手就知道啦 。
小贴士
△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样 。
△熟粉可以烤制 ， 放在烤盘，送入烤箱中层，大概150℃烤10~20分钟，中间拿出来翻一次，使其受热均匀 。
烤的时间长短跟烤的粉量有关系，粉越多，烤的时间越长；反之，粉越少，烤的时间越短 。
△我个人喜欢炒，方便~大家看个人情况进行选择 。
△可以一次炒制多一点熟粉，方便随取随用 。只要密封防潮就可以了~
能保存一个月 。
###其它资料参考###方法如下：
这里说的炒糯米粉，是将生的糯米粉炒成熟的 。因为糯米粉遇水之后是有黏性的，所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的 。很多人听到炒，就以为一定要用油 ， 但是其实在炒糯米粉的时候就不适合用油了 。
在炒生糯米粉的时候，要准备一个干净的锅 。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅 。另外要注意糯米粉不要弄湿 。炒的时候，不要放油或者水 ， 火开小一点，然后倒入糯米粉，不停地翻动，炒到有点发黄就差不多了 。
等到炒熟之后，糯米粉可能会变成一块块地，再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了 。现在的糯米粉一般都不会是炒的，大多数是烘干的 。
香酥糯米糕做法
原料：糯米粉300克，绵白糖30克 ， 白砂糖25克，花生油适量 。
制法：将糯米粉和绵白糖混合拌匀 ， 分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊 。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟 ， 取出晾凉切成薄片 。炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成 。
###其它资料参考###1、糯米粉倒入不沾锅中 ， 开中火不停的翻炒；不能开大火 。
2、炒熟会散发出糯米的天然香气；不粘锅开始热时，翻炒会有阻力，糯米有受潮的感觉 ， 这时要不停地翻炒，直到出现微微的黄色 。
3、全部变成微微的黄色 ， 表示糯米炒好了 。
4、这个时候要立马关火，倒入干爽的碗里；要快点倒出 ， 因为锅里还有余温，糯米粉容易焦 。
5、尝一下，有糯米的香气，代表炒好了 。
###其它资料参考###1、将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可 。
2、将糯米粉放入碗中 ， 铺平 。
3、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞 。
4、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟 。
5、出锅后晾凉用筷子把粉弄散 。
###其它资料参考###做法：
1、将糯米粉放入碗中，铺平 。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞 。
3、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸 。
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了 ， 把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 当然，在超市也能买到现成的 。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名 。
###其它资料参考###变微黄 。
糯米粉其实很好判断炒熟的标准，只要看起外观状态和颜色即可 。生糯米粉的颜色是细腻和白亮的，而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些，有的时候可能会出现糯米粉变成一块块的，但是轻碰即散 。
在糯米粉的炒制过程中有一点是需要注意的，就是保证锅内的干净且无水无油 ， 不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等，会影响到糯米粉的炒制 。
吃了没炒熟的糯米粉会怎么样
一般不会怎么样 。
糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的，吃了没炒熟的糯米粉并不会怎么样 ， 只是没炒熟的糯米粉其粘性会要比熟糯米粉要低一些而已 。
但是由于糯米粉本身的黏性和其含有的淀粉等物质，相对来说会难以消化一些，而这种半生不熟的糯米粉，也是在一定程度上粘性增强了，吃了话也有可能会引起腹胀、消化不良等症状的，具体还是要因人而异 。
所以建议糯米粉要少吃 ， 无论是生糯米粉还是熟糯米粉 ， 不要过量食用，不然很有可能会引起身体不适 。
炒熟的糯米粉可以保存多久
需要根据实际情况而定 。
炒熟后的糯米粉其保存时间也是跟保存环境有关系的，若是处于低温干燥的环境下，且密封保存比较好，其一般可以保存6-12个月不等，而随着保存方式的差异，其保存时间会有所缩短 。
炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生虫的，所以在保存的时候也要注意防潮、防虫等，才能长久的保存糯米粉 。
